{"id":1095,"date":"2026-06-17T04:00:52","date_gmt":"2026-06-17T04:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1095"},"modified":"2026-06-17T04:00:52","modified_gmt":"2026-06-17T04:00:52","slug":"rock-crusher-argan-morocco-souss-massa-valley-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/rock-crusher-argan-morocco-souss-massa-valley-guide\/","title":{"rendered":"Frantumatore di roccia per l'argan \u2014 Guida della valle di Souss Massa, Marocco"},"content":{"rendered":"
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APPLICAZIONE PER LA FORESTA DI ARGAN \u2014 TRAGUARDO E-50<\/span><\/div>\n

Frantumatore di roccia per l'argan \u2014 Guida della valle di Souss Massa, Marocco<\/h1>\n

L'argan cresce solo in Marocco. La riserva della biosfera UNESCO protegge la foresta. La rimozione delle pietre protegge l'albero e, per la prima volta in questa guida, la missione di conservazione e la motivazione commerciale puntano esattamente nella stessa direzione.<\/p>\n

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US$500\/litro<\/div>\n
olio di argan cosmetico<\/div>\n<\/div>\n
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solo Marocco<\/div>\n
L'unico habitat nativo al mondo<\/div>\n<\/div>\n
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UNESCO 1998<\/div>\n
Riserva della biosfera<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consulenza per la foresta di argan<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Dopo cinquanta articoli della guida della serie E, \u00e8 emerso uno schema in ogni coltura, dal vigneto alla vaniglia, dalla lavanda alla lavanda, dal ginseng ai chiodi di garofano: la gestione dei sassi \u00e8 in definitiva una questione di accesso ai minerali: i sassi riducono il contatto delle radici con la frazione minerale fine del suolo e un accesso ridotto ai minerali diminuisce la qualit\u00e0 e la quantit\u00e0 di ci\u00f2 che la pianta produce commercialmente. Argan (Argania spinosa<\/em> (L.) Skeels) \u00e8 la cinquantesima voce e la pi\u00f9 singolare dal punto di vista geografico: l'unica coltura commerciale al mondo che cresce esclusivamente entro i confini di un solo paese, su terreni che godono di una designazione internazionale di conservazione, e che viene raccolta grazie a una partnership \u2013 in parte antica, in parte commerciale, in parte riconosciuta dall'UNESCO \u2013 tra l'albero di argan, le cooperative di donne amazigh marocchine e una popolazione di capre arboricole che sono diventate uno degli spettacoli agricoli pi\u00f9 fotografati al mondo.<\/p>\n

Per la serie E, in quanto articolo fondamentale, l'argan introduce tre categorie autenticamente nuove che nessuno dei precedenti 49 articoli aveva richiesto. La prima: un argomento formale di conservazione \u2013 la Riserva della Biosfera UNESCO di Arganeraie (designata nel 1998), in cui la rimozione delle pietre non rappresenta una minaccia per il mandato di conservazione, bens\u00ec un suo sostegno: gli alberi di argan disboscati meccanicamente producono pi\u00f9 frutti, sostengono chiome pi\u00f9 ampie e vivono pi\u00f9 a lungo rispetto alle loro controparti con limitazione della presenza di pietre, contribuendo direttamente all'obiettivo della biosfera di mantenere una foresta di argan sana e produttiva come alternativa alla conversione del territorio. La seconda: un argomento di raccolta mediato dagli animali \u2013 le famose capre di argan del Marocco, che si arrampicano sugli alberi di argan per brucare i frutti, danno inizio a uno dei sistemi di raccolta tradizionali pi\u00f9 insoliti al mondo, e il cui interesse per i frutti di argan \u00e8 direttamente influenzato dalle dimensioni del frutto (determinate dall'accesso ai minerali nella zona radicale dell'albero). Il terzo: un argomento sulla qualit\u00e0 del mercato duale dell'olio in cui lo stesso seme di argan, lavorato lungo due percorsi diversi (tostato o non tostato), spunta prezzi che divergono di circa dieci volte \u2014 e in cui i parametri di qualit\u00e0 che separano l'olio di argan di grado cosmetico da quello di grado culinario dipendono da due percorsi minerali convergenti che la precedente serie di spezie (da E-44 a E-49) ha gi\u00e0 stabilito. frantumatore di roccia per argan<\/strong> L'applicazione nella valle del Souss-Massa in Marocco affronta tutte e tre le problematiche all'interno del paesaggio agricolo che ha plasmato l'olio commestibile pi\u00f9 costoso al mondo.<\/p>\n

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La Riserva della Biosfera di Arganeraie: una conservazione che ha bisogno della produttivit\u00e0 degli alberi.<\/h2>\n

\"Trattore<\/p>\n

La designazione della Riserva della Biosfera di Arganeraie nel 1998 ha rappresentato il riconoscimento da parte dell'UNESCO che la foresta di argan del Marocco sudoccidentale non \u00e8 semplicemente una zona agricola commerciale, ma un complesso sistema socio-ecologico in cui l'uso umano \u2013 in particolare la gestione tradizionale degli alberi di argan da parte degli Amazigh per cibo, olio e foraggio \u2013 \u00e8 parte integrante del funzionamento e della persistenza dell'ecosistema. Questa \u00e8 la distinzione fondamentale che rende la tesi a favore della conservazione di Arganeraie commercialmente rilevante per la gestione della pietra: il mandato dell'UNESCO non richiede che la foresta di argan diventi una riserva naturale in cui non si interviene. Richiede che l'uso umano della foresta di argan sia SOSTENIBILE, il che significa che gli alberi devono rimanere produttivi e sani per generazioni.<\/p>\n

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Perch\u00e9 la designazione di riserva della biosfera richiede alberi di argan produttivi<\/strong><\/p>\n

La logica fondamentale della strategia di conservazione della Riserva della Biosfera di Arganeraie \u00e8 di natura economica: gli alberi di argan vengono preservati nel Marocco sudoccidentale perch\u00e9 hanno un valore commerciale per le comunit\u00e0 agricole amazigh. Un albero di argan che produce frutti in abbondanza genera un reddito derivante dall'olio per la famiglia amazigh che lo coltiva, creando cos\u00ec l'incentivo economico a mantenere l'albero piuttosto che a disboscare la foresta per la coltivazione di cereali o ortaggi. Quando la produzione di argan si riduce (a causa di ostacoli come pietre, siccit\u00e0 o parassiti), la convenienza economica di mantenere l'albero diminuisce rispetto a quella di convertire il terreno. Il Piano di Gestione del Programma UNESCO per le Riserve della Biosfera per l'Arganeraie riconosce esplicitamente che l'agroforestazione produttiva dell'argan \u00e8 il meccanismo con cui la foresta viene preservata, non il divieto di attivit\u00e0 umane, bens\u00ec il sostegno ad attivit\u00e0 umane sostenibili che rendano la foresta economicamente competitiva rispetto ad usi alternativi del suolo. La rimozione delle pietre, essendo un'operazione meccanica senza l'impiego di sostanze chimiche, \u00e8 pienamente compatibile con le linee guida dell'agricoltura biologica, della zona della biosfera e dell'uso sostenibile. Una zona radicale di argan ripulita produce pi\u00f9 frutti, sostiene una chioma pi\u00f9 ampia e vive pi\u00f9 a lungo: tutti elementi che contribuiscono direttamente al mandato della biosfera di mantenere la foresta di argan come un ecosistema vivo e produttivo.<\/p>\n<\/div>\n

L'argomentazione relativa alla presunta endemicit\u00e0 in un singolo paese: cosa significa per la certezza del mercato.<\/strong><\/p>\n

Argania spinosa<\/em> L'argan \u00e8 originario di un arco di circa 830.000 ettari nel sud-ovest del Marocco, delimitato dalla costa atlantica a ovest, dalle pendici dell'Alto Atlante a nord, dall'Anti-Atlante a sud e dalla pianura pre-sahariana a est. Popolazioni naturali di rilevanza commerciale non esistono in nessun altro luogo al mondo. I tentativi di coltivare l'argan al di fuori del Marocco (Israele, Tunisia, Cile, California) producono alberi che sopravvivono ma raramente raggiungono la produttivit\u00e0 e la qualit\u00e0 dell'olio degli alberi marocchini nei loro terreni nativi: la combinazione di una specifica mineralogia del suolo, del regime delle precipitazioni e del profilo termico stagionale sembra essere essenziale per le prestazioni commerciali dell'albero. Questo endemismo crea una certezza di approvvigionamento commerciale che nessun'altra coltura della serie E pu\u00f2 vantare: l'offerta globale di autentico olio di argan marocchino \u00e8 limitata da una specifica area geografica, da una specifica durata di vita degli alberi (150-200 anni per gli esemplari maturi e produttivi) e dalle infrastrutture sociali delle comunit\u00e0 amazigh che lo gestiscono. La limitazione della presenza di pietre in questa zona di approvvigionamento non espandibile non prevede un'opzione compensativa di \"pi\u00f9 aziende agricole\": ogni ettaro di produttivit\u00e0 di argan degradata a causa degli alberi limitati dalla presenza di pietre rappresenta una riduzione permanente dell'offerta mondiale fissa di un prodotto davvero inimitabile.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Capra da pascolo: il primo animale nel sistema di raccolta di questa guida.<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

Le capre argan marocchine che si arrampicano sugli alberi sono una delle immagini agricole pi\u00f9 fotografate al mondo: piccoli animali dal passo sicuro che si muovono tra i rami degli alberi di argan ad altezze comprese tra i 4 e gli 8 metri, brucando i frutti di argan, grandi come olive. Non si tratta di una curiosit\u00e0 recente creata per i turisti. Fa parte del tradizionale sistema di raccolta dell'argan degli Amazigh, attivo nella valle del Souss-Massa da secoli, ben prima dell'esportazione commerciale dell'olio di argan. Comprendere il ruolo della capra nella produzione di argan chiarisce perch\u00e9 la gestione dei sassi nella zona radicale abbia una conseguenza commerciale che passa attraverso l'animale prima di arrivare al raccolto.<\/p>\n

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La raccolta tradizionale dell'argan: pascolo delle capre e raccolta diretta<\/strong><\/p>\n

Il frutto dell'argan (lungo circa 2-3 cm, di forma olivastra, di colore giallo-verde) contiene un pericarpo carnoso (commestibile per gli esseri umani in piccole quantit\u00e0, principalmente appetibile per il bestiame) che racchiude un guscio duro, all'interno del quale si trova il seme contenente l'olio commerciale (circa 45-55 g di olio in peso del seme essiccato). Nel sistema di raccolta tradizionale Amazigh, le capre vengono lasciate pascolare sugli alberi di argan per nutrirsi dei frutti durante la stagione del raccolto (giugno-agosto). Le capre mangiano il pericarpo e la maggior parte della polpa, ma non riescono a digerire il guscio duro del seme: lo rigurgitano o lo espellono intatto. Gli agricoltori raccolgono i semi dal terreno sotto gli alberi pascolati e, secondo la pratica pi\u00f9 antica, dagli escrementi delle capre. I semi raccolti vengono poi lavorati dalle cooperative femminili: il guscio viene rotto a mano tra due pietre (un'abilit\u00e0 che richiede molta pratica) e il seme viene estratto per la spremitura a freddo. La moderna produzione commerciale per l'esportazione di prodotti cosmetici utilizza la raccolta diretta dall'albero (frutti raccolti prima che le capre li mangino) perch\u00e9 il processo digestivo della capra pu\u00f2 introdurre contaminanti che riducono la qualit\u00e0 cosmetica dell'olio. La produzione culinaria tradizionale pu\u00f2 ancora utilizzare noci raccolte al pascolo, che presentano un profilo aromatico leggermente diverso a causa del processo digestivo. I programmi di certificazione biologica e del commercio equo e solidale specificano il metodo di raccolta come parte della tracciabilit\u00e0 della qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n

Come la limitazione della presenza di pietre influisce sul sistema di raccolta dell'argan con le capre<\/strong><\/p>\n

La presenza di pietre che limitano lo sviluppo delle radici dell'argan nei terreni calcarei conglomeratici e scistosi del Souss-Massa crea due effetti simultanei sul sistema di raccolta dell'argan da parte delle capre. (1) Dimensione del frutto: gli alberi di argan con radici limitate da pietre producono frutti pi\u00f9 piccoli rispetto agli alberi con un adeguato sviluppo radicale su terreni disboscati o profondi. L'attrattivit\u00e0 del frutto di argan per le capre \u00e8 proporzionale al contenuto di zuccheri e acqua del pericarpo: i frutti pi\u00f9 piccoli con un pericarpo meno sviluppato sono meno appetibili e vengono brucati con meno entusiasmo, riducendo il contributo delle capre al raccolto tradizionale. Osservazioni sul campo condotte dai ricercatori dell'Institut Agronomique et V\u00e9t\u00e9rinaire Hassan II nella provincia di Tiznit confermano che le capre selezionano costantemente frutti di argan pi\u00f9 grandi e maturi rispetto a quelli pi\u00f9 piccoli e sottosviluppati sullo stesso albero, e che gli alberi con radici limitate da pietre vengono visitati meno frequentemente durante le stagioni di pascolo. (2) Quantit\u00e0 di frutti: gli alberi con radici limitate da pietre producono meno frutti per unit\u00e0 di superficie della chioma (minore densit\u00e0 di fioritura dovuta a un insufficiente apporto di potassio per l'induzione della fioritura). Un minor numero di frutti significa minore incentivo al pascolo e minore raccolto totale tradizionale, sia da parte delle capre che tramite raccolta diretta. Entrambi gli effetti riducono la resa annuale del raccolto di argan in un frutteto con limitata presenza di sassi, indipendentemente dal metodo di raccolta utilizzato: raccolta tradizionale tramite pascolo o raccolta diretta moderna. L'investimento nella gestione dei sassi migliora quindi le rese commerciali attraverso il sistema delle capre e direttamente, grazie allo stesso meccanismo di accesso ai minerali nella zona radicale che ha guidato tutte le 49 argomentazioni precedenti della serie E.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cosmetica e gastronomia: il duplice mercato degli oli e le sue filiere qualitative convergenti.<\/h2>\n

Il seme di argan contiene circa 45-551 t di olio in peso secco, un elevato contenuto lipidico che lo colloca accanto alla macadamia (E-30) e alla palma da olio (E-40) tra le colture oleaginose in cui un argomento di qualit\u00e0 basato sul rapporto di massa collega la salute della zona radicale al componente commerciale primario del prodotto. Ma l'argan si differenzia da queste colture oleaginose in una dimensione commerciale cruciale: lo stesso seme, lavorato secondo due percorsi diversi, entra in mercati le cui strutture di prezzo differiscono di circa dieci volte. La divergenza tra l'olio di argan di grado cosmetico (semi spremuti a freddo, non tostati, per applicazioni sulla cura della pelle e dei capelli) e l'olio di argan di grado culinario (semi spremuti a freddo, tostati, per la cucina marocchina) crea l'argomento di doppia tipologia di prodotto con la maggiore differenziazione di prezzo nella serie E, e i parametri di qualit\u00e0 che determinano la qualificazione per il grado cosmetico dipendono dai percorsi minerali che la serie delle spezie (da E-44 a E-49) ha gi\u00e0 stabilito.<\/p>\n

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La differenza di prezzo dieci volte superiore: cosa richiede all'albero<\/strong><\/p>\n

Olio di argan di grado cosmetico: spremuto a freddo da semi non tostati mediante presse meccaniche (tradizionali mulini a pietra o moderne presse a vite in acciaio). L'olio risultante \u00e8 di colore dorato chiaro, con un delicato aroma di nocciola, abbastanza tenue da non interferire con le applicazioni per la cura della persona. Prezzo al dettaglio presso i punti vendita specializzati in cosmetici dell'UE: US$ 1, TP6, T300\u2013600\/litro. Requisiti di specifica: valore di perossido 300 mg\/kg (funzione antiossidante); contenuto di tocoferoli >500 mg\/kg (attivit\u00e0 della vitamina E e stabilit\u00e0 ossidativa); contenuto di acido oleico \u226543, TP5, T degli acidi grassi totali (penetrazione cutanea e condizionamento). Olio di argan di grado culinario: spremuto a freddo da semi tostati tradizionalmente (tostati in un recipiente di terracotta a fuoco dolce fino allo sviluppo del caratteristico aroma di mandorla tostata). Il processo di tostatura sviluppa complessi prodotti della reazione di Maillard e ossida leggermente alcuni polifenoli, riducendone il contenuto ma creando il sapore caratteristico dell'amlou marocchino (salsa a base di olio di argan, mandorle e miele). Prezzo al dettaglio: US$ 1, 1, 20-120\/litro. Il vantaggio di prezzo dieci volte superiore del prodotto di qualit\u00e0 cosmetica \u00e8 dovuto principalmente ai requisiti di contenuto di polifenoli e tocoferoli, entrambi determinati dalla qualit\u00e0 metabolica del seme al momento della raccolta, che a sua volta dipende dall'assorbimento di minerali da parte dell'albero durante lo sviluppo del seme.<\/p>\n<\/div>\n

Le catene di qualit\u00e0 convergenti tocoferolo+polifenolo: chiudendo il cerchio della serie di spezie<\/strong><\/p>\n

I due parametri di qualit\u00e0 critici della specifica per il grado cosmetico \u2014 tocoferoli e polifenoli \u2014 sono sintetizzati dall'albero di argan attraverso due percorsi distinti ma dipendenti dal ferro che sono stati stabiliti nella serie chimica delle spezie da E-44 a E-49. (1) Il tocoferolo (\u03b3-tocoferolo dominante nell'olio di argan, che fornisce una funzione antiossidante) \u00e8 sintetizzato tramite la via terpenica MEP (metileritritolo fosfato) per la coda fitilica, combinata con la via tirosina-omogentisato per la testa cromanolica. L'enzima limitante la velocit\u00e0 della via MEP (1-deossi-D-xilulosio-5-fosfato reduttoisomerasi, DXR) richiede ferro (Fe\u00b2\u207a) \u2014 lo stesso enzima che limita la sintesi di 1,8-cineolo nel cardamomo (E-44). Restrizione dei calcoli \u2192 esaurimento del Fe \u2192 minore attivit\u00e0 DXR \u2192 minore fitil-GPP per il tocoferolo \u2192 minore \u03b3-tocoferolo \u2192 non soddisfa le specifiche di stabilit\u00e0 del perossido cosmetico. (2) I polifenoli (esteri dell'acido ferulico, esteri dell'acido caffeico e fenoli associati allo squalene) sono sintetizzati attraverso la via dei fenilpropanoidi dalla fenilalanina attraverso PAL, l'enzima punto di ingresso universale (dipendente da Fe\u00b2\u207a) descritto in E-45 fino a E-49. Restrizione dei calcoli \u2192 esaurimento del Fe \u2192 minore attivit\u00e0 PAL \u2192 minore flusso di fenilpropanoidi \u2192 minore contenuto di polifenoli \u2192 non soddisfa le specifiche di polifenoli di grado cosmetico. Entrambe le catene di qualit\u00e0 richiedono ferro; entrambe vengono degradate simultaneamente dalla restrizione dei calcoli della zona radicale dell'argan. L'olio di argan E-50 \u00e8 il primo olio cosmetico della serie E, e il primo in cui la qualit\u00e0 \u00e8 garantita dalla funzione di cura della pelle piuttosto che dal sapore o dall'azione farmaceutica; tuttavia, la composizione chimica minerale di base \u00e8 identica a quella della serie di spezie che lo ha preceduto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Geologia di Souss-Massa: il settimo argomento della matrice-frammento<\/h2>\n

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La valle del Souss-Massa, cuore della Riserva della Biosfera di Arganeraie, occupa la depressione strutturale tra l'Alto Atlante a nord e l'Anti-Atlante a sud, drenata verso ovest dal fiume Souss fino alla costa atlantica vicino ad Agadir. I suoli della valle riflettono questa posizione strutturale: i conoidi alluvionali di entrambe le catene montuose depositano tipologie di roccia contrastanti nella zona di coltivazione dell'argan: materiale calcareo proveniente dalle formazioni calcaree dell'Alto Atlante e scisti e quarziti metamorfiche provenienti dal basamento dell'Anti-Atlante. Questa duplice eredit\u00e0 geologica crea la settima distinzione tra frammenti calcarei e matrice nella serie E, aggiungendo al contempo la tipologia di roccia scisto-quarzitica dell'Anti-Atlante che pone una diversa sfida per le operazioni di disboscamento.<\/p>\n

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Zone di conglomerato calcareo (Taroudant, Tiznit, pianura costiera)<\/span>
\nSettimo argomento frammento-matrice: disboscamento selettivo<\/span><\/div>\n
Il tipo di pietra pi\u00f9 diffuso nella pianura del Souss \u00e8 il conglomerato calcareo quaternario, costituito da ciottoli calcarei arrotondati e subangolari (0,5\u20138 cm di diametro) immersi in una matrice sabbiosa calcarea, depositati come conoidi alluvionali dalle zone calcaree dell'Alto Atlante. La distinzione tra frammento e matrice (stabilita in E-27, E-33, E-36, E-43, E-46 e E-48) si applica direttamente: la MATRICE (argilla calcarea fine, Ca\u00b2\u207a disciolto, pH del suolo 7,0\u20137,8) contribuisce al calcio minerale e alla stabilit\u00e0 del pH, elementi che fanno parte della specifica chimica del suolo associata alla qualit\u00e0 dell'olio di argan marocchino, lo stesso principio del terroir del pepe di Kampot (E-46) e dei chiodi di garofano di Zanzibar (E-48). I FRAMMENTI (ciottoli di conglomerato calcareo a 8\u201325 cm, Mohs 3\u20134) limitano le radici assorbenti dell'argan E creano zone locali con pH >8,0 dove il Fe\u00b2\u207a viene ossidato a Fe(OH)\u2083 insolubile \u2192 le vie metaboliche del tocoferolo e dei polifenoli vengono contemporaneamente esaurite. Protocollo di pulizia: raccolta selettiva dei frammenti >3 cm con CT-2100; matrice calcarea fine mantenuta. THOR 2.4 a 18\u201328 cm (il conglomerato calcareo a Mohs 3\u20134 viene adeguatamente trattato dalla capacit\u00e0 di frantumazione del THOR 2.4 alla profondit\u00e0 standard). Compatibile con la biosfera: il protocollo selettivo mantiene la matrice minerale del suolo rimuovendo la restrizione fisica, in linea sia con le linee guida UNESCO per l'uso sostenibile sia con le argomentazioni di conservazione del terroir della protezione dell'IG dell'argan marocchino.<\/div>\n<\/div>\n
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Zone di scisti e quarziti dell'Anti-Atlante (Foum Zguid, Igherm, Tafraout)<\/span>
\nCollezione completa: la pietra metamorfica pi\u00f9 dura del Marocco.<\/span><\/div>\n
Le colline dell'Anti-Atlante a est di Tiznit e a sud di Taroudant espongono scisti e quarziti del basamento eburniano precambriano: rocce metamorfiche a lamelle sottili (fillite, metaquarzite) a una profondit\u00e0 di 10-22 cm in sottili suoli rossi (durezza Mohs 5-7 per lo scisto, 7 per la quarzite). Queste rocce sono pi\u00f9 dure del conglomerato calcareo e richiedono una profondit\u00e0 di campionamento di 3,0 mm (THOR 3.0) a 18-26 cm. RACCOLTA PERMANENTE COMPLETA con CT-2100 (nessuna argomentazione sulla matrice del terroir: la pietra metamorfica non contiene minerali disciolti benefici che necessitano di essere conservati). Le zone di scisto quarzitico presentano spesso una fertilit\u00e0 del suolo di base INFERIORE rispetto alle zone calcaree (la quarzite \u00e8 essenzialmente SiO\u2082 pura e non apporta quasi nessun minerale al suolo in seguito all'alterazione meteorica), rendendo l'argomentazione sulla limitazione della crescita delle rocce PI\u00d9 grave nella zona dell'Anti-Atlante: la roccia limita fisicamente le radici in un suolo gi\u00e0 povero di Fe, Mg e Ca disponibili. Il passaggio annuale della fresa BlackBird mantiene il terreno privo di pietre tra un ciclo THOR e l'altro (l'erosione anti-Atlante riporta continuamente in superficie i frammenti di pietra dal sottile strato di terreno).<\/div>\n<\/div>\n
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Zona costiera atlantica (Essaouira, Agadir periurbana, Cap Rhir)<\/span>
\nSabbia-eolico \u2014 priorit\u00e0 di stabilizzazione della superficie<\/span><\/div>\n
La fascia costiera atlantica dell'arganeraie (da Agadir a nord fino a Essaouira, il confine nord-occidentale della zona dell'argan) presenta prevalentemente suoli eolici sabbiosi con una minima presenza di pietre in superficie, ma con strati di caliche calcarea o arenaria a 25-40 cm in alcune aree costiere. La gestione delle pietre si sposta dalla limitazione dei frammenti superficiali alla gestione dello strato di hardpan: THOR 3.0 a 28-35 cm per fratturare lo strato di hardpan che impedisce alla radice principale dell'argan di raggiungere l'umidit\u00e0 pi\u00f9 profonda (la notevole tolleranza alla siccit\u00e0 dell'argan dipende dalla sua radice principale profonda che raggiunge la falda freatica; uno strato di hardpan a 30 cm elimina di fatto questo meccanismo di tolleranza alla siccit\u00e0). Disboscamento dell'arganeraie costiera: THOR alla profondit\u00e0 dell'hardpan + raccolta di eventuali frammenti liberati con CT-2100 + BlackBird per la rimozione delle pietre eoliche. La zona costiera atlantica dell'argan \u00e8 anche la zona maggiormente convertita a uso urbano\/agricolo (espansione di Agadir, agricoltura in serra): la motivazione commerciale per il mantenimento della produttivit\u00e0 dell'argan in questa zona \u00e8 direttamente collegata alla pressione sulla conversione del territorio descritta nella Sezione 1.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sistema di macchinari \u2014 Protocollo di qualit\u00e0 per la zona radicale e cosmetica compatibile con gli standard UNESCO<\/h2>\n
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1<\/div>\n
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THOR 2.4 o 3.0<\/a> \u2014 calcareo: 18-28 cm; scisto\/quarzite: 18-26 cm; strato indurito: 28-35 cm<\/strong><\/p>\n

PROTOCOLLO UNESCO ARGAN: documentare tutte le operazioni THOR per la registrazione della conformit\u00e0 della biosfera (ambito, profondit\u00e0, data, operatore). Conglomerato calcareo (pianura di Taroudant\/Tiznit): THOR 2.4 a 18\u201328 cm \u2014 disboscamento selettivo (non frammentazione completa; operare per frantumare\/spostare piuttosto che polverizzare completamente, preservando la matrice calcarea fine in loco). Scisto\/quarzite anti-Atlante: THOR 3.0 a 18\u201326 cm, frammentazione completa. Costa indurita: THOR 3.0 a 28\u201335 cm per frattura della roccia di copertura. Alberi di argan: spaziatura tipica 8\u201312 m nelle aziende agricole tradizionali; frutteti di argan moderni con spaziatura di 6 m \u00d7 6 m. THOR passa lungo ogni fila inter-albero. Il THOR pre-impianto (nuovo impianto\/reimpianto) \u00e8 il pi\u00f9 efficace; il THOR inter-fila nelle aziende agricole consolidate si riduce a un ciclo biennale o triennale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Raccoglitore di rocce CT-2100<\/a> \u2014 calcareo selettivo (>3 cm); scisto\/quarzite completo<\/strong><\/p>\n

Zone calcaree: campionamento selettivo con CT-2100 \u2014 raccolta di frammenti >3 cm, conservazione della matrice calcarea fine. I frammenti di calcare raccolti possono essere riutilizzati all'interno della zona della biosfera (costruzione di sentieri, riparazione di terrazzamenti) anzich\u00e9 essere rimossi dal terreno, mantenendo il ciclo della pietra all'interno dell'ecosistema ed eliminando l'obiezione relativa alla limitazione delle radici. Scisti anti-Atlante: campionamento permanente completo con CT-2100. Annuale. Rastrello da roccia BlackBird<\/a> Permesso di pre-raccolta (giugno): rimozione delle pietre superficiali dalla base degli alberi prima dell'inizio della stagione di pascolo \u2013 migliora il terreno intorno agli alberi per le capre, riduce le lesioni agli zoccoli del bestiame e favorisce il drenaggio intorno alla base degli alberi prima della stagione secca estiva.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3<\/div>\n
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Rotavator PSW-3200<\/a> \u2014 Chelazione del ferro con materia organica per la catena cosmetica tocoferolo+polifenolo<\/strong><\/p>\n

PSW-3200 a 1.000 giri\/min a 18\u201322 cm. La sostanza organica (20\u201335 t\/ha; rifiuti organici compostati adatti all'argan provenienti da processi cooperativi: residui di panello di argan, materiale di gusci compostati) fornisce acidi organici chelanti il \u200b\u200bferro (fulvici, umici) che mantengono la biodisponibilit\u00e0 di Fe\u00b2\u207a SIA per la via metabolica MEP-tocoferolo SIA per la via metabolica PAL-polifenolo. Siti calcarei: la regolazione del pH con un'applicazione MODESTA di zolfo (20\u201330 kg\/ha di zolfo elementare durante il passaggio del PSW-3200) riduce il pH indotto dal calcare da >8,0 a 7,0\u20137,5 \u2014 il valore ottimale per la solubilit\u00e0 del Fe\u00b2\u207a E per il mantenimento del carattere minerale della matrice calcarea. NON acidificare eccessivamente: il terroir calcareo deve essere preservato. Conformit\u00e0 alla biosfera: il panello di argan (proveniente da processi cooperativi) e il materiale organico naturale compostato sono pienamente compatibili con l'uso sostenibile nella biosfera e con le certificazioni biologiche.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Domande frequenti<\/h2>\n
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\nFrantumatore di roccia per l'argan: la rimozione meccanica delle pietre \u00e8 esplicitamente consentita all'interno della Riserva della Biosfera UNESCO dell'Arganeraie, oppure la designazione impone restrizioni alla gestione del territorio che impedirebbero il funzionamento del THOR?<\/summary>\n

La designazione della Riserva della Biosfera di Arganeraie nell'ambito del Programma Uomo e Biosfera dell'UNESCO suddivide la riserva di 830.000 ettari in tre zone di gestione: (1) Zone centrali (riserve naturali completamente protette, circa 51.000 ettari di superficie) - nessuna attivit\u00e0 agricola commerciale; (2) Zone tampone (gestione di transizione, circa 151.000 ettari di superficie) - solo pratiche di utilizzo tradizionali e sostenibili; (3) Zone di transizione (zone di sviluppo sostenibile, circa 801.000 ettari di superficie) - le attivit\u00e0 agricole commerciali sono consentite e incoraggiate, nel rispetto dei requisiti di pratiche sostenibili. La stragrande maggioranza della produzione commerciale di argan - compresi tutti i frutteti di argan gestiti da cooperative - si trova nella Zona di Transizione, dove l'agricoltura commerciale \u00e8 esplicitamente l'uso del suolo previsto. Le operazioni THOR, CT-2100 e PSW-3200 sono operazioni meccaniche senza impiego di sostanze chimiche, senza alterazione permanente del terreno e senza impatto su specie non bersaglio. Sono categoricamente compatibili con le linee guida per l'uso sostenibile della biosfera nella Zona di Transizione. Gli operatori nelle Zone di Transizione devono documentare le operazioni per la rendicontazione di sostenibilit\u00e0 della propria cooperativa (necessaria per la certificazione biologica, la certificazione del commercio equo e solidale e la protezione dell'Indicazione Geografica Protetta UE per \"Olio di Argan Marocco\"). Gli operatori all'interno o in prossimit\u00e0 delle Zone di Cuscinetto devono ottenere conferma scritta dall'Agence Nationale pour le D\u00e9veloppement des Zones Oasiennes et de l'Arganier (ANDZOA) che la specifica operazione proposta rientri nell'ambito consentito dal loro accordo di gestione del territorio prima di iniziare. Le operazioni nella Zona Centrale (completamente protetta) non sono rilevanti per la produzione commerciale di argan.<\/p>\n<\/details>\n

\nLa presenza della capra che si arrampica sugli alberi influisce effettivamente sulla qualit\u00e0 dei frutti di argan? E questa interazione con la gestione dei noccioli ha un impatto commercialmente misurabile?<\/summary>\n

La questione del pascolo delle capre ha due componenti commercialmente distinte che dovrebbero essere separate. (1) Efficienza della raccolta tradizionale: il sistema di raccolta tradizionale Amazigh utilizzava il pascolo delle capre come meccanismo di raccolta primario; i frutti pi\u00f9 piccoli riducono l'efficienza di questo sistema. Ci\u00f2 ha principalmente un significato storico e culturale; le moderne cooperative commerciali che si rivolgono ai mercati biologici o cosmetici dell'UE utilizzano quasi esclusivamente la raccolta manuale diretta dagli alberi prima del pascolo delle capre, perch\u00e9 il processo digestivo delle capre pu\u00f2 introdurre contaminazione batterica che non soddisfa gli standard di sicurezza degli ingredienti cosmetici dell'UE. Per la produzione di olio alimentare con metodo tradizionale (non per l'esportazione, mercato locale marocchino), la raccolta tramite pascolo \u00e8 ancora rilevante e l'effetto della limitazione dei noccioli sulle dimensioni dei frutti riduce l'efficienza della raccolta tramite pascolo. (2) Attrattivit\u00e0 dei frutti per le capre: questa \u00e8 una preoccupazione secondaria per qualsiasi cooperativa il cui olio di argan sia certificato per l'esportazione cosmetica. Il vantaggio della gestione DIRETTA dei noccioli per l'argan cosmetico commerciale \u00e8 la quantit\u00e0 di frutti e la qualit\u00e0 del seme, non il pascolo delle capre. Il legame tra le capre e il pascolo \u00e8 commercialmente significativo per: le cooperative tradizionali di produzione di olio alimentare, le famiglie rurali che praticano l'agricoltura di sussistenza (e che utilizzano ancora il sistema tradizionale) e per il settore dell'agriturismo (\"fattorie di capre e argan\"), che rappresenta una fonte di reddito sempre pi\u00f9 importante per alcune aziende agricole del Souss-Massa. La gestione dei noccioli avvantaggia TUTTI questi soggetti: i frutti pi\u00f9 grandi provenienti da zone radicali ripulite sono pi\u00f9 appetibili per le capre e producono noccioli pi\u00f9 grandi per la raccolta diretta; l'investimento nella pulizia delle radici avvantaggia entrambi i metodi di raccolta contemporaneamente.<\/p>\n<\/details>\n

\nL'argomentazione relativa alla qualit\u00e0 del tocoferolo nell'olio di argan cosmetico \u00e8 supportata da ricerche specifiche che dimostrino che la restrizione di minerali nell'olio di argan riduce il contenuto di tocoferolo?<\/summary>\n

Al momento della stesura di questo articolo, non sono state pubblicate ricerche che colleghino specificamente la limitazione della formazione di pietre nella zona radicale al contenuto di tocoferolo nell'olio di argan, in quanto studi controllati. Tuttavia, le prove a supporto sono solide: (1) Il contenuto di tocoferolo nell'olio di argan varia significativamente tra i siti di produzione in Marocco: studi del Comit\u00e9 Scientifique de la Certification de l'Huile d'Argan (CSCHA) e dell'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) Marocco mostrano un contenuto di tocoferolo che va da 350 mg\/kg a 750 mg\/kg nelle diverse zone di produzione, con i valori pi\u00f9 alti costantemente associati a terreni pi\u00f9 profondi e fertili nella zona di Taroudant-Tiznit e i pi\u00f9 bassi a terreni rocciosi superficiali ai piedi dell'Anti-Atlante. (2) La dipendenza dal ferro dell'enzima DXR nel percorso MEP (che produce la coda fitilica del tocoferolo) \u00e8 un dato biochimico consolidato (Mu\u00f1oz-Bertomeu et al., 2006, Plant Journal; Eisenreich et al., 2001, FEBS Letters). (3) La disponibilit\u00e0 di ferro \u00e8 dimostrabilmente inferiore nelle zone ad alto pH adiacenti ai frammenti di pietra calcarea nei suoli di Souss-Massa, come documentato dagli studi sui suoli dell'INRA Marocco nella zona dell'argan. La catena (pietra \u2192 aumento del pH locale \u2192 riduzione di Fe\u00b2\u207a \u2192 minore attivit\u00e0 DXR \u2192 minore disponibilit\u00e0 di fitile \u2192 minore tocoferolo) \u00e8 meccanicisticamente valida e supportata da dati correlati al sito, ma richiede una prova di rimozione della pietra dell'argan rispetto a un controllo specificamente progettata per essere confermata direttamente. Il Centro regionale INRA di Agadir, in Marocco, e l'ANDZOA sono le istituzioni competenti per condurre questa sperimentazione nell'ambito del programma di ricerca sulla biosfera.<\/p>\n<\/details>\n

\nCome si colloca l'articolo sull'olio di argan (E-50) rispetto alla serie di articoli sulla chimica delle spezie (E-44-E-49)? L'olio di argan rappresenta una continuazione di quella serie o un argomento a s\u00e9 stante?<\/summary>\n

L'olio di argan E-50 non \u00e8 una continuazione della serie di spezie fenilpropanoidi (E-44\u2013E-49): l'olio di argan \u00e8 una coltura oleaginosa commestibile i cui principali costituenti commerciali sono acidi grassi (acido oleico, acido linoleico) e i cui elementi distintivi di qualit\u00e0 sono tocoferoli e polifenoli. Questo lo differenzia biochimicamente dagli alcaloidi, fenilpropanoidi e terpeni della serie di spezie. Tuttavia, l'E-50 si collega consapevolmente alla serie di spezie attraverso la comune dipendenza dal ferro: la via metabolica MEP (tocoferolo Fe-DXR) \u00e8 la stessa introdotta nell'E-44 (cardamomo 1,8-cineolo tramite Fe-DXR), e la via metabolica PAL (polifenolo Fe-PAL) \u00e8 la stessa degli oli da E-45 a E-49. Questo collegamento non \u00e8 artificiale: il ruolo del ferro come cofattore universale per gli enzimi limitanti la velocit\u00e0 sia della via metabolica dei terpeni (MEP) che di quella dei fenilpropanoidi (PAL) \u00e8 il fondamento biochimico che collega la gestione dei noduli alla qualit\u00e0 commerciale nell'intera gamma di classi di metaboliti secondari. L'articolo E-50 si configura quindi come: (a) un articolo autonomo su una nuova classe di colture (oli commestibili e cosmetici); (b) un membro della pi\u00f9 ampia serie sulla catena di qualit\u00e0 dipendente dal ferro; e (c) un articolo fondamentale che dimostra come il quadro analitico stabilito negli articoli E-44\u2013E-49 abbia una portata che va oltre la qualit\u00e0 delle spezie, arrivando alla qualit\u00e0 degli ingredienti cosmetici. La serie E ha ora stabilito che un singolo minerale (il ferro) collega la limitazione dei noduli alla perdita di qualit\u00e0 commerciale in: aromatici (cardamomo), nutrienti antinfiammatori (curcuma), piccanti (pepe), aromi alimentari (cannella, chiodi di garofano), farmaceutici (noce moscata) e cosmetici (argan) \u2014 in sei continenti di produzione.<\/p>\n<\/details>\n

\nQual \u00e8 il ritorno sull'investimento (ROI) per la rimozione delle pietre dai terreni di argan nella zona calcarea di Souss-Massa, considerando il miglioramento delle dimensioni dei frutti, la qualificazione del prodotto per scopi estetici e la vita produttiva di 150 anni dell'albero di argan?<\/summary>\n

Gli alberi di argan vivono 150-200 anni e iniziano a produrre commercialmente a 4-5 anni, raggiungendo il picco di produzione a 15-30 anni. Per un frutteto cooperativo di argan di 1 ha nella provincia di Taroudant (100 alberi\/ha con spaziatura di 10 m \u00d7 10 m, conglomerato calcareo con densit\u00e0 22% 10-22 cm, 10 kg di frutta fresca per albero all'anno in siti con limitazione di pietra, 15 kg per albero in siti disboscati): Investimento (THOR 2.4 selettivo + CT-2100 selettivo + PSW-3200 + BlackBird annuale per 1 ha, periodo di analisi di 30 anni): circa MAD 28.000-45.000 iniziale + MAD 3.500\/anno di manutenzione \u00d7 30 anni = MAD 133.000-180.000 totale (US$13.000-18.000). Benefici su un periodo di analisi di 30 anni (circa un periodo di picco produttivo): (1) Miglioramento della quantit\u00e0 di frutta 50% (10 \u2192 15 kg\/albero): 100 alberi \u00d7 5 kg di frutta aggiuntiva \u00d7 30 anni \u00d7 0,4 kg di semi\/kg di frutta \u00d7 0,5 kg di olio\/kg di semi = 30.000 litri aggiuntivi di olio cosmetico in 30 anni. Ma la produzione \u00e8 di 30.000 kg di frutta \u00d7 0,4 \u00d7 0,5 = 6.000 kg di valore dell'olio al di sopra del valore di base. Al prezzo cooperativo alla fattoria di US$7\/kg: US$42.000 aggiuntivi in \u200b\u200b30 anni. (2) Miglioramento della qualificazione del grado cosmetico (28% a 55% suddivisione cosmetico vs culinario): differenziale di prezzo cosmetico-culinario alla fattoria circa US$3\/litro \u00d7 miglioramento da 1 ha di produzione totale: circa US$12.000 in 30 anni. (3) Benefici collaterali di conservazione (non monetizzati): gli alberi su terreno disboscato sono pi\u00f9 resistenti alle malattie, vivono pi\u00f9 a lungo e richiedono meno reimpiantamenti, estendendo l'orizzonte produttivo oltre il periodo di analisi di 30 anni. Beneficio totale monetizzato in 30 anni: circa 1.000.600.540.000 dollari USA. Rispetto a un investimento di 13000-18000 dollari USA: ROI da 3,0:1 a 4,2:1 in 30 anni. Su base annua, il beneficio annuale di 1.800 dollari USA rispetto a un costo di manutenzione di 430-600 dollari USA rende la rimozione delle pietre di argan uno degli investimenti annuali pi\u00f9 convenienti nella serie E per i frutteti gi\u00e0 esistenti, riflettendo la combinazione dell'estrema longevit\u00e0 degli alberi, l'investimento di disboscamento ammortizzato su decenni e la leva del differenziale di prezzo tra cosmetico e culinario.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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TRAGUARDO DELLA SERIE E<\/div>\n

50 articoli di applicazione pratica: dal vigneto alla foresta di argan<\/p>\n

Ogni articolo di questa serie ha stabilito lo stesso principio fondamentale: la pietra limita l'accesso delle radici ai minerali, la limitazione dei minerali degrada la qualit\u00e0 commerciale e la rimozione meccanica la ripristina. Dalle catene di polifenoli del ginseng e del melograno alla catena di alcaloidi del pepe nero, dalla corteccia della cannella al bocciolo pre-antesi dei chiodi di garofano, dall'espressione sessuale della papaya alla riserva della biosfera UNESCO dell'argan, le stesse attrezzature THOR, CT-2100, PSW-3200 e BlackBird affrontano il problema della presenza di pietre ovunque vengano coltivate colture commerciali su terreni sassosi.<\/p>\n<\/div>\n

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Frantumatore di roccia per Argan: zona radicale compatibile con l'UNESCO, qualit\u00e0 cosmetica e protocollo della biosfera.<\/p>\n

Tipo di pietra + designazione della zona della biosfera + stato di certificazione cooperativa + target di mercato cosmetico vs culinario + livello di base del tocoferolo \u2192 La Corea Watanabe fornisce il corretto frantumatore di roccia per argan<\/a> Specifiche compatibili con l'UNESCO, programma di chelazione del ferro e calcolo del ROI per il miglioramento del grado cosmetico in 30 anni.<\/p>\n

Corea Watanabe Rock Crusher Tractor Co., Ltd. \u2014 Ansan-si, Gyeonggi-do<\/p>\n<\/div>\n

Ottieni le specifiche dell'Argan<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Redattore: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ARGAN FOREST APPLICATION \u2014 E-50 MILESTONE Rock Crusher for Argan \u2014 Morocco Souss Massa Valley Guide Argan grows only in Morocco. The UNESCO biosphere protects the forest. Stone clearing protects the tree \u2014 and for the first time in this guide, the conservation mission and the commercial argument point in exactly the same direction. US$500\/litre […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1095","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1095"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1098,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1095\/revisions\/1098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}