{"id":1221,"date":"2026-09-09T07:12:18","date_gmt":"2026-09-09T07:12:18","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1221"},"modified":"2026-09-09T07:12:18","modified_gmt":"2026-09-09T07:12:18","slug":"organic-potato-farming-machinery-certification-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/organic-potato-farming-machinery-certification-guide\/","title":{"rendered":"Machines pour l'agriculture biologique de pommes de terre \u2014 Guide de certification"},"content":{"rendered":"
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GUIDE DE PRODUCTION BIOLOGIQUE<\/span><\/div>\n

Machines pour l'agriculture biologique de pommes de terre \u2014 Guide de certification<\/h1>\n

La production de pommes de terre biologiques ne modifie pas le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire \u00e0 la r\u00e9colte\u00a0: l\u2019arracheuse, la planteuse et le sillonneur sont identiques. Ce qui change, c\u2019est l\u2019ensemble des op\u00e9rations interm\u00e9diaires\u00a0: la gestion des adventices, la lutte contre le mildiou, la destruction des fanes et l\u2019am\u00e9lioration de la fertilit\u00e9 du sol requi\u00e8rent des solutions m\u00e9caniques, l\u00e0 o\u00f9 l\u2019agriculture conventionnelle utilise des produits chimiques.<\/p>\n

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UE 848\/2018<\/div>\n
R\u00e8glement biologique de l'UE<\/div>\n<\/div>\n
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3 kg Cu\/ha\/an<\/div>\n
Spray anti-calcaire au cuivre Max<\/div>\n<\/div>\n
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Fl\u00e9au de halage<\/div>\n
Option de dessiccation organique uniquement<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Enqu\u00eate sur les syst\u00e8mes organiques<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La culture de la pomme de terre biologique est l'une des plus exigeantes techniquement parmi les cultures biologiques. La pomme de terre est une culture conventionnelle \u00e0 forte consommation d'intrants\u00a0: elle repose sur des engrais de synth\u00e8se pour l'azote et le potassium, des herbicides pour le d\u00e9sherbage, des fongicides pour lutter contre le mildiou et des dessiccants chimiques pour la destruction des fanes avant la r\u00e9colte. Convertir chacun de ces intrants en une alternative biologique n\u00e9cessite des solutions m\u00e9caniques dont l'exploitation conventionnelle n'a pas besoin. Les cultivateurs inter-rangs, les d\u00e9sherbeuses \u00e0 doigts, les arracheuses de fanes et les dispositifs d'incorporation d'engrais verts font d\u00e9sormais partie int\u00e9grante du syst\u00e8me d'\u00e9quipement. Parall\u00e8lement, les machines de r\u00e9colte elles-m\u00eames \u2014 arracheuse, planteuse, sillonneuse \u2014 restent inchang\u00e9es. Comprendre quels \u00e9l\u00e9ments du syst\u00e8me changent et lesquels restent constants est le point de d\u00e9part pour concevoir un syst\u00e8me complet de machines pour la culture de la pomme de terre biologique.<\/p>\n

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Certification biologique\u00a0\u2014 Ce que le r\u00e8glement (UE) 848\/2018 exige des producteurs de pommes de terre<\/h2>\n

\"Cultivateur<\/p>\n

Le r\u00e8glement (UE) n\u00b0 848\/2018 (actuel r\u00e8glement europ\u00e9en sur l'agriculture biologique, rempla\u00e7ant le pr\u00e9c\u00e9dent r\u00e8glement n\u00b0 834\/2007) encadre la production de pommes de terre biologiques dans toute l'UE et \u00e9tablit le cadre reconnu comme \u00e9quivalent par la plupart des march\u00e9s d'exportation. Ses principales interdictions pour les producteurs de pommes de terre sont les suivantes\u00a0: interdiction des engrais de synth\u00e8se (tous les \u00e9l\u00e9ments nutritifs des plantes doivent provenir de sources organiques\u00a0: compost, fumier, engrais verts, amendements min\u00e9raux autoris\u00e9s)\u00a0; interdiction des herbicides de synth\u00e8se (le d\u00e9sherbage doit \u00eatre m\u00e9canique ou thermique)\u00a0; interdiction des fongicides de synth\u00e8se (seules les substances autoris\u00e9es, y compris les compos\u00e9s \u00e0 base de cuivre, sont autoris\u00e9es dans les limites annuelles d\u00e9finies)\u00a0; interdiction des insecticides de synth\u00e8se\u00a0; et interdiction des dessiccants chimiques pour la destruction des fanes. Le r\u00e8glement ne restreint aucun type de machine en particulier\u00a0: il n'existe pas de liste de \u00ab\u00a0machines interdites\u00a0\u00bb. Les restrictions portent exclusivement sur les intrants, et les cons\u00e9quences relatives aux machines d\u00e9coulent de ces restrictions.<\/p>\n

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R\u00e8glement (UE) n\u00b0 848\/2018\u00a0: Interdiction \u2192 Solution m\u00e9canique alternative requise<\/div>\n
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Interdits : herbicides de synth\u00e8se<\/div>\n
D\u00e9sherbage m\u00e9canique requis\u00a0: cultivateur inter-rangs entre les buttes lors de l\u2019implantation\u00a0; passage de buttage pour enfouir les mauvaises herbes dans la zone du sillon\u00a0; d\u00e9sherbeuses \u00e0 brosses ou d\u00e9sherbeuses \u00e0 doigts pour le d\u00e9sherbage dans les rangs.<\/div>\n<\/div>\n
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Interdits : les dessiccants chimiques<\/div>\n
Un broyeur m\u00e9canique de fanes (fl\u00e9au) est n\u00e9cessaire 2 \u00e0 3 semaines avant la r\u00e9colte ; les r\u00e9sidus du fl\u00e9au doivent \u00eatre enlev\u00e9s ou laiss\u00e9s \u00e0 se d\u00e9composer avant que l'arracheuse ne fonctionne.<\/div>\n<\/div>\n
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Interdits : les engrais synth\u00e9tiques<\/div>\n
Un cultivateur rotatif est utilis\u00e9 pour incorporer des cultures de couverture d'engrais verts 3 \u00e0 6 semaines avant la plantation ; un passage d'incorporation plus profond est n\u00e9cessaire pour un volume \u00e9lev\u00e9 de mati\u00e8re organique.<\/div>\n<\/div>\n
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Interdit : fongicides de synth\u00e8se<\/div>\n
Un traitement anti-br\u00fblure \u00e0 base de cuivre (maximum 3 kg Cu\/ha\/an \u2013 R\u00e8glement UE 848\/2018, annexe I) est appliqu\u00e9 par pulv\u00e9risateur tract\u00e9 \u00e0 intervalles de 7 \u00e0 10 jours en cas de risque de br\u00fblure. Le pulv\u00e9risateur doit \u00eatre suffisamment \u00e9troit pour permettre une utilisation entre les rangs sans endommager les buttes.<\/div>\n<\/div>\n
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Interdit : insecticides de synth\u00e8se<\/div>\n
Aucune incidence directe sur les machines\u00a0: les insecticides homologu\u00e9s pour l\u2019agriculture biologique (pyr\u00e9thrine, azadirachtine, spinosad) sont pulv\u00e9ris\u00e9s avec du mat\u00e9riel conventionnel. La lutte contre les pucerons d\u00e9pend du choix de la vari\u00e9t\u00e9 et du moment de l\u2019application.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Au Royaume-Uni, les normes biologiques post-Brexit sont maintenues gr\u00e2ce aux certifications Soil Association Organic Standard et Organic Farmers and Growers (OF&G), toutes deux globalement \u00e9quivalentes au r\u00e8glement (UE) n\u00b0\u00a0848\/2018 quant \u00e0 leurs interdictions, bien qu'elles comportent quelques notes d'orientation sp\u00e9cifiques au Royaume-Uni. Le Programme national biologique (NOP) du d\u00e9partement am\u00e9ricain de l'Agriculture (USDA) applique les m\u00eames principes pour les ventes sur le march\u00e9 am\u00e9ricain. Une exploitation de pommes de terre certifi\u00e9e selon le r\u00e8glement (UE) n\u00b0\u00a0848\/2018 est g\u00e9n\u00e9ralement reconnue comme \u00e9quivalente pour l'exportation vers le Royaume-Uni sans nouvelle certification dans le cadre de la coop\u00e9ration commerciale en vigueur depuis 2021.<\/p>\n

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D\u00e9sherbage m\u00e9canique \u2014 La machine qui remplace l'herbicide<\/h2>\n

\"Formation<\/p>\n

Dans un syst\u00e8me conventionnel de culture de pommes de terre, les herbicides de pr\u00e9-lev\u00e9e et de post-lev\u00e9e \u00e9liminent la majeure partie de la concurrence des adventices avant la fermeture du couvert v\u00e9g\u00e9tal, soit 6 \u00e0 8 semaines apr\u00e8s la culture. En agriculture biologique, cette m\u00eame suppression des adventices doit \u00eatre obtenue enti\u00e8rement m\u00e9caniquement\u00a0\u2014 une m\u00e9thode plus exigeante en main-d\u2019\u0153uvre et en passages, qui n\u00e9cessite un ensemble d\u2019outils sp\u00e9cifiques et un calendrier d\u2019application pr\u00e9cis.<\/p>\n

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1. Col de Ridge Hilling (3 \u00e0 10 jours apr\u00e8s l'\u00e9mergence)<\/div>\n
Premi\u00e8re \u00e9tape du d\u00e9sherbage. Les disques de buttage projettent la terre du sillon vers le plant, enfouissant les adventices dans la zone de 0 \u00e0 25 cm autour du jeune plant avant qu'elles ne s'installent. Le moment de l'intervention est crucial\u00a0: trop t\u00f4t, le plant de pomme de terre est trop petit et risque d'\u00eatre enfoui\u00a0; trop tard, les adventices sont trop grandes pour \u00eatre efficacement \u00e9limin\u00e9es. Effectuez le d\u00e9sherbage lorsque la lev\u00e9e des pommes de terre est compl\u00e8te \u00e0 80-90\u00a0% (la plupart des plants sont visibles) et que les adventices sont au stade cotyl\u00e9donaire ou \u00e0 deux feuilles. Ce seul passage \u00e9limine 70 \u00e0 80\u00a0% des adventices annuelles sur la plupart des types de sols.<\/div>\n<\/div>\n
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2. Cultivateur inter-rangs (10 \u00e0 20 jours apr\u00e8s le buttage)<\/div>\n
Un cultivateur port\u00e9 sur tracteur, \u00e9quip\u00e9 d'\u00e9l\u00e9ments se d\u00e9pla\u00e7ant entre les rangs espac\u00e9s de 75 cm, est muni de protections emp\u00eachant le sol d'envahir le plant de pomme de terre. Il bine l'espace inter-rangs, \u00e9liminant les adventices pr\u00e9sentes dans le sillon entre les buttes. Dans un syst\u00e8me biologique o\u00f9 la pression des adventices est forte, deux passages entre les rangs (\u00e0 10 jours d'intervalle) sont g\u00e9n\u00e9ralement n\u00e9cessaires avant la fermeture du couvert v\u00e9g\u00e9tal. Une fois le couvert v\u00e9g\u00e9tal ferm\u00e9, la couverture foliaire des pommes de terre emp\u00eache la croissance des adventices restantes gr\u00e2ce \u00e0 son ombrage.<\/div>\n<\/div>\n
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3. D\u00e9sherbeurs \u00e0 doigts \/ D\u00e9sherbeurs \u00e0 brosses (contr\u00f4le en rang)<\/div>\n
Des outils sp\u00e9cialis\u00e9s, utilis\u00e9s directement entre les plants de pommes de terre, sont dot\u00e9s de doigts en caoutchouc flexibles ou d'\u00e9l\u00e9ments de brosse qui d\u00e9sherbent sans endommager les plants. Ces outils sont optionnels et r\u00e9serv\u00e9s aux situations de forte infestation\u00a0; la plupart des syst\u00e8mes de culture de pommes de terre biologiques parviennent \u00e0 un contr\u00f4le suffisant gr\u00e2ce au buttage et au binage inter-rangs, r\u00e9alis\u00e9s au bon moment. Les d\u00e9sherbeurs \u00e0 doigts n\u00e9cessitent un r\u00e9glage pr\u00e9cis pour \u00e9viter d'endommager les plants et sont particuli\u00e8rement efficaces sur les jeunes plantules annuelles.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Les passages de tracteur suppl\u00e9mentaires n\u00e9cessaires au d\u00e9sherbage biologique (g\u00e9n\u00e9ralement 3 \u00e0 5 passages de plus par saison qu'en agriculture conventionnelle) augmentent consid\u00e9rablement le risque de compaction du sol dans les champs de pommes de terre biologiques. C'est pourquoi l'agriculture \u00e0 circulation contr\u00f4l\u00e9e (ACT) est plus pertinente en agriculture biologique qu'en agriculture conventionnelle\u00a0: il est particuli\u00e8rement important de maintenir tous les passages de tracteur dans des orni\u00e8res fixes et de prot\u00e9ger la zone de culture du compactage lorsque la rotation comprend de nombreux passages de tracteur pour le d\u00e9sherbage.<\/p>\n

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Haulm Destruction \u2014 Le fl\u00e9au m\u00e9canique comme seule option organique<\/h2>\n

Avant la r\u00e9colte, il est imp\u00e9ratif d'\u00e9liminer les fanes de pommes de terre de la surface des buttes afin de permettre la formation de la peau des tubercules, d'\u00e9viter la propagation du mildiou lors de l'arrachage et de garantir le bon fonctionnement de la machine sans \u00eatre g\u00ean\u00e9e par les fanes. En agriculture conventionnelle, cette op\u00e9ration est g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9alis\u00e9e par dessiccation chimique. Jusqu'en 2020, l'UE utilisait du chlorure de miquat (diquat). Suite \u00e0 l'interdiction du diquat, des alternatives telles que le chlorate de sodium (encore autoris\u00e9 dans certaines juridictions) et la carfentrazone ont \u00e9t\u00e9 employ\u00e9es. L'utilisation de tous les dessiccants chimiques est interdite en agriculture biologique.<\/p>\n

La m\u00e9thode biologique de destruction des fanes consiste en un broyage m\u00e9canique\u00a0: une faucheuse \u00e0 fl\u00e9aux rotative, entra\u00een\u00e9e par une prise de force, r\u00e9duit les fanes de pommes de terre en fragments au ras du sol. Le fl\u00e9au doit couper les fanes au niveau ou en dessous de la butte pour emp\u00eacher la repousse des tiges coup\u00e9es\u00a0; la plupart des effeuilleuses fonctionnent avec les lames du fl\u00e9au \u00e0 la hauteur du collet de la butte. Les r\u00e9sidus de broyage \u2013 fragments de fanes broy\u00e9es \u2013 restent sur la butte et dans le sillon pendant 2 \u00e0 3 semaines, le temps de leur d\u00e9composition. Cette p\u00e9riode de d\u00e9composition co\u00efncide avec la formation de la peau des tubercules (les fanes ne fournissant plus de glucides aux tubercules, la formation de la peau et la d\u00e9composition des fanes se d\u00e9roulent simultan\u00e9ment). La r\u00e9colte ne doit pas commencer tant que les r\u00e9sidus de fanes ne sont pas suffisamment d\u00e9compos\u00e9s pour que la cha\u00eene de l\u2019\u00e9l\u00e9vateur de l\u2019arracheuse puisse passer sans \u00eatre bloqu\u00e9e par de gros fragments de fanes susceptibles de contaminer la cha\u00eene ou la cargaison de tubercules.<\/p>\n

Protocole de calendrier de destruction des mati\u00e8res organiques<\/strong><\/p>\n
    \n
  1. Fl\u00e9trir 2 \u00e0 3 semaines avant la date de r\u00e9colte pr\u00e9vue<\/li>\n
  2. Laisser les r\u00e9sidus de fl\u00e9aux se d\u00e9composer \u00e0 la surface de la cr\u00eate.<\/li>\n
  3. V\u00e9rifier l'\u00e9tat du mildiou\u00a0: si le mildiou est pr\u00e9sent sur les fanes au moment du broyage, appliquer un traitement au cuivre autoris\u00e9 sur les chaumes apr\u00e8s le broyage afin de r\u00e9duire la sporulation sur les tiges restantes.<\/li>\n
  4. Deux semaines apr\u00e8s l'incision du tubercule\u00a0: \u00e9valuer la solidit\u00e9 de la peau en frottant sa surface\u00a0; une peau bien solidifi\u00e9e ne se d\u00e9tache pas sous une pression mod\u00e9r\u00e9e des doigts.<\/li>\n
  5. \u00c9valuer les r\u00e9sidus de fanes\u00a0: si de gros fragments de tiges subsistent et risquent d\u2019endommager la cha\u00eene de l\u2019\u00e9l\u00e9vateur, un second passage avec un broyeur \u00e0 fl\u00e9aux plus l\u00e9ger peut \u00eatre n\u00e9cessaire.<\/li>\n
  6. Proc\u00e9der \u00e0 la r\u00e9colte lorsque la formation de la peau et la d\u00e9composition des r\u00e9sidus sont acceptables.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Pour toute question concernant Syst\u00e8mes de machines pour la pomme de terre compatibles avec les exigences de la certification biologique<\/a>Korea Watanabe peut vous conseiller sur les machines de la gamme qui ne comportent aucun composant interdit et qui sont certifi\u00e9es propres pour une utilisation dans la production de pommes de terre certifi\u00e9es biologiques.<\/p>\n

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    Protocole de certification pour l\u2019am\u00e9lioration de la fertilit\u00e9 des sols et le partage des \u00e9quipements<\/h2>\n

    \"Op\u00e9ration<\/p>\n

    En production biologique de pommes de terre, la fertilit\u00e9 du sol est construite par la rotation des cultures plut\u00f4t que par des apports saisonniers. Le cultivateur rotatif joue un r\u00f4le primordial dans cette construction : les engrais verts (m\u00e9langes de tr\u00e8fle et de gramin\u00e9es, moutarde, phac\u00e9lie) sem\u00e9s entre les cultures de pommes de terre sont incorpor\u00e9s au sol par le cultivateur rotatif 4 \u00e0 6 semaines avant la plantation. Ces engrais verts \u00e0 forte biomasse doivent \u00eatre enfouis dans les 20 \u00e0 25 premiers centim\u00e8tres du sol pour se d\u00e9composer avant le semis de pommes de terre \u2013 un passage suppl\u00e9mentaire par rapport \u00e0 l'agriculture conventionnelle. Pour les engrais verts \u00e0 fort volume (tr\u00e8fle rouge \u00e0 8-12 tonnes\/ha de mati\u00e8re fra\u00eeche), un premier passage d'incorporation \u00e0 la charrue ou au cultivateur \u00e0 dents lourdes est n\u00e9cessaire pour g\u00e9rer la majeure partie du mat\u00e9riau avant que le second passage du cultivateur rotatif, plus fin, ne soit efficace.<\/p>\n

    La certification du mat\u00e9riel partag\u00e9 est un aspect important, et souvent n\u00e9glig\u00e9, de la conformit\u00e9 \u00e0 l'agriculture biologique. De nombreuses exploitations partagent des machines avec leurs voisins ou utilisent du mat\u00e9riel d'entrepreneurs qui intervient \u00e9galement dans des exploitations conventionnelles. La contamination du mat\u00e9riel de r\u00e9colte par des r\u00e9sidus de pesticides de synth\u00e8se ayant servi \u00e0 une culture conventionnelle repr\u00e9sente un risque pour la certification. La plupart des organismes de certification biologique exigent que le mat\u00e9riel partag\u00e9 soit nettoy\u00e9 et inspect\u00e9 avant toute utilisation sur les parcelles certifi\u00e9es biologiques. Cette exigence de nettoyage est g\u00e9n\u00e9ralement document\u00e9e\u00a0: l'agriculteur consigne le mat\u00e9riel utilis\u00e9, sa provenance et les \u00e9tapes de nettoyage effectu\u00e9es. Pour le mat\u00e9riel de r\u00e9colte (pelles m\u00e9caniques, remorques), cela implique d'\u00e9liminer toute trace de terre, de v\u00e9g\u00e9taux et de r\u00e9sidus chimiques de l'op\u00e9ration pr\u00e9c\u00e9dente avant l'entr\u00e9e de la machine dans la parcelle biologique. Pour le mat\u00e9riel de semis, l'absence de tout traitement chimique des semences du lot pr\u00e9c\u00e9dent doit \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9e avant le chargement des semences biologiques.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Foire aux questions<\/h2>\n
    \n
    \n\u25b6<\/span>La production de pommes de terre biologiques est-elle \u00e9conomiquement viable compte tenu des machines et op\u00e9rations suppl\u00e9mentaires n\u00e9cessaires ?<\/summary>\n

    La pomme de terre biologique est \u00e9conomiquement viable sur les march\u00e9s o\u00f9 les primes bio sont bien \u00e9tablies \u2013 g\u00e9n\u00e9ralement de 60 \u00e0 120 % par rapport au prix conventionnel pour la pomme de terre de consommation biologique certifi\u00e9e au Royaume-Uni et dans l'UE. Cette prime est n\u00e9cessaire pour compenser plusieurs augmentations des co\u00fbts de production biologique\u00a0: les rendements de la pomme de terre biologique sont g\u00e9n\u00e9ralement de 20 \u00e0 40 % inf\u00e9rieurs aux rendements conventionnels \u00e9quivalents (la pression du mildiou, les limitations de disponibilit\u00e9 des nutriments et la concurrence des adventices avant la fermeture du couvert v\u00e9g\u00e9tal r\u00e9duisent tous le rendement)\u00a0; les passages suppl\u00e9mentaires de culture et de pulv\u00e9risation augmentent les co\u00fbts d'exploitation de 15 \u00e0 25 %\u00a0; et les semences biologiques sont plus ch\u00e8res que les semences conventionnelles. La rentabilit\u00e9 nette d\u00e9pend de la prime de march\u00e9 sp\u00e9cifique qui peut \u00eatre obtenue, laquelle varie selon la vari\u00e9t\u00e9, le march\u00e9 et la saison. La pomme de terre biologique de transformation est un march\u00e9 de niche avec moins d'acheteurs que la pomme de terre conventionnelle\u00a0; la pomme de terre biologique destin\u00e9e au march\u00e9 du frais b\u00e9n\u00e9ficie de la prime la plus constante dans les circuits de distribution. Avant de passer \u00e0 la production de pommes de terre biologiques, assurez-vous de trouver un acheteur et de convenir d'une prime avant la premi\u00e8re saison de conversion \u2014 la p\u00e9riode de conversion de 2 ans (minimum requis avant l'obtention de la certification biologique UE 848\/2018) signifie que les co\u00fbts suppl\u00e9mentaires commencent avant que la prime ne soit accessible.<\/p>\n<\/details>\n

    \n\u25b6<\/span>Comment la gestion du mildiou influence-t-elle les sp\u00e9cifications du pulv\u00e9risateur pour la pomme de terre biologique, et plus particuli\u00e8rement le tracteur et la largeur du pulv\u00e9risateur\u00a0?<\/summary>\n

    Le mildiou (Phytophthora infestans) est le principal fl\u00e9au de la production de pommes de terre biologiques. Des pulv\u00e9risations \u00e0 base de cuivre doivent \u00eatre effectu\u00e9es fr\u00e9quemment (tous les 7 \u00e0 10 jours en cas de risque de mildiou) et syst\u00e9matiquement avant le d\u00e9but de la sporulation. Cette fr\u00e9quence exige un tracteur pulv\u00e9risateur capable de p\u00e9n\u00e9trer dans la culture \u00e0 plusieurs reprises sans endommager les buttes. Un pulv\u00e9risateur agricole standard, avec une rampe de 4,5 \u00e0 5,5 m et un grand \u00e9cartement des roues, peut s'av\u00e9rer trop large pour \u00eatre utilis\u00e9 dans des rangs de 75 cm sans que les roues ne frottent sur les buttes. Les tracteurs pulv\u00e9risateurs pour pommes de terre biologiques sont souvent des mod\u00e8les \u00e0 voie \u00e9troite (\u00e9cartement des roues adapt\u00e9 \u00e0 l'espacement entre les rangs) ou des pulv\u00e9risateurs \u00e0 grand d\u00e9gagement, dont les roues circulent dans les sillons plut\u00f4t que sur les buttes. La rampe de pulv\u00e9risation doit assurer une couverture compl\u00e8te du couvert v\u00e9g\u00e9tal, m\u00eame avec une voie \u00e9troite. Pour les petites exploitations de pommes de terre biologiques, la solution la plus courante est un pulv\u00e9risateur standard de 300 \u00e0 600 litres, mont\u00e9 sur un tracteur, avec une rampe de 12 m et un \u00e9cartement des roues adapt\u00e9 au d\u00e9placement dans les sillons. Le volume de cuivre pulv\u00e9ris\u00e9 (pour d\u00e9poser un maximum de 3 kg Cu\/ha\/an sur l'ensemble des applications de la saison) doit \u00eatre suivi \u2014 un registre d'application officiel est requis par l'organisme de certification \u00e0 des fins d'audit.<\/p>\n<\/details>\n

    \n\u25b6<\/span>Existe-t-il des vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre particuli\u00e8rement adapt\u00e9es \u00e0 la production biologique qui influent \u00e9galement sur les sp\u00e9cifications des machines\u00a0?<\/summary>\n

    Oui, le choix vari\u00e9tal pour la pomme de terre biologique influence consid\u00e9rablement l'intensit\u00e9 des traitements contre le mildiou et, par cons\u00e9quent, le nombre de passages de tracteur n\u00e9cessaires par saison. Les vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9sentant une forte r\u00e9sistance au mildiou (Sarpo Mira, Carolus, Setanta, Vitabella) permettent de r\u00e9duire la fr\u00e9quence des pulv\u00e9risations de cuivre d'une fois par semaine \u00e0 une fois toutes les deux semaines lors des ann\u00e9es de pression mod\u00e9r\u00e9e du mildiou, divisant ainsi par deux le nombre de passages et pr\u00e9servant le budget annuel de cuivre. Pour le mat\u00e9riel agricole, cela se traduit par une r\u00e9duction des heures de pulv\u00e9risation et du tassement du sol d\u00fb aux passages de traitement pendant la p\u00e9riode critique de croissance en milieu de saison. \u00c0 l'inverse, les vari\u00e9t\u00e9s conventionnelles \u00e0 haut rendement (Maris Piper, Markies, Innovator) mais peu r\u00e9sistantes au mildiou n\u00e9cessitent une couverture de pulv\u00e9risation intensive qui peut \u00e9puiser la dose de 3 kg Cu\/ha\/an avant la fin de la saison lors des ann\u00e9es de forte pression, imposant une r\u00e9colte pr\u00e9coce ou l'acceptation du risque de mildiou. Le choix de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes au mildiou est donc le moyen le plus direct de r\u00e9duire la charge m\u00e9canique li\u00e9e \u00e0 la gestion biologique du mildiou et devrait constituer la premi\u00e8re d\u00e9cision agronomique lors de la conception d'un syst\u00e8me de culture de pommes de terre biologiques, avant m\u00eame le choix du mat\u00e9riel.<\/p>\n<\/details>\n

    \n\u25b6<\/span>Peut-on utiliser une arracheuse de pommes de terre sur une culture de pommes de terre biologiques imm\u00e9diatement apr\u00e8s l'avoir utilis\u00e9e dans un champ conventionnel, ou faut-il la nettoyer au pr\u00e9alable\u00a0?<\/summary>\n

    La plupart des organismes de certification du r\u00e8glement (CE) n\u00b0 848\/2018 exigent que les \u00e9quipements partag\u00e9s (arracheuses, planteuses, remorques) soient nettoy\u00e9s avant leur utilisation sur un champ biologique s'ils ont r\u00e9cemment servi sur une culture conventionnelle. Le nettoyage consiste en l'\u00e9limination de toute trace de terre, de v\u00e9g\u00e9taux et de r\u00e9sidus visibles. Il ne s'agit pas d'une st\u00e9rilisation chimique ni d'une analyse en laboratoire, mais d'un nettoyage physique complet qui \u00e9limine tout risque de contamination du champ biologique certifi\u00e9 par des r\u00e9sidus de pesticides de synth\u00e8se. Pour une arracheuse de pommes de terre, cela implique : le nettoyage \u00e0 haute pression de la cha\u00eene d'\u00e9l\u00e9vateur, du soc, du s\u00e9parateur et de tous les \u00e9l\u00e9ments du ch\u00e2ssis ; le nettoyage int\u00e9rieur de la tr\u00e9mie de collecte ; et la documentation du nettoyage avec la date, le type d'\u00e9quipement et l'utilisation pr\u00e9c\u00e9dente sur le champ. Le formulaire de documentation standard de l'organisme de certification couvre g\u00e9n\u00e9ralement cette exigence. En pratique, si l'arracheuse appartient \u00e0 l'exploitation biologique et n'a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e que sur ses propres champs biologiques, aucune exigence de nettoyage ne s'applique. La restriction concerne sp\u00e9cifiquement les \u00e9quipements ayant servi \u00e0 la production conventionnelle (sans intrants) et entrant sur le champ biologique. Les entreprises qui fournissent des services d'excavation aux exploitations agricoles biologiques doivent conserver la m\u00eame documentation que l'agriculteur.<\/p>\n<\/details>\n

    \n\u25b6<\/span>Comment la p\u00e9riode de conversion \u00e0 l'agriculture biologique influence-t-elle la d\u00e9cision d'achat de machines\u00a0? Dois-je acheter des machines pour l'agriculture biologique avant la certification\u00a0?<\/summary>\n

    La p\u00e9riode de conversion de deux ans pr\u00e9vue par le r\u00e8glement (UE) n\u00b0 848\/2018 (pendant laquelle l'exploitation est g\u00e9r\u00e9e selon les normes de l'agriculture biologique, mais ne peut pas encore \u00e9tiqueter ses produits comme biologiques) est la phase la plus difficile financi\u00e8rement, car les co\u00fbts suppl\u00e9mentaires li\u00e9s \u00e0 la gestion biologique sont imm\u00e9diats, alors que la prime bio n'est pas encore disponible. Du point de vue du mat\u00e9riel, la d\u00e9cision \u00e0 prendre durant la conversion est la suivante\u00a0: faut-il investir dans du mat\u00e9riel sp\u00e9cifique \u00e0 l'agriculture biologique (cultivateur inter-rangs, effeuilleuse, \u00e9ventuellement un tracteur pulv\u00e9risateur \u00e0 voie \u00e9troite) d\u00e8s le d\u00e9but de la conversion, ou travailler sans mat\u00e9riel sp\u00e9cialis\u00e9 pendant cette p\u00e9riode et l'acqu\u00e9rir apr\u00e8s la certification\u00a0? La solution pratique d\u00e9pend de la taille de l'exploitation. Pour les exploitations de 5 hectares ou plus, investir dans un cultivateur inter-rangs et une effeuilleuse avant ou au d\u00e9but de la conversion est justifi\u00e9\u00a0: la pression des adventices est g\u00e9n\u00e9ralement forte lors de la premi\u00e8re saison biologique (le stock de semences d'adventices issues de la gestion conventionnelle ant\u00e9rieure est encore important), et le d\u00e9sherbage m\u00e9canique, sans \u00e9quipement adapt\u00e9, entra\u00eene une faible ma\u00eetrise des adventices et de faibles rendements pendant la conversion. Pour les tr\u00e8s petites entreprises (moins de 3 hectares), les services d'entrepreneurs pour l'\u00e9cimage des fanes et la culture entre les rangs peuvent combler la p\u00e9riode de conversion avant que l'investissement dans du mat\u00e9riel propre ne soit justifi\u00e9 par l'\u00e9chelle.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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    Demande d'informations sur le syst\u00e8me de production de pommes de terre biologiques\u00a0?<\/p>\n

    Indiquez votre organisme de certification biologique, la taille de votre exploitation et le march\u00e9 vis\u00e9 pour vos pommes de terre. Korea Watanabe vous conseillera sur le choix du produit le plus adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins. machine \u00e0 pommes de terre<\/a> est compatible avec vos exigences de certification et la documentation relative au nettoyage des \u00e9quipements est-elle disponible ?<\/p>\n

    Cor\u00e9e Watanabe Rock Crusher Tractor Co., Ltd.<\/p>\n<\/div>\n

    Requ\u00eate du syst\u00e8me organique<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \u00c9diteur : Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ORGANIC PRODUCTION GUIDE Organic Potato Farming Machinery \u2014 Certification Guide Organic potato production does not change the machinery needed for harvest \u2014 the digger, the planter, and the furrower are identical. What changes is the entire set of operations between them: weed management, blight control, haulm destruction, and soil fertility building all require mechanical solutions […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1224,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1221\/revisions\/1224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}