{"id":544,"date":"2026-05-22T07:22:21","date_gmt":"2026-05-22T07:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=544"},"modified":"2026-05-22T07:23:40","modified_gmt":"2026-05-22T07:23:40","slug":"ginseng-field-stone-removal-zero-stone-standard-korea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/ginseng-field-stone-removal-zero-stone-standard-korea\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9paration des champs de ginseng\u00a0: pourquoi l\u2019absence totale de pierres est non n\u00e9gociable"},"content":{"rendered":"
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Pr\u00e9paration du champ de ginseng (\uc778\uc0bc\ubc2d \ub3cc \uc81c\uac70) : Pourquoi Zero Stones n'est pas n\u00e9gociable<\/h1>\n

Un seul contact avec une pierre pendant six ans provoque la bifurcation des racines, ce qui d\u00e9grade la qualit\u00e9 lors de l'inspection. Ce guide explique les principes agronomiques, la s\u00e9quence d'utilisation des machines et comment les agriculteurs de Geumsan-gun pr\u00e9parent les semis de ginseng de mani\u00e8re professionnelle.<\/p>\n

Discuter du mat\u00e9riel de pr\u00e9paration des champs de ginseng<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Le ginseng cor\u00e9en (\uace0\ub824\uc778\uc0bc, Panax ginseng CA Meyer) est l'une des cultures agricoles les plus pr\u00e9cieuses de Cor\u00e9e, et aussi l'une des plus exigeantes en mati\u00e8re de pr\u00e9paration des sols. Une culture commerciale de ginseng n\u00e9cessite six ann\u00e9es de d\u00e9veloppement racinaire continu avant la r\u00e9colte. Chaque d\u00e9cision prise lors de la pr\u00e9paration du lit de culture (teneur en pierres, structure du sol, g\u00e9om\u00e9trie des planches, drainage) influe sur la qualit\u00e9 des racines r\u00e9colt\u00e9es six ans plus tard. Un probl\u00e8me survenu lors de la plantation est irr\u00e9m\u00e9diable pendant la p\u00e9riode de croissance et se traduit par une perte de qualit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9colte, six ans plus tard.<\/p>\n

La norme relative aux pierres dans les semis de ginseng cor\u00e9en est la plus stricte de toutes les cultures agricoles cor\u00e9ennes\u00a0: aucune pierre r\u00e9siduelle n\u2019est tol\u00e9r\u00e9e au-dessus d\u2019environ 2\u00a0cm dans les 30\u00a0premiers centim\u00e8tres du profil de sol. Il ne s\u2019agit pas d\u2019une \u00ab\u00a0pr\u00e9sence minimale de pierres\u00a0\u00bb, ni d\u2019un sol \u00ab\u00a0presque enti\u00e8rement d\u00e9gag\u00e9\u00a0\u00bb. Z\u00e9ro. La justification \u00e9conomique de cette norme est simple\u00a0: le ginseng cor\u00e9en est class\u00e9 lors de la r\u00e9colte selon la forme de la racine, l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de son \u00e9piderme et son poids. Les racines de cat\u00e9gorie\u00a01 (\ucc9c\uc0bc\/\uc9c0\uc0bc) se vendent \u00e0 un prix 3 \u00e0 5\u00a0fois sup\u00e9rieur \u00e0 celui des racines de cat\u00e9gories\u00a03 et\u00a04. Tout contact avec une pierre au cours des six ann\u00e9es de d\u00e9veloppement de la racine provoque une bifurcation, une ramification, une d\u00e9formation ou une irr\u00e9gularit\u00e9 de l\u2019\u00e9piderme, ce qui d\u00e9grade sa qualit\u00e9 lors du contr\u00f4le.<\/p>\n

Ce guide explique le m\u00e9canisme agronomique \u00e0 l'origine de l'exigence z\u00e9ro pierre, la s\u00e9quence de machines professionnelles que les producteurs de ginseng commerciaux cor\u00e9ens utilisent pour y parvenir, et comment cette s\u00e9quence s'applique sp\u00e9cifiquement dans les zones de production de Geumsan-gun et Yesan-gun de la province de Chungcheong du Sud.<\/p>\n

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Les fondements agronomiques de la norme z\u00e9ro pierre \u2014 L\u2019effet des pierres sur les racines de ginseng<\/h2>\n

\"Concasseur<\/p>\n

Comment poussent les racines du ginseng \u2014 et pourquoi les obstacles causent des dommages permanents<\/h3>\n

La racine de ginseng cor\u00e9en \u2013 la \u00ab\u00a0racine principale\u00a0\u00bb ou \uc8fc\uadfc, qui constitue la partie commercialement pr\u00e9cieuse \u2013 se d\u00e9veloppe \u00e0 partir de la racine pivotante primaire de la graine par \u00e9longation apicale\u00a0: une zone de cellules en division active \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 de la racine principale s\u2019enfonce progressivement dans le sol, tandis que le corps de la racine s\u2019\u00e9paissit par croissance secondaire au-dessus de l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 en \u00e9longation. Dans un sol meuble et exempt de pierres, cette \u00e9longation vers le bas se d\u00e9roule selon une trajectoire rectiligne et cylindrique, produisant une racine \u00e9paisse, lisse et non ramifi\u00e9e, gage de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure lors du contr\u00f4le qualit\u00e9.<\/p>\n

Lorsque l'extr\u00e9mit\u00e9 de la racine en d\u00e9veloppement rencontre une pierre dans le sol, les cellules en division active ne peuvent la p\u00e9n\u00e9trer. Elles la contournent. La racine se ramifie au point de contact, cr\u00e9ant deux ou plusieurs branches secondaires qui continuent de cro\u00eetre autour de l'obstacle. \u00c0 la r\u00e9colte, la racine pr\u00e9sente une structure fourchue, bifurqu\u00e9e ou ramifi\u00e9e \u00e0 l'endroit de la d\u00e9viation. Cet \u00e9cart structurel par rapport au cylindre droit id\u00e9al n'affecte pas les propri\u00e9t\u00e9s pharmacologiques de la racine\u00a0: les racines de ginseng bifurqu\u00e9es contiennent les m\u00eames gins\u00e9nosides que les racines droites. En revanche, il influence consid\u00e9rablement leur classification.<\/p>\n

Les normes de classification du ginseng cor\u00e9en (\uad6d\ub0b4 \uc778\uc0bc \ub4f1\uae09 \uae30\uc900) reposent principalement sur la forme des racines. Les racines de premi\u00e8re qualit\u00e9 (1\ub4f1\uae09) sont droites, cylindriques, avec une racine principale saine et un d\u00e9veloppement minimal des ramifications lat\u00e9rales. Les racines bifurqu\u00e9es ou ramifi\u00e9es, ind\u00e9pendamment de leur taille ou de leur \u00e9tat, sont class\u00e9es dans des cat\u00e9gories inf\u00e9rieures en fonction de leur degr\u00e9 de ramification. L'\u00e9cart de prix entre les racines de ginseng cor\u00e9en de premi\u00e8re et de quatri\u00e8me qualit\u00e9 est tel qu'une r\u00e9colte dont 30 % des racines sont bifurqu\u00e9es par contact avec des pierres (30%) g\u00e9n\u00e8re un revenu nettement inf\u00e9rieur \u00e0 celui d'une r\u00e9colte dont 5 % des racines sont bifurqu\u00e9es (5%), m\u00eame \u00e0 poids total de rendement identique.<\/p>\n

Le d\u00e9lai de 6 ans\u00a0: pourquoi la pr\u00e9paration est irr\u00e9versible<\/h3>\n

La p\u00e9riode de croissance de six ans entre la plantation et la r\u00e9colte engendre un co\u00fbt exceptionnellement \u00e9lev\u00e9 des erreurs de pr\u00e9paration, ce qui distingue le ginseng de toutes les autres cultures agricoles cor\u00e9ennes. Dans la production de pommes de terre ou d'ail, une mauvaise pr\u00e9paration au printemps entra\u00eene une mauvaise r\u00e9colte \u00e0 l'automne de la m\u00eame ann\u00e9e \u2013 visible en 6 \u00e0 8 mois et corrigible lors de la plantation suivante. Dans la production de ginseng, une pierre dans le lit de semences au moment de la plantation provoque une baisse de qualit\u00e9 des racines \u00e0 la r\u00e9colte, six ans plus tard. Les six ann\u00e9es d'occupation des terres, les intrants de production (engrais, pesticides, abris) et les co\u00fbts de gestion sont alors irr\u00e9m\u00e9diablement perdus avant m\u00eame que l'erreur de pr\u00e9paration ne soit visible lors de l'inspection.<\/p>\n

Ce d\u00e9lai important explique pourquoi les producteurs de ginseng commercial appliquent des normes de pr\u00e9paration qui para\u00eetraient excessives pour toute autre culture cor\u00e9enne. Le co\u00fbt d'un d\u00e9noyautage complet lors de la pr\u00e9paration du lit de semence \u2013 m\u00eame avec la m\u00e9thode \u00e0 deux machines THOR + CT-2100 \u2013 est faible compar\u00e9 au potentiel de revenus sur six ans d'une culture de ginseng de haute qualit\u00e9 sur la m\u00eame surface. Un d\u00e9noyautage insuffisant, en revanche, repr\u00e9sente six ann\u00e9es de co\u00fbts de production, aboutissant \u00e0 une r\u00e9colte de qualit\u00e9 moyenne nettement inf\u00e9rieure.<\/p>\n

Taille des calculs causant des dommages aux racines<\/h3>\n

Les recherches men\u00e9es par la Korea Ginseng Corporation (\ud55c\uad6d\uc778\uc0bc\uacf5\uc0ac) et les \u00e9tudes universitaires sur le d\u00e9veloppement racinaire du ginseng indiquent syst\u00e9matiquement que les pierres d'un diam\u00e8tre sup\u00e9rieur \u00e0 1\u20132 cm environ, pr\u00e9sentes dans la zone de d\u00e9veloppement racinaire, provoquent une bifurcation mesurable. Ce seuil est nettement inf\u00e9rieur \u00e0 la taille des fragments restant sur le terrain apr\u00e8s le concassage des pierres\u00a0: la grille de sortie du concasseur THOR, m\u00eame r\u00e9gl\u00e9e au plus fin, produit des fragments pouvant atteindre 3\u20135 cm. C'est pourquoi le ramasse-pierres CT-2100, qui collecte les fragments de 5 cm et plus, constitue une seconde \u00e9tape indispensable apr\u00e8s le concassage par le THOR pour la pr\u00e9paration du lit de semences de ginseng\u00a0: il \u00e9limine les fragments concass\u00e9s laiss\u00e9s par le concasseur mais encore suffisamment gros pour endommager les racines au cours d'un cycle de d\u00e9veloppement de 6 ans.<\/p>\n

Apr\u00e8s la r\u00e9colte au CT-2100, les r\u00e9sidus en surface mesurent moins de 5 cm environ, une taille suffisamment petite pour \u00eatre incorpor\u00e9e au sol par le rotoculteur PSW-3200. De plus, leur taille minimise la d\u00e9viation des racines au contact des petits obstacles, car celles-ci peuvent se d\u00e9velopper autour de ces derniers sans les ramifications importantes qu'entra\u00eenent les obstacles plus gros. L'\u00e9limination compl\u00e8te de toutes les pierres de plus de 5 cm, combin\u00e9e \u00e0 l'incorporation des r\u00e9sidus de moins de 5 cm au rotoculteur, constitue la norme professionnelle Geumsan-gun pour la pr\u00e9paration des lits de semences de ginseng commercial.<\/p>\n

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La zone de ginseng de Geumsan-gun \u2014 Conditions du sol et d\u00e9fi li\u00e9 aux pierres<\/h2>\n

Le district de Geumsan (\uae08\uc0b0\uad70), dans la province de Chungcheong du Sud, est la principale zone de production commerciale de ginseng en Cor\u00e9e, avec une production d'environ 801\u00a0000 tonnes de ginseng cultiv\u00e9 localement (le reste provenant principalement de Punggi-eup, dans le Gyeongsang du Nord, et de zones de production plus petites dans les provinces de Gyeonggi et de Gangwon). Le bassin de Geumsan est entour\u00e9 par les cr\u00eates de la cha\u00eene de montagnes de Sobaek, et les terres agricoles sont principalement constitu\u00e9es de sols granitiques d'altitude, entre 200 et 500 m\u00e8tres.<\/p>\n

Le granite de Geumsan pr\u00e9sente une morphologie variable en surface dans la zone de production. Dans les zones basses de la vall\u00e9e, les sols alluviaux compos\u00e9s de gravier granitique et de sable offrent une teneur en pierres relativement g\u00e9rable. Sur les pentes des terrasses \u2013 emplacements privil\u00e9gi\u00e9s pour la culture du ginseng gr\u00e2ce \u00e0 un drainage optimal et un risque r\u00e9duit de gel tardif au printemps \u2013 le substratum granitique affleure et les blocs erratiques de 30 \u00e0 80 kg sont suffisamment fr\u00e9quents pour que l'utilisation du ramasse-pierres CT-2100 devienne une n\u00e9cessit\u00e9 et non une simple option.<\/p>\n

Les exploitations commerciales de ginseng de Geumsan fonctionnent selon des cycles de rotation de six ans, ne replantant les parcelles pr\u00e9c\u00e9demment cultiv\u00e9es qu'apr\u00e8s la p\u00e9riode de jach\u00e8re requise. La pr\u00e9paration de nouvelles parcelles est donc une op\u00e9ration annuelle r\u00e9currente pour chaque exploitation, \u00e0 mesure que le cycle de rotation avance\u00a0; g\u00e9n\u00e9ralement, 15 \u00e0 251\u00a0TP5T de la superficie totale exploit\u00e9e sont pr\u00e9par\u00e9es en nouvelles parcelles chaque ann\u00e9e. Cette pr\u00e9paration annuelle repr\u00e9sente la p\u00e9riode cruciale d'\u00e9limination des pierres\u00a0: l'unique opportunit\u00e9, avant la plantation, d'atteindre le niveau z\u00e9ro pierre, une op\u00e9ration qui ne peut \u00eatre r\u00e9p\u00e9t\u00e9e pendant six ans.<\/p>\n

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S\u00e9quence de machines professionnelles pour la pr\u00e9paration des semis de ginseng<\/h2>\n

La s\u00e9quence de traitement utilis\u00e9e par les exploitations commerciales de ginseng Geumsan-gun suit un sch\u00e9ma constant en 4 \u00e9tapes. Les deux premi\u00e8res \u00e9tapes permettent d'obtenir un substrat exempt de pierres ; les deux derni\u00e8res \u00e9tapes produisent le lit de semences de qualit\u00e9 n\u00e9cessaire \u00e0 une germination et une implantation uniformes.<\/p>\n

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\u00c9TAPE 1 \u2014 \u00c9CRASER<\/div>\n
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Concasseur de pierres THOR 2.4 \u2014 180 CV, 2,4 m<\/p>\n

Traite toutes les pierres enfouies et en surface, y compris celles d\u00e9passant la limite de poids de 80 kg du CT-2100. Broie simultan\u00e9ment les r\u00e9sidus de culture, les syst\u00e8mes racinaires et la v\u00e9g\u00e9tation de surface. La grille de sortie est r\u00e9gl\u00e9e sur un grossier afin d'optimiser la taille des fragments au-del\u00e0 du seuil de ramassage de 5 cm du CT-2100\u00a0; une sortie plus grossi\u00e8re facilite la collecte. Le kit comprend un mode de traction pour les sections en pente sup\u00e9rieures \u00e0 20%. Un seul passage couvre toute la nouvelle parcelle.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00c9TAPE 2 \u2014 CHOISIR<\/div>\n
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Ramasseuse de roches CT-2100 \u2014 110 CV, bunker de 2,5 m\u00b3<\/p>\n

Collecte tous les fragments de pierre concass\u00e9e de 5 cm \u00e0 80 kg en surface et les charge dans la tr\u00e9mie hydraulique pour d\u00e9chargement par camion. Apr\u00e8s ce passage, toutes les pierres r\u00e9cup\u00e9rables \u2014 c'est-\u00e0-dire tous les fragments issus du concassage THOR et d\u00e9passant le seuil de collecte de 5 cm \u2014 sont physiquement retir\u00e9es de la parcelle. Vitesse de travail\u00a0: 3 \u00e0 5 km\/h. Capacit\u00e9 de la tr\u00e9mie\u00a0: 2,5 m\u00b3. Sur les gisements de granit de Geumsan, la tr\u00e9mie se remplit g\u00e9n\u00e9ralement toutes les 20 \u00e0 30 minutes de collecte active, ce qui n\u00e9cessite plusieurs allers-retours de camion par jour sur les parcelles \u00e0 forte concentration de pierres.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00c9TAPE 3 \u2014 CAISSE<\/div>\n
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Rotavator PSW-3200 \u2014 140 CV, 3,0 \u00e0 3,6 m<\/p>\n

Le travail primaire du sol \u00e0 une profondeur de 25 \u00e0 30 cm incorpore les fragments de pierres de moins de 5 cm dans le profil du sol et cr\u00e9e une structure meuble et a\u00e9r\u00e9e, essentielle \u00e0 la culture du ginseng. R\u00e9gler la prise de force \u00e0 1\u00a0000 tr\/min pour obtenir un sol fin. Il est possible d'incorporer du sable ou de la mati\u00e8re organique lors de ce passage si l'on souhaite am\u00e9liorer la structure du sol. Vitesse de travail\u00a0: 2 \u00e0 4 km\/h.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00c9TAPE 4 \u2014 LIT<\/div>\n
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Formeur de lit de ginseng<\/p>\n

Le cultivateur de ginseng cr\u00e9e des plates-bandes sur\u00e9lev\u00e9es de 1,2 \u00e0 1,5 m de large et de 20 \u00e0 25 cm au-dessus des voies de drainage environnantes. Cette g\u00e9om\u00e9trie favorise le drainage, essentiel pour le ginseng, tr\u00e8s sensible \u00e0 la pourriture des racines en milieu satur\u00e9 d'eau, et offre la profondeur de terre n\u00e9cessaire \u00e0 l'\u00e9longation des racines au-dessus de la zone sous-jacente exempte de pierres, sans contrainte lat\u00e9rale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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O\u00f9 le r\u00e2teau \u00e0 roches EP-EW-4000 s'int\u00e8gre-t-il dans la pr\u00e9paration du ginseng ?<\/h2>\n

\"R\u00e2teau<\/p>\n

Le R\u00e2teau \u00e0 roches EP-EW-4000<\/a> (75 CV, 3,6 m) joue un r\u00f4le sp\u00e9cifique mais limit\u00e9 dans la pr\u00e9paration du ginseng. Sur les parcelles o\u00f9 la population de pierres est principalement compos\u00e9e de pierres de surface l\u00e9g\u00e8res (moins de 40 \u00e0 50 kg) avec peu ou pas de gros blocs incrust\u00e9s \u2014 typiquement dans les parties basses des vall\u00e9es du bassin de Geumsan o\u00f9 le tri alluvial a produit du gravier de taille plus uniforme plut\u00f4t que de gros blocs de granit anguleux \u2014 le r\u00e2teau \u00e0 pierres, en tant qu'\u00e9tape 0 avant le passage du THOR, organise les mat\u00e9riaux de surface en andains, ce qui rend le passage du THOR suivant plus efficace.<\/p>\n

Cependant, sur les pentes en terrasses privil\u00e9gi\u00e9es par les exploitations de ginseng de Geumsan pour le drainage et la protection contre le gel \u2014 o\u00f9 les blocs de granit de plus de 80 kg sont fr\u00e9quents \u2014, les dents \u00e0 ressort du r\u00e2teau \u00e0 pierres ne peuvent d\u00e9placer ces gros blocs et son efficacit\u00e9 est limit\u00e9e avant le passage du THOR. Dans ces conditions, l'utilisation directe du THOR 2.4 (sans passage pr\u00e9alable au r\u00e2teau) est la solution la plus efficace.<\/p>\n

Le r\u00f4le le plus r\u00e9gulier de l'EP-EW-4000 dans le cycle de pr\u00e9paration du ginseng consiste \u00e0 effectuer un passage d'entretien sur les parcelles d\u00e9j\u00e0 d\u00e9frich\u00e9es et sur le point d'\u00eatre replant\u00e9es apr\u00e8s la p\u00e9riode de jach\u00e8re obligatoire. Apr\u00e8s six ans de jach\u00e8re, les pierres remont\u00e9es \u00e0 la surface par le gel sont principalement de petits fragments \u2013 plus l\u00e9gers, plus faciles \u00e0 manipuler et mieux adapt\u00e9s au m\u00e9canisme \u00e0 dents \u00e0 ressort du r\u00e2teau \u2013 contrairement aux gros blocs incrust\u00e9s lors du d\u00e9frichage initial. L'utilisation du r\u00e2teau pour les pierres remont\u00e9es pendant la jach\u00e8re r\u00e9duit le temps de fonctionnement du THOR n\u00e9cessaire sur les parcelles refrich\u00e9es par rapport aux parcelles d\u00e9frich\u00e9es initialement.<\/p>\n

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P\u00e9riode de plantation saisonni\u00e8re \u2014 Quand pr\u00e9parer les parcelles de ginseng \u00e0 Geumsan-gun<\/h2>\n

\"Ramasseuse<\/p>\n

La plantation du ginseng de Geumsan-gun a lieu au printemps (semis direct\u00a0: f\u00e9vrier-mars\u00a0; repiquage\u00a0: mars-avril) et parfois en automne pour certaines vari\u00e9t\u00e9s. La p\u00e9riode de pr\u00e9paration des planches et d\u2019\u00e9limination des pierres pr\u00e9c\u00e9dant la plantation printani\u00e8re s\u2019\u00e9tend g\u00e9n\u00e9ralement de novembre \u00e0 f\u00e9vrier\u00a0: c\u2019est le moment o\u00f9 les structures d\u2019ombrage sont retir\u00e9es des parcelles r\u00e9colt\u00e9es, avant le cycle de plantation suivant, et o\u00f9 l\u2019humidit\u00e9 du sol, gr\u00e2ce aux pluies d\u2019automne, est suffisante pour un travail du sol sans tassement excessif.<\/p>\n

Calendrier de pr\u00e9paration d'une exploitation commerciale de ginseng Geumsan avec 1 hectare de nouvelles parcelles par saison\u00a0:<\/p>\n

Novembre\u2013d\u00e9cembre\u00a0:<\/strong> \u00c9valuation initiale des nouvelles parcelles. Concassage de pierres THOR 2.4 sur les parcelles fortement enfouies. Cette op\u00e9ration peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e en fin d'automne, lorsque l'humidit\u00e9 du sol est suffisante, en \u00e9vitant les conditions tr\u00e8s humides du d\u00e9but de l'hiver qui peuvent entra\u00eener un compactage excessif sous le passage d'engins lourds.<\/p>\n

Janvier-f\u00e9vrier :<\/strong> Le ramasse-pierres CT-2100 r\u00e9cup\u00e8re les mat\u00e9riaux concass\u00e9s par le THOR. Le rotavator PSW-3200 effectue un premier travail du sol afin de pr\u00e9parer la profondeur du lit de semence et la structure du sol pour la formation des planches. Incorporer du sable ou des amendements organiques si l'on pr\u00e9voit d'am\u00e9liorer la structure du sol\u00a0; c'est \u00e9galement le moment opportun pour un chaulage en profondeur si une correction du pH du sol est indiqu\u00e9e par les analyses de sol d'automne.<\/p>\n

Fin f\u00e9vrier\u2013mars\u00a0:<\/strong> Pr\u00e9paration des planches de culture du ginseng (mise en place des structures d'ombrage) et semis direct ou repiquage. Ces \u00e9tapes pr\u00e9paratoires doivent imp\u00e9rativement \u00eatre termin\u00e9es avant cette p\u00e9riode. Tout retard dans les \u00e9tapes pr\u00e9c\u00e9dentes impacte directement le calendrier de pr\u00e9paration et r\u00e9duit le temps disponible pour la pr\u00e9paration des planches et la mise en place des structures, qui pr\u00e9c\u00e8dent la plantation.<\/p>\n

Pour les op\u00e9rations Geumsan avec plus d'un hectare de nouvelles parcelles par an, le fonctionnement parall\u00e8le des machines \u2014 THOR broyant les nouvelles parcelles tandis que CT-2100 r\u00e9colte les parcelles broy\u00e9es lors d'un passage pr\u00e9c\u00e9dent \u2014 est l'approche de planification standard qui maintient le rythme de pr\u00e9paration pendant la courte p\u00e9riode automne-hiver.<\/p>\n

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Argumentaire \u00e9conomique en faveur d'un d\u00e9blaiement complet des pierres<\/h2>\n

La production commerciale de ginseng en Cor\u00e9e est l'une des utilisations les plus rentables des terres agricoles du pays. Aux prix de r\u00e9f\u00e9rence actuels du march\u00e9 de Geumsan-gun, le ginseng s\u00e9ch\u00e9 de cat\u00e9gorie 1 (1\ub4f1\uae09) se vend 3 \u00e0 5 fois plus cher au kilogramme que celui de cat\u00e9gorie 4 (4\ub4f1\uae09) provenant du m\u00eame champ. La r\u00e9partition des cat\u00e9gories de ginseng r\u00e9colt\u00e9 \u2013 le pourcentage de racines appartenant \u00e0 chaque cat\u00e9gorie \u2013 est le principal facteur d\u00e9terminant du revenu total pour un rendement donn\u00e9.<\/p>\n

L'investissement dans l'\u00e9limination des pierres influe directement sur la r\u00e9partition des qualit\u00e9s. L'exp\u00e9rience de terrain des exploitations commerciales de ginseng de Geumsan-gun, pass\u00e9es du tri manuel des pierres \u00e0 la s\u00e9quence m\u00e9canis\u00e9e THOR 2.4 + CT-2100, d\u00e9montre une am\u00e9lioration constante de la qualit\u00e9\u00a0: les exploitations qui d\u00e9claraient auparavant 30 \u00e0 40\u00a0% de leur r\u00e9colte en cat\u00e9gories 3 et 4 en raison de d\u00e9formations racinaires dues au contact avec les pierres, atteignent d\u00e9sormais des proportions de 70 \u00e0 80\u00a0% de qualit\u00e9 1 et 2 apr\u00e8s l'adoption de la s\u00e9quence m\u00e9canis\u00e9e. L'augmentation des revenus r\u00e9sultant de cette \u00e9volution de la r\u00e9partition des qualit\u00e9s \u2013 m\u00eame \u00e0 poids de rendement total \u00e9gal \u2013 est plusieurs fois sup\u00e9rieure au co\u00fbt annuel de l'investissement dans les machines THOR et CT-2100.<\/p>\n

Le calcul est simple\u00a0: amortir l\u2019investissement total dans les machines sur une dur\u00e9e de vie de 10\u00a0ans\u00a0; comparer le co\u00fbt annuel d\u2019amortissement \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration annuelle du chiffre d\u2019affaires gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure r\u00e9partition des qualit\u00e9s\u00a0; le d\u00e9lai de retour sur investissement dans les conditions de Geumsan-gun est syst\u00e9matiquement inf\u00e9rieur \u00e0 3\u00a0ans pour les exploitations pr\u00e9parant plus de 1,5\u00a0hectare de nouvelles parcelles de ginseng par saison. En dessous de 1,5\u00a0hectare par an, la location d\u2019un op\u00e9rateur THOR (facturation \u00e0 l\u2019hectare) peut s\u2019av\u00e9rer plus \u00e9conomique que l\u2019achat des machines. Korea Watanabe peut vous recommander des prestataires de services de pr\u00e9paration du ginseng dans la r\u00e9gion de Geumsan-gun.<\/p>\n

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Foire aux questions \u2014 \u00c9limination des calculs r\u00e9naux de ginseng<\/h2>\n
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\nPuis-je utiliser la cueillette manuelle des pierres au lieu de machines sur les petites parcelles de ginseng\u00a0?<\/summary>\n

Le ramassage manuel des pierres sur les parcelles de ginseng de moins de 0,3 \u00e0 0,5 hectare environ est pratiqu\u00e9 par les petites exploitations familiales de Geumsan-gun et reste viable \u00e0 cette \u00e9chelle. Le temps de travail par hectare pour un ramassage manuel complet, bien qu'\u00e9lev\u00e9 (g\u00e9n\u00e9ralement de 15 \u00e0 30 heures-personnes par hectare selon la densit\u00e9 des pierres), est g\u00e9rable pour les plus petites exploitations. Au-del\u00e0 de 0,5 hectare de nouvelles parcelles pr\u00e9par\u00e9es par an, le co\u00fbt de la main-d'\u0153uvre pour un ramassage manuel complet commence \u00e0 d\u00e9passer le co\u00fbt d'utilisation des machines THOR 2.4 + CT-2100 dans le contexte du march\u00e9 du travail rural cor\u00e9en, notamment en raison de la diminution constante de la main-d'\u0153uvre agricole saisonni\u00e8re disponible dans les hauts plateaux du Chungcheong du Sud. Le passage du d\u00e9broussaillage manuel au d\u00e9broussaillage m\u00e9canis\u00e9 sur les parcelles de ginseng de plus de 0,5 \u00e0 1 hectare par an est avantageux tant sur le plan \u00e9conomique qu'agronomique.<\/p>\n<\/details>\n

\nLe CT-2100 extrait les pierres jusqu'\u00e0 5 cm \u2014 y a-t-il un risque que les fragments plus petits endommagent les racines du ginseng ?<\/summary>\n

Les recherches sur le d\u00e9veloppement racinaire du ginseng sugg\u00e8rent que les pierres de moins de 1 \u00e0 2 cm environ provoquent rarement une bifurcation importante, car l'extr\u00e9mit\u00e9 de la racine peut contourner de tr\u00e8s petits obstacles avec une d\u00e9viation directionnelle minimale. La zone de risque significatif de d\u00e9formation racinaire concerne les pierres de 2 \u00e0 10 cm\u00a0: suffisamment petites pour que la racine les touche, mais trop grosses pour qu'elle puisse les contourner facilement sans se ramifier de mani\u00e8re significative. Apr\u00e8s le ramassage au CT-2100 (qui \u00e9limine les pierres \u00e0 partir de 5 cm) et le travail du sol au rotoculteur PSW-3200 (qui incorpore et fragmente davantage les pierres de moins de 5 cm), la quantit\u00e9 de pierres restantes dans le lit de semence est majoritairement inf\u00e9rieure au seuil de d\u00e9viation racinaire de 2 cm. C'est pourquoi la s\u00e9quence CT-2100 + rotoculteur est devenue la norme professionnelle\u00a0: elle permet de traiter toutes les tailles de pierres susceptibles d'endommager les racines.<\/p>\n<\/details>\n

\nLes exploitations de ginseng de Punggi-eup (Gyeongsang du Nord) ont-elles des besoins diff\u00e9rents en mati\u00e8re de gestion des pierres par rapport \u00e0 celles de Geumsan\u00a0?<\/summary>\n

Punggi-eup (\ud48d\uae30\uc74d), \u00e0 Yeongju-si, dans le Gyeongsang du Nord, est l'autre grand centre de production de ginseng en Cor\u00e9e. La g\u00e9ologie des sols y diff\u00e8re de celle de Geumsan\u00a0: Punggi-eup repose sur des sols d'altitude d'origine granitique et gneissique, entre 250 et 450\u00a0m, avec une r\u00e9partition des pierres plus uniforme que les affleurements granitiques tr\u00e8s variables de Geumsan. La s\u00e9quence de d\u00e9blaiement est identique (THOR 2.4 + CT-2100 + rotoculteur), mais les op\u00e9rateurs de Punggi-eup signalent g\u00e9n\u00e9ralement moins de gros blocs erratiques enfouis que sur les parcelles de pente de Geumsan. La limite de taille maximale des pierres (30\u00a0cm) du THOR est en effet plus adapt\u00e9e aux sols de Punggi-eup, \u00e9vitant ainsi le pr\u00e9traitement occasionnel \u00e0 l'excavatrice des tr\u00e8s gros affleurements que l'on rencontre parfois sur les pentes de Geumsan.<\/p>\n<\/details>\n

\nComment le cycle de rotation du ginseng influence-t-il la planification de la prise en charge des calculs r\u00e9naux ?<\/summary>\n

La rotation des cultures de ginseng sur six ans, suivie d'une p\u00e9riode de jach\u00e8re obligatoire (g\u00e9n\u00e9ralement de 10 \u00e0 15 ans avant la replantation sur la m\u00eame parcelle, afin d'\u00e9viter l'accumulation de pathog\u00e8nes telluriques), implique que chaque parcelle ne b\u00e9n\u00e9ficie d'un traitement complet de d\u00e9capage qu'une seule fois par g\u00e9n\u00e9ration. Cette faible fr\u00e9quence de traitement justifie un investissement plus important par intervention que pour les cultures annuelles\u00a0: le d\u00e9capage complet d'une parcelle de ginseng \u00e0 l'aide de deux machines doit garantir un niveau de qualit\u00e9 suffisant pour six ann\u00e9es de d\u00e9veloppement racinaire, et non pour une seule saison. Par cons\u00e9quent, la planification de la gestion des pierres pour une exploitation de ginseng doit tenir compte de la proportion fixe de la surface agricole consacr\u00e9e chaque ann\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9paration de nouvelles parcelles, et s'assurer de la disponibilit\u00e9 des \u00e9quipements THOR et CT-2100 pour cette surface lors de chaque p\u00e9riode de pr\u00e9paration automne-hiver.<\/p>\n<\/details>\n

\nL'\u00e9limination des pierres est-elle suffisante pour obtenir un ginseng de premi\u00e8re qualit\u00e9, ou existe-t-il d'autres facteurs de pr\u00e9paration du sol\u00a0?<\/summary>\n

L'\u00e9limination des pierres est n\u00e9cessaire, mais insuffisante pour garantir une production constante de ginseng de haute qualit\u00e9. Parmi les autres facteurs influen\u00e7ant la qualit\u00e9 des racines \u00e0 la r\u00e9colte, on peut citer\u00a0: le pH du sol (le ginseng n\u00e9cessite un pH compris entre 5,5 et 6,0\u00a0; un chaulage est recommand\u00e9 si le pH est inf\u00e9rieur, d'apr\u00e8s les analyses de sol r\u00e9alis\u00e9es en automne)\u00a0; la teneur en mati\u00e8re organique (le ginseng requiert un sol bien drain\u00e9 et une teneur mod\u00e9r\u00e9e en mati\u00e8re organique \u2013 un exc\u00e8s d'argile sans ajout de sable entra\u00eene l'engorgement et le pourrissement des racines\u00a0; les sols sableux sans mati\u00e8re organique nuisent au d\u00e9veloppement racinaire)\u00a0; la g\u00e9om\u00e9trie des planches (des planches sur\u00e9lev\u00e9es de 1,2 \u00e0 1,5\u00a0m de large et de 20 \u00e0 25\u00a0cm de hauteur au-dessus des canaux de drainage assurent le drainage n\u00e9cessaire au ginseng pendant les six ann\u00e9es de culture)\u00a0; et la gestion de l'ombrage (une interception de la lumi\u00e8re de 65 \u00e0 75\u00a0% de la pleine lumi\u00e8re solaire est la norme agronomique pour la culture en plein air \u00e0 Geumsan). L'\u00e9limination des pierres constitue la pr\u00e9paration physique fondamentale\u00a0; sans elle, toutes les autres \u00e9tapes sont compromises par le risque de dommages li\u00e9s au contact avec les racines. Cependant, l'\u00e9limination des pierres \u00e0 elle seule ne garantit pas une production de premi\u00e8re qualit\u00e9 si d'autres facteurs sont insuffisants.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Vous pr\u00e9parez de nouvelles parcelles de ginseng\u00a0? V\u00e9rifions la s\u00e9quence de plantation appropri\u00e9e.<\/p>\n

Indiquez-nous la superficie de votre nouvelle parcelle par saison (ha), la densit\u00e9 des pierres (faible\/moyenne\/\u00e9lev\u00e9e avec des blocs de taille typique) et la puissance de votre tracteur\u00a0; nous confirmerons la configuration THOR 2.4 + CT-2100 adapt\u00e9e \u00e0 votre exploitation de Geumsan ou de Punggi-eup et estimerons le temps machine par hectare pour la planification de votre p\u00e9riode de pr\u00e9paration. Les deux machines sont en stock local en Cor\u00e9e, \u00e0 Ansan-si, Gyeonggi-do.<\/p>\n

Contactez-nous d\u00e8s maintenant<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\u00c9diteur : Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration des champs de ginseng (\uc778\uc0bc\ubc2d \ub3cc \uc81c\uac70)\u00a0: L\u2019absence totale de pierres est imp\u00e9rative. Un seul contact avec une pierre en six ans provoque la bifurcation des racines, ce qui d\u00e9grade la qualit\u00e9 lors de l\u2019inspection. Ce guide explique les principes agronomiques, la s\u00e9quence d\u2019utilisation des machines et comment les agriculteurs de Geumsan-gun pr\u00e9parent leurs semis de ginseng de mani\u00e8re professionnelle. Il aborde \u00e9galement le mat\u00e9riel de pr\u00e9paration des champs de ginseng cor\u00e9en (\uace0\ub824\uc778\uc0bc, Panax ginseng CA Meyer) [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-544","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=544"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":546,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/544\/revisions\/546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}