{"id":588,"date":"2026-05-25T07:55:40","date_gmt":"2026-05-25T07:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=588"},"modified":"2026-05-25T07:55:40","modified_gmt":"2026-05-25T07:55:40","slug":"korean-potato-varieties-market-selection-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/korean-potato-varieties-market-selection-guide\/","title":{"rendered":"Vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre cor\u00e9ennes \u2014 Lesquelles cultiver pour chaque march\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre cor\u00e9ennes\u00a0: lesquelles cultiver pour la transformation, le march\u00e9 du frais et la production de semences\u00a0?<\/h1>\n

Le choix de la vari\u00e9t\u00e9 d\u00e9termine l'espacement des semences, la taille des tubercules r\u00e9colt\u00e9s, le circuit de commercialisation et m\u00eame le type de machines n\u00e9cessaires. Assurez-vous d'abord de bien choisir la vari\u00e9t\u00e9 en fonction du march\u00e9, et toutes les d\u00e9cisions suivantes, de l'espacement des semoirs \u00e0 la profondeur de l'arracheuse, en d\u00e9couleront logiquement.<\/p>\n

Discuter de la configuration du syst\u00e8me de culture de pommes de terre<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La production de pommes de terre des hauts plateaux cor\u00e9ens ne constitue pas un march\u00e9 unique\u00a0; elle se compose de trois fili\u00e8res distinctes qui requi\u00e8rent des vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, des protocoles de culture diff\u00e9rents et, dans certains cas, des r\u00e9glages de machines diff\u00e9rents. Un producteur de pommes de terre destin\u00e9es au march\u00e9 du frais a des besoins diff\u00e9rents de ceux d'un producteur fournissant un fabricant de chips, qui lui-m\u00eame a des exigences diff\u00e9rentes pour l'obtention de semences certifi\u00e9es. Comprendre quelles vari\u00e9t\u00e9s conviennent \u00e0 quel march\u00e9 et comment ces choix vari\u00e9taux influencent les d\u00e9cisions relatives aux machines est essentiel pour planifier une saison de culture de pommes de terre des hauts plateaux commercialement r\u00e9ussie.<\/p>\n

Ce guide pr\u00e9sente les principales vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre cor\u00e9ennes cultiv\u00e9es commercialement dans les hautes terres de Gangwon-do. Il s'agit des vari\u00e9t\u00e9s reconnues et recommand\u00e9es pour la production en altitude par les centres de technologie agricole rurale cor\u00e9ens, l'Institut national des sciences agricoles (NAAS) et le syst\u00e8me de certification des semences. Les donn\u00e9es agronomiques relatives \u00e0 ces vari\u00e9t\u00e9s proviennent de publications scientifiques agricoles cor\u00e9ennes publiques. Les prix du march\u00e9 ne sont pas indiqu\u00e9s, car ils varient selon les saisons. Il est donc conseill\u00e9 de v\u00e9rifier les prix actuels aupr\u00e8s de votre coop\u00e9rative ou acheteur local avant de choisir vos vari\u00e9t\u00e9s en fonction de vos pr\u00e9visions de prix.<\/p>\n

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Important:<\/strong> Le statut d'enregistrement des vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre cor\u00e9ennes et la certification des semences \u00e9voluent au fil du temps, \u00e0 mesure que de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s sont d\u00e9velopp\u00e9es et mises sur le march\u00e9 par l'Agence nationale des sciences agricoles (NAAS) et le secteur priv\u00e9. Avant d'int\u00e9grer une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 votre plan de plantation, v\u00e9rifiez le statut de certification des semences et leur disponibilit\u00e9. Ce guide pr\u00e9sente les vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es en altitude en Cor\u00e9e au moment de sa r\u00e9daction\u00a0; de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s importantes sur le plan commercial ont pu \u00eatre mises sur le march\u00e9 ult\u00e9rieurement.<\/p>\n<\/div>\n

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Les trois circuits de commercialisation de la pomme de terre en Cor\u00e9e \u2014 diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s pour chacun<\/h2>\n
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\ud83d\uded2<\/div>\n

March\u00e9 de produits frais<\/p>\n

Vente au d\u00e9tail et en gros, restauration scolaire, approvisionnement de restaurants. Qualit\u00e9 visible pour le consommateur\u00a0: aspect de la peau, forme, homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 de la taille. Lav\u00e9 ou non lav\u00e9. Prix au kilo plus \u00e9lev\u00e9 qu\u2019avec la transformation, mais n\u00e9cessite une manutention en station de conditionnement et un tri de qualit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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\ud83c\udfed<\/div>\n

Transformation \/ Industrie<\/p>\n

Fabricants de chips, de produits surgel\u00e9s et d'amidonniers. Densit\u00e9, teneur en mati\u00e8re s\u00e8che, calibre des tubercules, d\u00e9fauts minimaux. Livraison en big bags FIBC. Prix au kg plus bas et volume contractuel pr\u00e9visible.<\/p>\n<\/div>\n

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\ud83c\udf31<\/div>\n

Pommes de terre de semence certifi\u00e9es<\/p>\n

Fourniture de plants de pommes de terre aux producteurs commerciaux. Exigences de certification strictes (NAAS ou organisme certificateur agr\u00e9\u00e9). Tubercules exempts de maladies, puret\u00e9 vari\u00e9tale, calibres sp\u00e9cifiques. Prix nettement sup\u00e9rieur \u00e0 celui du march\u00e9 du frais. N\u00e9cessite une source de semences certifi\u00e9e et la participation \u00e0 un programme d'inspection.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Vari\u00e9t\u00e9s de transformation \u2014 Priorit\u00e9 \u00e0 la teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8re s\u00e8che et \u00e0 la densit\u00e9 sp\u00e9cifique<\/h2>\n

\"Machines<\/p>\n

atlantique<\/h3>\n

L'Atlantic est la vari\u00e9t\u00e9 de transformation dominante cultiv\u00e9e dans les hautes terres cor\u00e9ennes pour la fabrication de chips. Sa teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8re s\u00e8che (g\u00e9n\u00e9ralement de 21 \u00e0 241 g\/L selon les conditions de production), sa densit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e (sup\u00e9rieure \u00e0 1,080, la sp\u00e9cification standard des fabricants de chips) et sa chair blanche qui r\u00e9siste au brunissement enzymatique apr\u00e8s d\u00e9coupe la rendent particuli\u00e8rement adapt\u00e9e \u00e0 la production de chips. D\u00e9velopp\u00e9e aux \u00c9tats-Unis et cultiv\u00e9e en Cor\u00e9e depuis les ann\u00e9es 1980, l'Atlantic est aujourd'hui la vari\u00e9t\u00e9 de transformation la plus couramment utilis\u00e9e dans la production des hautes terres de Gangwon-do.<\/p>\n

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21\u201324%<\/div>\n
mati\u00e8re s\u00e8che<\/div>\n<\/div>\n
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>1,080<\/div>\n
densit\u00e9<\/div>\n<\/div>\n
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28\u201333 cm<\/div>\n
espacement des semences<\/div>\n<\/div>\n
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80\u2013100 jours<\/div>\n
P\u00e9riode de maturation<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La principale limitation de la vari\u00e9t\u00e9 Atlantic en Cor\u00e9e du Sud r\u00e9side dans sa sensibilit\u00e9 au mildiou (Phytophthora infestans) et \u00e0 la gale commune en conditions humides. La saison des pluies estivales dans les hauts plateaux de Gangwon-do cr\u00e9e pr\u00e9cis\u00e9ment les conditions propices au d\u00e9veloppement maximal du mildiou\u00a0; un programme de gestion fongicide efficace est donc essentiel pour cette vari\u00e9t\u00e9. L'Atlantic est \u00e9galement mod\u00e9r\u00e9ment sensible \u00e0 la pourriture du c\u0153ur creux lorsque l'humidit\u00e9 du sol est irr\u00e9guli\u00e8re pendant la tub\u00e9risation\u00a0; l'irrigation ou la gestion de l'humidit\u00e9 du sol durant cette phase est importante sur les parcelles \u00e0 drainage variable.<\/p>\n

Remarques sur les machines :<\/strong> Le calibre typique des tubercules matures d'Atlantic, de 80 \u00e0 180 g, est compatible avec la capacit\u00e9 de traitement de l'arracheuse EP-AWB-1600 et du syst\u00e8me de tr\u00e9mie. Le semoir EP-PAI-2100, avec son syst\u00e8me d'espacement des semences \u00e0 16 vitesses, respecte l'espacement recommand\u00e9 par Atlantic (28 \u00e0 33 cm) sans modification. La cha\u00eene d'approvisionnement d'Atlantic est parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 la r\u00e9colteuse de big bags EP-CWB-2L pour la livraison directe aux fabricants de chips.<\/p>\n

Russet Burbank (et types Russet)<\/h3>\n

La vari\u00e9t\u00e9 Russet Burbank et ses d\u00e9riv\u00e9s adapt\u00e9s au march\u00e9 cor\u00e9en sont cultiv\u00e9s pour l'industrie de la pomme de terre surgel\u00e9e\u00a0: frites, quartiers de pommes de terre et galettes de pommes de terre sont fournis aux distributeurs de restauration rapide et aux services de restauration. Les vari\u00e9t\u00e9s Russet ont une forme tub\u00e9reuse allong\u00e9e (contrairement \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 Atlantique, plus arrondie), une peau rousse r\u00e9ticul\u00e9e et une teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8re s\u00e8che. La culture de la Russet cor\u00e9enne pour la transformation est moins importante que celle de la vari\u00e9t\u00e9 Atlantique, mais elle se d\u00e9veloppe parall\u00e8lement \u00e0 l'expansion du march\u00e9 cor\u00e9en de la pomme de terre pour la restauration rapide et les services de restauration.<\/p>\n

Les vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre Russet cultiv\u00e9es en altitude en Cor\u00e9e n\u00e9cessitent un espacement plus important entre les semences sur le rang (33 \u00e0 40 cm) afin de permettre le d\u00e9veloppement de tubercules plus gros \u00e0 maturit\u00e9\u00a0; le syst\u00e8me \u00e0 16 vitesses de l\u2019EP-PAI-2100 r\u00e9pond \u00e0 cette exigence. La p\u00e9riode de maturation des pommes de terre Russet est g\u00e9n\u00e9ralement de 100 \u00e0 120 jours, plus longue que celle des pommes de terre Atlantic, ce qui limite leur culture en altitude au-dessus de 600 m, o\u00f9 la p\u00e9riode sans gel est plus courte. La majeure partie de la production cor\u00e9enne de pommes de terre Russet est concentr\u00e9e en altitude (400 \u00e0 500 m), o\u00f9 la saison s\u00e8che est plus longue.<\/p>\n

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Vari\u00e9t\u00e9s du march\u00e9 frais \u2014 Qualit\u00e9 de la peau, forme et attrait pour le consommateur<\/h2>\n

\"R\u00e9colte<\/p>\n

Sup\u00e9rieur<\/h3>\n

Superior est l'une des vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre les plus cultiv\u00e9es pour le march\u00e9 du frais en Cor\u00e9e du Sud. D\u00e9velopp\u00e9e aux \u00c9tats-Unis et adapt\u00e9e aux conditions climatiques des hauts plateaux cor\u00e9ens au fil des d\u00e9cennies, Superior produit des tubercules ronds \u00e0 peau lisse et \u00e0 chair blanche qui conservent d'excellentes qualit\u00e9s \u00e0 la cuisson, quelle que soit la m\u00e9thode de pr\u00e9paration\u00a0: \u00e0 l'eau, au four ou saut\u00e9e (les modes de pr\u00e9paration les plus courants dans la cuisine cor\u00e9enne). Sa teneur mod\u00e9r\u00e9e en mati\u00e8re s\u00e8che (18\u2013211\u00a0g\/L) lui conf\u00e8re une texture que les consommateurs cor\u00e9ens associent \u00e0 une pomme de terre polyvalente de qualit\u00e9.<\/p>\n

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18\u201321%<\/div>\n
mati\u00e8re s\u00e8che<\/div>\n<\/div>\n
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25\u201330 cm<\/div>\n
espacement des semences<\/div>\n<\/div>\n
\n
70\u201390 jours<\/div>\n
P\u00e9riode de maturation<\/div>\n<\/div>\n
\n
80\u2013150 g<\/div>\n
poids typique du tubercule<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

La vari\u00e9t\u00e9 Superior, plus pr\u00e9coce (70 \u00e0 90 jours apr\u00e8s la lev\u00e9e) que la vari\u00e9t\u00e9 Atlantic (80 \u00e0 100 jours), est mieux adapt\u00e9e aux courtes p\u00e9riodes de culture en haute altitude (600 \u00e0 800 m). Les agriculteurs des hauts plateaux cor\u00e9ens, qui produisent pour le march\u00e9 de gros de d\u00e9but de saison (la premi\u00e8re pomme de terre des hauts plateaux de Gangwon-do arrivant au march\u00e9 de gros en juillet se vend \u00e0 prix d'or avant que les r\u00e9gions de plaine et du sud n'atteignent les volumes de march\u00e9), cultivent souvent la vari\u00e9t\u00e9 Superior pr\u00e9cis\u00e9ment pour sa r\u00e9colte plus pr\u00e9coce.<\/p>\n

Dejima (\ub370\uc9c0\ub9c8)<\/h3>\n

La vari\u00e9t\u00e9 Dejima, d'origine japonaise, est largement r\u00e9pandue sur les march\u00e9s de fruits et l\u00e9gumes frais des hauts plateaux cor\u00e9ens. Sa peau lisse, d'un jaune cr\u00e8me, et sa chair l\u00e9g\u00e8rement jaun\u00e2tre \u2013 caract\u00e9ristiques inhabituelles pour les vari\u00e9t\u00e9s cor\u00e9ennes traditionnellement \u00e0 chair blanche \u2013 s\u00e9duisent une client\u00e8le exigeante qui associe la couleur jaune \u00e0 une saveur plus riche et \u00e0 une teneur en mati\u00e8re s\u00e8che plus \u00e9lev\u00e9e. La Dejima est cultiv\u00e9e \u00e0 Pyeongchang-gun et Hoengseong-gun pour la vente directe locale et l'approvisionnement des march\u00e9s coop\u00e9ratifs.<\/p>\n

L'aspect de la peau de la vari\u00e9t\u00e9 Dejima \u2014 uniforme, lisse et sans rugosit\u00e9 \u2014 constitue son principal atout sur le march\u00e9 du frais. Sur le march\u00e9 de gros de Gyeongsang Sijai, la Dejima b\u00e9n\u00e9ficie d'une prime de prix visible par rapport \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 Superior standard, le m\u00eame jour, lorsque sa peau est en bon \u00e9tat. Cette prime est sensible aux dommages cutan\u00e9s\u00a0: les meurtrissures et les \u00e9raflures dues au contact avec les pierres pendant la culture ou \u00e0 une manutention m\u00e9canique brutale lors de la r\u00e9colte sont plus visibles sur la peau lisse de la Dejima que sur la peau r\u00e9ticul\u00e9e des vari\u00e9t\u00e9s Russet. L'\u00e9limination compl\u00e8te des pierres par la trieuse CT-2100 avant la plantation est donc particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse pour la production de Dejima, o\u00f9 la qualit\u00e9 de la peau d\u00e9termine le rendement commercial.<\/p>\n

Haryoung (\ud558\ub839) \u2014 \u00c9mission de vari\u00e9t\u00e9s cor\u00e9enne domestique<\/h3>\n

Haryoung (\ud558\ub839, litt\u00e9ralement \u00ab esprit d'\u00e9t\u00e9 \u00bb) est une vari\u00e9t\u00e9 cor\u00e9enne d\u00e9velopp\u00e9e par la NAAS sp\u00e9cifiquement pour les conditions de production en altitude et les exigences du march\u00e9 du frais cor\u00e9en. Elle a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e pour sa r\u00e9sistance sup\u00e9rieure au mildiou, surpassant ainsi la plupart des vari\u00e9t\u00e9s introduites. Elle s'adapte mieux aux \u00e9t\u00e9s humides des hauts plateaux, qui mettent \u00e0 rude \u00e9preuve les vari\u00e9t\u00e9s Atlantic et Superior. Haryoung produit de gros tubercules \u00e0 peau lisse, \u00e0 chair blanche et de forme uniforme, r\u00e9pondant aux sp\u00e9cifications du march\u00e9 du frais.<\/p>\n

En tant que vari\u00e9t\u00e9 NAAS issue de la production locale, les semences certifi\u00e9es Haryoung sont disponibles via le syst\u00e8me cor\u00e9en de certification des semences \u00e0 des prix et des volumes potentiellement plus stables que ceux des lots de semences import\u00e9es. Les agriculteurs des hauts plateaux cor\u00e9ens confront\u00e9s \u00e0 des probl\u00e8mes persistants de gestion du mildiou avec les vari\u00e9t\u00e9s Atlantic ou Superior devraient envisager la vari\u00e9t\u00e9 Haryoung comme une alternative permettant de maintenir la qualit\u00e9 marchande du produit frais tout en r\u00e9duisant l'intensit\u00e9 de l'utilisation des fongicides. Les donn\u00e9es d'essais de performance vari\u00e9tale NAAS pour la vari\u00e9t\u00e9 Haryoung dans plusieurs localit\u00e9s des hauts plateaux de Gangwon-do sont disponibles via le r\u00e9seau de publications de recherche de l'Agence cor\u00e9enne de d\u00e9veloppement agricole (\ub18d\ucd0c\uc9c4\ud765\uccad).<\/p>\n

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Production de plants de pommes de terre certifi\u00e9s \u2014 Le canal \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e<\/h2>\n

La production de semences certifi\u00e9es de pommes de terre \u2013 qui consiste \u00e0 fournir aux autres producteurs des semences certifi\u00e9es, exemptes de maladies et issues de vari\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques \u2013 repr\u00e9sente le canal de production le plus rentable de la culture de la pomme de terre en Cor\u00e9e, les prix des semences \u00e9tant nettement sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux des semences fra\u00eeches. Cependant, il s'agit \u00e9galement du syst\u00e8me de production le plus r\u00e9glement\u00e9 et le plus exigeant, n\u00e9cessitant le strict respect de la r\u00e9glementation cor\u00e9enne en mati\u00e8re de certification des semences (\uc885\uc790\uad00\ub9ac\ubc95), administr\u00e9e par l'Agence nationale des sciences agricoles (NAAS) et le Service cor\u00e9en des semences et des vari\u00e9t\u00e9s (KSVS, \uad6d\ub9bd\uc885\uc790\uc6d0).<\/p>\n

Exigences relatives \u00e0 la production de semences certifi\u00e9es<\/h3>\n
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\u2713<\/span><\/p>\n

Semences certifi\u00e9es d'origine\u00a0:<\/strong> Les plants de pommes de terre destin\u00e9s \u00e0 la production de semences certifi\u00e9es doivent provenir d'une source certifi\u00e9e, g\u00e9n\u00e9ralement des semences de base (\uae30\ubcf8\uc885) ou des semences pr\u00e9-basiques (\ubcf4\uae09\uc885) test\u00e9es pour les virus, fournies par le NAAS ou des programmes de multiplication de semences agr\u00e9\u00e9s. Il est impossible de produire des semences certifi\u00e9es \u00e0 partir de pommes de terre commerciales non certifi\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n

\u2713<\/span><\/p>\n

Distance d'isolement :<\/strong> Les champs de pommes de terre de semence doivent \u00eatre isol\u00e9s des autres champs de pommes de terre par la distance minimale sp\u00e9cifi\u00e9e par la norme de certification, afin de pr\u00e9venir la contamination crois\u00e9e du pollen (pour la puret\u00e9 vari\u00e9tale) et la propagation des virus par les pucerons (pour l'absence de maladies). Les distances d'isolement minimales varient selon la classe de certification.<\/p>\n<\/div>\n

\u2713<\/span><\/p>\n

Inspection sur le terrain :<\/strong> Les champs de semences certifi\u00e9es sont inspect\u00e9s par des inspecteurs d\u00e9sign\u00e9s par KSVS \u00e0 des stades de croissance pr\u00e9cis (lev\u00e9e, d\u00e9but de floraison et avant r\u00e9colte) afin de v\u00e9rifier la puret\u00e9 vari\u00e9tale, la pr\u00e9sence de maladies et l'\u00e9tat sanitaire g\u00e9n\u00e9ral des cultures. Les champs non conformes ne re\u00e7oivent pas de certification, quel que soit l'investissement r\u00e9alis\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

\u2713<\/span><\/p>\n

Lit de semences z\u00e9ro pierre :<\/strong> La production de semences certifi\u00e9es exige la m\u00eame norme d'absence de pierres pour le lit de semences que pour le ginseng\u00a0: tout contact avec des pierres pendant la p\u00e9riode de croissance, endommageant les tubercules, entra\u00eene des d\u00e9fauts qui les disqualifient pour la certification. La s\u00e9quence de nettoyage THOR 2.4 + CT-2100 constitue la norme professionnelle pour la pr\u00e9paration des champs de pommes de terre de semence dans les hautes terres cor\u00e9ennes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

R\u00e9glages des machines par type \u2014 Le lien pratique<\/h2>\n

\"Planteuse<\/p>\n

Le choix de la vari\u00e9t\u00e9 influe directement sur les r\u00e9glages des machines utilis\u00e9es tout au long de la saison. Le r\u00e9sum\u00e9 suivant montre comment chaque grande vari\u00e9t\u00e9 affecte les trois d\u00e9cisions les plus importantes concernant les machines\u00a0:<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Vari\u00e9t\u00e9<\/th>\nespacement des jardini\u00e8res<\/th>\nProfondeur de creusement<\/th>\nD\u00e9blaiement de pierres<\/th>\nCha\u00eene d'approvisionnement<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
atlantique<\/td>\n28\u201333 cm<\/td>\n20\u201322 cm<\/td>\nTHOR + CT-2100<\/td>\nFabricant de Crisp, FIBC direct<\/td>\n<\/tr>\n
Burbank roux<\/td>\n33\u201340 cm<\/td>\n22\u201324 cm<\/td>\nTHOR + CT-2100<\/td>\nProduits surgel\u00e9s, service de restauration<\/td>\n<\/tr>\n
Sup\u00e9rieur<\/td>\n25\u201330 cm<\/td>\n18\u201320 cm<\/td>\nR\u00e2teau + CT-2100<\/td>\nMarch\u00e9 de produits frais, coop\u00e9rative<\/td>\n<\/tr>\n
Dejima<\/td>\n25\u201330 cm<\/td>\n18\u201320 cm<\/td>\nTHOR + CT-2100<\/td>\nMarch\u00e9 de produits frais de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure<\/td>\n<\/tr>\n
Haryoung (\ud558\ub839)<\/td>\n28\u201333 cm<\/td>\n20\u201322 cm<\/td>\nTHOR + CT-2100<\/td>\nMarch\u00e9 de produits frais, zones insalubres<\/td>\n<\/tr>\n
Pommes de terre de semence (toute vari\u00e9t\u00e9)<\/td>\n33\u201340 cm<\/td>\n20\u201322 cm<\/td>\nTHOR + CT-2100 obligatoire<\/td>\nproducteurs de semences certifi\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Confirmez les param\u00e8tres d'espacement des semences aupr\u00e8s de votre conseiller agricole ou de votre fournisseur de semences.<\/p>\n

Les espacements indiqu\u00e9s ci-dessus sont des recommandations agronomiques g\u00e9n\u00e9rales issues de la litt\u00e9rature scientifique cor\u00e9enne sur la pomme de terre. Votre march\u00e9 cible, le rendement attendu et les conditions p\u00e9dologiques locales peuvent n\u00e9cessiter des ajustements. Avant de r\u00e9gler l'espacement des engrenages de l'EP-PAI-2100 pour la saison, veuillez confirmer l'espacement recommand\u00e9 pour votre vari\u00e9t\u00e9 et votre march\u00e9 cible aupr\u00e8s de votre centre r\u00e9gional de technologie agricole (\ub18d\uc5c5\uae30\uc220\uc13c\ud130) ou de votre fournisseur de semences.<\/p>\n<\/div>\n

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R\u00e9sistance aux maladies \u2014 Pourquoi le choix de la vari\u00e9t\u00e9 influence l'intensit\u00e9 de la gestion<\/h2>\n

\"Arracheuse<\/p>\n

Les \u00e9t\u00e9s des hauts plateaux de Gangwon-do \u2014 journ\u00e9es chaudes, nuits fra\u00eeches et humidit\u00e9 de la saison des pluies de juin \u00e0 ao\u00fbt \u2014 cr\u00e9ent des conditions propices au d\u00e9veloppement du mildiou (Phytophthora infestans). La gestion de cette maladie repr\u00e9sente un co\u00fbt important pour la production de pommes de terre en Cor\u00e9e du Sud, et la r\u00e9sistance vari\u00e9tale au mildiou influe consid\u00e9rablement sur le programme fongicide requis et sa fr\u00e9quence d'application.<\/p>\n

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Forte susceptibilit\u00e9 (prise en charge intensive)<\/p>\n

Atlantic \u2014 sensible au mildiou\u00a0; n\u00e9cessite un programme de fongicides pr\u00e9ventifs d\u00e9butant avant l\u2019apparition des sympt\u00f4mes visibles, g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 intervalles de 7 \u00e0 10 jours en p\u00e9riode humide. Superior \u2014 sensibilit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e\u00a0; exigences de gestion similaires. Ces vari\u00e9t\u00e9s se vendent plus cher, mais leur protection est plus co\u00fbteuse dans les conditions climatiques des hauts plateaux de Gangwon-do.<\/p>\n<\/div>\n

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Meilleure r\u00e9sistance (gestion r\u00e9duite)<\/p>\n

Haryoung (\ud558\ub839) \u2014 vari\u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e avec la r\u00e9sistance au mildiou comme objectif principal de s\u00e9lection\u00a0; ses performances au champ dans la province de Gangwon-do montrent une pression de mildiou nettement inf\u00e9rieure \u00e0 celle de la vari\u00e9t\u00e9 Atlantic dans des conditions \u00e9quivalentes, permettant ainsi d\u2019espacer les traitements fongicides lors des p\u00e9riodes de pression mod\u00e9r\u00e9e. D\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s d\u00e9velopp\u00e9es par le NAAS et pr\u00e9sentant une r\u00e9sistance document\u00e9e aux maladies des hautes terres doivent \u00eatre \u00e9valu\u00e9es \u00e0 partir des donn\u00e9es d\u2019essais RDA sp\u00e9cifiques \u00e0 votre zone de production.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

La r\u00e9sistance aux maladies n'est pas le seul crit\u00e8re de s\u00e9lection\u00a0; le circuit de commercialisation doit \u00e9galement \u00eatre adapt\u00e9. La sensibilit\u00e9 de la vari\u00e9t\u00e9 Atlantic au mildiou est accept\u00e9e par les producteurs de transformation de la province de Gangwon-do, car les fabricants de chips recherchent sa densit\u00e9 et sa teneur en mati\u00e8re s\u00e8che. Une vari\u00e9t\u00e9 plus r\u00e9sistante aux maladies, mais ne r\u00e9pondant pas aux sp\u00e9cifications de densit\u00e9, ne constitue pas une alternative valable pour le march\u00e9 de la transformation, quel que soit son avantage en mati\u00e8re de r\u00e9sistance au mildiou. Le choix vari\u00e9tal exige un \u00e9quilibre entre les exigences du march\u00e9, les performances agronomiques et les co\u00fbts de gestion, et non l'optimisation d'un seul crit\u00e8re de mani\u00e8re isol\u00e9e.<\/p>\n

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Foire aux questions<\/h2>\n
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\nPuis-je changer de vari\u00e9t\u00e9 en cours de saison si je constate que ma vari\u00e9t\u00e9 actuelle ne r\u00e9pond pas aux exigences du march\u00e9\u00a0?<\/summary>\n

Non, une fois les semences plant\u00e9es, la vari\u00e9t\u00e9 est d\u00e9finitive pour la saison. Le choix de la vari\u00e9t\u00e9 doit \u00eatre fait avant de commander les semences en hiver, et non apr\u00e8s les semis de printemps. Si vous n'\u00eates pas satisfait des performances de votre vari\u00e9t\u00e9 actuelle sur le march\u00e9, le changement prendra effet la saison suivante. C'est pourquoi il est essentiel d'\u00e9valuer les options vari\u00e9tales avant la p\u00e9riode de commande des semences d'hiver, et non apr\u00e8s l'ouverture de la p\u00e9riode de semis de printemps. Discutez des alternatives vari\u00e9tales avec votre coop\u00e9rative, l'acheteur de votre usine de transformation et le service r\u00e9gional de vulgarisation agricole en novembre-d\u00e9cembre pour les semis du printemps suivant.<\/p>\n<\/details>\n

\nPuis-je conserver mes propres semences de pommes de terre de la r\u00e9colte de cette ann\u00e9e pour les plantations de l'ann\u00e9e prochaine\u00a0?<\/summary>\n

En Cor\u00e9e, la conservation des semences de pommes de terre issues de cultures commerciales en vue de leur replantation est l\u00e9galement autoris\u00e9e pour les vari\u00e9t\u00e9s non prot\u00e9g\u00e9es par un certificat d'obtention v\u00e9g\u00e9tale (COV), mais elle comporte des risques agronomiques importants. Les semences conserv\u00e9es accumulent des maladies virales au fil des saisons\u00a0: les pommes de terre \u00e9tant multipli\u00e9es par voie v\u00e9g\u00e9tative (et non par semis botanique), tout virus pr\u00e9sent sur le plant m\u00e8re se transmet aux tubercules filles. D\u00e8s la deuxi\u00e8me ou la troisi\u00e8me ann\u00e9e d'utilisation de ces semences, l'accumulation de maladies virales peut entra\u00eener une baisse significative des rendements et une d\u00e9t\u00e9rioration de la vari\u00e9t\u00e9, probl\u00e8mes que l'approvisionnement en semences certifi\u00e9es permet d'\u00e9viter. Pour la production commerciale, et notamment pour l'approvisionnement des transformateurs o\u00f9 la densit\u00e9 du produit est un crit\u00e8re essentiel, l'utilisation de semences certifi\u00e9es, test\u00e9es pour les virus et provenant d'une source agr\u00e9\u00e9e, est la norme professionnelle, et non l'exception.<\/p>\n<\/details>\n

\nExiste-t-il de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s cor\u00e9ennes qui m\u00e9ritent d'\u00eatre \u00e9valu\u00e9es et qui ne sont pas \u00e9tablies depuis aussi longtemps que les vari\u00e9t\u00e9s Atlantic et Superior\u00a0?<\/summary>\n

L'Agence cor\u00e9enne des sciences agricoles (NAAS) d\u00e9veloppe et commercialise en permanence de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre adapt\u00e9es aux conditions climatiques cor\u00e9ennes. Outre la Haryoung, des vari\u00e9t\u00e9s telles que la Goun (\uace0\uc6b4), la Saebong (\uc0c8\ubd09) et d'autres ont \u00e9t\u00e9 mises au point dans le cadre de r\u00e9cents programmes de d\u00e9veloppement vari\u00e9tal de la NAAS. Ces vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9sentent des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques r\u00e9pondant aux exigences du march\u00e9 cor\u00e9en et aux conditions de culture en altitude. Les donn\u00e9es d'essais de performance des nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de la NAAS, r\u00e9alis\u00e9es sur diff\u00e9rents sites en altitude, sont publi\u00e9es par le biais du r\u00e9seau de publications de recherche de l'Agence cor\u00e9enne des sciences agricoles (\ub18d\ucd0c\uc9c4\ud765\uccad \uc5f0\uad6c\ucd9c\ud310\uc815\ubcf4\uc11c\ube44\uc2a4). L'analyse de ces donn\u00e9es, en fonction de votre altitude de culture et de votre march\u00e9 cible, constitue une approche fond\u00e9e sur des donn\u00e9es probantes pour \u00e9valuer si une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente des avantages par rapport aux vari\u00e9t\u00e9s \u00e9tablies, compte tenu de votre situation de production.<\/p>\n<\/details>\n

\nLe choix de la vari\u00e9t\u00e9 influence-t-il le choix des machines Watanabe dont j'ai besoin\u00a0?<\/summary>\n

Le choix de la vari\u00e9t\u00e9 influe sur les r\u00e9glages de la machine, mais pas sur les mod\u00e8les de machines requis. Planteuse de pommes de terre EP-PAI-2100<\/a> Avec son syst\u00e8me d'espacement \u00e0 16 vitesses, il couvre les espacements recommand\u00e9s pour toutes les principales vari\u00e9t\u00e9s cor\u00e9ennes, de 25 cm (Superior, Dejima) \u00e0 40 cm (Russet, pomme de terre de semence). arracheuse de pommes de terre EP-AWB-1600<\/a> Elle s'adapte \u00e0 toutes les vari\u00e9t\u00e9s\u00a0; la profondeur de la tranche est ajust\u00e9e en fonction de la profondeur typique de la zone tub\u00e9reuse de chaque vari\u00e9t\u00e9, mais la machine elle-m\u00eame reste identique. Le choix de la cha\u00eene d'approvisionnement (march\u00e9 du frais ou transformation en GRVS) d\u00e9termine si vous utilisez le kit EP-AWB-1600 B ou la r\u00e9colteuse de big bags EP-CWB-2L\u00a0; cette d\u00e9cision d\u00e9pend de votre circuit de distribution, \u00e9troitement li\u00e9 au choix de la vari\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Vous planifiez votre syst\u00e8me de culture de pommes de terre pour la saison prochaine\u00a0? Commencez par choisir votre vari\u00e9t\u00e9 et votre circuit de commercialisation.<\/p>\n

Vari\u00e9t\u00e9 + march\u00e9 cible (produits frais \/ transform\u00e9s \/ semences) + taille de l'exploitation + altitude \u2192 recommandation compl\u00e8te de machines agricoles, du rotoculteur \u00e0 l'arracheuse, avec confirmation de l'espacement des semences pour votre vari\u00e9t\u00e9. Toutes les machines Watanabe pour pommes de terre sont en stock local en Cor\u00e9e, \u00e0 Ansan-si, Gyeonggi-do.<\/p>\n

Contactez-nous d\u00e8s maintenant<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\u00c9diteur : Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korean Potato Varieties \u2014 Which to Grow for Processing, Fresh Market, and Seed Crop Variety selection determines seed spacing, harvested tuber size, market channel, and even the machinery setup you need. Get the variety-market match right first, and every downstream decision \u2014 from planter spacing to digger depth \u2014 follows logically. Discuss Potato System Configuration […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-588","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=588"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":590,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/588\/revisions\/590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}