चकमक पत्थर ब्रिटेन की कृषि भूमि के एक बड़े हिस्से में पाया जाता है: संपूर्ण ईस्ट एंग्लिया, केंट और ससेक्स के नॉर्थ और साउथ डाउन्स, हर्टफोर्डशायर और ऑक्सफोर्डशायर के चिल्टर्न्स, यॉर्कशायर वोल्ड्स और लिंकनशायर का चूना पत्थर से बना कृषि योग्य पठार। इनमें से कई क्षेत्रों में, चकमक पत्थर केवल खेती को और अधिक कठिन नहीं बनाता, बल्कि यह खेती की चुनौतियों के विशिष्ट स्वरूप को इस तरह परिभाषित करता है कि नरम चूना पत्थर या गोल ग्रेनाइट के लिए बनाए गए समाधान उनका पर्याप्त रूप से समाधान नहीं कर सकते।
यह मार्गदर्शिका भूविज्ञान को गंभीरता से लेती है। चकमक पत्थर क्या है, यह यांत्रिक रूप से ऐसा व्यवहार क्यों करता है, यह नरम पत्थरों से फसलों को अलग तरह से कैसे नुकसान पहुंचाता है, और मशीन विनिर्देशन और संचालन के लिए इसका क्या अर्थ है, यह समझना ब्रिटिश खेतों में केवल एक सामान्य पत्थर हटाने की विधि लागू करने की तुलना में वास्तव में एक अलग परिणाम देता है। ब्रिटेन के फार्म के लिए पत्थर तोड़ने वाली मशीन चकमक पत्थर के लिए कॉन्फ़िगरेशन मशीन की शक्ति, रोटर की गति, परिचालन गहराई और दांतों की विशिष्टता का एक विशिष्ट संयोजन है - और इसे सही ढंग से प्राप्त करना ही ब्रिटेन के सबसे कठोर कृषि पत्थर पर एक ही पास और एक महंगे दूसरे पास के बीच का अंतर है।
फ्लिंट वास्तव में क्या है — भूविज्ञान मशीन विनिर्देशों को क्यों निर्धारित करता है
फ्लिंट सूक्ष्म क्रिस्टलीय क्वार्ट्ज (चर्ट) का एक अवसादी रूप है, जिसका निर्माण क्रेटेशियस काल के चूना पत्थर के समुद्रों में हुआ था, जो लगभग 70-100 मिलियन वर्ष पूर्व दक्षिणी और पूर्वी इंग्लैंड के अधिकांश भाग को कवर करते थे। जैसे-जैसे समुद्री जीव - मुख्य रूप से सिलिका युक्त स्पंज और डायटम - मरते गए और समुद्र तल पर जमा होते गए, उनके कंकाल की सिलिका धीरे-धीरे प्रतिस्थापित होती गई और सघन, कांच जैसी गांठों में तब्दील हो गई, जो हमें आज चूना पत्थर के भूदृश्यों में मिलती हैं।
तीन भौतिक गुण चकमक पत्थर को ब्रिटेन की कृषि मिट्टी में पाए जाने वाले अन्य सभी प्रकार के पत्थरों से मौलिक रूप से भिन्न बनाते हैं:
चकमक पत्थर बनाम चूना पत्थर में विखंडन तंत्र की तुलना
चकमक पिंड
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तीखा
किनारा
परिणाम: घुमावदार, कांच की तरह नुकीले टुकड़े। प्रत्येक टुकड़ा सीधे संपर्क में आने पर आलू के छिलके, चुकंदर के छिलके या गाजर के गूदे को काट सकता है। सामान्य रूप से कुचलने के बाद मिट्टी के हिलने-डुलने से ये गोल नहीं हो सकते।
चूना पत्थर
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गोल किनारे
परिणाम: प्राकृतिक तलों के साथ चपटे, अपेक्षाकृत गोल टुकड़े। क्षति का प्राथमिक कारण कटने के बजाय प्रभाव से होने वाली खरोंच है। जड़ क्षेत्र में बचे हुए टुकड़ों से फसल की गुणवत्ता को काफी कम खतरा होता है।
चकमक पत्थर और चूना पत्थर फसलों को किस प्रकार अलग-अलग तरीके से नुकसान पहुंचाते हैं — काटने की प्रक्रिया
ब्रिटेन के चकमक पत्थर से फसलों को होने वाली क्षति का तंत्र भूमध्यसागरीय चूना पत्थर के लेखों (ई-1, ई-2) में वर्णित क्षति तंत्रों से मौलिक रूप से भिन्न है। चूना पत्थर के टुकड़े मुख्य रूप से निम्नलिखित तरीकों से फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं: चोट के निशान — त्वचा की सतह को तोड़े बिना उपसतही कोशिका क्षति उत्पन्न करने वाला कुंद बल संपर्क। चकमक पत्थर के टुकड़े मुख्य रूप से फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं। काटना तेज धार त्वचा की सुरक्षात्मक परत को शारीरिक रूप से भेद देती है, जिससे जीवाणु संक्रमण, निर्जलीकरण और दृश्य निरीक्षण पर बाजार में अस्वीकृति के लिए सीधे प्रवेश द्वार बन जाते हैं।
| काटना | फ्लिंट क्षति तंत्र | चूना पत्थर की क्षति (संदर्भ) | वाणिज्यिक परिणाम |
|---|---|---|---|
| आलू (मुख्य फसल) | कटाई के दौरान नुकीले चकमक पत्थर से त्वचा कट जाती है। खुले घाव से स्टार्च निकलता है और यह तुरंत दिखाई देता है। | चूना पत्थर के खुरदुरे कण त्वचा पर (सतह के नीचे) खरोंच पैदा करते हैं। सेवन के समय यह हमेशा दिखाई नहीं देता, लेकिन भंडारण के दौरान सड़न का कारण बनता है। | चकमक पत्थर: सुपरमार्केट में पैकिंग के दौरान तुरंत अस्वीकार कर दिया जाता है। चूना पत्थर: भंडारण में विफलता। दोनों में व्यावसायिक नुकसान होता है, लेकिन चकमक पत्थर का नुकसान तत्काल और स्पष्ट होता है। |
| मीठे चुक़ंदर | कटाई के दौरान फ्लिंट पेड़ के तने के ऊपरी और पार्श्व जड़ों के ऊतकों को काटता है। कटी हुई सतहों से चीनी रिसकर कारखाने में निष्कर्षण की उपज को कम कर देती है। | चूना पत्थर चुकंदर के शरीर को चोट पहुँचाता है, जिससे भंडारण के दौरान स्थानीयकृत कोशिका मृत्यु और किण्वन होता है। | चीनी कारखाने मिट्टी की खुरचन और भौतिक क्षति के लिए किसानों पर जुर्माना लगाते हैं। चुकंदर की कटाई के दौरान उसमें मौजूद चकमक पत्थर कारखाने की मशीनरी को नुकसान पहुंचा सकता है। |
| गाजर / पार्सनिप | कटाई के दौरान चकमक पत्थर जड़ों को काटता और घिसता है। यहां तक कि मामूली कट भी सतह पर तेजी से पानी की कमी और फफूंद का कारण बनते हैं। | गोल आकार का चूना पत्थर जड़ की दिशा को सीमित करता है (कोरियाई मूली की तरह शाखाओं में बंटने से रोकता है) बिना काटे। | यूके सुपरमार्केट आपूर्ति श्रृंखला: किसी भी प्रकार की खरोंच दिखने पर अस्वीकृति। पहले से पैक की गई गाजरों के लिए सतह पर लगभग शून्य क्षति होना आवश्यक है। |
| खेत में उगाई गई प्याज | कटाई और खेत में सुखाने के दौरान चकमक पत्थर से बाहरी छिलके पर खरोंच लग जाती है। खरोंच लगी बाहरी परत असमान रूप से सूखती है, जिससे भीतरी परतें फफूंद लगने के लिए उजागर हो जाती हैं। | चूना पत्थर बेसल प्लेट के विकास को प्रतिबंधित करता है (जैसा कि कोरियाई उच्चभूमि में, डी-9 लेख में बताया गया है)। | यूके के ताजे बाजार में मिलने वाले प्याज: छिलके की स्थिति प्राथमिक ग्रेडिंग मानदंड है; कटे-फटे छिलके वाले प्याज ग्रेड 1 में फेल हो जाते हैं। |
| शीतकालीन गेहूं / जौ | चकमक पत्थर के टुकड़े कंबाइन कटर बार और थ्रेशिंग ड्रम से टकराते हैं - जिससे महंगे उपकरणों को नुकसान होता है (धारा 3 देखें)। | सामान्य घनत्व वाले पत्थरों पर चूना पत्थर के टुकड़े कंबाइन मशीनरी को शायद ही कभी नुकसान पहुंचाते हैं। | अनाज के खेतों में चकमक पत्थर: मशीनरी बीमा दावा, कटाई में देरी, कटर बार प्रतिस्थापन £800–2,500+। |
कंबाइन हेडर स्टोन स्ट्राइक — अनाज की खेती के लिए अद्वितीय क्षति श्रृंखला
चूना पत्थर युक्त मिट्टी पर खेती करने वाले ब्रिटेन के अनाज किसानों को पत्थर से होने वाले नुकसान की समस्या का सामना करना पड़ता है, जो कि गैर-चकमक पत्थर वाली कृषि क्षेत्रों में लगभग पूरी तरह से अनुपस्थित है: हेडर स्टोन स्ट्राइक को संयोजित करेंजब कंबाइन हार्वेस्टर का कटर बार 5-7 किमी/घंटा की रफ्तार से गेहूं या जौ की फसल में चलता है, तो सतह पर या उसके पास मौजूद कोई भी चकमक पत्थर का टुकड़ा तेज गति से घूमते हुए ब्लेड के संपर्क में आ जाता है। सतह पर दिखाई देने वाले बड़े, गोल पत्थरों के विपरीत (जिन्हें एक सावधान ऑपरेटर बचा सकता है), चकमक पत्थर के टुकड़े अक्सर मिट्टी में आंशिक रूप से दबे होते हैं - कैबिन से अदृश्य, प्रक्षेप्य-स्तर जितने कठोर, और ठीक कटर बार की ऊंचाई पर स्थित होते हैं।
ब्रिटेन में चकमक पत्थर का घनत्व क्षेत्रवार — समस्या सबसे गंभीर कहाँ है
| क्षेत्र | प्राथमिक पथरी का प्रकार | मोह्स | घनत्व | प्राथमिक फसलें | अनुशंसित मशीन |
|---|---|---|---|---|---|
| नॉरफ़ॉक / सफ़ोक (ईस्ट एंग्लिया) | चाक में घने चकमक पत्थर के पिंड | 7–8 | ⭐⭐⭐⭐⭐ उच्चतम | चुकंदर, गाजर, गेहूं, आलू | THOR 3.0 (230HP) अनिवार्य; CT-2100 प्रत्येक 0.3–0.5 हेक्टेयर क्षेत्र को भरता है |
| केंट / ईस्ट ससेक्स (नॉर्थ डाउन्स) | मिट्टी में चकमक पत्थर | 7–8 | ⭐⭐⭐⭐ | गेहूं, तिलहन, नरम फल, हॉप्स | THOR 3.0 बेहतर है; THOR 2.4 हल्की परतों पर काम करता है। |
| यॉर्कशायर वोल्ड्स / लिंकनशायर | चूनायुक्त दोमट मिट्टी में चकमक पत्थर | 7–8 | ⭐⭐⭐ | आलू, खेत की सब्जियां, जौ | THOR 2.4 (180HP) मध्यम घनत्व के लिए पर्याप्त है; THOR 3.0 गहरी सफाई के लिए उपयुक्त है। |
| चिल्टर्न्स / हर्टफोर्डशायर | चकमक पत्थरों से युक्त मिट्टी; परिवर्तनशील घनत्व | 7–8 | ⭐⭐ | तिलहन, गेहूं, बाजार के लिए उगाई जाने वाली सब्जियां | THOR 2.4 मानक; क्षेत्र-दर-क्षेत्र घनत्व का आकलन करें |
| स्कॉटिश हाईलैंड्स / एबरडीनशायर | ग्रेनाइट (पुराना लाल बलुआ पत्थर) | 6–7 | ⭐⭐⭐⭐ | आलू, जौ, शलजम, नरम फल | THOR 2.4 मानक (कोरियाई ग्रेनाइट के समान विशिष्टता)। पाला पड़ने से सतह फूलने की समस्या सक्रिय है - वार्षिक रखरखाव आवश्यक है। |
| श्रॉपशायर / हियरफोर्डशायर | मिश्रित: बलुआ पत्थर + चूना पत्थर | 3–6 | ⭐⭐ | सब्जियां, आलू, नरम फल | THOR 2.4 पर्याप्त है; नरम पत्थर के कांटे कम तेजी से घिसते हैं। |
| पेम्ब्रोकेशायर / पश्चिम वेल्स | आग्नेय + स्लेट | 5–7 | ⭐⭐⭐ | आलू, सब्जियां, पशुओं के लिए चारागाह | क्षेत्र मूल्यांकन के आधार पर THOR 2.4 या 3.0; स्लेट की सपाट ज्यामिति गांठदार चकमक पत्थर से अलग तरह से व्यवहार करती है। |
थॉर 3.0 बनाम थॉर 2.4 — फ्लिंट ने मशीन की सिफारिश क्यों बदली?
यूरोप में कृषि संबंधी पत्थर की खुदाई के अधिकांश कार्यों के लिए — भूमध्यसागरीय चूना पत्थर, कोरियाई ग्रेनाइट, यूके मिश्रित पत्थर — THOR 2.4 और THOR 3.0 के बीच चुनाव मुख्य रूप से आकार पर आधारित होता है: THOR 3.0 प्रति पास 25% अधिक क्षेत्र को कवर करता है और बड़े आकार के पत्थरों को भी संभाल सकता है, लेकिन तकनीकी रूप से दोनों मशीनें इस कार्य के लिए सक्षम हैं। मोह्स 7-8 के यूके फ्लिंट के लिए, स्थिति बदल जाती है — THOR 3.0 न केवल आकार के कारणों से, बल्कि अन्य कारणों से भी बेहतर विकल्प बन जाता है। कठोर पत्थर पर परिचालन दक्षता.
| पैरामीटर | थोर 2.4 (180एचपी) | थोर 3.0 (230 एचपी) |
|---|---|---|
| कार्यशील चौड़ाई | 2,400 मिमी | 3,000 मिमी (+25%) |
| रोटर व्यास | 550 मिमी | 600 मिमी (+9%) |
| दांतों की संख्या | 90 + 6 दांत | 108 + 8 दांत |
| अधिकतम पत्थर का आकार | ≤30 सेमी | ≤40 सेमी |
| मोह्स 7-8 चकमक पत्थर पर प्रति दांत प्रभाव ऊर्जा | पर्याप्त है — लेकिन पूर्वी एंग्लिया के घने चकमक पत्थर पर धीमी गति (1.0–1.5 किमी/घंटा) की आवश्यकता होती है। | उच्च टिप वेग + बड़ा रोटर = प्रति प्रभाव अधिक ऊर्जा। ईस्ट एंग्लिया के चकमक पत्थर पर 1.5–2.0 किमी/घंटा की गति से एकल पास। गति कम करने की आवश्यकता नहीं। |
| ब्रिटेन के घने चकमक पत्थर पर दांतों का घिसाव (अनुमानित) | ईस्ट एंग्लिया के घने चकमक पत्थर पर हर 40-55 हेक्टेयर में प्रतिस्थापन किया जाता है। | हर 55-75 हेक्टेयर में दांत बदलना - प्रति दांत अधिक ऊर्जा = प्रति संपर्क घटना में अधिक प्रभावी विखंडन, कठोर पत्थर के विरुद्ध दांत का कम विक्षेपण |
| ईस्ट एंग्लिया फ्लिंट पर दैनिक कवरेज (1,000 आरपीएम) | 0.6–0.9 हेक्टेयर/दिन | 1.1–1.5 हेक्टेयर/दिन |
| यूके फ्लिंट के लिए फैसला | हल्की से मध्यम चकमक पत्थर के लिए उपयुक्त। पूर्वी एंग्लिया के घने चाक-बेल्ट पर: दो बार खुदाई आवश्यक, प्रति हेक्टेयर दांत की लागत अधिक। | यूके के चकमक पत्थर के लिए अनुशंसित। पूर्वी एंग्लिया के घने चकमक पत्थर पर एक ही बार में काम करता है। मशीन की लागत अधिक होने के बावजूद प्रति हेक्टेयर कुल परिचालन लागत कम। |
ब्रिटेन का कृषि पत्थर हटाने का कैलेंडर — दो अलग-अलग मौसमी अवधियाँ
ब्रिटेन का कृषि कैलेंडर पत्थर साफ करने के लिए दो अलग-अलग समय अवधि बनाता है, जिनमें से प्रत्येक फसल चक्र की समय सीमा से संचालित होती है जो कोरियाई हाइलैंड प्रणाली (वसंत-केंद्रित) और भूमध्यसागरीय प्रणाली (शीतकालीन निष्क्रियता-केंद्रित) से भिन्न होती है।
यूके फार्म सपोर्ट — पत्थर प्रबंधन के लिए एसएफआई और ग्रामीण क्षेत्र प्रबंधन की प्रासंगिकता
यूरोपीय संघ की साझा कृषि नीति से ब्रिटेन के अलग होने के बाद, इंग्लैंड की कृषि सहायता प्रणाली सस्टेनेबल फार्मिंग इंसेंटिव (एसएफआई) और कंट्रीसाइड स्टीवर्डशिप योजनाओं में परिवर्तित हो गई, जिनका संचालन नेचुरल इंग्लैंड और डीईएफआरए द्वारा किया जाता है। स्कॉटलैंड, वेल्स और उत्तरी आयरलैंड में अलग-अलग समकक्ष योजनाएं संचालित हैं। पत्थर हटाने के निवेश के लिए इसका महत्व अप्रत्यक्ष है, लेकिन सार्थक है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
ब्रिटेन के खेतों के लिए रॉक क्रशर — ईस्ट एंग्लिया के घने चकमक पत्थर के लिए कौन सी मशीन अनुशंसित है, और THOR 2.4 का उपयोग क्यों नहीं किया जाए?
THOR 3.0 (230HP, 3.0 मीटर कार्य चौड़ाई, ≤40 सेमी पत्थर, 108+8 दांत) पूर्वी एंग्लिया की घनी चकमक मिट्टी की सफाई के लिए तीन विशिष्ट कारणों से अनुशंसित मशीन है, जो चकमक पत्थर की मोह्स 7-8 कठोरता से संबंधित हैं। पहला, THOR 3.0 का 600 मिमी रोटर (THOR 2.4 के 550 मिमी की तुलना में) समान 1,000 RPM PTO गति पर लगभग 9% अधिक दांत टिप वेग उत्पन्न करता है - प्रति दांत प्रभाव की अतिरिक्त गतिज ऊर्जा सबसे कठोर चकमक पिंडों पर एकल-पास विखंडन और आंशिक विखंडन के बीच अंतर पैदा करती है। दूसरा, THOR 3.0 का 108-दांत वाला रोटर (90 दांतों की तुलना में) प्रति घूर्णन अधिक प्रभाव घटनाओं में कार्यभार वितरित करता है, जिससे प्रत्येक व्यक्तिगत दांत पर चरम भार कम हो जाता है और पूर्वी एंग्लिया की घनी चकमक मिट्टी पर प्रति दांत सेट लगभग 45 हेक्टेयर से 65 हेक्टेयर तक दांत प्रतिस्थापन अंतराल बढ़ जाता है। तीसरा, THOR 3.0 का 25% चौड़ा पास कठोर पत्थरों पर कम गति की भरपाई के लिए अधिक पास जोड़ने की आवश्यकता को समाप्त कर देता है। मध्यम गति से घने चकमक पत्थर पर, THOR 3.0 का दैनिक कवरेज (1.1–1.5 हेक्टेयर/दिन) समान भूमि पर THOR 2.4 की तुलना में लगभग 60–70% अधिक है। लिंकनशायर या यॉर्कशायर वोल्ड्स में हल्के चकमक पत्थर के भंडारों के लिए, THOR 2.4 एक पूरी तरह से व्यवहार्य और अधिक किफायती विकल्प है।
चकमक पत्थर के खेतों को कितनी बार साफ करने की आवश्यकता होती है - क्या वार्षिक पाले के कारण होने वाली भूस्खलन की समस्या इसे हमेशा के लिए एक आवर्ती लागत बना देती है?
जी हां – यूके में चूना पत्थर की पट्टी वाली मिट्टी पर स्थित चकमक पत्थर के खेतों में वार्षिक रखरखाव सफाई की आवश्यकता होती है, लेकिन रखरखाव सफाई की प्रति हेक्टेयर लागत प्राथमिक सफाई की लागत से काफी कम है। इसकी प्रक्रिया कोरियाई उच्चभूमि ग्रेनाइट के समान है: मौसमी पाला चक्र (जमना-पिघलना) पत्थरों को मिट्टी की परत में लगभग 1-3 सेंटीमीटर प्रति वर्ष की दर से ऊपर की ओर ले जाता है। पूर्वी एंग्लिया के एक खेत में, पहली बार सफाई (28-32 सेंटीमीटर की गहराई पर THOR 3.0) मौजूदा पत्थरों को हटा देती है – जिसके लिए आमतौर पर हर 0.3-0.5 हेक्टेयर में CT-2100 बंकर भरने की आवश्यकता होती है। वार्षिक रखरखाव सफाई (16-20 सेंटीमीटर की गहराई पर THOR 2.4, वसंत ऋतु में) केवल पिछले वर्ष के पाले से उठे अवशेषों को हटाती है – जो आमतौर पर प्राथमिक सफाई के पत्थरों की मात्रा का 10-25% होता है, जिसके लिए हर 1.5-3 हेक्टेयर में CT-2100 बंकर भरने की आवश्यकता होती है। रखरखाव की लागत प्राथमिक सफाई लागत का लगभग 30–40% प्रति हेक्टेयर है। यूके के कृषि ठेकेदारों के लिए, यह वही दोहराव-व्यापार मॉडल बनाता है जिसका उपयोग कोरियाई पहाड़ी कृषि ठेकेदार करते हैं: प्राथमिक सफाई से प्रारंभिक राजस्व प्राप्त होता है, और वार्षिक रखरखाव कार्यक्रम से उन्हीं ग्राहकों से साल दर साल अनुमानित आवर्ती राजस्व प्राप्त होता है।
क्या एक ही ट्रैक्टर रॉक क्रशर और सीटी-2100 रॉक पिकर सिस्टम यूके के चकमक पत्थर की खेती वाले खेतों और स्कॉटिश हाइलैंड आलू के खेतों दोनों के लिए उपयोगी हो सकता है?
जी हाँ, मशीन विनिर्देश नोट के साथ। स्कॉटिश हाइलैंड ग्रेनाइट (मोह्स 6-7) के लिए, 550 मिमी रोटर वाला THOR 2.4 (180HP) मानक विनिर्देश है - कोरियाई हाइलैंड ग्रेनाइट के संचालन के समान। ईस्ट एंग्लिया के सघन चकमक पत्थर (मोह्स 7-8) के लिए, इष्टतम सिंगल-पास प्रदर्शन के लिए 600 मिमी रोटर वाला THOR 3.0 (230HP) अनुशंसित है। दोनों क्षेत्रों में काम करने वाले ठेकेदार के सामने एक विकल्प होता है: THOR 3.0 में निवेश करें जो दोनों अनुप्रयोगों (पूर्ण विनिर्देश पर चकमक पत्थर, विनिर्देश से अधिक ग्रेनाइट) को संभालता है या स्कॉटिश कार्यों के लिए THOR 2.4 का उपयोग करें और ईस्ट एंग्लिया के सघन चकमक पत्थर पर धीमी दो-पास प्रक्रिया को स्वीकार करें। दोनों क्षेत्रों में काम करने वाले अधिकांश यूके ठेकेदार इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण THOR 3.0 का चयन करते हैं - यह यूके के सबसे कठोर पत्थर को प्रभावी ढंग से संभालता है और साथ ही ग्रेनाइट और मिश्रित-पत्थर वाली मिट्टी पर भी पूरी तरह से काम करता है। सीटी-2100 रॉक पिकर दोनों अनुप्रयोगों के लिए यह समान है - संग्रह तंत्र पत्थर की कठोरता के साथ नहीं बदलता है, केवल पत्थर के आकार के साथ बदलता है (चकमक पत्थर की गांठें आमतौर पर 5-20 सेमी होती हैं; जो सीटी-2100 की 80 किलोग्राम की अधिकतम रेटिंग के भीतर अच्छी तरह से आती हैं)।
चकमक पत्थर की नुकीली शंखाकार दरार आलू की गुणवत्ता के लिए चूना पत्थर की सफाई से प्राप्त गोल टुकड़ों की तुलना में अधिक हानिकारक क्यों होती है?
अंतर यह है कि काटना और चोट क्षति के तंत्र के रूप में। कटाई के दौरान जब आलू का कंद ताजे टूटे हुए चकमक पत्थर के किनारे के संपर्क में आता है, तो तेज धार वाली घुमावदार टूटी हुई सतह आलू की त्वचा को उसी तरह काट देती है जैसे कांच का टुकड़ा काटता है - जिससे एक साफ किनारा वाला घाव बनता है जो तुरंत दिखाई देता है, स्टार्च रिसता है और बैक्टीरिया के प्रवेश के लिए सीधा रास्ता बनाता है। जब आलू गोल चूना पत्थर के टुकड़े के संपर्क में आता है (जो परतों के साथ टूटकर कुंद, चिकनी सतह बनाता है), तो संपर्क से सतह के नीचे एक खरोंच पैदा होती है - दिखने में अक्षुण्ण त्वचा के नीचे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचता है। यह खरोंच कटाई के समय दिखाई नहीं दे सकती है, लेकिन 4-8 सप्ताह बाद भंडारण में सड़न का कारण बनती है। दोनों प्रकार की क्षति से व्यावसायिक नुकसान होता है, लेकिन यह आपूर्ति श्रृंखला में अलग-अलग बिंदुओं पर होता है: चकमक पत्थर से कटने के कारण प्रवेश के समय तत्काल अस्वीकृति होती है (त्वचा को दिखाई देने वाली क्षति), जबकि चूना पत्थर से खरोंच के कारण भंडारण में विफलता होती है (प्रवेश के समय अदृश्य लेकिन अंतिम निरीक्षण या खरीदार को प्राप्त होने पर पता चलता है)। सुपरमार्केट की आपूर्ति श्रृंखलाओं के लिए, जहां दृश्य मानकों को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं किया जाता है, चकमक पत्थर की कटाई दोनों में से व्यावसायिक रूप से अधिक विनाशकारी है - एक भी दिखाई देने वाली चकमक पत्थर की कटाई कंद को ग्रेडिंग लाइन से तुरंत अयोग्य घोषित कर देती है, जबकि चूना पत्थर का एक छोटा सा निशान जो प्रवेश चरण में पता नहीं चलता है, वह छूट सकता है और केवल कोल्ड स्टोर में ही स्पष्ट हो सकता है।
क्या चकमक पत्थर साफ करने वाली मशीन प्रणाली में निवेश करने के लिए यूके में कृषि सहायता निधि उपलब्ध है?
ब्रिटेन में सहायता प्राप्त करने के संभावित मार्ग DEFRA के कंट्रीसाइड स्टीवर्डशिप कैपिटल ग्रांट्स प्रोग्राम (इंग्लैंड), स्कॉटिश एग्रीकल्चर कैपिटल ग्रांट स्कीम और वेल्स और उत्तरी आयरलैंड में समकक्ष योजनाओं के माध्यम से मौजूद हैं। हालांकि, विशिष्ट मशीनरी मदों के लिए पात्रता आवेदन अवधि और वर्तमान कार्यक्रम अवधि के बीच बदलती रहती है। पत्थर साफ करने वाली मशीन के पुर्जे (ट्रैक्टर रॉक क्रशर, रॉक पिकर, रोटावेटर) इंग्लैंड में पिछले CS कैपिटल ग्रांट दौरों के तहत पात्र आवेदकों के लिए आमतौर पर 40-50% सह-वित्तपोषण दरों पर पात्र रहे हैं। सही तरीका यह है कि: (1) खरीद के लिए प्रतिबद्ध होने से पहले ग्रामीण भुगतान एजेंसी (इंग्लैंड) या समकक्ष विकेन्द्रीकृत प्रशासन से वर्तमान सक्रिय कैपिटल ग्रांट मदों की सूची प्राप्त करें; (2) वर्तमान अनुमोदित उपकरण सूची के तहत विशिष्ट मशीन मॉडल की पात्रता की पुष्टि करें; (3) संबंधित आवेदन अवधि (आमतौर पर इंग्लैंड में जनवरी-मार्च) में आवेदन जमा करें। कोरिया वातानाबे ब्रिटेन के अनुदान आवेदनों के लिए आवश्यक मशीन विनिर्देश और प्रमाणन दस्तावेज प्रदान कर सकता है। इसके अतिरिक्त, योग्य कृषि मशीनरी खरीद पर यूके वैट (20%) आमतौर पर वैट-पंजीकृत कृषि व्यवसायों के लिए पुनः प्राप्त किया जा सकता है, जिससे किसी भी अनुदान सहायता से स्वतंत्र रूप से मशीन की लागत प्रभावी रूप से 16.7% तक कम हो जाती है।
ब्रिटेन के खेतों के लिए रॉक क्रशर — फ्लिंट और हाइलैंड मिट्टी के लिए THOR 3.0 विनिर्देश
यूके क्षेत्र + पत्थर का प्रकार (चकमक पत्थर / ग्रेनाइट / मिश्रित) + प्राथमिक फसलें + खेत का क्षेत्रफल + मौजूदा ट्रैक्टर की एचपी → कोरिया वातानाबे सही जानकारी प्रदान करता है ब्रिटेन के फार्म के लिए पत्थर तोड़ने वाली मशीन विनिर्देश, मोह्स 7-8 फ्लिंट के लिए दांत विनिर्देश, समाशोधन गहराई प्रोटोकॉल और यूके अनुदान आवेदन दस्तावेज़ीकरण पैकेज।
संपादक: सीएक्सएम
