猕猴桃（美味猕猴桃 和 中华猕猴桃猕猴桃（Kiwifruit）的商业栽培方式是作为一种木质攀援藤本植物——藤本植物——而非乔木或灌木。这种植物学分类使猕猴桃与本E系列指南中的其他所有作物截然不同，并使其果核管理要求在结构上与以往任何应用都大相径庭。芦笋（E-9）只有一个果核敏感区，鳄梨（E-12）有一个排水方面的考量，草莓（E-18）有一个深度，而猕猴桃则在同一农场同时存在两个独立的果核问题，这两个问题发生在不同的深度，通过不同的生物机制，并造成不同的商业后果。
第一个问题出在地面上：果园地面的石子会磨损猕猴桃藤蔓——这种藤蔓是树皮薄、容易受伤的绿色木质， 丁香假单胞菌 光伏。 猕猴桃 猕猴桃枯萎病菌（PSA）是猕猴桃商业史上最具破坏性的病原体，它会侵入藤蔓。第二个问题在于地下：15-35厘米深处的石块会限制密集而浅层的须根生长，而须根决定了果实的干物质（DM%）百分比——这是全球领先的猕猴桃营销机构Zespri International划分优质级和加工级的主要标准。这两个问题都可以通过单一的种植前清除方案来解决。单靠栽培、灌溉或化学防治都无法解决这两个问题。本指南涵盖了…… 猕猴桃农场用的碎石机 通过这两种机制进行应用，每种机制最为关键的市场，以及决定机器规格的地质环境。
猕猴桃如同藤蔓——连接两个难题的根系架构
猕猴桃被归类为藤本植物——一种木质攀援藤蔓，依靠结构支撑来提升其冠层——这使其根系结构与本系列中的任何乔木或灌木作物都截然不同。猕猴桃藤蔓既没有核桃（E-15）那样深长的直根，也没有榛子（E-14）那样特化的萌蘖系统。它拥有相对较浅、分枝繁茂的须根系，表面上与鳄梨（E-12）和蓝莓（E-16）相似，都依赖于0-35厘米的土壤层，但与两者不同的是，该深度的果核影响其商业表现的具体机制不同。
双重机制——两种石材问题，两种深度，一种清理方案
T型杆和凉棚架——杆深和石头障碍物
猕猴桃种植中的棚架系统带来了本 E 系列指南中其他作物所没有的第三个石子管理要求——棚架杆必须打入 0.6-0.8 米深，而这个深度的石头会使杆子偏转或完全阻止杆子的安装，从而妨碍猕猴桃种植所需的棚架搭建。
| 格子架系统 | 配置 | 杆深 | 杆荷载 | 杆深处的石块风险 |
|---|---|---|---|---|
| T型杆（双线） | 中央立柱+横臂，每根钢丝两根杆子 | 60–75厘米 | 中等——35–55 公斤/平方米冠层载荷 | 60-75厘米深的石头会阻挡打桩机，在岩石场地上，需要进一步清理低于THOR深度的区域。 |
| 凉棚（上方） | 由立柱和钢丝构成的网格状全覆盖式顶棚 | 70–90厘米 | 高——55–80 公斤/平方米冠层载荷 | 更深的立柱要求 + 更高的冠层承重 = 70-90 厘米处的石材至关重要；意大利凉棚标准 |
| 塔图拉（棚架栽培变种） | V形框架，带有两个倾斜的顶篷平面 | 55–70厘米 | 中等——40–55 公斤/米 | 新西兰和澳大利亚的一些果园使用；杆深与T型杆相似 |
新西兰——浮石悖论与隐藏在地下的玄武岩
新西兰丰盛湾地区——以蒂普克、奥波蒂基和陶朗加为中心——每年生产约251吨全球顶级Zespri®奇异果，是Zespri®品牌、SunGold®品种培育计划以及制定全球奇异果生产标准的绝大部分农艺研究的发源地。从基本原理来看，丰盛湾似乎是一个低石质环境：其土壤主要由陶波火山带浮石构成——一种低密度、高孔隙率的火山玻璃材料，机械强度极低。浮石虽然属于石头，但其极高的孔隙率和较低的莫氏硬度（莫氏5-6）意味着它不会像致密的石头那样对植物根系或滴灌带造成坚硬的物理阻碍。
丰盛湾地区0-60厘米深处的陶波浮石（Waimihia，陶波浮石）对猕猴桃根系和棚架杆基本无阻碍。其低容重（600-900公斤/立方米，而花岗岩的容重为2600公斤/立方米）意味着根系可以自由穿透，可以使用液压打桩机将棚架杆打入其中，标准的旋转耕作设备也能轻松应对。新西兰丰盛湾的猕猴桃种植户如果从未在浮石表层土壤中发现过石块，可能会对其种植地的石块构成产生一种错误的认知——浮石表面掩盖了其下方的地质结构。
在丰盛湾的浮石覆盖层之下，存在着更古老的科罗曼德尔火山带玄武岩和安山岩流及侵入体，其深度不一，通常在浮石表面以下 40 至 120 厘米处即可发现。这些埋藏的玄武岩露头（莫氏硬度 5 至 7）从地表完全无法看到——浮石层无法指示其下方的情况。在猕猴桃种植区，可以通过以下三种方式发现它们：（1）当凉棚立柱触及埋藏在 65 至 80 厘米深处的玄武岩时，打桩机停止作业；（2）在果园尽职调查期间进行根系探测；（3）果园建成后，当部分果园的 DM% 值长期低于其他区域时。埋藏的玄武岩造成了第 2 节中描述的根系限制问题——但仅限于玄武岩出现的区域，从而在看似均匀的块体上造成了不均匀的 DM%。
在新西兰丰盛湾猕猴桃种植地，种植前土壤探测（10米×10米网格，深度90厘米）是标准的尽职调查流程。如果在65厘米以下发现埋藏玄武岩：使用THOR 3.0（230马力）挖掘机清除至该深度玄武岩表面，采集CT-2100数据，然后即可进行打桩作业。如果玄武岩位于65-90厘米：使用THOR 3.0挖掘机进行最大深度（55-60厘米）的清除，以破碎可触及的玄武岩；剩余的深层玄武岩在种植后使用液压凿岩机进行处理。如果浮石位于90厘米以上（无玄武岩）：使用THOR 2.4挖掘机在35-48厘米深度进行标准清除，以清理须根带，采集CT-2100数据。 黑鸟牌岩石耙 季前表面清扫可清除任何浮石表面积聚物和棱角状物质，从而降低树冠层地面以上 PSA 伤口的风险。
意大利、中国和智利——三种截然不同的地质特征
机器系统——猕猴桃种植双重问题协议
常见问题解答
猕猴桃农场的碎石机——您能否证实 PSA 确实是通过石头磨损造成的伤口进入的，而不是一种理论上的联系？
科学文献已充分证实，PSA（猕猴桃小食心菌）可通过机械伤口感染猕猴桃小食心菌。新西兰和意大利的田间观察结果比同行评审的对照试验更直接地支持了PSA与石子摩擦（而非修剪伤口）之间的关联。毋庸置疑的是：PSA需要猕猴桃组织中的伤口才能入侵。在正常情况下，它无法穿透完整的树皮或叶片表皮。任何伤口——修剪切口、冻裂、虫害、机械摩擦——都会形成入侵点。新西兰植物与食品研究所和意大利果树栽培研究中心（CREA Frutticoltura）均已证实，降低所有类型伤口（不仅仅是修剪伤口）的密度可以显著降低处于病害压力下的果园中PSA的定植率。石子摩擦伤口这一类别在此框架内是合理的。更直接地说：新西兰丰盛湾地区管理清除石块果园的种植户持续报告称，树冠伤口发生率较低，而且观察发现，其果园中已清除石块区域的PSA诊断率低于相邻的未清除区域——尽管截至撰写本文时，尚未有正式的随机对照试验专门证实清除石块是造成这种差异的原因。因此，PSA支持清除石块的理由是基于合理的伤口生物学原理，并辅以田间观察，但尚未得到双盲试验的证实。
Zespri 的 DM% 面板分配系统是否真的对清除石块做出反应——还是其他管理因素主导了 DM% 的结果？
DM% 是一个多因素结果——品种选择、藤蔓长势管理、灌溉时间、采收日期和树冠管理都会显著影响果实是否达到 DM% 评价标准。除核是其中一个影响因素，但并非主要因素。意大利博洛尼亚大学的试验记录了在威尼托地区除核后，DM% 值提高了 0.9–1.6。该试验采用配对样本，控制了品种、藤龄、灌溉和采收日期等因素，从而将除核作为独立变量。DM% 值提高 0.9–1.6 后，在多核地块上，Zespri 评价小组的分配结果发生了显著变化：在威尼托地区，未除核地块的平均 DM% 值为 5.4–5.8%（低于 Hayward 最低标准 6.2%），除核后提高的 0.9–1.6% 使该地块的 DM% 值达到 6.3–7.4%，始终高于评价小组的阈值。对于未经清理的果园，如果其 DM% 值已达到 6.8–7.2%，那么清理石块后，其 DM% 值将提升至 7.7–8.8%——已超过阈值，因此，此次改进体现的是果园在标准范围内的商业品质提升，而非突破标准阈值。对于长期低于或接近标准阈值的果园，清理石块带来的收益最高——这些果园恰恰是石块密度最高、最需要清理石块的地块。
新西兰的浮石是否会带来石材管理问题？或者，新西兰丰盛湾的种植者能否在天然低石火山土壤中完全避免清理石块？
对于丰盛湾主要区域（Te Puke、Ōpōtiki）的果园，如果土壤调查证实至少80厘米深处为连续的浮石层，且未发现埋藏的玄武岩露头，则无需进行标准的石块清理——浮石的低密度和孔隙率意味着它不会对根系造成明显的限制或阻碍棚架杆的生长。关键在于土壤调查的要求：在丰盛湾的火山地貌中，埋藏的玄武岩露头相当常见，因此省略种植前的探查调查会带来在安装棚架杆时发现玄武岩的风险——届时将需要使用液压锤或专业的岩石钻孔设备，而每根杆的成本将远高于种植前使用THOR石块清理的成本。此外，出于地上PSA伤口的考虑，仍然需要每年使用BlackBird石块表面清扫器进行清扫——浮石颗粒在新鲜表面（由冻胀或耕作造成）时呈棱角状，会在树冠层形成磨蚀性伤口表面。对于已确认的浮石深度场地，THOR 的全面清理投资是可选的；确认浮石深度的土壤调查是强制性的；无论地下地质情况如何，都建议每年进行 BlackBird 表面清扫以减少 PSA 伤口。
猕猴桃核清理与新西兰和意大利种植者在因 Psa 引起的 Hayward 损失后开展的 SunGold (G3/G9) 重新种植计划有何相互作用？
太阳金（中华金银花针对海沃德（Hayward）果树易受PSA影响而采取的重新种植计划——这是业界的主要应对措施——带来了额外的石块管理考量，因为阳光金（SunGold）的根系结构较浅（主吸收层深度为6-25厘米，而海沃德为8-30厘米），这意味着阳光金在比海沃德更浅的深度就可能遇到石块限制。如果海沃德果园的石块含量适中（20-30厘米），其DM%（1-5-6天）结果可能尚可接受，因为海沃德8-30厘米的吸收层部分穿透了石块层。而重新种植的阳光金果园中，同样的石块密度会直接限制较浅的6-25厘米吸收层，导致每单位石块造成的DM%损失比之前的海沃德果园更大。这意味着，在PSA损失后将海沃德果园改种阳光金的新西兰和意大利种植户应重新评估石块清除要求——之前种植海沃德果树时无需清除石块的果园，在种植阳光金后可能需要清除石块。 SunGold（30-42 厘米）的清理深度比 Hayward（35-48 厘米）浅，成本也更低，但对进料区残留石块的容忍度较低——6-25 厘米区域内 3 厘米以上的石块零容忍是 SunGold 建植的合适标准。
在丰盛湾 4 公顷的猕猴桃种植地块上，同时解决 DM% 和 PSA 石管理问题，能带来怎样的综合经济效益？
位于丰盛湾的Hayward果园占地4公顷，园内有埋藏玄武岩斑块，影响了40%的果树，地表石块造成中等程度的树冠损伤：石块清理投资（THOR 3.0深层清扫玄武岩区域 + THOR 2.4普通清扫 + CT-2100收集 + BlackBird年度清扫）：建园成本约为12,000-18,000新西兰元，年度维护成本约为2,000-3,500新西兰元。将40%果树从非人工林种植改为人工林种植（总产量10,000托盘 × 40% = 4,000托盘）：4,000托盘 × 人工林溢价差价1.80新西兰元 = 7,200新西兰元/年收益。避免因PSA引起的葡萄藤更换：在PSA压力中等的4公顷地块上，通过清除石块减少伤口，可以在任何一个5年窗口期内避免2-5%的葡萄藤损失。假设每株重新种植的葡萄藤损失8,000-15,000新西兰元（包括冠部损伤、修剪和产量损失）：800株葡萄藤的2-5%损失 = 16-40株葡萄藤 × 平均每株10,000新西兰元 = 10年内可减少160,000-400,000新西兰元的损失。综合年度收益：DM%溢价7,200新西兰元 + PSA葡萄藤损失预防（10年内每年16,000-40,000新西兰元）= 每年8,800-11,200新西兰元。以每年项目成本 2,000–3,500 新西兰元 (NZ$) 计算，投资回报率每年为 2.5:1 至 5.6:1。一次性启动资金 (NZ$ 12,000–18,000) 对比 5 年累计收益：NZ$ 44,000–56,000 新西兰元。5 年投资回报率为 2.4:1 至 4.7:1。
猕猴桃农场岩石破碎机——PSA伤口减少和DM%根区方案
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编辑：Cxm
