韓国の高地ジャガイモの病害管理は、一般的に化学的な問題として議論される。つまり、どの殺菌剤を、どのくらいの頻度で、どのくらいの量使用するかという問題である。化学的な側面は重要だが、病害発生の要因となる土壌や圃場の構造的要因に対処せずに散布プログラムだけに投資する韓国の高地農家は、管理システムの両面に取り組む農家よりも、常に多くの殺菌剤を使用し、結果的に悪い結果に終わるだろう。
このガイドでは、韓国の高地ジャガイモ生産における4つの主要な病害虫問題（疫病、リゾクトニア菌、フザリウム菌、アブラムシ媒介）を取り上げ、土壌準備の質（特に石の除去と耕起）が各病害の生物学的特性とどのように相互作用し、その影響を増幅または抑制するかを明確に示しています。 THOR 2.4 石破砕機, PSW-3200ロータリー耕うん機完了 ジャガイモ加工システム これらは疾病管理ツールであると同時に生産ツールでもあり、その理由を理解することで、これらへの投資の正当性が大幅に高まります。
晩腐病 ― 韓国の高地ジャガイモにおける主要な脅威とその土壌との関連性
晩腐病は、 フィトフトラ・インフェスタンスは、韓国の高地ジャガイモ生産において、常に最も経済的に被害の大きい病害です。疫病が深刻な流行を起こすと、感染条件が良好な場合、2～3週間以内に収穫前のジャガイモ60～801トンが失われる可能性があります。その生物学的特性を理解することは、圃場準備の質がその深刻度に影響を与える理由を理解するための前提条件となります。
フィトフトラ・インフェスタンスの感染サイクル ― 重要な条件
（最適温度：15～18℃）
胞子の発芽に必要
15℃で目に見える病変
（台風＋気温）
石の除去が晩腐病の発生リスクを軽減する方法
病害発生の重要な変数である葉の湿潤期間は、畝の排水状態に直接影響され、畝の排水状態は、ステップ1とステップ2における除石と耕起の質に直接影響される。このメカニズムは単純明快だが、韓国の高地農家は石の除去と病害管理を別々の問題として捉えているため、一貫して過小評価されている。
①
石が取り除かれた細かい土壌 → よく発達した高い畝。 PSW-3200は、石を取り除いた土壌で作業することで、きめ細かく均一な土壌を作り出し、高さと肩の部分がしっかりとした、形の良い畝を形成します。EP-ERAによる畝立て後、これらの畝は耕うん溝の表面から20～25cmの高さになり、大雨の後でも表面の水を排水溝に素早く流し込むのに十分な高さになります。
②
整った畝状地形 → 雨後の排水が速くなる。 鋭角で整った尾根は、降雨が止んでから1～2時間以内に台風による豪雨を流し出す。この排水の良い尾根の上にある樹冠は、胞子の発芽が始まる前に、葉の最低湿潤時間である6時間未満まで乾燥する。
③
排水が速いほど、シーズンあたりの感染成功例が少なくなる。 排水性の良い石を取り除いた畑では、葉の湿潤期間が 6～8 時間を超える降雨イベントの回数は、排水性の悪い石で崩された平坦な畝に比べて明らかに少ない。RDA の韓国高地での研究では、畝の排水が適切な畑では、同等の標高と散布プログラムの強度を持つ排水性の悪い畑に比べて、1 シーズンあたりの病害感染イベントが 30～50% 少ないことが一貫して示されている。
✗
未開墾の畑 → 平坦で排水の悪い畝 → 葉の湿潤状態が長引く。 未開墾の畑に石が残っていると、PSW-3200は均一で細かい土壌構造を実現できず、整った畝を作ることができません。石によって畝が乱れ、土壌構造が粗くなった畝は、整った畝に比べて低く、肩の部分が平坦になり、降雨後4～6時間も長く地表水を保持します。このように大雨のたびに湿潤状態が長引くことで、病害の発生機会が繰り返し生じ、構造的な欠陥を補うために、より頻繁な散布と広範囲の殺菌剤の使用が必要となります。
散布計画のタイミング ― 韓国高地地域
韓国高地ジャガイモの疫病防除のための散布時期は、標高によって異なります。これは、気温と水分条件（感染の主な要因）が標高と相関関係にあるためです。標高400m向けに設計された散布プログラムは、600mでは散布時期の点で防除効果が不十分であり、400mでは散布間隔の点で過剰になる可能性があります。
| 高度帯 | 病害発生リスク期間 | 最初の予防スプレー | リスク期間の間隔 |
|---|---|---|---|
| 400～500メートル | 6月下旬～8月下旬 | 6月20日～25日（予防措置、リスク期間前） | 7月は7～10日間。気温が24℃を超えると8月は10～14日間に延長される。 |
| 500～650メートル | 6月中旬～9月上旬 | 6月10日～15日（気温の低下により、リスク期間が早まる） | リスク期間中の7日間 ― 朝鮮半島高地における晩腐病の最高リスク地域 |
| 650～800メートル | 6月上旬～9月中旬 | 6月1日～10日 | 6月～8月は7日間、9月は10日間（作物が成熟期に近づくため） |
リゾクトニア・ソラニ（土壌伝染性黒あざ病）とその輪作による防除法
リゾクトニア・ソラニ 韓国の高地ジャガイモでは、2つの異なる症状が現れます。1つは幼植物の茎腐病（地下茎に病変が生じ、養分の流れが阻害され、発芽の均一性が低下する）で、もう1つは収穫時の塊茎の表面に現れる黒あざ（黒くて硬い、表面的な菌類休眠体の斑点で、生食用としてグレード1の評価を下げ、一部の加工施設では完全に拒否される原因となる）です。黒あざは、韓国の高地商業栽培農家にとって経済的に重要な症状です。食味に関しては見た目の問題に過ぎませんが、外観上の理由でグレード1の評価を失格とします。
ローテーション管理（最も効果的）
R. solani 土壌中の病原菌の接種源は主に輪作によって管理されます。4作物輪作（ジャガイモ→ダイコン→キャベツ→マメ科植物）において、ジャガイモを3年間栽培しないと、病原菌の接種源密度は大幅に減少します。同じ畑に4年ごとにジャガイモを植えることで、リゾクトニア菌の接種源を商業的に重要な黒あざ病の発生を引き起こす閾値以下に抑えることができます。ジャガイモを連続栽培したり、2年輪作を行うと、黒あざ病の深刻度が年々増加しますが、4年輪作のワタナベ輪作では接種源が抑制されます。
種子処理（補助的）
NAAS認証種イモは、種イモ表面のリゾクトニア菌接種源を最小限に抑える条件下で生産されています。植え付け前に承認された殺菌剤（韓国で登録されているチラムまたはフルジオキソニル系製品）で種イモを処理することで、発芽および出芽の脆弱な時期に種イモの周囲に追加の保護層が形成されます。種イモ処理は輪作を補完するものであり、出芽期の茎腐病の発生を抑制しますが、土壌中の接種源レベルが高い場合は塊茎かさぶた病には効果がありません。
土壌準備との関連性
PSW-3200による石を取り除いた土壌でのきめ細かく均一な耕作は、畝の温度と水分を均一に保ち、迅速かつ均一な発芽を促す条件を作り出します。均一な発芽は、ジャガイモの苗が最も脆弱な時期（茎腐病の感染が最も深刻な発芽前）に費やす時間を最小限に抑えることを意味します。一方、石を取り除いていない土壌での粗い耕作による発芽の遅さや不均一さは、発芽前の脆弱な期間を延長させ、植物1株あたりのリゾクトニア菌への累積的な曝露時間を増加させます。
フザリウム菌による乾腐病と萎凋病 ― 主な対策は種子の品質と輪作
フザリウム乾腐病（フザリウム・ソラニ （および関連種）は、2つの経路で韓国高地ジャガイモに感染します。1つは種子伝染性感染で、発芽前に種皮が腐敗する原因となります。もう1つは土壌伝染性感染で、ストレス条件下で生育中の植物に維管束萎凋病を引き起こします。どちらの経路も、主に種子の品質管理と輪作によって対処され、散布プログラムでは対処できません。
種子伝染性病害の防除：
NAAS認定を受けた承認済みの供給元からの種子のみを使用してください。 フザリウム 乾腐病は認証対象外の病害であり、認証種子は出荷前に検査されます。収穫時に乾腐病の症状が見られた韓国高地の畑から採取した保存種子は絶対に使用しないでください。保存種子片の表面の治癒した病斑には、翌シーズンまで生存可能なフザリウム菌の接種源が残っています。特定の年にすべての畑で認証種子が入手できない場合は、ジャガイモを栽培していない輪作期間が最も長い畑（土壌中の接種源が最も少ない畑）に優先的に認証種子を使用してください。
植え付け時の土壌温度：
フザリウム菌による種片腐敗は、種子を冷たく湿った土壌に植えた場合に最も深刻になります。病原菌は、種片の表皮がコルク化して傷口が塞がれる前に、露出した種片の切断面に感染します。韓国の標高600mの高地花崗岩土壌では、4月下旬の深さ10cmの土壌温度は通常8～12℃で、急速な表皮コルク化の閾値である14℃を下回ります。植え付け深さの土壌温度が常に12℃を超えるまで1～2週間植え付けを遅らせると、種片腐敗が大幅に減少します。植え付け時期を少し遅らせることで病害発生リスクが軽減されるため、早期植え付けによる収量増加効果は相殺されます。
長期的な抑制策としてのローテーション：
フザリウム菌の土壌接種源（厚膜胞子）は、韓国の高地土壌に4～6年間残存します。4年輪作は土壌からフザリウム菌を完全に除去するものではありませんが、土壌表面および種苗が植えられる地表から15cm以内の感染リスクの高い層における接種源密度を低減します。インフラ投資を必要としない韓国の高地農家にとって、一貫した4年輪作は、最も費用対効果の高い長期的なフザリウム菌管理戦略となります。
アブラムシ媒介生物管理 ― 認証種イモの品質保護
アブラムシは、韓国の高地ジャガイモの収量に直接的な脅威を与えるものではありません。アブラムシによる直接的な食害は、1級品の品質に影響を与えるほど深刻ではないからです。アブラムシの重要性は、ジャガイモウイルスY（PVY）、特にジャガイモ塊茎壊死輪紋病（PTNRD）を引き起こす壊死性系統PVYnの媒介者としての役割にあります。PVYの管理は、主にNAAS認証種イモを生産する韓国の高地農場にとって重要です。アブラムシから植物へのウイルス伝染が、義務的な検査で許容閾値を超えて確認された場合、認証種イモ畑全体が不合格となる可能性があります。
標高がアブラムシ抑制の主要因
韓国の高地における認証種子生産は、標高600m以上の場所に意図的に設置されています。これは、標高が高いほどアブラムシの飛翔活動が著しく低下するためです。気温が低いとアブラムシの繁殖率と飛翔期間が短縮されます。標高700m以上の圃場では、飛翔活動がピークを迎える時期に、標高400mの圃場で記録されたアブラムシの飛翔活動の20%以下しか発生しません。このような標高による自然な保護効果は、韓国の高地が低地よりも認証種子生産に適している主な理由の一つです。
認証種子のための早期のブドウの伐採
韓国の認証種イモ畑では、収穫の3週間前に蔓を早期に除去することが義務付けられています。これは、皮の形成を促進するためと、晩期にPVYウイルスを塊茎に感染させる媒介昆虫が利用する地上部の植物組織を除去するためです。蔓の除去が早ければ早いほど、生育中の塊茎への晩期アブラムシ媒介PVY感染の期間が短くなり、認証ロットにおけるウイルス感染率が低下します。蔓の早期除去は、韓国のNAAS認証種イモの規制要件であり、任意ではありません。
鉱物油を口針媒介ベクター抑制剤として用いる
PVYは非持続性ウイルスであり、アブラムシは長時間の摂食ではなく、短い接触による吸汁によってウイルスを獲得・伝播します。アブラムシを殺す殺虫剤は、ウイルスがアブラムシを殺す前に伝播してしまうため、非持続性ウイルスの防除にはほとんど効果がありません。葉に散布する鉱物油（韓国ではこの用途が承認されています）は、アブラムシの吸汁時に口針の動きを物理的に妨げ、アブラムシを殺すことなく伝播効率を低下させます。アブラムシの飛翔ピーク期（6月～7月）に毎週散布することで、鉱物油は韓国の認証種子圃場におけるPVY防除に最も効果的な化学的手段となります。
総合的疾病管理カレンダー ― 石の除去と散布プログラムの連携
韓国高地ジャガイモの病害管理カレンダーは、3月（石の除去）から収穫（標高600m地点での8月下旬）までを網羅しています。散布作業は6月から8月に集中して行われますが、病害の被害状況はカレンダー全体を通して行われる作業によって左右されます。
よくある質問
韓国の高地環境において、登録され効果的な疫病防除剤のグループにはどのようなものがありますか？
韓国農林畜産食品部（MAFRA）がジャガイモ疫病対策として登録している殺菌剤には、クロロタロニル、マンコゼブ、または銅をベースとした予防剤（感染前に予防的に散布）、およびマンジプロパミド、シモキサニル、ジメトモルフ、メタラキシル-Mをベースとした全身性および治療剤（感染後72時間以内に治療的に散布）があります。耐性管理にはFRACグループ間のローテーションが必要であり、韓国のPhytophthora infestans集団におけるメタラキシル-M耐性が確認されているため、メタラキシル-M製品のみに頼ることは推奨されません。韓国の高地における標準的なプログラムでは、接触型予防剤（マンコゼブまたはクロロタロニルベース）と全身性薬剤（マンジプロパミドまたはジメトモルフベース）を7日間隔で交互に散布します。同じ有効成分を連続して散布しないでください。お住まいの地域のRDA普及員に、最新の耐性に関するガイダンスを確認してください。
10日間雨が降っていない場合、散布間隔を1回飛ばしても良いですか？
7月～8月の韓国高原台風シーズン中、降雨がなく、10日間連続で日平均相対湿度が80%を下回っている場合は、散布間隔を7日間の標準から10～12日間に延長することは、農学的に妥当です。乾燥期間中の感染リスクは実際には低い（葉が濡れていないため、自由水がないと胞子の発芽は不可能）です。しかし、重要なリスクは降雨の再開です。乾燥期間中にキャノピー上の薬剤残留物が分解され、干ばつ後の最初の降雨によって感染が発生するまさにその時に植物が無防備な状態になります。乾燥期間が終わって標準間隔に達するまで待つのではなく、予報されている降雨期間の直前に散布してください。韓国気象庁の台風予報サービスは、韓国高原の降雨イベントに合わせて散布時期を計画する上で最も信頼できるツールです。
4作物輪作は、時間の経過とともにフザリウム菌とリゾクトニア菌の接種源レベルにどのような影響を与えるか？
その効果は段階的で、複数の輪作サイクルにわたって測定可能です。4年輪作の1年目（ジャガイモの連作から移行する畑でのジャガイモの年）には、リゾクトニア菌とフザリウム菌の接種源レベルは通常、前作のジャガイモから蓄積されて最高値になります。4年目（マメ科作物の年）には、どちらの病原菌も3年間連続して宿主作物を持たないため、上部15cmの接種源レベルは1年目のレベルから50～70%減少します。5年目（2回目の輪作サイクルの1年目）にこの畑にジャガイモが戻ってくると、開始時の接種源レベルは最初のサイクルよりも大幅に低く、黒あざ病と種子腐敗の発生率は測定可能なほど減少します。韓国の高地農場では、3サイクル以上にわたって厳格な4年輪作を維持している農場は、同じ認証種子と種子処理製品を使用している場合でも、輪作が不規則な農場よりもリゾクトニア菌とフザリウム菌による損失が少ないと一貫して報告しています。輪作は土壌の健康に対する長期的な投資であり、農薬散布プログラムでは代替できないものである。
石の除去は、晩腐病以外の葉の病気にも影響を与えるのか？
石の除去と葉の病害を結びつける主なメカニズムは、畝の排水性です。これは、韓国の高地環境において最も排水に敏感な葉の病原菌である晩腐病の発生に最も直接的に影響を与えます。早期枯病（Alternaria solani）と粉状かさぶた病（Spongospora subterranea）は、排水性の影響をそれほど直接受けません。しかし、石の除去には、すべての葉の病害に対する二次的な利点があります。石を除去し、よく耕し、よく畝立てされた畑では、均一な樹冠構造が形成されるため、石を除去していない粗い土壌で畝立てが不十分な畑で形成される不規則な樹冠よりも、散布剤の散布範囲が均一になります。散布範囲が均一であれば、散布プログラムは樹冠全体に一貫して行き渡ります。一方、畝の質が悪いために樹冠構造が不規則になると、保護剤の残留物がない散布影ゾーンができ、散布プログラムのスケジュールが正しく守られていても、葉の病原菌が局所的に侵入する場所ができてしまいます。
韓国の高原地帯の花崗岩土壌において、一般的なかさぶた病（Streptomyces scabies）は懸念事項でしょうか？
ストレプトマイセス・スカビエ菌によるそうか病は、過剰な石灰施用によって土壌pHが高くなりすぎた韓国の高地農場で懸念されています。この病原菌はpH5.5未満では強く抑制され、pH6.5～7.5で最も活発になります。韓国の高地花崗岩土壌は、石灰を施用しなくても自然にpH5.0～5.5に傾きます。この自然な酸性度は、実際にはそうか病に対する保護効果があります。韓国の高地農場におけるそうか病のリスクは、主に過剰な石灰施用によるものです。輪作でジャガイモを栽培する予定の土壌に、他の作物（キャベツ、豆類）の目標pH6.5～7.0を達成するために石灰を施用してしまうことが原因です。4年輪作では、キャベツの年の石灰施用は、輪作全体を通してキャベツに必要なpH6.5～7.0の目標値を維持するためではなく、ジャガイモの年の前にpH5.8～6.2に戻すように調整する必要があります。土壌検査を毎年実施し、作物ごとに石灰施用量を調整することで、翌年のジャガイモ栽培で発生するそうか病を誘発する意図しないpH上昇を防ぐことができる。
総合的なジャガイモ栽培システム ― 石の除去から病害対策済みの畝作りまで
農場の標高 + 現在の病害履歴 + 既存の石除去と耕うん設定 → THOR 2.4 石除去、PSW-3200 畝の品質、標高に応じた散布カレンダーを統合した計画。韓国 京畿道 安山市 渡辺。
編集者: Cxm
