{"id":1125,"date":"2026-09-04T06:43:27","date_gmt":"2026-09-04T06:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1125"},"modified":"2026-09-04T06:43:27","modified_gmt":"2026-09-04T06:43:27","slug":"rock-crusher-for-rose-farm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/rock-crusher-for-rose-farm\/","title":{"rendered":"Frantumatore di roccia per la fattoria delle rose"},"content":{"rendered":"
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DOMANDA DI PIANTUMAZIONE DI ROSE<\/span><\/div>\n

Frantumatore di roccia per la fattoria delle rose \u2014 Guida alla valle bulgara e alla Turchia<\/h1>\n

L'olio essenziale di rosa \u00e8 il pi\u00f9 costoso al mondo. La roccia calcarea della Valle delle Rose in Bulgaria e del distretto di Isparta in Turchia \u00e8 quella che limita la zona radicale della pianta da cui proviene.<\/p>\n

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US$8,000\/kg<\/div>\n
Picco di rosa otto<\/div>\n<\/div>\n
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Bulgaria 70%<\/div>\n
World rose otto<\/div>\n<\/div>\n
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3\u20135 tonnellate<\/div>\n
Petali per kg di olio<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consulenza per la coltivazione delle rose<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Con cinquantadue voci nella guida della serie E, la serie ha trattato colture commerciali in sei continenti, dai vigneti dell'Europa mediterranea all'ylang-ylang sulle pendici vulcaniche delle Isole Comore. La cinquantatreesima voce \u00e8 dedicata al fiore pi\u00f9 famoso del mondo e alla coltura che produce l'olio essenziale pi\u00f9 costoso esistente su scala commerciale. La Rosa damascena, o rosa damascena, non \u00e8 un fiore selvatico. \u00c8 una coltura agricola, coltivata in filari come qualsiasi frutteto o coltura di erbe aromatiche, raccolta in una precisa fase di sviluppo (fiore semiaperto, al mattino presto, prima che gli oli dei petali si volatilizzino al sole), distillata entro poche ore dalla raccolta e venduta al grammo a prezzi che fanno sembrare modeste tutte le precedenti colture della serie E. L'olio essenziale di rosa damascena, ottenuto dalla distillazione a vapore dei fiori di Rosa damascena, raggiunge i 5.000-8.000 dollari al chilo all'ingresso delle aziende agricole bulgare nelle annate di raccolto migliori. A quei prezzi, ogni grammo di olio perso a causa di una sintesi di geraniolo compromessa in un'azienda agricola della valle di Kazanlak, soggetta a restrizioni per la presenza di pietre, rappresenta un danno commerciale che giustificherebbe un significativo investimento nella rimozione meccanica delle pietre per prevenirlo.<\/p>\n

E-53 introduce due novit\u00e0 assolute nella serie, insieme alla decima connessione del percorso del ferro. La prima: la Rosa damascena \u00e8 la prima coltura di fiori recisi in 53 articoli, la prima in cui il raccolto \u00e8 costituito da fiori anzich\u00e9 da frutti, semi, corteccia, radici, foglie o resina. Questo sposta l'argomentazione sulla gestione dei calcoli dalla restrizione della zona radicale che influenza la chimica dei metaboliti secondari in un tessuto non floreale, alla restrizione della zona radicale che influenza l'intero stato metabolico della pianta nella stagione in cui i fiori devono formarsi nella massima quantit\u00e0 e con la massima complessit\u00e0 chimica. La seconda: la Valle delle Rose in Bulgaria, vicino a Kazanlak, \u00e8 la prima zona di produzione commerciale nella serie E nella penisola balcanica, una regione di terreni calcarei e un contesto di gestione dei calcoli che \u00e8 apparso in 10 articoli precedenti nelle zone di produzione del Mediterraneo, del Medio Oriente e dell'Asia centrale, ma mai nella valle pi\u00f9 intensamente coltivata dell'Europa sudorientale. frantumatore di roccia per roseto<\/strong> La controversia che coinvolge la valle di Kazanlak-Karlovo in Bulgaria e il distretto di Isparta in Turchia riguarda entrambe le primati raggiunti attraverso lo stesso meccanismo di accesso ai minerali che ha collegato tutte le precedenti acquisizioni.<\/p>\n

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Rosa Otto: l'olio essenziale commerciale pi\u00f9 costoso<\/h2>\n

\"Trattore<\/p>\n

Rose otto (profumo di rose<\/em>, olio di rosa<\/em>L'olio essenziale di rosa (Rosa damascena) viene prodotto tramite distillazione a vapore dei petali di Rosa damascena in un rapporto di circa 3.000-5.000 kg di petali freschi per chilogrammo di olio: il rapporto olio-fiori pi\u00f9 basso di qualsiasi altra coltura commerciale di olio essenziale, il che lo rende allo stesso tempo il prodotto aromatico pi\u00f9 laborioso e pi\u00f9 redditizio prodotto da una materia prima agricola. Il bacino di Kazanlak, nella valle delle rose bulgara, una depressione lunga circa 90 km e larga 15 km tra i monti Balcani a nord e la catena montuosa di Sredna Gora a sud, produce circa 701 tonnellate di olio essenziale di rosa a livello mondiale, mentre la provincia turca di Isparta (le aziende agricole di G\u00fcneykent e Ke\u00e7iborlu, sui pendii dei monti Sultan a un'altitudine di 1.000-1.300 m) contribuisce per la maggior parte della restante parte. La produzione complessiva in un anno di massima raccolta si aggira intorno a 1,2-1,8 tonnellate di olio essenziale di rosa, una quantit\u00e0 che, ai prezzi di mercato attuali, rappresenta un valore alla produzione di circa 1.600-1.200 milioni di dollari USA, su una superficie coltivata complessiva di circa 15.000-20.000 ettari.<\/p>\n

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Il mercato delle rose a tre livelli: olio essenziale di rosa, assoluta e acqua di rose.<\/strong><\/p>\n

Olio essenziale di rosa (distillazione a vapore): la frazione di qualit\u00e0 pi\u00f9 elevata, prodotta con un rapporto petali-olio di circa 3.000-5.000:1. Richiede la distillazione in loco o locale entro 6-8 ore dalla raccolta (la perdita di olio inizia immediatamente dopo il distacco dei petali). Standard di qualit\u00e0 chimica: lo standard statale bulgaro BDS-12 richiede un contenuto di geraniolo + citronellolo \u2265 65%, nerolo + acetato di nerolo \u2265 5%, alcol feniletilico \u2265 1%. Prezzo: US$ $5.000-8.000\/kg per l'olio essenziale di rosa di grado BDS-12 bulgaro (gamma 2020-2024). Mercato dei profumi di lusso: Chanel, Dior, Guerlain, Est\u00e9e Lauder e tutte le principali case profumiere; utilizzato anche nella cura della persona di lusso e in applicazioni di aromaterapia di alta gamma. Assoluta di rosa (estrazione con solvente, esano e poi etanolo): prodotta dal concreto solido (estrazione dei petali con esano), pi\u00f9 ricca di composti cerosi e pesanti, con un contenuto di 2-feniletanolo pi\u00f9 elevato rispetto all'olio essenziale di rosa. Prezzo: US$ 1.200\u20132.500\/kg. Applicazione: profumeria di alta qualit\u00e0, dove si preferisce il carattere di rosa pi\u00f9 intenso e complesso dell'assoluta rispetto al profilo pi\u00f9 pulito e volatile dell'olio essenziale di rosa; utilizzata anche come aromatizzante a diluizione inferiore. Acqua e idrolato di rose (sottoprodotto della distillazione): distillato acquoso derivante dalla produzione di olio essenziale di rosa, contenente sostanze volatili disciolte (principalmente 2-feniletanolo e geraniolo) a una concentrazione di circa 0,01\u20130,041. Prezzo: US$ 1.200\u20138\/litro. Applicazione: cosmetica, aromatizzante alimentare, medicina tradizionale. La questione della gestione dei calcoli va affrontata principalmente a livello di otto-liquirizia, dove le specifiche per geraniolo e citronellolo sono pi\u00f9 rigorose e la differenza di prezzo \u00e8 pi\u00f9 marcata; tuttavia, un migliore accesso dei minerali alla zona radicale apporta benefici a tutti e tre i prodotti dello stesso lotto di raccolta.<\/p>\n<\/div>\n

Perch\u00e9 il rapporto 3.000:1 dell'olio di rosa rende la rimozione della pietra commercialmente eccezionale<\/strong><\/p>\n

Con 3.000-5.000 kg di petali per kg di olio, l'economia produttiva di un'azienda agricola di rose damascene \u00e8 interamente basata sulla resa dei petali. Un miglioramento di un solo punto percentuale nella resa di petali per ettaro si traduce direttamente in un miglioramento di un punto percentuale nella resa di olio per ettaro, che vale circa 1.000-80.000 dollari USA\/ha ai prezzi attuali. La presenza di pietre nelle zone radicali della Rosa damascena sui terreni calcarei di Kazanlak riduce sia il numero di petali per pianta (meno fiori a causa della ridotta disponibilit\u00e0 di fotosintati) sia il peso dei petali per fiore (fiori pi\u00f9 piccoli a causa della ridotta disponibilit\u00e0 di potassio e calcio). I dati di campo dell'Istituto delle Rose e delle Piante Aromatiche (IRAP, Kazanlak) che confrontano piantagioni di rose con e senza pietre nella zona calcarea di Kazanlak mostrano differenze di resa dei petali di 18-321.000-5.000 dollari USA tra variet\u00e0, et\u00e0 e regimi di cura identici su terreni sassosi rispetto a terreni disboscati: una differenza che vale circa 1.000-3.200 dollari USA\/ha ai prezzi attuali dell'olio. Con questi margini, l'investimento per la disboscatura con il sistema THOR 2.4 + CT-2100 + PSW-3200 si ammortizza in 2-4 stagioni di crescita in un'azienda agricola di rose ben tenuta a Kazanlak.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Primo raccolto di fiori recisi: perch\u00e9 la qualit\u00e0 dei petali cambia la questione del nocciolo.<\/h2>\n

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Ogni precedente articolo della serie E ha trattato una coltura in cui il raccolto commerciale \u00e8 costituito da tessuto vegetale non floreale: acini d'uva, drupe d'olivo, asparagi, mele, coni di luppolo, boccioli di lavanda essiccati, ciliegie di caff\u00e8, acheni di fragola, kiwi, foglie di t\u00e8, mandorle, stimmi di zafferano, baccelli di cardamomo, noccioli di argan, follicoli di anice stellato, fiori di ylang-ylang. Anche per le colture di fiori aromatici presentate in precedenza nella serie, la componente commerciale era l'olio estratto, non il fiore stesso. La Rosa damascena \u00e8 la prima coltura in cui il raccolto \u00e8 costituito da fiori prelevati direttamente dalla pianta: petali freschi che devono viaggiare dal campo all'alambicco di distillazione entro poche ore, le cui caratteristiche fisiche (numero di petali per fiore, peso dei petali, grado di apertura) determinano il rapporto di estrazione e le cui caratteristiche chimiche (geraniolo, citronellolo, distribuzione del 2-feniletanolo all'interno del petalo) determinano la qualit\u00e0 dell'olio. La questione della gestione dei noccioli si collega simultaneamente a entrambe le dimensioni, fisica e chimica.<\/p>\n

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Come la limitazione dovuta alla presenza di pietre influisce sulla produzione di fiori di Rosa damascena<\/strong><\/p>\n

Il ciclo di fioritura della Rosa damascena \u00e8 concentrato in una finestra di 3-4 settimane tra la fine di maggio e l'inizio di giugno in Bulgaria (4-6 settimane nelle localit\u00e0 di Isparta, ad alta quota, in Turchia). Tutti i fiori della stagione si aprono entro questa breve finestra: non c'\u00e8 una seconda fioritura. La limitazione della zona radicale dovuta alla presenza di pietre crea due effetti simultanei sulla produzione di fiori: (1) Numero di fiori: i cespugli di rose limitati dalla presenza di pietre producono meno boccioli per unit\u00e0 di chioma rispetto alle loro controparti disboscate, perch\u00e9 il budget di carboidrati disponibile per l'induzione della fioritura \u00e8 inferiore quando la superficie radicale (e quindi l'apporto di fotosintati alla chioma) \u00e8 ridotto. La stazione IRAP di Kazanlak ha misurato 15-28% in meno di boccioli per pianta in siti calcarei e sassosi rispetto a siti disboscati con la stessa variet\u00e0 (rosa Kazanlak, lo standard commerciale) e irrigazione. Poich\u00e9 la finestra di raccolta \u00e8 fissa e breve, meno boccioli significano meno giorni di raccolta e un peso totale dei petali inferiore, non una seconda raccolta compensativa. (2) Dimensioni del fiore e peso dei petali: ogni fiore di Rosa damascena contiene 20-40 petali, con il peso totale dei petali per fiore determinato dall'espansione cellulare durante lo sviluppo del bocciolo (che richiede l'apporto di potassio e calcio, entrambi ridotti dalla restrizione dei noccioli). Fiori pi\u00f9 piccoli con meno petali e pi\u00f9 leggeri riducono la resa di petali per ettaro e richiedono un rapporto petali-olio pi\u00f9 elevato per ottenere lo stesso volume di olio. La restrizione dei noccioli riduce quindi simultaneamente sia il numeratore (chilogrammi di petali raccolti) sia peggiora l'efficienza del denominatore (pi\u00f9 petali necessari per chilogrammo di olio).<\/p>\n<\/div>\n

La finestra di raccolta e il moltiplicatore del danno della pietra<\/strong><\/p>\n

La rosa bulgara viene raccolta a mano, prima dell'alba (circa dalle 5:00 alle 9:00), quando il contenuto di olio essenziale nei petali raggiunge il suo massimo giornaliero e la temperatura \u00e8 sufficientemente bassa da minimizzare la volatilizzazione dell'olio dai petali recisi. La finestra di raccolta per ogni singolo fiore \u00e8 ristretta: un fiore che si trova esattamente nella fase di apertura corretta (petali completamente separati ma non ancora completamente ripiegati all'indietro; stami appena visibili) deve essere colto la mattina successiva al raggiungimento di tale stadio, altrimenti viene abbandonato. In un'azienda agricola con terreni limitati da pietre, con un numero inferiore di fiori e fiori pi\u00f9 piccoli, il numero assoluto di fiori pronti per la raccolta ogni mattina si riduce, ma il costo della manodopera per ogni passaggio di raccolta rimane sostanzialmente fisso (i raccoglitori devono percorrere l'intera fila indipendentemente dal numero di fiori). Il rapporto tra tempo di raccolta produttivo e tempo di camminata improduttivo peggiora nelle aziende agricole a bassa resa con terreni limitati da pietre, aumentando il costo effettivo per chilogrammo di petali raccolti. La conseguenza pratica: le aziende agricole di rose Kazanlak con restrizioni sulla presenza di pietre richiedono in genere la stessa dimensione della squadra di raccolta delle aziende agricole senza pietre per coprire la stessa area nella finestra temporale mattutina disponibile, ma producono da 18 a 321 tonnellate di petali in meno al termine di ogni raccolta mattutina. L'investimento nella gestione delle pietre migliora quindi sia l'efficienza economica dell'operazione di raccolta (pi\u00f9 kg\/ora-squadra-raccolta) sia, allo stesso tempo, il volume e la qualit\u00e0 dell'olio a valle.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Geraniolo e citronellolo: la decima catena di qualit\u00e0 dipendente dal ferro<\/h2>\n

La composizione aromatica dell'olio essenziale di rosa bulgaro \u00e8 dominata da due alcoli monoterpenici: il geraniolo e il suo stereoisomero citronellolo, che insieme rappresentano il 40-60% del profilo volatile totale e costituiscono i principali criteri di classificazione dello standard statale bulgaro BDS-12 (la specifica di riferimento che certifica l'olio essenziale di rosa naturale bulgaro per l'esportazione). Entrambi i composti vengono sintetizzati attraverso la via metabolica del terpene MEP (metileritritolo fosfato) nel tessuto dei petali della rosa durante la fase di sviluppo del bocciolo: l'enzima limitante DXR (1-deossi-D-xilulosio-5-fosfato reduttoisomerasi, dipendente da Fe\u00b2\u207a) controlla il flusso della via MEP dalla molecola precursore al geranil pirofosfato (GPP), che viene poi convertito in geraniolo dalla geraniolo sintasi e in citronellolo mediante l'azione sequenziale della geraniolo ossidoreduttasi (GOR, un enzima riduttivo che richiede ferro\/zinco come cofattori). La presenza di pietre nella zona radicale della rosa sui terreni calcarei di Kazanlak impoverisce il Fe\u00b2\u207a disponibile per la pianta attraverso lo stesso meccanismo di innalzamento del pH descritto per l'intera serie, e la conseguente riduzione dell'attivit\u00e0 DXR limita direttamente la sintesi di geraniolo e citronellolo durante la fase critica di sviluppo dal bocciolo al fiore.<\/p>\n

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Specifiche BDS-12 e soglia di qualit\u00e0 geraniolo\/citronellolo<\/strong><\/p>\n

Lo standard statale bulgaro BDS-12 per l'olio di rosa naturale bulgaro specifica: contenuto di geraniolo + citronellolo \u2265 65% dell'olio totale (mediante analisi GC-MS); nerolo \u2265 3%; alcol feniletilico \u2265 1%; densit\u00e0 relativa 0,848\u20130,868 a 30\u00b0C; rotazione ottica da +0\u00b0 a +5\u00b0 (destrorotatoria). Lo standard internazionale SO 9842 (lo standard ISO per l'olio di rosa), sebbene meno prescrittivo del BDS-12, richiede geraniolo \u2265 14% (da solo, non in combinazione) e stabilisce la zona combinata geraniolo\/citronellolo come principale marcatore di autenticit\u00e0 per l'olio di Rosa damascena. Le principali case produttrici di profumi di lusso (Chanel, LVMH Procurement, Givaudan) applicano le proprie specifiche proprietarie che in genere superano lo standard BDS-12 sia per la soglia minima di geraniolo (\u2265 18% di geraniolo puro richiesto da diversi acquirenti importanti) sia per la somma minima di geraniolo e citronellolo (\u2265 70% secondo alcune specifiche). La limitazione dell'uso di pietre nelle piantagioni di rose di Kazanlak \u00e8 stata associata a una riduzione del geraniolo a 12-16% e a una riduzione della somma di geraniolo e citronellolo a 58-63%, collocando i lotti al di sotto del minimo BDS-12 per quanto riguarda il geraniolo puro, anche quando il valore combinato \u00e8 leggermente superiore a 65%. Tali lotti vengono riclassificati da otto premium BDS-12 a otto non standard, perdendo l'accesso al mercato dei profumi di lusso con uno sconto di prezzo di circa 30-50% rispetto al grado standard.<\/p>\n<\/div>\n

2-Feniletanolo: il composto caratteristico della fragranza di rosa.<\/strong><\/p>\n

L'impressione olfattiva dominante della rosa \u2014 il carattere dolce, floreale-mielato e intensamente rosato \u2014 deriva principalmente dal 2-feniletanolo (2-PE), che nei petali freschi di Rosa damascena pu\u00f2 raggiungere il 60-70% del profilo volatile totale, ma viene parzialmente perso durante la distillazione a vapore (il 2-PE si ripartisce fortemente nel distillato acquoso piuttosto che nella fase oleosa). Nell'olio di rosa in commercio, il contenuto di 2-PE \u00e8 tipicamente compreso tra l'1% e il 20% nell'olio distillato e tra il 50% e il 70% nell'acqua di rose. Il 2-PE viene sintetizzato a partire dalla fenilalanina, divergendo dalla via biosintetica standard dei fenilpropanoidi attraverso il fenilpiruvato e la fenilacetaldeide \u2014 una via che richiede la disponibilit\u00e0 di fenilalanina come precursore primario e che coinvolge l'attivit\u00e0 di una transaminasi degli amminoacidi dipendente dal ferro nella prima fase (fenilalanina aminotransferasi). La restrizione dovuta ai noccioli riduce la capacit\u00e0 metabolica complessiva degli amminoacidi, incluso il turnover della fenilalanina, riducendo indirettamente la sintesi di 2-PE nel tessuto dei petali. Tuttavia, le specifiche di qualit\u00e0 commerciale dell'olio essenziale di rosa sono determinate principalmente dal geraniolo e dal citronellolo (BDS-12) piuttosto che dal 2-PE (che viene catturato nell'acqua di rose come sottoprodotto), quindi la discussione sulla qualit\u00e0 della gestione dei noccioli nell'olio essenziale di rosa si concentra sulla catena MEP geraniolo\/citronellolo piuttosto che sul 2-PE direttamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Geologia della valle di Kazanlak: il decimo argomento calcareo e Isparta, Turchia<\/h2>\n

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Il bacino di Kazanlak \u00e8 un graben, ovvero un blocco tettonico ribassato tra due catene montuose, il cui fondo \u00e8 costituito da rocce sedimentarie del Paleogene e del Neogene, tra cui marne calcaree, calcari e gesso contenente selce. I suoli agricoli della zona di coltivazione delle rose nel bacino sono principalmente Fluvisol e Cambisol, sviluppatisi a partire da questi materiali parentali calcarei e dal materiale alluvionale eroso dai calcari giurassici e cretacei dei Monti Balcani. Il risultato \u00e8 un paesaggio in cui la pietra calcarea \u2013 frammenti di calcare, noduli di selce e clasti di marna \u2013 \u00e8 distribuita nei primi 20-35 cm dei suoli destinati alla coltivazione delle rose, con densit\u00e0 che variano da 8-15 l\/5 nei Fluvisol del centro della valle a 25-40 l\/5 nei Cambisol pedemontani sui pendii sopra il fondovalle. Questo \u00e8 il decimo argomento relativo al contrasto tra frammenti calcarei e matrice nella serie E, ma \u00e8 il primo in una zona climatica continentale temperata (confine Cfa\/Dfb, inverni freddi, estati calde) anzich\u00e9 nei contesti caldi mediterranei o tropicali dei nove precedenti.<\/p>\n

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\ud83c\udde7\ud83c\uddec Bulgaria \u2014 Bacino di Kazanlak (Kazanlak, Karlovo, Kalofer)<\/span>
\n#1 \u2014 70% rosa otto al mondo; marna calcarea del Paleogene<\/span><\/div>\n
Il distretto di Kazanlak (intorno alla citt\u00e0 di Kazanlak) e le adiacenti sottovalli di Karlovo e Kalofer costituiscono il cuore della produzione bulgara di rose. Il tipo di pietra principale \u00e8 costituito da frammenti di marna calcarea e noduli calcarei a una profondit\u00e0 di 12-30 cm nei terreni Cambisol adatti alla coltivazione delle rose, con durezza Mohs 3-5 (marna) e 4-5 (calcare). Il protocollo di separazione dei frammenti e della matrice \u00e8 selettivo: il CT-2100 raccoglie frammenti >3 cm; la matrice calcarea fine viene trattenuta per il suo apporto di Ca\u00b2\u207a e la stabilit\u00e0 del pH (la matrice calcarea fornisce la lieve alcalinit\u00e0 pH 7,0-7,6 \u200b\u200bche la Rosa damascena predilige; un rigoroso protocollo di separazione selettiva evita un'eccessiva acidificazione del terreno, che ridurrebbe le prestazioni della rosa tanto quanto la presenza di pietre). THOR 2,4 a 18-26 cm per i Fluvisol della valle; THOR 2,4 a 20-28 cm per i Cambisol pedemontani. Passaggio annuale della fresa BlackBird prima della stagione della raccolta a fine maggio: rimuove le pietre superficiali sollevate dal gelo e qualsiasi nuovo detrito dai pendii dei Monti Balcani sopra la zona delle rose. La posizione della Valle delle Rose all'interno di un graben geologicamente attivo fa s\u00ec che una lieve attivit\u00e0 sismica continui a riportare in superficie le pietre lungo i canali di drenaggio paralleli alla faglia: il passaggio annuale della BlackBird \u00e8 pi\u00f9 critico nella zona pedemontana adiacente alla faglia frontale dei Balcani che nella stabile zona centrale della valle. La Fondazione del Museo Nazionale delle Rose della Bulgaria e l'Associazione Bulgara dei Coltivatori di Rose (BRGA) hanno programmi agronomici in corso: verificare la certificazione attuale delle attrezzature per la gestione delle pietre con la Stazione di Ricerca Agricola di Kazanlak.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddf9\ud83c\uddf7 Turchia \u2014 Provincia di Isparta (G\u00fcneykent, Ke\u00e7iborlu, G\u00fclc\u00fc)<\/span>
\n20-25% mondo otto; calcare calcareo del Toro<\/span><\/div>\n
Le coltivazioni di rose della provincia turca di Isparta sono concentrate sui versanti occidentali e sulle pianure intermontane dei Monti Sultan, una sottocatena del sistema del Tauro, ad altitudini comprese tra 1.000 e 1.300 metri. La geologia riflette il pi\u00f9 ampio contesto calcareo del Tauro: calcari del Triassico e del Cretaceo sui fianchi delle montagne, con conoidi alluvionali di argilla calcarea e marna nei fondovalle coltivati. Tipologia di pietra: frammenti di calcare calcareo (Mohs 3-5) a 10-25 cm nei terreni alluvionali delle coltivazioni e blocchi di calcare pi\u00f9 duri (Mohs 4-5) nelle zone pedemontane. L'olio essenziale di rosa di Isparta, prodotto in Turchia, \u00e8 attualmente realizzato secondo la classificazione dell'Istituto Turco di Standardizzazione (TSE) ed \u00e8 commercializzato sia come olio essenziale di rosa turco puro, sia in miscela con olio essenziale bulgaro per la corrispondenza del profilo GC-MS. Protocollo di gestione della pietra per Isparta: disboscamento selettivo (come a Kazanlak) per i siti alluvionali calcarei del fondovalle; Raccolta completa per i siti calcarei pedemontani pi\u00f9 duri. THOR 2.4 a 18\u201326 cm nei siti di valle; THOR 2.4 a 22\u201330 cm nei siti pedemontani. Passaggio annuale di BlackBird prima della raccolta di giugno. L'agenzia turca per lo sviluppo rurale TKDK (nell'ambito dei programmi IPA-IPARD dell'UE) ha storicamente sostenuto gli investimenti in attrezzature agricole nelle aziende agricole di rose di Isparta: verificare l'idoneit\u00e0 attuale delle attrezzature con la Direzione agricola di Isparta.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sistema di macchinari \u2014 Protocollo BDS-12 per le aziende agricole di rose di Kazanlak e Isparta<\/h2>\n
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THOR 2.4<\/a> \u2014 marna\/calcare calcareo: 18\u201328 cm; modalit\u00e0 SELETTIVA per il terroir BDS-12<\/strong><\/p>\n

SPECIFICO PER LE ROSE: Marna\/calcare calcareo delle valli di Kazanlak e Isparta (Mohs 3\u20135): THOR 2.4 a 18\u201328 cm in modalit\u00e0 SELETTIVA \u2014 frammentazione e spostamento, conservazione della matrice calcarea fine per l'ambiente a pH 7.0\u20137.6 richiesto dalla Rosa damascena. Calcare calcareo del Piemonte (pi\u00f9 duro, Mohs 4\u20135): THOR 2.4 a 20\u201330 cm, frammentazione completa + raccolta completa con CT-2100. Distanza tra i cespugli di rose: piantagione tradizionale bulgara di rose di Kazanlak da 1,2 m \u00d7 3 m a 1,5 m \u00d7 3 m (densa, tradizionale); roseti moderni gestiti 1,5 m \u00d7 4 m o 2 m \u00d7 4 m. THOR passa lungo ogni fila tra i cespugli. Tempistica critica: pulizia completa THOR in autunno (ottobre-novembre) prima della messa a dimora primaverile di nuovi cespugli di rose, OPPURE nell'autunno immediatamente successivo all'anno di impianto delle rose (prima che le radici si estendano nella zona rocciosa). Su piantagioni di rose gi\u00e0 consolidate: THOR interfilare biennale o triennale a profondit\u00e0 ridotta (14-20 cm) con un attento monitoraggio per evitare danni alle radici dei cespugli di 3-5 anni. Raggio di estensione delle radici delle rose: circa 60-80 cm dalla base del cespuglio: THOR deve ripulire la zona radicale senza danneggiare l'apparato radicale gi\u00e0 presente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/div>\n
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Raccoglitore di rocce CT-2100<\/a> \u2014 calcareo selettivo (>3 cm); pedemonte interamente calcareo\/selcifero<\/strong><\/p>\n

Siti di marna della valle di Kazanlak: CT-2100 selettivo \u2014 raccogliere solo frammenti >3 cm; conservare la matrice calcarea fine (essenziale per il terroir BDS-12 e la stabilit\u00e0 del pH). I frammenti di calcare e marna raccolti possono essere utilizzati per il miglioramento delle strade agricole all'interno della valle delle rose, mantenendo la pietra all'interno dell'ecosistema locale. Siti della valle di Isparta: stesso protocollo selettivo. Calcare del Piemonte (sia Bulgaria che Turchia): raccolta permanente completa CT-2100 annuale. Rastrello da roccia BlackBird<\/a> Prima della stagione del raccolto (fine aprile - inizio maggio, 3-4 settimane prima della prima fioritura): rimuove le pietre superficiali sollevate dal gelo e i detriti erosi dalla montagna accumulati durante l'inverno; mantiene il drenaggio intorno alla base dei cespugli di rose; libera la superficie di lavoro per la fitta operazione di raccolta manuale che inizia all'alba a fine maggio.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Rotavator PSW-3200<\/a> \u2014 Chelazione del ferro per la catena MEP di geraniolo\/citronellolo + gestione del pH<\/strong><\/p>\n

PSW-3200 a 1.000 giri\/min a 16\u201322 cm (pi\u00f9 superficiale rispetto alla maggior parte delle applicazioni della serie E perch\u00e9 l'apparato radicale delle rose si estende nella stessa zona: dare priorit\u00e0 all'area tra le file di rose gi\u00e0 consolidate piuttosto che sotto o adiacente alle basi dei cespugli gi\u00e0 consolidati). Sostanza organica (15\u201325 t\/ha; fonti appropriate per le valli delle rose in Bulgaria\/Turchia: residui compostati di cinorrodi provenienti dall'industria bulgara di esportazione di cinorrodi, paglia compostata da sistemi di rotazione cereali-rose adiacenti, letame ben compostato). La sostanza organica migliora: (a) la chelazione del Fe\u00b2\u207a tramite acidi fulvici\/umici, mantenendo la disponibilit\u00e0 di ferro per la via DXR-MEP-geraniolo durante la fase critica di sviluppo delle gemme prefioriture (aprile\u2013maggio); (b) l'apporto di K\u207a: il potassio \u00e8 il principale fattore determinante dell'espansione delle cellule dei petali e del peso dei petali; (c) il tamponamento del Ca\u00b2\u207a: la matrice calcarea fine trattenuta fornisce stabilit\u00e0 del pH 7,0\u20137,6. Aggiungere zolfo con moderazione solo se il pH \u00e8 >7,8 in singole porzioni di terreno vicino a grossi frammenti di pietra; non acidificare uniformemente il terroir calcareo di Kazanlak al di sotto del pH 7,0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Domande frequenti<\/h2>\n
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\nFrantumatore di rocce per roseti: come fa il sistema THOR a disboscare gli interfilari di una piantagione di rose gi\u00e0 consolidata senza danneggiare l'apparato radicale, che si estende fino a 80 cm dalla base del cespuglio?<\/summary>\n

La sfida rappresentata dall'apparato radicale delle rose \u00e8 l'aspetto pi\u00f9 impegnativo dal punto di vista operativo del protocollo di diradamento delle coltivazioni di rose e distingue le rose dalla maggior parte delle precedenti colture arboree della serie E, dove la distanza tra le chiome e le file \u00e8 maggiore. La Rosa damascena, con il tradizionale sistema di impianto bulgaro di 1,2 m \u00d7 3,0 m, presenta una distanza tra i centri delle file di 3,0 m e un raggio delle singole radici di 60-80 cm, lasciando circa 140-180 cm di spazio libero tra le file per ogni fila di 3,0 m. Con il moderno sistema di impianto di 2,0 m \u00d7 4,0 m, lo spazio libero tra le file aumenta a circa 240 cm. Il diradamento THOR nelle piantagioni di rose gi\u00e0 esistenti dovrebbe essere mirato al CENTRO dello spazio tra le file, operando a una profondit\u00e0 ridotta (14-18 cm anzich\u00e9 i 18-26 cm standard utilizzati per i nuovi terreni o per la pre-piantumazione) per evitare la zona radicale al di sotto del cespuglio gi\u00e0 presente. Il passaggio ideale del THOR su rose gi\u00e0 consolidate utilizza un sistema di guida al centro della fila tracciato tramite GPS per mantenere una distanza costante dalla fila di rose. Con la tradizionale spaziatura bulgara pi\u00f9 stretta, la larghezza di lavoro di 2,4 m del THOR 2.4 deve essere utilizzata con uno schema di offset laterale che copre la parte centrale tra le file a passaggi alternati, facendo attenzione a non tagliare la base della rosa adiacente. Con le moderne spaziature pi\u00f9 ampie, il THOR 2.4 pu\u00f2 effettuare un passaggio centrato tra le file senza raggiungere la zona radicale. Per piantagioni tradizionali molto dense, dove l'accesso interfilare del THOR \u00e8 effettivamente limitato, la sequenza diventa: THOR pre-impianto a piena profondit\u00e0 prima dell'attecchimento delle rose (pi\u00f9 efficace) \u2192 raccolta selettiva con CT-2100 \u2192 THOR interfilare a profondit\u00e0 ridotta solo su piantagioni consolidate a intervalli di 3-5 anni. Questo protocollo di priorit\u00e0 pre-impianto offre la maggior parte dei benefici di pulizia prima che l'apparato radicale si estenda e crei limitazioni di accesso.<\/p>\n<\/details>\n

\nLa composizione chimica del suolo calcareo della Valle delle Rose bulgara contribuisce realmente al profilo chimico caratteristico del BDS-12, o la questione del terroir \u00e8 semplicemente una trovata di marketing?<\/summary>\n

L'argomentazione del terroir per l'otto di rosa bulgara ha un supporto scientifico, sebbene non sia cos\u00ec semplice come la narrativa di marketing spesso lascia intendere. Due aspetti ben documentati: (1) La lieve alcalinit\u00e0 dei terreni calcarei di Kazanlak (pH 7,0\u20137,6) fornisce la specifica chimica della zona radicale in cui il percorso di sintesi enzimatica del geraniolo della Rosa damascena opera in modo pi\u00f9 efficiente: una ricerca pubblicata dall'Istituto di Rose e Piante Aromatiche (IRAP) di Kazanlak mostra che la Rosa damascena trapiantata in terreni acidi (pH inferiore a 6,5) produce costantemente otto con un contenuto di geraniolo inferiore rispetto alla stessa variet\u00e0 su siti calcarei, indipendentemente da altri fattori agronomici. (2) La capacit\u00e0 di scambio cationico dominata dal calcio dei suoli calcarei di Kazanlak influenza la disponibilit\u00e0 di potassio e magnesio in modi che incidono sulla produzione di fotosintati del cespuglio di rose e quindi sulla sua capacit\u00e0 di sviluppo dei petali: sottili differenze nell'equilibrio cationico tra i Cambisol di Kazanlak e i suoli non calcarei producono differenze misurabili nella composizione finale dell'otto. Tuttavia, la notevole variazione nella qualit\u00e0 dell'otto di rose osservata tra i produttori di Kazanlak \u2014 che pu\u00f2 variare da un contenuto di geraniolo inferiore a BDS-12 (14\u201317%) a un contenuto premium (20\u201324% geraniolo) all'interno della stessa valle e dello stesso anno di raccolta \u2014 \u00e8 spiegata quasi interamente dalla gestione agronomica (irrigazione, potatura, tempistica di raccolta, pratica di distillazione) e dal contenuto di pietre, non da sottili variazioni del terroir. Il protocollo di rimozione selettiva delle pietre \u2014 mantenere la matrice calcarea fine, rimuovere i frammenti di pietra \u2014 \u00e8 specificamente progettato per preservare il genuino beneficio del terroir (pH calcareo e chimica del Ca\u00b2\u207a) eliminando al contempo l'argomento della limitazione delle pietre. Questa \u00e8 la risposta agronomica corretta al terroir calcareo: non acidificazione completa e rimozione delle pietre, ma rimozione selettiva dei frammenti mantenendo la frazione calcarea fine.<\/p>\n<\/details>\n

\nCome si confronta la zona di produzione di rose marocchina (Valle del Dad\u00e8s, Kalaat M'Gouna) con quelle bulgare e turche? E si applica lo stesso ragionamento sulla gestione delle pietre?<\/summary>\n

La valle del Dad\u00e8s e il distretto di Kalaat M'Gouna (massiccio del M'Goun, Alto Atlante) in Marocco producono un volume significativo di olio essenziale di rosa e assoluta di rosa, principalmente dalla stessa variet\u00e0 di Rosa damascena coltivata in Bulgaria e Turchia. La produzione marocchina di olio essenziale di rosa \u00e8 cresciuta notevolmente dal 2000, trainata dalla domanda dell'industria francese dei profumi (che ha cercato di diversificare la catena di approvvigionamento dal duopolio Bulgaria-Turchia). La geologia della valle del Dad\u00e8s \u00e8 caratterizzata da calcare dell'Alto Atlante e conglomerato calcareo a 10-25 cm di profondit\u00e0 nei terreni delle coltivazioni di rose (Mohs 3-5), strutturalmente identico al terreno calcareo di Kazanlak. Il protocollo di gestione delle pietre per la valle del Dad\u00e8s prevede: THOR 2.4 a 18-26 cm, raccolta selettiva con CT-2100 (frammenti >3 cm), utilizzo annuale di BlackBird prima della stagione di raccolta di aprile-maggio (la finestra di raccolta in Marocco \u00e8 anticipata rispetto a quella bulgara a causa della minore latitudine e della maggiore insolazione). Chelazione del Fe\u00b2\u207a con applicazione di sostanza organica PSW-3200. Una differenza fondamentale rispetto alla Bulgaria: la disponibilit\u00e0 idrica nella valle del Dad\u00e8s \u00e8 pi\u00f9 limitata (agricoltura oasica dipendente dallo scioglimento delle nevi dell'Alto Atlante, con crescente stress dovuto alla riduzione del manto nevoso causata dai cambiamenti climatici). La rimozione delle pietre nel contesto della valle del Dad\u00e8s offre anche un vantaggio secondario non presente in Bulgaria: le zone radicali ripulite accedono a strati di terreno pi\u00f9 profondi che trattengono l'umidit\u00e0 durante la stagione secca, migliorando il recupero dalla dormienza estiva del cespuglio di rose e l'inizio della gemmazione nella primavera successiva. Per il Marocco: la questione della gestione delle pietre si estende oltre la catena di qualit\u00e0 del geraniolo per includere la questione della resilienza alla siccit\u00e0: le zone radicali delle rose ripulite, grazie alla limitata disponibilit\u00e0 idrica del Dad\u00e8s, sono pi\u00f9 resilienti al modello di scioglimento delle nevi dell'Alto Atlante, sempre pi\u00f9 variabile, rispetto alle zone radicali limitate dalle pietre. Questa questione della resilienza alla siccit\u00e0 aggiunge una terza dimensione commerciale all'investimento nella bonifica in Marocco, che non \u00e8 necessaria per i casi di Bulgaria e Turchia.<\/p>\n<\/details>\n

\nQual \u00e8 la relazione tra la tempistica della raccolta delle rose in Bulgaria \u2013 la raccolta prima dell'alba \u2013 e la questione della gestione dei noccioli? La limitazione della presenza di noccioli influisce sulla tempistica ottimale per la raccolta?<\/summary>\n

La pratica di raccolta mattutina delle rose bulgare (la finestra di raccolta approssimativamente dalle 05:00 alle 10:00 ora locale a fine maggio-giugno, prima che il tasso di volatilizzazione dell'olio dei petali acceleri con l'aumento delle temperature) \u00e8 determinata dalla fotochimica della volatilizzazione dei terpeni, non dalle condizioni del suolo. La gestione delle pietre non influisce sulla tempistica ottimale della finestra di raccolta. Tuttavia, la gestione delle pietre influisce su due aspetti della raccolta che interagiscono con il requisito della tempistica prima dell'alba: (1) Densit\u00e0 dei fiori la mattina della raccolta: i cespugli di rose limitati dalle pietre producono meno fiori in una data mattina di raccolta, il che significa che \u00e8 necessario percorrere pi\u00f9 file per raccogliere lo stesso peso di petali, richiedendo o pi\u00f9 raccoglitori o una finestra mattutina pi\u00f9 lunga (che si estende oltre la finestra ottimale di ritenzione dei volatili). La questione della densit\u00e0 \u00e8 stata trattata nella Sezione 2: la conseguenza operativa \u00e8 che le aziende agricole a bassa densit\u00e0 limitate dalle pietre devono o estendere la loro raccolta oltre la finestra mattutina ottimale (accettando una qualit\u00e0 dell'olio inferiore a causa della maggiore volatilizzazione) o accettare un peso totale di petali inferiore per raccoglitore per mattina. Le aziende agricole disboscate possono completare la raccolta mattutina ad alta densit\u00e0 entro la finestra di freddo ottimale. (2) Dimensioni del fiore e fase di apertura: i cespugli di rose limitati dalle pietre producono fiori che si aprono pi\u00f9 lentamente (una minore disponibilit\u00e0 di potassio riduce la pressione osmotica che guida l'espansione delle cellule dei petali). Ci\u00f2 significa che in un'azienda agricola limitata dalle pietre, la proporzione di fiori esattamente nella fase di raccolta ottimale (petali separati, stami appena visibili) in una data mattina \u00e8 inferiore rispetto a un'azienda agricola disboscata, richiedendo passaggi di raccolta pi\u00f9 selettivi, il che riduce l'efficienza della raccolta. Ancora una volta: una conseguenza operativa piuttosto che chimica diretta, ma commercialmente significativa quando il costo della manodopera per la raccolta delle rose \u00e8 circa il 60-70% del costo totale di produzione dell'otto di rose.<\/p>\n<\/details>\n

\nQual \u00e8 il ritorno sull'investimento (ROI) per la rimozione delle pietre dalle piantagioni di rose nella zona calcarea di Kazanlak, in Bulgaria, considerando il miglioramento della resa dei petali, il miglioramento del grado di qualit\u00e0 BDS-12 e la vita produttiva di una piantagione di rose di 15-20 anni?<\/summary>\n

Per un roseto di 1 ha nel distretto di Kazanlak (667 cespugli\/ha con spaziatura di 1,5 m \u00d7 3 m, marna calcarea con densit\u00e0 12\u201325 cm, piantagione consolidata di 4\u20136 anni): Investimento (THOR 2.4 selettivo interfilare a profondit\u00e0 ridotta + CT-2100 selettivo + PSW-3200 applicazione autunnale + BlackBird annuale per 1 ha, periodo di analisi di 15 anni): circa EUR 2.200\u20133.400 iniziali + EUR 350\/anno \u00d7 15 anni = EUR 7.450\u20138.650 totali (US$8.200\u20139.500). Benefici su un periodo di analisi di 15 anni: (1) Miglioramento della resa dei petali (miglioramento 25% dalla rimozione delle pietre su piantagione esistente): 1 ha \u00d7 3.000 kg petali\/ha baseline \u00d7 miglioramento 25% \u00d7 15 anni \u00d7 EUR 0,45\/kg petalo fresco = EUR 5.063 (US$5.570). (2) Miglioramento del grado di geraniolo BDS-12 (da 68% conforme a BDS-12 a 88% su aziende agricole disboscate \u2014 miglioramento 20%): 1 ha \u00d7 1 kg olio\/ha \u00d7 15 anni \u00d7 EUR 1.200 differenziale di prezzo (premium BDS-12 vs non standard) \u00d7 miglioramento 20% \u00d7 15 anni = EUR 3.600 (US$3.960). (3) Miglioramento dell'efficienza delle operazioni di raccolta (non monetizzato direttamente, ma riduzione approssimativa dell'8-12% del costo del lavoro per kg di petali a densit\u00e0 di fiori pi\u00f9 elevata): circa 1.200 EUR in 15 anni. Beneficio totale in 15 anni: circa 9.863 EUR (US$10.850). Rispetto a un investimento di 7.450-8.650 EUR (US$8.200-9.500): ROI da 1,14:1 a 1,32:1 in 15 anni - modesto per gli standard della serie E, ma l'economia delle aziende agricole di rose \u00e8 compressa dall'elevato costo base del lavoro della raccolta manuale e dalla modesta resa di petali per ettaro (rispetto, ad esempio, all'anice stellato). Il ritorno sull'investimento (ROI) \u00e8 significativamente pi\u00f9 elevato nei siti con maggiore densit\u00e0 di pietre (>25% di volume di pietre) dove il miglioramento della resa dei petali derivante dalla rimozione delle pietre supera le 35%, portando il ROI a 15 anni a 2,5:1 - 3,5:1 - il contesto economico pi\u00f9 tipico per le aziende agricole in cui la rimozione delle pietre \u00e8 pi\u00f9 urgentemente necessaria.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Frantumatore di rocce per roseto \u2014 Protocollo BDS-12 Geraniolo per roseto bulgaro e turco<\/p>\n

Zona agricola (Kazanlak\/Karlovo\/Isparta) + tipo di pietra + et\u00e0 della piantagione + tasso di conformit\u00e0 BDS-12 attuale + livello base di geraniolo + stato del contratto di fornitura di fragranze pregiate \u2192 Korea Watanabe fornisce il corretto frantumatore di roccia per roseto<\/a> Specifiche per la rimozione selettiva delle infestanti, programma di chelazione del ferro e calcolo del ROI (ritorno sull'investimento) per la resa di petali e geraniolo BDS-12 su 15 anni.<\/p>\n

Corea Watanabe Rock Crusher Tractor Co., Ltd. \u2014 Ansan-si, Gyeonggi-do<\/p>\n<\/div>\n

Ottieni le specifiche della fattoria delle rose<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Redattore: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ROSE PLANTATION APPLICATION Rock Crusher for Rose Farm \u2014 Bulgarian Valley and Turkey Guide Rose otto is the most expensive essential oil in the world. The calcareous limestone of the Bulgarian Rose Valley and Turkey’s Isparta district is the stone that restricts the root zone of the crop that produces it. US$8,000\/kg Rose otto peak […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1125","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1125"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1127,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125\/revisions\/1127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}