Die Landwirtschaft im koreanischen Hochland war historisch gesehen von Monokulturen geprägt – vor allem von Chinakohl in vielen Tälern der Provinz Gangwon-do oder von Kartoffeln in spezialisierten Anbaugebieten. Die agronomischen und wirtschaftlichen Vorteile der Fruchtfolge sind Forschungseinrichtungen (NAAS, RDA) seit Jahrzehnten bekannt, haben sich aber in der landwirtschaftlichen Praxis des Hochlands nur langsam durchgesetzt. Investitionen in kulturspezifische Maschinen, Kooperationsverträge und etabliertes Produktionswissen führen zu einer anhaltenden Tendenz zu Monokultursystemen.
Dieser Leitfaden bietet koreanischen Hochlandbauern, die eine 3- bis 4-fache Fruchtfolge planen, einen praktischen Rahmen – er behandelt die Gründe für die Fruchtfolge, die Logik des Krankheitsmanagements, die Auswirkungen auf die Bodenfruchtbarkeit, die Anforderungen an die Steinbekämpfung für jede Kulturpflanze in der Fruchtfolge sowie das Maschinensystem, das alle vier Kulturpflanzen mit einer einzigen Kerninvestition bedienen kann.
Warum Rotation – Die drei Vorteile des Zinseszinseffekts
Vorteil 1: Krankheitspause
Bodenbürtige Krankheitserreger, die Kartoffeln befallen (Fusarium, Rhizoctonia, Verticillium), infizieren weder Radieschen, Kohl noch Hülsenfrüchte – und umgekehrt. Eine dreijährige Anbaupause zwischen Kartoffeln auf demselben Feld ermöglicht es, dass die Populationen der Kartoffelpathogene ohne Fungizideinsatz auf wirtschaftlich unbedeutende Werte zurückgehen. Koreanische Hochlandbetriebe, die seit 5–10 Jahren kontinuierlich Kartoffeln in Monokultur auf demselben Land anbauen, weisen einen stetig steigenden Befall mit Fusarium und Rhizoctonia auf, der intensivere Fungizidprogramme erfordert – was die Kosten erhöht, ohne die Ursache zu beheben. Fruchtwechsel unterbricht diesen Eskalationszyklus dauerhaft.
Vorteil 2: Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit
Verschiedene Kulturpflanzen weisen unterschiedliche Wurzelarchitekturen, chemische Zusammensetzungen der Pflanzenreste und Nährstoffbedürfnisse auf – was in Fruchtfolge zu sich ergänzenden Effekten auf den Boden führt. Leguminosen binden atmosphärischen Stickstoff in einer Menge von 50–150 kg N/ha und reduzieren so den Stickstoffdüngerbedarf der nachfolgenden Kartoffel- oder Radieschenkultur. Die tiefe Pfahlwurzel des Radieschens lockert Bodenverdichtungszonen, die durch wiederholte flache Bodenbearbeitung entstanden sind. Die dichte Wurzeldecke des Kohls reichert den Boden in 0–15 cm Tiefe mit organischer Substanz an. Jede Kulturpflanze trägt zu Bodenbedingungen bei, die der nächsten Kulturpflanze in der Fruchtfolge zugutekommen.
Vorteil 3: Umsatzdiversifizierung
Die Preise für Kartoffeln, Rettich und Kohl im koreanischen Hochland korrelieren mit den Produktionsmengen. Produzieren alle Betriebe einer Hochlandregion gleichzeitig zu viel, wirken sich Preiseinbrüche auf alle Monokultur-Betriebe gleichermaßen aus. Ein Betrieb mit Fruchtfolge ist drei verschiedenen Preiszyklen ausgesetzt, nicht nur einem. Dadurch verringert sich das Risiko, dass ein einzelnes Jahr mit schlechten Preisen die gesamte Saison wirtschaftlich ruiniert. Koreanische Hochlandbetriebe, die Kartoffeln, Rettich und Kohl in Fruchtfolge anbauen, weisen ein stabileres durchschnittliches Fünfjahreseinkommen auf als benachbarte Monokultur-Betriebe in derselben Hochlandregion.
Die empfohlene 4-jährige Rotationsfolge im Hochland von Gangwon-do
Steinmanagement während der 4-jährigen Rotation
Der Bedarf an Steinbeseitigung variiert im Verlauf der vierjährigen Fruchtfolge – nicht weil die Steinmenge von Jahr zu Jahr unterschiedlich ist, sondern weil verschiedene Kulturen unterschiedliche Toleranzgrenzen für Steine haben (siehe Fruchtfolge-Leitfaden). Der Zeitplan für die Steinbeseitigung in der Fruchtfolge:
| Jahr / Ernte | Federspiel | Herbstabverkauf | Grund |
|---|---|---|---|
| Y1 Kartoffel | THOR 2.4 + CT-2100 (vollständig) | THOR 2.4 + CT-2100 (bei neuem Land) | Null mechanische Toleranz; Baggerschutz |
| Y2 Rettich | THOR 2.4 + CT-2100 (jährlich) | EP-EW-4000 + CT-2100 | Null-Toleranz gegenüber Wurzelverzweigungen erfordert jährliche Volltiefenbeschneidung |
| Y3 Kohl | EP-EW-4000 + CT-2100 (Lichtjahre); THOR, falls schwer | EP-EW-4000 + CT-2100 | Geringe Toleranz – Oberflächenabstand ausreichend, außer bei starkem Frosthub |
| Y4 Hülsenfrucht | EP-EW-4000 + CT-2100 (nur Oberfläche) | EP-EW-4000 + CT-2100 | Minimale Steinempfindlichkeit – Oberflächenbehandlung ausreichend; THOR-Amortisation reduziert sich auf nahezu null |
Die wichtigste Erkenntnis ist das Amortisationsmuster: Die Investition in THOR 2.4 + CT-2100 wird im ersten Jahr (Kartoffeln) und im zweiten Jahr (Radieschen) am intensivsten genutzt. Im dritten Jahr (Kohl) und im vierten Jahr (Hülsenfrüchte) werden die Maschinen deutlich weniger eingesetzt – im vierten Jahr ist der THOR auf etablierten Flächen unter Umständen gar nicht mehr erforderlich. Über vier Jahre belaufen sich die durchschnittlichen jährlichen Betriebskosten der Maschinen auf etwa 50–601 TP5T der Kosten allein im ersten Jahr. Das bedeutet, dass die Investition in die Steinräumung über die gesamte Fruchtfolge betrachtet wirtschaftlicher ist als bei einer alleinigen Betrachtung der Kartoffelernte im ersten Jahr.
PSW-3200 Bodenbearbeitungsmanagement über die gesamte Fruchtfolge
Der PSW-3200 Rotavator Kann für alle Kulturen der 4-jährigen Fruchtfolge verwendet werden, jedoch mit unterschiedlichen Tiefen- und Geschwindigkeitseinstellungen:
Kartoffel (Y1) — Tiefer Einzelpass
25–28 cm Tiefe; 1000 U/min; 4–5 km/h. Maximale Fragmentierung für die Dammbildung. PSW-3200 B bei Kombination mit Basisdüngung.
Radieschen (Y2) — Feiner Doppelpass
20–25 cm tief; zweimaliges Durchgehen im 90°-Winkel, um eine feine Krume von 5–15 mm für ein gerades Wurzelwachstum zu erzeugen. Nicht tiefer als die freigelegte Steinzone vordringen.
Kohl (Y3) — Flaches Saatbett
15–20 cm Tiefe für die Pflanzbeete. Kohlpflanzen haben flache Anfangswurzeln – tiefe Bodenbearbeitung bringt keinen Vorteil beim Anwachsen. Kalk und Kompost aus der Herbstdüngung einarbeiten.
Leguminosen (Y4) — Einarbeitung von Gründüngung
Nach der Leguminosenernte wird die Saat 20 cm tief eingearbeitet. Dabei werden Leguminosenreste und Wurzelknöllchen zur Stickstofffreisetzung eingearbeitet. Dieser Arbeitsgang bereitet das Saatbett für die Kartoffelaussaat im Folgejahr vor.
Planung über mehrere Bereiche hinweg – Sicherstellung einer gleichbleibenden Versorgung
Eine vierjährige Fruchtfolge auf einem Feld bedeutet, dass Kartoffeln dort nur alle vier Jahre angebaut werden. Für einen Betrieb mit einem Kartoffelliefervertrag, der eine regelmäßige jährliche Lieferung vorschreibt, bedeutet dies, dass der Betrieb mindestens vier Feldeinheiten (oder Landblöcke) in gestaffelter Reihenfolge bewirtschaften muss – sodass jedes Jahr ein Viertel der Gesamtfläche mit Kartoffeln, ein Viertel mit Radieschen, ein Viertel mit Kohl und ein Viertel mit Hülsenfrüchten bepflanzt ist.
Dieser Ansatz der gestaffelten Feldbewirtschaftung ermöglicht es dem Betrieb, die jährlichen Lieferverpflichtungen gegenüber den Abnehmern für alle drei Hauptkulturen (Kartoffeln, Radieschen, Kohl) gleichzeitig aufrechtzuerhalten – wobei jede einzelne Feldeinheit von der dreijährigen Anbaupause zwischen den gleichen Kulturen profitiert. Der Maschinenpark – bestehend aus Steinbrecher, Bodenfräse und den jeweiligen Anbaugeräten für jede Kultur – muss in jeder Saison alle vier Parzellen mit den entsprechenden Arbeitsgängen abdecken. Das komplette Produktsortiment von Korea Watanabe deckt alle vier Kulturarten ab.
Diese gestaffelte Fruchtfolge mit vier Anbaublöcken ermöglicht die jährliche Ernte von Kartoffeln, Radieschen und Kohl vom Hof. So werden alle drei Marktbeziehungen gleichzeitig aufrechterhalten, während jeder Block die volle dreijährige Krankheitspause zwischen den Anbausaisons gleicher Kulturen erreicht. Der Leguminosenblock liefert marktfähige Sojabohnen und stellt gleichzeitig Stickstoff und Krankheitserregerunterdrückung für den folgenden Fruchtfolgezyklus bereit.
Leguminosen-Jahresmanagement – Maximale Ertragssteigerung aus der Zwischenfrucht
Das Leguminosenjahr wird von Landwirten im Hochland, die neu in der Fruchtfolge sind, oft als „Nichts-Jahr“ betrachtet – sie minimieren Investitionen und Aufmerksamkeit, da die Ernte einen geringeren Wert als Kartoffeln, Radieschen oder Kohl hat. Dieser Ansatz verschenkt das volle Potenzial des Leguminosenjahres. Bei angemessener Bewirtschaftung schafft das Leguminosenjahr aktiv die Bodenbedingungen, die im darauffolgenden Kartoffeljahr höhere Erträge ermöglichen.
①
Wählen Sie die für Ihre Höhenlage geeignete Hülsenfruchtsorte. Sojabohnen sind in der Hochlandfruchtfolge von Gangwon-do in Höhenlagen von 400–600 m weit verbreitet und optimal an die Vegetationsperiode im Hochland angepasst. In Höhenlagen von 600–800 m eignen sich aufgrund der kürzeren Vegetationsperiode schnellreifende Bohnensorten oder Gründüngungspflanzen (z. B. Zottelwicke, Klee), die auch vor der Ernte Stickstoff binden. Bitte wenden Sie sich zur Sortenwahl an Ihr zuständiges landwirtschaftliches Technologiezentrum, um die spezifische Vegetationsperiode in Ihrer Höhenlage zu ermitteln.
②
Saatgut mit Rhizobium beimpfen. Sojabohnen und andere Leguminosen bilden nur dann stickstofffixierende Wurzelknöllchen, wenn kompatible Rhizobium-Bakterien im Boden vorhanden sind. Böden im koreanischen Hochland, auf denen in letzter Zeit keine Leguminosen angebaut wurden, weisen möglicherweise geringe Rhizobium-Populationen auf. Die Ausbringung eines kommerziellen Rhizobium-Saatgutimpfmittels bei der Aussaat gewährleistet eine effektive Knöllchenbildung und maximale biologische Stickstofffixierung – typischerweise werden 80–120 kg N/ha als fixierter Stickstoff zugeführt, der nach der Einarbeitung der Folgekultur zur Verfügung steht. Ohne Impfung kann die Leguminose ohne Knöllchenbildung wachsen und somit den Nutzen der Stickstofffixierung verpassen, der das Zwischenjahr rechtfertigt.
③
Erntereste vor dem Winter einarbeiten. Nach der Leguminosenernte (bzw. nach Frostschäden bei Gründüngungssorten) werden die oberirdischen Erntereste und Stoppeln mit dem Bodenbearbeitungsgerät PSW-3200 eingearbeitet. Die Zersetzung der Leguminosenreste über den Winter setzt den Stickstoff aus den Wurzelknöllchen und dem Pflanzengewebe im Boden frei, der nach der Mineralisierung für die Aufnahme durch die nachfolgende Frühjahrskultur zur Verfügung steht. Die Leguminosenreste dürfen nicht vom Feld entfernt werden; ihr Stickstoffgehalt ist der wichtigste Wert, der an die nächste Kultur in der Fruchtfolge weitergegeben wird.
Fruchtfolge und Subventionen – Wie sich die Diversifizierung der Anbaukulturen auf den Zugang zu Förderprogrammen auswirkt
Die koreanischen Agrarförderprogramme sind kulturspezifisch – verschiedene Kulturen fallen unter unterschiedliche Förderkategorien, und einige Programme setzen eine bestimmte Anbauhistorie voraus. Ein Fruchtfolgebetrieb, der Kartoffeln, Radieschen und Kohl in einem gestaffelten 4-Block-System anbaut, hat Zugang zu Subventions- und Direktzahlungsprogrammen in drei Kulturkategorien:
- Kartoffel
(Direktzahlungen für die Landwirtschaft im Hochland); Saatkartoffelsubvention bei Anbau von zertifiziertem Saatgut; Subvention für Steinräummaschinen (Förderung von Landmaschinen).
/ — Rettich/Kohl
Programme in Gangwon-do; Unterstützung der Gemüseproduktion im Hochland; Zugang zum Marktstabilitätsfonds zum Schutz der Mindestpreise in Zeiten des Überangebots.
— Sojabohne
(Direktzahlungsprogramm für Sojabohnen im Rahmen des strategischen Pflanzenförderprogramms); Anreizprogramme für die Fruchtfolge, sofern verfügbar.
Ein Fruchtfolgebetrieb profitiert somit gleichzeitig von drei verschiedenen Förderprogrammen – im Gegensatz zu einem Monokulturbetrieb, der nur eine Förderung in Anspruch nehmen kann. Die kumulierten Subventionen und Direktzahlungen für drei Kulturen können einen erheblichen Teil der zusätzlichen Kosten für Maschinen und Betriebsführung des diversifizierten Fruchtfolgesystems ausgleichen. Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrem zuständigen Landwirtschaftszentrum nach den aktuellen Programmdetails, bevor Sie die Fruchtfolge umsetzen.
Umstellung von Monokulturanbau auf Fruchtfolge – Der Plan für das erste Jahr
Für koreanische Hochlandbauern, die derzeit Monokulturen mit nur einer Kulturpflanze betreiben und eine Vier-Kulturen-Fruchtfolge einführen möchten, ist der Übergang nicht mit einem kompletten Neustart verbunden. Es genügt, die bestehende Anbaufläche in vier Blöcke zu unterteilen und festzulegen, welcher Block im ersten Jahr mit welcher Kulturpflanze bepflanzt wird. Der praktische Umstellungsplan für einen 10 Hektar großen Kartoffelmonokulturbetrieb, der auf eine Vier-Block-Fruchtfolge umstellt:
▸
Block A (2,5 ha): Kartoffelanbau fortsetzen – keine Änderungen erforderlich. Steinräumung, Bodenbearbeitung und Kartoffelmaschinensystem bleiben unverändert.
▸
Block B (2,5 ha): Im ersten Jahr auf Radieschen umstellen. Der Aufwand für die Steinentfernung ist ähnlich wie bei Kartoffeln (THOR einjährig) – außer der Ausrüstung für die Direktsaat ist keine weitere Ausrüstung erforderlich. Vor der Umstellung die Verfügbarkeit von Radieschen in Genossenschaften oder auf dem Markt prüfen.
▸
Block C (2,5 ha): Umstellung auf Kohl. EP-EW-4000 Rechen + CT-2100 Flächenräumung in den meisten Jahren – THOR-Betriebsstunden auf diesem Feld sinken deutlich. Ausrüstung zum Umpflanzen von Kohl erforderlich (geringe Mehrkosten im Vergleich zum Kartoffelsystem).
▸
Block D (2,5 ha): Umstellung auf Leguminosen (). Minimaler Maschineneinsatz – nur Aussaat- und Erntemaschinen für Sojabohnen. Steinräumung nur oberflächlich mit EP-EW-4000. Dieser Block profitiert maximal von der Stickstofffixierung, bevor er im 5. Jahr wieder mit Kartoffeln bepflanzt wird.
Das bestehende THOR 2.4 + CT-2100 + Kartoffelmaschinen Das System bedient die Blöcke A und B weiterhin mit der gleichen Betriebsintensität. In den Blöcken C und D reduziert sich die jährliche Betriebsdauer des THOR um ca. 501 TP5T – wodurch die Kosten für Zahnersatz, Kraftstoffkosten und Traktorverschleiß entsprechend sinken. Die Umstellung führt im ersten Jahr zu einer sofortigen Kostenreduzierung bei der Steinräumung, während sich die Vorteile hinsichtlich Krankheitsbekämpfung und Bodenfruchtbarkeit über den gesamten vierjährigen Zyklus hinweg summieren.
Entwicklung des organischen Bodenmaterials – Was verändert sich über 4 Fruchtfolgen?
Eines der überzeugendsten langfristigen Argumente für die Fruchtfolge im koreanischen Hochland ist die Verbesserung des Humusgehalts im Boden, die sich über mehrere Fruchtfolgezyklen hinweg akkumuliert. Gerodete und landwirtschaftlich genutzte Granitböden im koreanischen Hochland weisen typischerweise einen Humusgehalt von 1,5–2,51 TP5T auf. Die Entwicklung des Humusgehalts in der Vier-Frucht-Fruchtfolge über 8–12 Jahre (zwei bis drei vollständige Fruchtfolgezyklen):
Die Zunahme organischer Substanz über drei vollständige Fruchtfolgezyklen führt zu messbaren Verbesserungen der Wasserspeicherkapazität (wodurch Trockenstress während der kritischen Kartoffelbildungsphase im Juli/August reduziert wird), der Kationenaustauschkapazität (wodurch die Nährstoffauswaschung aus dem niederschlagsreichen koreanischen Hochlandgebiet verringert wird) und der biologischen Aktivität des Bodens (mehr Regenwürmer, höhere mikrobielle Vielfalt, verbesserter Nährstoffkreislauf). Diese Bodenverbesserungen verstärken sich jährlich – das Fruchtfolgesystem wird mit jedem Zyklus produktiver und widerstandsfähiger.
Aufzeichnungen zur Einhaltung der Rotationsvorschriften und zur Berechtigung auf Subventionen
Koreanische Hochland-Fruchtfolgebetriebe, die mehrere Förderprogramme in Anspruch nehmen, benötigen genaue Aufzeichnungen über die Anbaugeschichte jedes einzelnen Feldes – sowohl für die Steuerung der Fruchtfolge als auch für den Nachweis der Programmteilnahme. Ein einfaches Datenerfassungssystem, das beiden Zwecken dient:
①
Feldzuordnung mit Block-IDs: Eine nummerierte Feldkarte, die jeden Fruchtfolgeblock, seine Fläche (ha), Höhenlage und Bodenart angibt. Bewahren Sie diese Karte als dauerhaftes Betriebsdokument auf – sie dient als Referenz für alle Fruchtfolgeplanungen und Aufzeichnungen.
②
Jährliche Ernteerträge pro Block: Jahr, angebaute Kulturpflanze, Aussaatdatum, Sorte, durchgeführte Steinräumungsmaßnahmen (Datum, Maschine, Bediener), Kalkung und Düngung (Datum, Material, Menge) und erzielter Ertrag. Diese Aufzeichnungen erfüllen die Anforderungen an die Anbauhistorie für die meisten koreanischen Agrarförderprogramme.
③
Aufzeichnungen über Maschinenkäufe und Subventionen: Alle Kaufdokumente von Korea Watanabe, Bewilligungsbescheide für Subventionen und Prüfberichte der Maschinen müssen in derselben Betriebsakte aufbewahrt werden. Diese Dokumente sind erforderlich, um die Einhaltung der obligatorischen Nutzungsdauer zu gewährleisten, die einen Maschinentransfer innerhalb von fünf Jahren nach dem subventionierten Kauf untersagt.
Häufig gestellte Fragen
Mein Betrieb ist nur 4 ha groß – ist eine 4-Block-Rotation im kleinen Maßstab praktikabel?
Ja – die 4-Block-Fruchtfolge lässt sich auf einem 4-ha-Betrieb mit 1 ha pro Block genauso effektiv umsetzen wie auf einem 40-ha-Betrieb mit 10 ha pro Block. Die Wirtschaftlichkeit pro Hektar ist identisch. Die praktische Herausforderung im kleinen Maßstab besteht darin, dass die jährliche Liefermenge (1 ha Kartoffeln, 1 ha Radieschen, 1 ha Kohl) unter der Mindestliefermenge mancher Genossenschaftsverträge liegen kann. Kleinbauern im Hochland, die Fruchtfolge praktizieren, sollten daher die Akzeptanz kleinerer jährlicher Liefermengen durch die Genossenschaften prüfen oder mit benachbarten Betrieben, die ebenfalls Fruchtfolge praktizieren, gemeinsame Vermarktungsvereinbarungen treffen. Durch die Zusammenlegung von jeweils 1 ha von vier Betrieben ergibt sich die von Genossenschaften üblicherweise bevorzugte jährliche Liefermenge von 4 ha. Das Maschinensystem von Korea Watanabe lässt sich problemlos von 1 ha auf 40 ha skalieren – die gleichen Maschinen (THOR 2.4, PSW-3200) und die kulturspezifischen Geräte eignen sich für beide Betriebsgrößen.
Hat die Fruchtfolge einen signifikanten Einfluss auf meine Betriebskosten für die Steinräumung mit dem THOR 2.4?
Ja – und zwar deutlich. Im Kartoffelanbau ist der THOR 2.4 bei voller Räumfrequenz (jährliche oder zweijährliche THOR-Überfahrt bei etablierten Feldern) auf 1001 TP5T der Anbaufläche pro Saison erforderlich. In einer Fruchtfolge mit vier Blöcken benötigen nur die Kartoffel- und Radieschenblöcke eine jährliche Räumung mit dem THOR – das entspricht 501 TP5T der Anbaufläche. Der Kohlblock benötigt den THOR nur in Jahren mit starkem Frost. Im Leguminosenblock reicht der Rechen aus. Die jährlichen Betriebsstunden des THOR pro Hektar Ackerland sinken im Vergleich zum Kartoffelanbau um ca. 40–501 TP5T – wodurch der jährliche Zahnverbrauch, die Kraftstoffkosten und der Traktorverschleiß proportional reduziert werden.
Kann ich dasselbe verwenden? Kartoffelmaschinen gilt das für alle in der Fruchtfolge enthaltenen Kulturen?
Das Watanabe-Kartoffelmaschinensystem (Furchenzieher, Pflanzmaschine, Grubber, Roder) ist speziell für Kartoffeln konzipiert und kann nicht für den Anbau und die Ernte von Radieschen oder Kohl verwendet werden. Die Steinräumgeräte (THOR 2.4, CT-2100, EP-EW-4000) und die Bodenfräse PSW-3200 hingegen eignen sich für alle Kulturen der Fruchtfolge – es handelt sich um universelle Bodenbearbeitungsmaschinen, nicht um kulturspezifische Geräte. Für einen Betrieb, der Radieschen und Kohl in seine Kartoffelfruchtfolge aufnimmt, ist die Infrastruktur für Steinräumung und Bodenbearbeitung (die teuerste Investition) bereits aus dem Kartoffelanbau vorhanden. Für Radieschen wird lediglich eine Direktsaatmaschine (vergleichsweise kostengünstig) benötigt; für Kohl sind Verpflanzungsgeräte erforderlich. Die zusätzlichen Investitionen in Maschinen für die Integration von Radieschen und Kohl in ein bestehendes Kartoffelsystem sind daher deutlich geringer als bei der Neuanlage dieser Kulturen – was den Wechsel in der Fruchtfolge für bestehende Besitzer eines Watanabe-Kartoffelsystems wirtschaftlich attraktiv macht.
Wie lange dauert es, bis sich der positive Effekt der Krankheitsbekämpfung auf den Kartoffelertrag bemerkbar macht?
Der positive Effekt der Krankheitsunterbrechung ist ab der ersten Kartoffelernte nach einer dreijährigen Fruchtfolgepause messbar: Die Population der Krankheitserreger Fusarium, Rhizoctonia und Verticillium im Boden nimmt während dieser Zeit deutlich ab. Koreanische Hochlandbauern, die eine vierparzellenige Fruchtfolge anwenden, beobachten durchweg die erste Verbesserung in der Parzelle, die im fünften Jahr wieder mit Kartoffeln bepflanzt wird (erste Kartoffel nach der vollständigen Pause von Jahr 2 bis 4): geringerer Fungizidbedarf, weniger Schwarzfleckenkrankheit und Schorf sowie ein höherer Anteil makelloser Knollen der Güteklasse 1. Die Verbesserung ist am größten auf Feldern, auf denen der Druck bodenbürtiger Krankheitserreger vor der Fruchtfolge am höchsten war – Betriebe, die über fünf Jahre lang Kartoffelmonokultur betrieben haben, zeigen die deutlichsten Ertrags- und Qualitätsverbesserungen, wenn die Fruchtfolge die Krankheitsunterbrechung wiederherstellt.
Kann ich im 4-jährigen Fruchtwechsel Süßkartoffeln oder Karotten anstelle von Radieschen verwenden?
Ja – die vierjährige Fruchtfolge ist hinsichtlich der Fruchtwahl flexibel, solange das Prinzip der Krankheitsunterbrechung eingehalten wird. Süßkartoffeln (ein Mitglied der Familie der Windengewächse, nicht verwandt mit Kartoffeln oder Rettich) bieten eine wirksame Krankheitsunterbrechung gegenüber Kartoffel-Nachtschattengewächsen. Karotten (Familie der Doldenblütler) bieten eine ähnliche wirksame Krankheitsunterbrechung. Sowohl Süßkartoffeln als auch Karotten benötigen keine Steinentfernung (beides Wurzelgemüse, das in 15–30 cm Bodentiefe wächst), sodass sich die Intensität der Steinentfernung in der Fruchtfolge nicht ändert, wenn diese Kulturen anstelle von Rettich angebaut werden. Das wichtigste Prinzip der Fruchtfolge lautet: Dieselbe Pflanzenfamilie darf mindestens drei Jahre lang nicht auf demselben Feld angebaut werden. Kartoffeln (Nachtschattengewächse), Rettich (Kreuzblütler), Karotten/Pastinaken (Dolphingewächse) und Hülsenfrüchte (Fabaceae) gehören alle zu verschiedenen Pflanzenfamilien – jede Kombination dieser vier Familien über vier Jahre bietet eine wirksame Krankheitsunterbrechung bei Hochlandkartoffeln.
Fruchtfolgeplanung – Teilen Sie uns Ihre aktuellen Anbaukulturen, die Anbaufläche und Ihre Maschinen mit.
Aktuelle Fruchtfolge + Anbaufläche pro Parzelle (ha) + vorhandener Maschinenpark → 4-Jahres-Fruchtfolgeplan mit Steinräumungsplan, zusätzlichem Maschinenbedarf und Mehrkosten für den Fruchtfolgewechsel. Korea, Watanabe, Ansan-si, Gyeonggi-do.
Herausgeber: Cxm
