De Koreaanse uienproductie – geconcentreerd in de provincie Zuid-Gyeongsang (Changnyeong-gun, Hapcheon-gun, Miryang) en zich uitstrekkend tot enkele hooglandgebieden in Gangwon – is het derde belangrijkste alliumgewas in Korea, na knoflook en bosui. De jaarlijkse Koreaanse uienproductie bedraagt meer dan 900.000 ton, waarvan ongeveer 601.000 ton afkomstig is uit Gyeongnam. Het steenbeheer bij Koreaanse uien kent een uniek kenmerk dat het onderscheidt van knoflook en aardappelen: de uienbol ontwikkelt zich op een zeer geringe diepte (5-12 cm), waardoor de gevoeligheid voor stenen niet zozeer te maken heeft met contact met de bol tijdens de ontwikkeling, maar met de mechanische ondersnijder die soepel onder de bolzone moet passeren.
Dit onderscheid leidt tot een echte machinekeuze die niet bestaat voor aardappelen of knoflook. Op gevestigde Koreaanse uienvelden, waar de steenpopulatie voornamelijk bestaat uit oppervlakte- en nabijgelegen vorstschade, kan de EP-EW-4000 steenhark vaak de steenverwijdering uitvoeren zonder de inzet van THOR 2.4. Dit artikel beschrijft precies wanneer elke machine de juiste keuze is, behandelt de teeltkalender voor Koreaanse uien en de integratie van steenverwijdering, legt het mechanisme voor steengevoeligheid van de ondersnijderbalk uit en presenteert de toepassing van THOR 2.4 in een gemengd bedrijf voor knoflook, uien en aardappelen.
Ontwikkeling van uienbollen en gevoeligheid voor de pit — Oppervlakkiger, maar niet eenvoudiger
Koreaanse uienbollen (zowel gele als witte soorten) ontwikkelen zich voornamelijk vanuit een verdikte basisplaat op een diepte van 5-12 cm onder het aardoppervlak. De buitenste bladlagen vormen zich van buitenaf naarmate de bol zich zijdelings uitbreidt. De grootste diameter van een rijpe Koreaanse uienbol is doorgaans 7-10 cm, wat betekent dat de bol bij volledige rijping een bodemvolume inneemt van ongeveer 3 cm tot 12 cm onder het oppervlak. Deze ondiepe ontwikkelingszone zorgt voor een specifiek patroon van gevoeligheid voor stenen:
Laag risico op direct contact tussen de bol en de steen tijdens de ontwikkeling.
Omdat Koreaanse uienbollen zich voornamelijk in de bovenste 12 cm van het bodemprofiel ontwikkelen – en zich in de fijne bodemlaag zijdelings uitbreiden in plaats van dieper te groeien – is de kans kleiner dat ze diepgelegen stenen tegenkomen die een THOR 2.4 onder een diepte van 15 cm zou verpulveren. De zijdelingse groei van de bollen vindt plaats in dezelfde oppervlaktelaag die jaarlijks met de EP-EW-4000 wordt aangepakt om vorstschade te voorkomen. Om deze reden heeft een uienveld dat goed is schoongemaakt met de EP-EW-4000 een lager risico op direct contact tussen bollen en stenen dan een vergelijkbaar aardappelveld zonder deze schoonmaakbeurt.
Hoge gevoeligheid van de ondersnijbalk tijdens de oogst — het kritieke risico op steenvorming
Bij de machinale oogst van uien in Korea wordt een ondersnijbalk (een horizontaal mes dat horizontaal onder de bollen beweegt op een diepte van 5-8 cm) gebruikt om de wortels door te snijden en de bollen uit de grond te tillen. Deze ondersnijbalk moet zich in een continue horizontale beweging door de bovenste 8-10 cm van de grond bewegen. Een steen op een diepte van 6-8 cm in het pad van de balk buigt de balk omhoog, waardoor de balk ofwel de basis van de bollen boven het buigpunt raakt en beschadigt, ofwel omhoog schiet en de bollen volledig mist, waardoor ze in de grond achterblijven. De gevoeligheid voor stenen is bij de uienoogst daarom het meest kritisch in de zone van 5-12 cm diepte – de werkdiepte van de ondersnijbalk – en niet in het volledige profiel van 20-25 cm dat nodig is voor aardappelen en knoflook.
De machinebeslissing: wanneer THOR 2.4 nodig is en wanneer EP-EW-4000 volstaat.
Deze conclusie vormt de unieke analytische bijdrage van dit artikel – voor geen enkel ander gewas in het Watanabe-systeem is de EP-EW-4000 echt geschikt als primaire machine voor steenverwijdering in plaats van als aanvullend hulpmiddel voor de laatste fase. De conclusie is gebaseerd op de diepteverdeling van de steenpopulatie:
| Veldconditie | Correcte machine | Redenering |
|---|---|---|
| Aangelegd, ontbost veld — alleen jaarlijkse door vorst opgehoopte planten aan de oppervlakte (0–15 cm) | EP-EW-4000 | Oppervlakteopvang voldoende — er is geen dieper gelegen steenlaag meer aanwezig van eerdere THOR-opruiming. De EP-EW-4000 verzamelt alle stenen boven de drempel van 40 kg in de zone van 0-8 cm. Het pad van de onderfreesbalk is vrij. |
| Ingeburgerd veld — lichte vorstschade, maar stenen bevestigd op 10-15 cm diepte met behulp van een bodemsonde. | Evalueer: EP-EW-4000 + handmatig schoonmaken, of ondiepe THOR | EP-EW-4000 behandelt de oppervlakte; THOR behandelt de stenen in de ondersneden zone op een diepte van 15 cm. Loop het veld af en tel de stenen in de zone van 5-12 cm door ze met de hand te sonderen voordat u een beslissing neemt. |
| Voorheen niet-ontgonnen veld of nieuw land — stenen op alle diepten, inclusief een ondersnijdingszone van 5-15 cm | THOR 2.4 (15–18 cm diepte) | De EP-EW-4000 kan de steenpopulatie in de ondergrondse zone niet alleen aanpakken. De THOR 2.4 verpulvert stenen op een diepte van 15-18 cm in de kritische oogstdieptezone. De CT-2100 verzamelt het uitgestoten materiaal. |
| Nieuw land — grote hoeveelheid stenen op alle diepten | THOR 2.4 (twee-pass, 18 cm) | Hetzelfde tweestaps protocol voor nieuwe grond als bij aardappelen, maar met een maximale diepte van 18 cm (alleen in de uienbolzone). Nieuwe grond brengt een hoge steendichtheid met zich mee in de ondersnijzone, waardoor het volledige THOR-fragmentatieprotocol vereist is. |
De veldproef – 15 minuten die de keuze voor de juiste machine bepaalt.
Loop in augustus-september (vóór de voorbereiding van de herfstui) over het veld met een stalen peilstok. Duw de stok tot een diepte van 15 cm in een raster van 20 punten over het veld. Tel het aantal peilstokposities waar weerstand wordt ondervonden tussen 5 cm en 12 cm diepte – stenen in deze zone bevinden zich in het pad van de ondersnijbalk. Als meer dan 4 van de 20 peilstokposities weerstand vertonen in het bereik van 5-12 cm: zet THOR 2.4 in op een diepte van 15-18 cm. Als er minder dan 4 van de 20 zijn: is de vrije ruimte onder het oppervlak van de EP-EW-4000 voldoende. Deze test duurt ongeveer 15 minuten over een veld van 1 hectare en voorkomt de meest voorkomende fout bij het beheer van stenen in Koreaanse uienvelden – het gebruik van de EP-EW-4000 op een veld waar zich nog steeds aanzienlijke stenen onder het oppervlak bevinden in de ondersnijzone.
Koreaanse uienvariëteiten en teeltkalender — Timing voor steenverwijdering
Bij de Koreaanse uienteelt worden twee belangrijke plantmethoden gebruikt: herfstaanplanting (overwintering) en voorjaarsaanplanting. Beide methoden hebben aanzienlijk verschillende gevolgen voor de timing van de steenverwijdering:
Changnyeong gele ui (Gyeongnam dominant)
Najaarszaailingverplanting — primair type
- ▸Kinderopvang: augustus-september
- ▸Veldtransplantatie: eind oktober–november
- ▸Overwintering: november-februari (mild klimaat in Gyeongnam)
- ▸Oogst: eind mei–juni
- ▸Boldiepte bij oogst: 5–10 cm
- ▸Beheerperiode voor stenen: september-oktober
Jindo- en Andong-typen (varianten met een mild klimaat)
Vergelijkbaar patroon, kleine regionale verschillen in timing.
- ▸Veldtransplantatie: oktober-november
- ▸Oogstperiode: juni tot begin juli
- ▸Boldiepte bij oogst: 6–12 cm
- ▸Beheerperiode voor stenen: september-oktober
Afstemming van de timing van steenbeheer — Gyeongnam-ui versus Gangwon-aardappel
In Gyeongnam worden Koreaanse uien in september-oktober geoogst, dezelfde periode als de knoflookoogst. Dit bevestigt de seizoensgebonden inzetkalender van de THOR 2.4 op het gemengde knoflook-ui-aardappelbedrijf: in september-oktober worden de THOR en EP-EW-4000 tegelijkertijd ingezet op de knoflook- en uienpercelen, waardoor de machine beschikbaar blijft voor de aardappelpercelen in maart-april. Bedrijven in Gyeongnam die ook aardappelen verbouwen in de hooglanden van Gangwon-do, kunnen een uitzonderlijk hoog jaarlijks gebruik van de THOR 2.4 realiseren voor drie teeltsystemen in twee afzonderlijke voorbereidingsperioden.
Het schademechanisme van de ondersnijsteen: hoe stenen van 6-8 cm de uienoogst ruïneren
De gevoeligheid van de ondersnijbalk voor stenen in de zone van 5-12 cm is de belangrijkste uitdaging bij het bestrijden van stenen in Koreaanse uienvelden. Inzicht in het precieze mechanisme verklaart waarom een snijdiepte van 15 cm (in plaats van een diepere snede) zowel noodzakelijk als voldoende is voor gevestigde uienvelden.
Een steen op een diepte van 7 cm, die te groot is voor de onderfrees om door de grond te duwen, raakt de voorrand van de frees, die een beperkte zijwaartse krachtcapaciteit heeft. De frees buigt omhoog over de steen, waardoor de voorwaartse beweging beperkt blijft tot een diepte van 5 cm of minder. De bollen direct boven de steen bevinden zich nu onder het pad van de frees; ze worden niet losgesneden en blijven in de grond achter nadat de frees is gepasseerd. Op een rij van 100 meter met 3 stenen op een diepte van 7 cm blijven er ongeveer 2–4% aan bollen in de steenzones in de grond achter.
Als de steen de stang afbuigt naar de bolontwikkelingszone (in plaats van erboven of eronder te passeren), veroorzaakt direct contact van de stang met de basisplaat van de bol een kneuzing aan de basis – dezelfde kneuzingsplek die na de oogst als eerste wordt gecontroleerd bij het beoordelen van de kwaliteit van Koreaanse uien. Kneuzing aan de basis is een afkeuringscriterium van klasse 1 voor premium verse uien en is het kenmerkende schadepatroon dat uienkopers associëren met machinale oogst met steenschade op onbewerkte velden.
Op velden die zijn schoongemaakt met THOR 2.4 of onderhouden met EP-EW-4000, waar geen stenen groter dan 3 cm in de zone van 5-12 cm aanwezig zijn, beweegt de ondersnijder horizontaal op de ingestelde diepte door de hele rij. Hierdoor worden alle bolwortels op een constante diepte doorgesneden, wat resulteert in een volledige en onbeschadigde oogst. De ontworpen diepte en snelheid van de ondersnijder zorgen voor de schone scheiding die nodig is voor verse uien. De consistentie van de oogst van het hele veld hangt af van de vraag of de ondersnijderzone tijdens de voorbereiding is schoongemaakt.
THOR 2.4 Protocol voor uien op geringe diepte — Werken op 15–18 cm
Wanneer de veldproef bevestigt dat de inzet van de THOR 2.4 nodig is voor de bereiding van uien in Korea, verschillen de operationele parameters op één belangrijk punt van de protocollen voor aardappelen en knoflook: de diepte is aanzienlijk kleiner. Het gebruik van de THOR 2.4 op een diepte van 15-18 cm voor uien in plaats van 25-30 cm voor aardappelen leidt tot belangrijke operationele verschillen.
Op een diepte van 15–18 cm komt de THOR 2.4 minder stenen per oppervlakte-eenheid tegen (de meeste grote stenen bevinden zich onder deze diepte op gedeeltelijk ontgonnen velden) en verplaatst hij minder grondvolume per werkgang. De rijsnelheid kan doorgaans 0,3–0,5 km/u hoger liggen dan op een diepte van 25 cm bij een gelijke steendichtheid. Dit betekent dat een THOR-werkgang voor de uienbewerking een groter oppervlak per dag bestrijkt dan een vergelijkbare werkgang voor de aardappel- of knoflookbewerking. Bij een gelijke steendichtheid bestrijkt een uienveld op een diepte van 18 cm ongeveer 15–20% meer oppervlak dan een aardappelveld op een diepte van 28 cm.
Een geringere werkdiepte betekent dat de THOR 2.4-rotor per doorgang minder en over het algemeen kleinere stenen raakt. De grotere stenen in de Koreaanse granietbodems liggen doorgaans dieper ingebed, terwijl de door vorst opgehoopte stenen de kleinere fragmenten zijn die in de bovenste 15 cm verschijnen. Het gebruik van de THOR op een diepte van 15-18 cm voor uien resulteert in minder slijtage van de tanden per uur dan op 25-30 cm voor aardappelen, waardoor de levensduur van de tanden wordt verlengd. Op gemengde landbouwbedrijven die dezelfde THOR gebruiken voor zowel uien (15-18 cm) als aardappelen (25-30 cm), dragen de uiendoorgangen minder bij aan de totale slijtage van de tanden dan een vergelijkbare aardappeldoorgang bij dezelfde snelheid.
Voor de uienverwerking kan de achterklep van de THOR 2.4 iets verder worden geopend dan bij de nultolerantie-instelling voor aardappelen. De gevoeligheid van uien voor steenfragmenten ligt namelijk specifiek in de ondersnijzone van 5-12 cm, waardoor fragmenten groter dan 3-4 cm een probleem vormen. Bij een diepte van 15-18 cm met de klep iets open, zijn de uitgaande fragmenten tussen de 2 en 5 cm groot. Dit is acceptabel voor de tolerantie van de ondersnijbalk van de uienoogstmachine, en de grotere fragmenten zorgen ervoor dat de CT-2100 iets sneller oppakt (grotere stukken worden efficiënter per oogstgang opgepakt). Open de klep niet volledig, want fragmenten groter dan 6-8 cm vormen nog steeds een risico op doorbuiging van de ondersnijbalk.
Allium-rotatie — Beheer van witrot en bodemgezondheid op uien-knoflookvelden
Koreaanse uien en knoflook behoren beide tot het geslacht Allium. Ze delen dezelfde verwoestende bodemziekteverwekker (witte rot, Sclerotium cepivorum) en moeten daarom volgens hetzelfde vruchtwisselingsschema worden beheerd als beschreven in de knoflookgids. De gevolgen van de vruchtwisseling voor de bestrijding van steenrot zijn aanzienlijk: omdat uien en knoflook elkaar niet drie jaar lang op hetzelfde veld mogen opvolgen, moet de steenrotbestrijdingsmachine elk seizoen verschillende veldpercelen bedienen in plaats van jaar na jaar dezelfde percelen.
Uien mogen niet na knoflook (of andere Allium-gewassen) op hetzelfde veld worden geteeld, met een tussenpoos van minimaal 3 jaar. Op een boerderij in Gyeongnam, Korea, met zowel uien- als knoflookpercelen, zou de vruchtwisseling als volgt moeten verlopen: knoflookjaar → niet-Allium-gewas (graan, peulvrucht) → niet-Allium-gewas → uienjaar → terugkeer naar niet-Allium-gewas. Deze tussenpoos van minimaal 4 jaar voorkomt dat de sclerotia van witrot zich tot commercieel significante niveaus ophopen.
Omdat de uien- en knoflookpercelen zich elk jaar op verschillende velden bevinden (om de vruchtwisseling te waarborgen), kan de THOR 2.4-voorbereiding in september-oktober elk jaar op verschillende percelen worden toegepast – bijvoorbeeld knoflookpercelen in oneven jaren en uienpercelen in even jaren. Deze afwisseling zorgt ervoor dat zowel het knoflookperceel als het uienperceel de THOR 2.4-behandeling krijgen in het jaar dat ze die nodig hebben voor hun respectievelijke gewassen, zonder dat er conflicten ontstaan in de machineplanning tussen de voorbereidingsperiodes van de twee gewassen.
Knoflook-ui-aardappel gemengde boerderij THOR 2.4 benutting — Het volledige jaarvoorbeeld
Het Koreaanse landbouwbedrijf dat knoflook (Gyeongnam), uien (Gyeongnam) en hooglandaardappelen (Gangwon-do) op aparte percelen verbouwt, behaalt de hoogste jaarlijkse THOR 2.4-benutting van alle landbouwbedrijven in het Koreaanse landbouwsysteem:
Jaarlijkse bedrijfsuren van THOR 2,4 — gemengd landbouwbedrijf met drie gewassen (representatief totaal van 12 ha):
Veelgestelde vragen
Zijn de eisen voor de pit van de Koreaanse lente-ui (pa, groene ui) hetzelfde als die voor de gewone ui?
Lente-uitjes (groene uien) worden anders geoogst dan gewone uien: ze worden met de hand getrokken of van een geringe diepte (3-8 cm) opgegraven en de kwaliteitscriteria hebben geen betrekking op de intactheid van de bolomhulsels. De gevoeligheid van lente-uitjes voor stenen is voornamelijk operationeel van aard (stenen belemmeren het trekken en hopen zich op aan de basis van de geoogste bundels, wat extra gewicht en problemen bij de verwerking veroorzaakt) en niet zozeer gerelateerd aan de productkwaliteit. De oppervlaktereiniging met EP-EW-4000 is doorgaans voldoende voor lente-uitjesvelden; de inzet van THOR 2.4 voor lente-uitjes is zelden economisch verantwoord. Een uitzondering hierop vormen lente-uitjes op nieuwe percelen, waar de volledige steenpopulatie THOR-fragmentatie vereist voor elk volgend gewas in de rotatie, en niet specifiek voor de lente-uitjes zelf.
Kan de EP-EW-4000 sneller stenen verzamelen uit bestaande uienvelden dan de THOR 2.4 + CT-2100?
Ja — op gevestigde, ontgonnen velden waar de steenpopulatie beperkt is tot door vorst opgehoopte oppervlakte-onkruiden (bovengronds of in de bovenste 5 cm), kan de EP-EW-4000 8–12 ha/dag bewerken tegen aanzienlijk lagere brandstof- en machinekosten dan het THOR 2.4 + CT-2100-systeem, dat 2,5–3,5 ha/dag bewerkt. Voor het jaarlijkse onderhoud van uienvelden op gevestigde, ontgonnen velden zijn zowel de bewerkingsgraad als de kosten per hectare van de EP-EW-4000 aanzienlijk beter dan die van het THOR-systeem — wat bevestigt dat de EP-EW-4000 de juiste primaire machine is voor de jaarlijkse onderhoudsbeurten van uienvelden. De THOR 2.4 is alleen geschikt (en kosteneffectiever per behaald resultaat) wanneer de ondergrondse steenpopulatie in de ondersnijzone niet bereikbaar is voor de EP-EW-4000.
Komt de Koreaanse uienteelt in aanmerking voor dezelfde subsidies voor landbouwmachines als de aardappel- en knoflookteelt?
Ja — de THOR 2.4 steenbreker, CT-2100 steenrapper, En EP-EW-4000 steenhark Alle bedrijven komen in aanmerking voor de categorie landbouwmachines voor verbetering van het landbouwoppervlak binnen het Koreaanse subsidieprogramma voor de aanschaf van landbouwmachines voor uienteelt. Korea Watanabe stelt de subsidiedocumentatie op voor aanvragen voor uienteelt. Voor uienbedrijven in Gyeongnam die een aanvraag indienen voor THOR 2.4, kan de toekenning van landbouwmachinesubsidie in de provincie Zuid-Gyeongsang een andere timing en budget hebben dan het programma in Gangwon-do. Controleer de aanvraagperiode en de specifieke toewijzing per district bij het districtskantoor van de regionale ontwikkelingsautoriteit (RDA) in uw regio, aangezien de programmakalender van Gyeongnam kan afwijken van de kalender van Gangwon die in andere artikelen in deze reeks wordt beschreven.
Hoe beïnvloedt de timing van de uienoogst de oogst van knoflook op een gemengde uienteelt?
Op een gemengd knoflook-uienbedrijf in Gyeongnam, Korea, overlappen de oogstperiodes elkaar gedeeltelijk, maar zijn niet identiek: de knoflookoogst (Namdo-variëteit) vindt doorgaans eind mei/begin juni plaats; de uienoogst (Changnyeong-variëteit, in de herfst geplant) is van juni tot begin juli. Dit creëert een opeenvolgende oogstperiode van 2 tot 4 weken, waarbij de knoflookoogst klaar is vóór de piek van de uienoogst. Hierdoor kunnen dezelfde operators, tractoren en logistieke systemen voor de oogst overschakelen van knoflook naar uien zonder grote planningsproblemen. De overlappende periode (begin juni) waarin beide gewassen tegelijkertijd oogstklaar zijn, vormt de meest arbeidsintensieve uitdaging voor het management. Prioriteit moet worden gegeven aan de knoflookoogst (vroegere rijping, hogere waarde per kilogram, lagere tolerantie voor opslag na rijping) en de uienoogst moet worden voortgezet zodra de knoflookpercelen klaar zijn. Adviseurs van Korea Watanabe met ervaring in de uienteelt in Gyeongnam kunnen klanten met gemengde bedrijven helpen bij de geïntegreerde planning van de oogstlogistiek.
Kan het steenmateriaal dat op een diepte van 15-18 cm uit uienvelden wordt verwijderd, gebruikt worden voor de aanleg van landweggetjes?
Ja — het steenmateriaal dat met de CT-2100 is verzameld tijdens de bewerking van 15-18 cm van de uienvelden van de THOR 2.4 is geschikt voor de verharding van toegangswegen op landbouwpercelen, met iets andere eigenschappen dan het materiaal dat is verzameld tijdens de bewerking van aardappelvelden. Omdat de uienvelden op een geringere diepte worden bewerkt, is de gemiddelde fragmentgrootte in het verzamelde materiaal kleiner dan bij de bewerking van 25-30 cm van de aardappelvelden — voornamelijk fragmenten van 2-5 cm in plaats van de 2-8 cm bij de aardappelbewerking. Deze kleinere gemiddelde fragmentgrootte zorgt voor een fijner, dichter verdicht wegdek dat geschikt is voor voetgangers en lichte voertuigen, maar mogelijk een grovere funderingslaag vereist voor zware tractoren of vrachtwagens. De praktische aanbeveling: gebruik grind van knoflook- en uienvelden voor secundaire toegangswegen en kopakkerpaden; gebruik grind van aardappelvelden (grotere gemiddelde fragmentgrootte) voor primaire tractorwegen waar draagvermogen vereist is.
Koreaanse uiensteenverwijdering — THOR 2.4 of EP-EW-4000: de juiste keuze voor uw veld.
Resultaat van de veldproef (stenen in de zone van 5–12 cm) + bestaand teeltsysteem + landbouwoppervlakte → THOR 2.4 of EP-EW-4000 aanbeveling met voorbereidingskalender voor september. Korea Watanabe, Ansan-si, Gyeonggi-do.
Redacteur: Cxm
