يواجه إنتاج البطاطس في المرتفعات الكورية - والمتركز في مقاطعات بيونغتشانغ، وهوينغسونغ، وجيونغسون، وإنجي في مقاطعة غانغوون - مجموعةً من التحديات الخاصة التي لا تواجهها مزارع الخضراوات في الأراضي المنخفضة. منها: التربة الجرانيتية الصخرية التي تتطلب إزالة الأحجار كل ربيع، وفترة زراعة ضيقة تحددها مواعيد الصقيع في المرتفعات، وتضاريس الحقول المتدرجة شديدة الانحدار التي تحد من حجم الآلات التي يمكنها العمل بكفاءة، بالإضافة إلى المتطلبات الزراعية لأصناف البطاطس (أتلانتيك، وسوبيريور، وديجيما، وهاريونغ) المزروعة للسوق الطازجة وسلاسل التوريد الخاصة بالتصنيع - ولكل منها متطلبات محددة فيما يتعلق بجودة التربة، وعمق الزراعة، والمسافة بين الصفوف، وتوقيت الحصاد.

تُغطي مجموعة آلات زراعة البطاطس من واتانابي جميع مراحل دورة الإنتاج السبع، بدءًا من إزالة الأحجار الأولية وصولًا إلى الحصاد والفرز في الحقل. يُقدم هذا الدليل شرحًا وافيًا للنظام بأكمله، موضحًا وظيفة كل آلة، وكيفية ربط الآلات ببعضها البعض ميكانيكيًا وزراعيًا، وكيفية اختيار التكوين الأمثل لحجم مزرعتك وبنية صفوفها.

الخطوة 1 - إزالة الحجر السطحي

آلة: EP-EW-4000 مجرفة صخور · 75 حصان · 3.6 متر · وصلة من الفئة 2 · 540 دورة في الدقيقة PTO · أوائل الربيع

تُعدّ تربة بطاطس المرتفعات الكورية مشتقة من الجرانيت، وتتعرض لتجمد التربة السنوي الذي يدفع الحجارة السطحية إلى أعلى كل شتاء. وبحلول أوائل الربيع، وقبل البدء بأي عملية حرث أو تجهيز للأرضية، تظهر طبقة من الحجارة بأحجام مختلفة على سطح الحقل. يجب إزالة هذه الحجارة قبل المرحلة الثانية من حرث الأرض بالمحراث الدوار، لأن تشغيل معدات الحرث الثقيلة عبر الحجارة السطحية غير المُزالة يُسبب تلف شفرات المحراث، ويزيد من استهلاك الوقود، ويُنتج عمق حرث غير متساوٍ في المناطق الحجرية.

ال مجرفة الصخور EP-EW-4000 (بقوة 75 حصان كحد أدنى، وعرض عمل 3.6 متر) تقوم هذه الآلة بكنس الحجارة السطحية في صفوف بسرعة تتراوح بين 3 و6 كم/ساعة دون تكسيرها أو جمعها، مما يُركزها لتسهيل إزالتها لاحقًا بواسطة آلة التقاط الحجارة أو الكسارة. الجرار المطلوب بقوة 75 حصان هو نفسه الذي سيُشغل لاحقًا آلة حرث البطاطس (الخطوة 3)، وآلة توزيع الأسمدة (الخطوة 4)، وآلة البذر (الخطوة 5)، وآلة الحراثة المتوسطة (الخطوة 6)، مما يعني أن الجرار الأصغر الموجود بالفعل في المزرعة يُمكنه إزالة الحجارة دون الحاجة إلى آلة مخصصة ذات قوة عالية في هذه المرحلة.

للحالات الحجرية الأكثر ثقلاً عندما يتجاوز حجم الأحجار الفردية 30 سم، أو عندما تتطلب عملية حرث التربة معالجة شاملة للصخور تحت السطحية قبل البدء، تُستخدم كسارة أحجار (THOR 2.4، بقوة 180 حصانًا) بدلاً من مجرفة الصخور كخطوة أولى، أو تسبقها. في عمليات إزالة الأشجار التجارية في المرتفعات التي تغطي مساحة تزيد عن 50 هكتارًا، تغطي مجرفة الصخور BlackBird (9.5 متر، بقوة 300 حصان) نفس المساحة في ربع الوقت الذي تستغرقه آلة EW-4000 تقريبًا.

الخطوة 2 - الحراثة الأولية

الآلة: محراث دوار PSW-3200 · 140 حصان · قابل للتعديل من 3.0 إلى 3.6 متر · مأخذ طاقة بسرعة 540/1000 دورة في الدقيقة

بعد إزالة الأحجار، يحتاج الحقل إلى حرث أولي لإنشاء مهد بذور مفكك ومهوى، وهو ما يعتمد عليه تكوين خطوط زراعة البطاطس في الخطوة 3. المحراث الدوار PSW-3200 تعمل بعرض عمل قابل للتعديل يتراوح بين 3.0 و 3.6 متر عند قوة 140 حصان كحد أدنى، وتجمع بين الحراثة الأولية ودمج بقايا المحاصيل في عملية واحدة بسرعة 3-5 كم/ساعة.

لإعداد مهد بذور البطاطس تحديدًا، يُفضل استخدام إعداد 1000 دورة في الدقيقة لعمود إدارة الطاقة (PTO)، حيث تُنتج سرعة طرف الشفرة العالية جزيئات أدق ودمجًا أكثر اكتمالًا لمخلفات المحصول السابق، وهو أمر بالغ الأهمية للحصول على شكل خطوط متناسقة تتطلبها آلات الزراعة الميكانيكية. يُعد إعداد 540 دورة في الدقيقة مناسبًا لعمليات دمج المخلفات الأولية حيث لا تُعتبر نعومة التربة أولوية. تتوفر ثلاثة نماذج: النموذج القياسي (1650 كجم)، والنموذج A ذو الإطار الممتد لتحقيق توازن أفضل عند استخدام إعدادات عرض أوسع (1665 كجم)، والنموذج B المزود بخزان سماد مدمج سعة 2000 كجم يجمع بين الخطوتين 2 و4 في عملية واحدة.

نقطة تثبيت عدد الصفوف: يجب ضبط عرض العمل في آلة PSW-3200 ليتناسب مع إجمالي عرض الصفوف المزروعة حسب عدد الصفوف المراد زراعتها - 3.0 متر لثلاثة صفوف بمسافة 75 سم بينها، و3.6 متر لأربعة صفوف بمسافة 75-80 سم بينها. اضبط هذا الإعداد قبل بدء الموسم وحافظ عليه خلال جميع العمليات اللاحقة.

الخطوة 3 - فتح الأخدود

آلة: EP-R-380 (3 صفوف) أو EP-R-580 (5 صفوف) لحفر أخاديد البطاطس · 75 حصان · الفئة 2 · 540 دورة في الدقيقة

بعد أن تُجهز آلة الحراثة الدوارة مهد البذور، تقوم آلة حفر الأخاديد بفتح خنادق زراعة على شكل حرف V بمسافة وعمق مناسبين بين الصفوف. يغطي طراز EP-R-380 ثلاثة صفوف، بينما يغطي طراز EP-R-580 خمسة صفوف، ويعمل كلاهما بقدرة 75 حصانًا من وصلة الجر ثلاثية النقاط من الفئة 2 بسرعة 540 دورة في الدقيقة.

تُحدد هندسة الأخاديد في هذه المرحلة جودة نمو البطاطا بشكل مباشر. فالأخدود المُشكّل بشكل صحيح بعمق 15-20 سم مع هندسة جانبية متناسقة يسمح لبذور البطاطا بالاستقرار على عمق موحد مع تغطية كافية للتربة، وهو ما يُؤدي إلى توقيت إنبات موحد، وتكوين تلال متناسقة، وعمق نمو متوقع للدرنات عند الحصاد. يتكيف تصميم الأسنان الزنبركية في آلة الحراثة EP-R-380/R-580 مع التموجات السطحية الطفيفة التي تميز حقول المدرجات في المرتفعات الكورية، حيث قد تنزلق آلة الحراثة ذات الساق الثابتة أو تهتز على الأسطح غير المستوية.

يُعدّ عدد الصفوف المُحدد في الخطوة 3 نقطة مرجعية لجميع الآلات اللاحقة. تقوم آلة الحراثة بتحديد الصفوف الفعلية في التربة التي يجب على آلة البذر وضع البذور فيها، وعلى آلة الحراثة تشكيل التلال حولها، وعلى آلة الحفر رفعها.

الخطوة 4 - تطبيق السماد الأساسي

الآلة: EP-ADB-380 (3 صفوف) أو EP-ADB-480 (4 صفوف) · 75 حصان · الفئة 2 · تطبيق الأشرطة داخل الأخاديد

يتطلب إنتاج البطاطس التجاري في كوريا وضع السماد الأساسي في أخاديد الزراعة على عمق الزراعة، وليس نثره ودمجه في التربة. يضمن وضع السماد المركب NPK في الأخاديد وصوله إلى منطقة الامتصاص الأساسية للجذور النامية منذ الإنبات، مما يحقق كفاءة أعلى في استخدام النيتروجين والفوسفور مقارنةً بنثره عند نفس معدل العناصر الغذائية الكلي.

تقوم آلات رش الأسمدة EP-ADB-380 (ثلاثية الصفوف) وEP-ADB-480 (رباعية الصفوف) بتوزيع الأسمدة المركبة الحبيبية من خزانات خاصة بكل صف بمعدل مُقاس ومُتحكم به. تعمل كل وحدة صف بشكل مستقل، مما يسمح للمشغل بالتأكد من معدل التوزيع لكل صف قبل وأثناء المرور. تعمل هذه الآلات بقوة 75 حصانًا من نفس الجرار المستخدم في آلة الحراثة - غالبًا ما تتم عمليات الحراثة ورش الأسمدة معًا في نفس اليوم لتقليل اضطراب التربة وآثار الجرار قبل الزراعة.

الخيار B لجهاز PSW-3200: إذا تم اختيار المحراث الدوار PSW-3200 B (مع خزان سماد مدمج بسعة 2000 كجم) في الخطوة 2، فإن السماد الأساسي يكون قد تم دمجه بالفعل أثناء عملية الحراثة الأولية. في هذه الحالة، يتم إلغاء الخطوة 4، ويقل إجمالي عمليات الحقل قبل الزراعة من أربع تمريرات إلى ثلاث.

الخطوة 5 - الزراعة

الآلة: EP-PAI-2100 (صفان) / EP-PANTHER (صفان أو أربعة صفوف) / EP-PAI-480-AR (قضيب سحب بأربعة صفوف) · 75-100 حصان

تُزرع البطاطس في مقاطعة غانغوون خلال فترة ربيعية قصيرة، تمتد عادةً من منتصف أبريل إلى أوائل مايو، وذلك تبعًا للارتفاع والمناخ المحلي. فعلى ارتفاع 700 متر في مقاطعة بيونغ تشانغ، قد تكون فترة الزراعة الخالية من الصقيع أقصر بـ 10 إلى 14 يومًا مقارنةً بارتفاع 400 متر في مقاطعة هوينغسونغ. ويُعدّ غرس بذور البطاطس في الأرض بالمسافة والعمق والشكل الهندسي الصحيحين خلال هذه الفترة عاملًا حاسمًا في تحديد إمكانية المحصول للموسم بأكمله. ويمكن أن يؤدي تأخير الزراعة لمدة 7 أيام فقط في ظروف المرتفعات الكورية إلى خفض المحصول النهائي بمقدار 8 إلى 12 طنًا.

تُعدّ آلة الزراعة EP-PAI-2100 الخيار الأمثل للزراعة في صفوف ثنائية، وهي مناسبة للمزارع الصغيرة. تتميز هذه الآلة بوصلة من الفئة الثانية، وقوة 75 حصانًا، ونظام ضبط تباعد البذور ذي 16 سرعة، والذي يغطي مسافات تتراوح بين 25 و40 سم، ليناسب المسافات المثلى لكل صنف. يُزرع صنف "أتلانتيك" (وهو الصنف الرئيسي للبطاطس المُخصصة للتصنيع في مقاطعة غانغوون) على مسافة مثالية تتراوح بين 28 و30 سم، بينما تُزرع أصناف السوق الطازجة مثل "سوبيريور" و"ديجيما" على مسافة تتراوح بين 25 و28 سم. يتيح نظام الضبط ذو الـ 16 سرعة ضبطًا دقيقًا لكل صنف دون الحاجة إلى قطع غيار إضافية.

تتوسع سلسلة EP-PANTHER لتشمل تكوينات بأربعة صفوف للعمليات الزراعية الأكبر. وتُعدّ آلة زراعة البذور EP-PAI-480-AR، المثبتة على قضيب السحب، ذات أربعة صفوف وسعة خزان بذور تبلغ 4000 كجم لكل خزان، وهي مناسبة للعمليات الزراعية التي تزرع أكثر من 50 هكتارًا في الموسم الواحد، حيث تُشكّل عمليات ملء الخزانات عائقًا رئيسيًا في سير العمل.

الخطوة 6 - التغطية بالتربة وحرث التربة في منتصف الموسم

الآلة: محراث دوار EP-ERA-2100/3100/5100 · 75 حصان · من 4 إلى 6 أسابيع بعد الزراعة · تصميم خاص بالبطاطس

بعد حوالي 4-6 أسابيع من الزراعة - عندما تظهر براعم البطاطس وتصل إلى ارتفاع 15-25 سم - تقوم آلة الحراثة الدوارة EP-ERA بعملية التغطية (배토, 培土): وهي عملية رفع التربة حول قاعدة النبات لتغطية السيقان النامية، ومنع اخضرار الدرنات بالقرب من السطح، وتشجيع تكوين المزيد من السيقان. وفي نفس الوقت، تتم عملية حرث ما بين الصفوف لمكافحة الأعشاب الضارة وتهوية التربة.

على الرغم من تسميتها "المحراث الدوار"، فإن EP-ERA أداة مخصصة لزراعة البطاطس. ثلاثة من خصائص تصميمها تميزها عن المحاريث العامة المستخدمة بين الصفوف:

أذرع الحراثة المزودة بنابض: تُركّب أذرع تحريك التربة على وصلات زنبركية. إذا لامس أحد الأذرع درنة نامية أو حجراً تحت سطح الأرض، فإنه ينحرف بدلاً من تطبيق قوة ثابتة - وهي ميزة الحماية الأساسية للدرنات خلال فترة نموها السريع وكونها أكثر عرضة للتلف الميكانيكي. لا تستطيع المحاريث ذات الأذرع الثابتة توفير هذه الحماية.

وحدات صف مستقلة: تُحرث كل صفوف المحاصيل بشكل مستقل، مما يسمح للآلة بتتبع التغيرات الفعلية في تضاريس التلال - وهو أمر بالغ الأهمية في حقول المرتفعات الكورية حيث يؤدي تجمد التربة وتغير رطوبتها إلى ظهور تلال غير منتظمة بين إنبات الربيع وتكوين التلال الأولى. أما المحراث ذو الهندسة الثابتة الذي يتتبع الصفوف التي فُتحت قبل أسابيع، فسيفوته تحديد مراكز التلال الفعلية على التضاريس غير المستوية.

مخزن الأسمدة السطحية: يُوفر خزان الأسمدة في جهاز EP-ERA، بسعة 125 كجم لكل صف، التسميد النيتروجيني السطحي بالتزامن مع عملية التغطية بالتراب، جامعًا بذلك مهمتين في منتصف الموسم في عملية واحدة. يُعدّ التوقيت بالغ الأهمية من الناحية الزراعية، إذ يتزامن تطبيق النيتروجين أثناء التغطية بالتراب مع فترة ذروة احتياج نبات البطاطس للعناصر الغذائية خلال مرحلة نمو الدرنات السريعة.

تُشير تسميات النماذج الثلاثة - EP-ERA-2100 وEP-ERA-3100 وEP-ERA-5100 - إلى تكوينات ذات صفين وثلاثة صفوف وخمسة صفوف على التوالي. يجب أن يتطابق الرقم مع عدد الصفوف المحدد في الخطوات من 3 إلى 5.

الخطوة 7 - الحصاد

الآلة: EP-AWB-1600 / سلسلة EP-AWB المقطورة / EP-CWB-2L · 75-110 حصان · أواخر الصيف/الخريف

في مرحلة الحصاد، تتجلى جودة كل قرار اتُخذ في المراحل السابقة. فالحقل المُجهز جيدًا، الخالي من الحجارة، والمُسوّى بدقة مع تباعد منتظم بين النباتات، يُنتج حصادًا آليًا نظيفًا بمعدلات تلف وخسائر منخفضة. أما الحقل الذي يحتوي على حجارة متبقية، أو تلال غير منتظمة، أو تباعد غير متناسق بين الصفوف، فيُنتج درنات تالفة، وتوقفات في آلة الحصاد، ومتطلبات عمالة عالية في منطقة الحصاد.

EP-AWB-1600 هو جهاز قياسي مثبت على صفين حفار بطاطس (الفئة 2، 75 حصانًا) تُستخدم في معظم مزارع البطاطس التجارية في المرتفعات الكورية. ترفع الآلة صفين في وقت واحد على أجزائها الرافعة، ثم تُمرر المحصول المرفوع عبر فاصل شبكي اهتزازي يُزيل التربة السائبة والحصى الصغيرة، ويُقدم درنات نظيفة لنظام التجميع. تتوفر ثلاثة تكوينات للإخراج: المجموعة أ (صف جانبي للقطف اليدوي)، والمجموعة ب (مصعد خلفي إلى العربة التالية)، والمجموعة ج (مصعد نقل إلى المقطورة). يستخدم مُشغلو مزارع غانغوون-دو عادةً المجموعة ب أو المجموعة ج لتقليل العمل اليدوي في القطف، وهو الدافع الرئيسي لاعتماد هذا النظام.

بالنسبة للعمليات الأكبر حجماً، توفر سلسلة EP-AWB المقطورة (بصفين وأربعة صفوف) وEP-AWB-3200 (بأربعة صفوف) إنتاجية يومية أعلى. أما حصادة الأكياس الكبيرة EP-CWB-2L فتستهدف العمليات التي تُورّد مباشرةً إلى مصانع المعالجة، حيث تقوم بفرز وتعبئة المنتجات في حاويات FIBC (أكياس كبيرة) سعة 500 كجم في الموقع، مما يُلغي مرحلة المناولة الوسيطة في محطة التعبئة.

بناء نظامك - التكوينات حسب حجم المزرعة

لا تحتاج كل مزرعة إلى جميع الآلات السبع منذ اليوم الأول. عادةً ما تقوم مزارع البطاطس في المرتفعات الكورية ببناء النظام على مراحل بناءً على الحجم والميزانية وأولوية توفير العمالة في كل خطوة:

الأسئلة الشائعة

المحرر: Cxm