{"id":1125,"date":"2026-09-04T06:43:27","date_gmt":"2026-09-04T06:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1125"},"modified":"2026-09-04T06:43:27","modified_gmt":"2026-09-04T06:43:27","slug":"rock-crusher-for-rose-farm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/rock-crusher-for-rose-farm\/","title":{"rendered":"Concasseur de pierres pour une roseraie"},"content":{"rendered":"
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DEMANDE DE PLANTATION DE ROSEAUX<\/span><\/div>\n

Concasseur de pierres pour roseraie \u2014 Guide de Bulgarian Valley et Turkey<\/h1>\n

L'essence de rose est l'huile essentielle la plus ch\u00e8re au monde. Le calcaire de la Vall\u00e9e des Roses en Bulgarie et du district d'Isparta en Turquie est la pierre qui limite la zone racinaire de la plante dont elle est produite.<\/p>\n

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US$8\u00a0000\/kg<\/div>\n
pic Rose otto<\/div>\n<\/div>\n
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Bulgarie 70%<\/div>\n
Rose du monde otto<\/div>\n<\/div>\n
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3 \u00e0 5 tonnes<\/div>\n
P\u00e9tales par kg d'huile<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consultation sur la roseraie<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Avec cinquante-deux entr\u00e9es dans le guide de la s\u00e9rie E, cette derni\u00e8re a abord\u00e9 les cultures commerciales sur six continents, des vignobles d'Europe m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 l'ylang-ylang des pentes volcaniques des Comores. La cinquante-troisi\u00e8me entr\u00e9e est consacr\u00e9e \u00e0 la fleur la plus c\u00e9l\u00e8bre au monde \u2013 et \u00e0 la culture qui produit l'huile essentielle la plus ch\u00e8re commercialis\u00e9e. La rose de Damas (Rosa damascena) n'est pas une fleur sauvage. C'est une culture agricole, cultiv\u00e9e en rangs comme n'importe quel verger ou plante aromatique, r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 un stade de d\u00e9veloppement pr\u00e9cis (fleur \u00e0 moiti\u00e9 ouverte, t\u00f4t le matin, avant que les huiles des p\u00e9tales ne s'\u00e9vaporent au soleil), distill\u00e9e quelques heures apr\u00e8s la r\u00e9colte et vendue au gramme \u00e0 des prix qui rendent presque modestes toutes les cultures pr\u00e9c\u00e9dentes de la s\u00e9rie E. L'essence de rose \u2013 l'huile essentielle de Rosa damascena distill\u00e9e \u00e0 la vapeur \u2013 atteint 1\u00a0000 \u00e0 8\u00a0000 dollars am\u00e9ricains le kilogramme \u00e0 la sortie d'exploitation en Bulgarie pour les ann\u00e9es de r\u00e9colte exceptionnelles. \u00c0 ces prix, chaque gramme d'huile perdu \u00e0 cause d'une synth\u00e8se de g\u00e9raniol compromise sur une ferme de la vall\u00e9e de Kazanlak o\u00f9 la pr\u00e9sence de pierres limite le potentiel commercial repr\u00e9sente un pr\u00e9judice commercial qui justifierait un investissement important dans le d\u00e9blaiement m\u00e9canique des pierres afin de le pr\u00e9venir.<\/p>\n

L'article E-53 introduit deux premi\u00e8res dans la s\u00e9rie, en plus de la dixi\u00e8me connexion \u00e0 la voie du fer. Premi\u00e8rement\u00a0: Rosa damascena est la premi\u00e8re culture de fleurs coup\u00e9es pr\u00e9sent\u00e9e dans les 53 articles \u2013 la premi\u00e8re o\u00f9 la r\u00e9colte porte sur les fleurs plut\u00f4t que sur les fruits, les graines, l'\u00e9corce, les racines, les feuilles ou la r\u00e9sine. Ceci fait \u00e9voluer le d\u00e9bat sur la gestion des pierres\u00a0: d'une restriction de la zone racinaire affectant la chimie des m\u00e9tabolites secondaires dans un tissu non floral, elle affecte d\u00e9sormais l'\u00e9tat m\u00e9tabolique complet de la plante pendant la saison o\u00f9 les fleurs doivent se former en quantit\u00e9 maximale et avec une complexit\u00e9 chimique maximale. Deuxi\u00e8mement\u00a0: la Vall\u00e9e des Roses de Bulgarie, pr\u00e8s de Kazanlak, est la premi\u00e8re zone de production commerciale de la s\u00e9rie E dans la p\u00e9ninsule balkanique \u2013 une r\u00e9gion aux sols calcaires et au contexte de gestion des pierres d\u00e9j\u00e0 abord\u00e9 dans 10 articles pr\u00e9c\u00e9dents concernant les zones de production m\u00e9diterran\u00e9ennes, du Moyen-Orient et d'Asie centrale, mais jamais dans la vall\u00e9e la plus intensivement cultiv\u00e9e d'Europe du Sud-Est. Concasseur de pierres pour une roseraie<\/strong> L'argument concernant la vall\u00e9e de Kazanlak-Karlovo en Bulgarie et le district d'Isparta en Turquie porte sur les deux premi\u00e8res gr\u00e2ce au m\u00eame m\u00e9canisme d'acc\u00e8s aux ressources min\u00e9rales qui a reli\u00e9 toutes les entr\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

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Rose Otto \u2014 L'huile essentielle commerciale la plus ch\u00e8re<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

Rose otto (encens de roses<\/em>, otto de rose<\/em>L'huile essentielle de rose est produite par distillation \u00e0 la vapeur des p\u00e9tales de Rosa damascena, \u00e0 raison d'environ 3\u00a0000 \u00e0 5\u00a0000 kg de p\u00e9tales frais par kilogramme d'huile. Ce ratio huile\/fleur est le plus faible de toutes les huiles essentielles commercialis\u00e9es, ce qui en fait \u00e0 la fois le produit aromatique le plus exigeant en main-d'\u0153uvre et le plus pr\u00e9cieux issu de mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles. Le bassin de Kazanlak, dans la Vall\u00e9e des Roses bulgare (une d\u00e9pression d'environ 90 km de long et 15 km de large situ\u00e9e entre les monts Balkans au nord et la cha\u00eene de Sredna Gora au sud), produit environ 701\u00a0000 tonnes d'huile essentielle de rose dans le monde. La province d'Isparta en Turquie (les roseraies des districts de G\u00fcneykent et de Ke\u00e7iborlu, sur les pentes des monts Sultan, entre 1\u00a0000 et 1\u00a0300 m d'altitude) contribue pour la majeure partie du reste. La production combin\u00e9e lors d'une ann\u00e9e de r\u00e9colte optimale est d'environ 1,2 \u00e0 1,8 tonne d'essence de rose \u2014 une quantit\u00e9 qui, aux prix actuels du march\u00e9, repr\u00e9sente environ 100 607 \u00e0 12 millions de dollars am\u00e9ricains en valeur \u00e0 la ferme pour une plantation combin\u00e9e d'environ 15 000 \u00e0 20 000 hectares.<\/p>\n

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Le march\u00e9 de la rose se divise en trois cat\u00e9gories\u00a0: essence de rose, absolue et eau de rose.<\/strong><\/p>\n

Huile essentielle de rose (distillation \u00e0 la vapeur)\u00a0: fraction de la plus haute qualit\u00e9, obtenue avec un ratio p\u00e9tales\/huile d\u2019environ 3\u00a0000 \u00e0 5\u00a0000:1. Elle n\u00e9cessite une distillation sur place ou locale dans les 6 \u00e0 8 heures suivant la r\u00e9colte (la perte d\u2019huile commence imm\u00e9diatement apr\u00e8s le d\u00e9tachement des p\u00e9tales). Norme de qualit\u00e9 chimique\u00a0: la norme bulgare BDS-12 exige une teneur en g\u00e9raniol + citronellol \u2265 651\u00a0TP5T, en n\u00e9rol + ac\u00e9tate de n\u00e9rol \u2265 51\u00a0TP5T et en alcool ph\u00e9nyl\u00e9thylique \u2265 11\u00a0TP5T. Prix\u00a0: 5\u00a0000 \u00e0 8\u00a0000\u00a0USD\/kg pour l\u2019huile essentielle de rose de qualit\u00e9 BDS-12 bulgare (prix d\u00e9part exploitation 2020-2024). March\u00e9 de la parfumerie de luxe\u00a0: Chanel, Dior, Guerlain, Est\u00e9e Lauder et toutes les grandes maisons de parfumerie\u00a0; \u00e9galement utilis\u00e9e dans les soins personnels de luxe et les ar\u00f4mes haut de gamme. Absolue de rose (extraction par solvant \u00e0 l'hexane puis \u00e0 l'\u00e9thanol)\u00a0: produite \u00e0 partir du ciment solide (extraction \u00e0 l'hexane des p\u00e9tales), plus riche en compos\u00e9s cireux et lourds, avec une teneur en 2-ph\u00e9nyl\u00e9thanol plus \u00e9lev\u00e9e que l'essence de rose. Prix\u00a0: 1\u00a0200 \u00e0 2\u00a0500\u00a0$US\/kg. Utilisation\u00a0: parfumerie fine, o\u00f9 le caract\u00e8re plus riche et complexe de la rose est pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 au profil plus pur et volatil de l'essence de rose\u00a0; \u00e9galement utilis\u00e9e comme ar\u00f4me \u00e0 une dilution plus faible. Eau de rose et hydrolat (sous-produit de distillation)\u00a0: distillat aqueux issu de la production d'essence de rose, contenant des compos\u00e9s volatils dissous (principalement du 2-ph\u00e9nyl\u00e9thanol et du g\u00e9raniol) \u00e0 une concentration d'environ 0,01 \u00e0 0,041\u00a0g\/L. Prix\u00a0: 2 \u00e0 8\u00a0$US\/L. Utilisation\u00a0: cosm\u00e9tiques, ar\u00f4mes alimentaires, m\u00e9decine traditionnelle. La question de la gestion des pierres concerne principalement l'essence de rose \u2013 o\u00f9 les sp\u00e9cifications en g\u00e9raniol et citronellol sont les plus exigeantes et l'\u00e9cart de prix le plus important \u2013 mais un meilleur acc\u00e8s aux min\u00e9raux dans la zone racinaire profite aux trois produits issus d'une m\u00eame r\u00e9colte.<\/p>\n<\/div>\n

Pourquoi le ratio de 3\u00a0000:1 de Rose Otto rend le d\u00e9blaiement de pierres commercialement exceptionnel<\/strong><\/p>\n

Avec un rendement de 3\u00a0000 \u00e0 5\u00a0000 kg de p\u00e9tales par kg d'huile, la rentabilit\u00e9 d'une exploitation de roses de Damas d\u00e9pend enti\u00e8rement du rendement en p\u00e9tales. Une am\u00e9lioration d'un point de pourcentage du rendement en p\u00e9tales par hectare se traduit directement par une am\u00e9lioration d'un point de pourcentage du rendement en huile par hectare, soit une valeur d'environ 1\u00a0000 \u00e0 80\u00a0000\u00a0$US\/ha aux prix actuels. La pr\u00e9sence de pierres dans la zone racinaire de Rosa damascena sur les sols calcaires de Kazanlak r\u00e9duit \u00e0 la fois le nombre de p\u00e9tales par plant (moins de fleurs du fait d'une diminution du budget photosynth\u00e9tique) et le poids des p\u00e9tales par fleur (fleurs plus petites du fait d'un apport r\u00e9duit en potassium et en calcium). Les donn\u00e9es de terrain de l'Institut des Roses et des Plantes Aromatiques (IRAP, Kazanlak), comparant des plantations de rosiers avec et sans pierres dans la zone calcaire de Kazanlak, montrent des diff\u00e9rences de rendement en p\u00e9tales de 18 \u00e0 321\u00a0000\u00a0$US entre une m\u00eame vari\u00e9t\u00e9, un m\u00eame \u00e2ge et les m\u00eames pratiques culturales sur sols pierreux et non pierreux, soit une diff\u00e9rence d'une valeur d'environ 1\u00a0000 \u00e0 3\u00a0200\u00a0$US\/ha aux prix actuels de l'huile de Damas. \u00c0 ces marges, l'investissement de nettoyage THOR 2.4 + CT-2100 + PSW-3200 est amorti en 2 \u00e0 4 saisons de croissance sur une roseraie Kazanlak bien entretenue.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Premi\u00e8re r\u00e9colte de fleurs coup\u00e9es \u2014 Pourquoi la qualit\u00e9 des p\u00e9tales change la donne concernant le noyau<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

Chaque article pr\u00e9c\u00e9dent de cette s\u00e9rie d'articles traitait d'une culture dont la r\u00e9colte commerciale concerne un tissu v\u00e9g\u00e9tal non floral\u00a0: baies de raisin, drupes d'olive, turions d'asperges, pommes, c\u00f4nes de houblon, boutons de lavande s\u00e9ch\u00e9s, cerises de caf\u00e9, ak\u00e8nes de fraise, kiwis, feuilles de th\u00e9, amandes, stigmates de safran, gousses de cardamome, amandes d'argan, follicules d'anis \u00e9toil\u00e9, fleurs d'ylang-ylang. M\u00eame pour les cultures de fleurs aromatiques pr\u00e9sent\u00e9es plus t\u00f4t dans la s\u00e9rie, le produit commercial \u00e9tait l'huile extraite, et non la fleur elle-m\u00eame. Rosa damascena est la premi\u00e8re culture dont la r\u00e9colte consiste en des fleurs cueillies directement sur la plante\u00a0: des p\u00e9tales frais qui doivent \u00eatre achemin\u00e9s du champ \u00e0 l'alambic en quelques heures seulement. Leurs caract\u00e9ristiques physiques (nombre de p\u00e9tales par fleur, poids des p\u00e9tales, degr\u00e9 d'ouverture) d\u00e9terminent le taux d'extraction, et leurs caract\u00e9ristiques chimiques (r\u00e9partition du g\u00e9raniol, du citronellol et du 2-ph\u00e9nyl\u00e9thanol dans le p\u00e9tale) d\u00e9terminent la qualit\u00e9 de l'huile. La question de la gestion des noyaux se rapporte simultan\u00e9ment aux dimensions physiques et chimiques.<\/p>\n

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Comment la restriction des calculs affecte la production de fleurs de Rosa damascena<\/strong><\/p>\n

En Bulgarie, le cycle de floraison de Rosa damascena se concentre sur une p\u00e9riode de 3 \u00e0 4 semaines, de fin mai \u00e0 d\u00e9but juin (4 \u00e0 6 semaines dans les sites d'Isparta, en Turquie, situ\u00e9s en altitude). Toutes les fleurs de la saison s'\u00e9panouissent durant cette courte p\u00e9riode\u00a0; il n'y a pas de seconde floraison. La pr\u00e9sence de pierres dans la zone racinaire a deux effets simultan\u00e9s sur la production florale\u00a0: (1) Nombre de fleurs\u00a0: les rosiers dont la zone racinaire est restreinte par les pierres produisent moins de boutons floraux par unit\u00e9 de feuillage que ceux qui ne pr\u00e9sentent pas de v\u00e9g\u00e9tation dense, car la quantit\u00e9 de glucides disponible pour l'initiation florale est plus faible lorsque la surface racinaire (et donc l'apport de photosynth\u00e9tats au feuillage) est r\u00e9duite. La station IRAP de Kazanlak a mesur\u00e9 de 15 \u00e0 281 boutons floraux en moins par plant sur les sites calcaires pierreux par rapport aux sites d\u00e9gag\u00e9s, pour une vari\u00e9t\u00e9 identique (rose de Kazanlak, la r\u00e9f\u00e9rence commerciale) et avec une irrigation identique. La p\u00e9riode de r\u00e9colte \u00e9tant fixe et courte, la diminution du nombre de boutons floraux se traduit par un nombre r\u00e9duit de jours de r\u00e9colte et un poids total de p\u00e9tales inf\u00e9rieur, sans compensation par une seconde r\u00e9colte. (2) Taille et poids des fleurs\u00a0: chaque fleur de Rosa damascena compte 20 \u00e0 40 p\u00e9tales. Le poids total des p\u00e9tales par fleur est d\u00e9termin\u00e9 par l\u2019expansion cellulaire lors du d\u00e9veloppement du bouton floral (qui n\u00e9cessite un apport en potassium et en calcium, tous deux r\u00e9duits par la pr\u00e9sence de pierres). Des fleurs plus petites, avec moins de p\u00e9tales et des p\u00e9tales plus l\u00e9gers, diminuent le rendement en p\u00e9tales par hectare et requi\u00e8rent un rapport p\u00e9tales\/huile plus \u00e9lev\u00e9 pour obtenir le m\u00eame volume d\u2019huile. La pr\u00e9sence de pierres r\u00e9duit donc simultan\u00e9ment le num\u00e9rateur (kilogrammes de p\u00e9tales r\u00e9colt\u00e9s) et d\u00e9t\u00e9riore le rendement (davantage de p\u00e9tales sont n\u00e9cessaires par kilogramme d\u2019huile).<\/p>\n<\/div>\n

La fen\u00eatre de r\u00e9colte et le multiplicateur de d\u00e9g\u00e2ts de pierre<\/strong><\/p>\n

La rose bulgare est cueillie \u00e0 la main, avant le lever du soleil (entre 5 h et 9 h environ), lorsque la teneur en huile des p\u00e9tales est \u00e0 son maximum et que la temp\u00e9rature est suffisamment basse pour minimiser la volatilisation de l'huile. La p\u00e9riode de r\u00e9colte est courte pour chaque fleur\u00a0: une fleur ayant atteint le stade d'\u00e9panouissement optimal (p\u00e9tales compl\u00e8tement s\u00e9par\u00e9s mais pas encore totalement recourb\u00e9s\u00a0; \u00e9tamines \u00e0 peine visibles) doit \u00eatre cueillie le lendemain matin, sous peine d'\u00eatre abandonn\u00e9e. Dans les exploitations o\u00f9 la pr\u00e9sence de pierres limite le nombre de fleurs, ces derni\u00e8res sont moins nombreuses et plus petites. Le nombre absolu de fleurs pr\u00eates \u00e0 \u00eatre cueillies chaque matin est donc r\u00e9duit, mais le co\u00fbt de la main-d'\u0153uvre par passage reste globalement fixe (les cueilleurs doivent parcourir toute la rang\u00e9e, quel que soit le nombre de fleurs). Le rapport entre le temps de cueillette productif et le temps de d\u00e9placement improductif se d\u00e9t\u00e9riore dans les exploitations \u00e0 faible rendement o\u00f9 la pr\u00e9sence de pierres est limite, ce qui augmente le co\u00fbt effectif par kilogramme de p\u00e9tales r\u00e9colt\u00e9s. Cons\u00e9quence pratique\u00a0: les roseraies de Kazanlak o\u00f9 la pr\u00e9sence de pierres est limit\u00e9e n\u00e9cessitent g\u00e9n\u00e9ralement la m\u00eame \u00e9quipe de r\u00e9colte que les roseraies non caillouteuses pour couvrir la m\u00eame surface durant la matin\u00e9e, mais produisent 18 \u00e0 321\u00a0tonnes de p\u00e9tales de moins \u00e0 la fin de chaque cueillette matinale. L\u2019investissement dans la gestion des pierres am\u00e9liore donc simultan\u00e9ment l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9conomique de la r\u00e9colte (plus de kg\/\u00e9quipe\/heure) et le volume et la qualit\u00e9 de l\u2019huile en aval.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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G\u00e9raniol et citronellol \u2014 La dixi\u00e8me cha\u00eene de qualit\u00e9 d\u00e9pendante du fer<\/h2>\n

La composition aromatique de l'essence de rose bulgare est domin\u00e9e par deux alcools monoterp\u00e9niques\u00a0: le g\u00e9raniol et son st\u00e9r\u00e9oisom\u00e8re, le citronellol. Ensemble, ils repr\u00e9sentent 40 \u00e0 60\u00a0% du profil volatil total et constituent les principaux crit\u00e8res de classification de la norme d'\u00c9tat bulgare BDS-12 (sp\u00e9cification de r\u00e9f\u00e9rence certifiant l'essence de rose naturelle bulgare pour l'exportation). Ces deux compos\u00e9s sont synth\u00e9tis\u00e9s via la voie de biosynth\u00e8se du MEP (m\u00e9thyl\u00e9rythritol phosphate) dans les p\u00e9tales de rose durant la phase de d\u00e9veloppement du bouton floral. L'enzyme limitante DXR (1-d\u00e9soxy-D-xylulose-5-phosphate r\u00e9ductoisom\u00e9rase, d\u00e9pendante du Fe\u00b2\u207a) contr\u00f4le le flux de la voie MEP, depuis la mol\u00e9cule pr\u00e9curseur jusqu'au g\u00e9ranyl pyrophosphate (GPP). Ce dernier est ensuite converti en g\u00e9raniol par la g\u00e9raniol synthase, puis en citronellol par l'action s\u00e9quentielle de la g\u00e9raniol oxydor\u00e9ductase (GOR, enzyme r\u00e9ductrice n\u00e9cessitant du fer et du zinc comme cofacteurs). La restriction de la zone racinaire du rosier par les pierres sur les sols calcaires de Kazanlak \u00e9puise le Fe\u00b2\u207a disponible pour les plantes par le m\u00eame m\u00e9canisme d'\u00e9l\u00e9vation du pH d\u00e9crit dans toute la s\u00e9rie \u2014 et la r\u00e9duction r\u00e9sultante de l'activit\u00e9 DXR limite directement la synth\u00e8se du g\u00e9raniol et du citronellol pendant la phase critique de d\u00e9veloppement du bourgeon \u00e0 la fleur.<\/p>\n

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Sp\u00e9cification BDS-12 et seuil de qualit\u00e9 g\u00e9raniol\/citronellol<\/strong><\/p>\n

La norme d'\u00c9tat bulgare BDS-12 relative \u00e0 l'huile essentielle de rose naturelle bulgare sp\u00e9cifie\u00a0: teneur en g\u00e9raniol + citronellol \u2265 651\u00a0\u00b5g\/5\u00a0g de l'huile totale (par analyse GC-MS)\u00a0; n\u00e9rol \u2265 31\u00a0\u00b5g\/5\u00a0g\u00a0; alcool ph\u00e9nyl\u00e9thylique \u2265 11\u00a0\u00b5g\/5\u00a0g\u00a0; densit\u00e9 de 0,848 \u00e0 0,868 \u00e0 30\u00a0\u00b0C\u00a0; pouvoir rotatoire de +0\u00b0 \u00e0 +5\u00b0 (dextrogyre). La norme internationale ISO 9842 (norme ISO pour l'huile essentielle de rose), bien que moins prescriptive que la BDS-12, exige une teneur en g\u00e9raniol \u2265 141\u00a0\u00b5g\/5\u00a0g (seul, et non combin\u00e9) et \u00e9tablit la zone de concentration combin\u00e9e g\u00e9raniol\/citronellol comme principal marqueur d'authenticit\u00e9 de l'huile de Rosa damascena. Les grandes maisons de parfumerie (Chanel, LVMH, Givaudan) appliquent leurs propres sp\u00e9cifications, qui d\u00e9passent g\u00e9n\u00e9ralement les exigences de la norme BDS-12, tant pour le seuil minimal de g\u00e9raniol (\u2265 181 TP5T pour le g\u00e9raniol pur, exig\u00e9 par plusieurs acheteurs importants) que pour le seuil minimal combin\u00e9 g\u00e9raniol\/citronellol (\u2265 701 TP5T selon certaines sp\u00e9cifications). La restriction des pierres dans les roseraies de Kazanlak a entra\u00een\u00e9 une r\u00e9duction de la teneur en g\u00e9raniol \u00e0 12\u2013161 TP5T et une r\u00e9duction du seuil combin\u00e9 g\u00e9raniol\/citronellol \u00e0 58\u2013631 TP5T, ce qui place certains lots en dessous du seuil minimal de la norme BDS-12 pour le g\u00e9raniol pur, m\u00eame lorsque le seuil combin\u00e9 est l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieur \u00e0 651 TP5T. Ces lots sont reclass\u00e9s de parfums otto premium BDS-12 \u00e0 parfums otto non standard, ce qui les prive d'acc\u00e8s au march\u00e9 de la parfumerie de luxe et entra\u00eene une d\u00e9cote d'environ 30 \u00e0 501 TP5T par rapport \u00e0 la qualit\u00e9 standard.<\/p>\n<\/div>\n

2-Ph\u00e9nyl\u00e9thanol \u2014 compos\u00e9 caract\u00e9ristique du parfum de rose<\/strong><\/p>\n

L'odeur dominante de la rose \u2014 son caract\u00e8re doux, miell\u00e9 et floral, intens\u00e9ment ros\u00e9 \u2014 provient principalement du 2-ph\u00e9nyl\u00e9thanol (2-PE), qui, dans les p\u00e9tales frais de Rosa damascena, peut repr\u00e9senter 60 \u00e0 70 % du profil volatil total, mais est partiellement perdu lors de la distillation \u00e0 la vapeur (le 2-PE se r\u00e9partit fortement dans le distillat aqueux plut\u00f4t que dans la phase huileuse). Dans l'essence de rose telle que vendue, la teneur en 2-PE est g\u00e9n\u00e9ralement de 1 \u00e0 21 % dans l'huile distill\u00e9e et de 50 \u00e0 70 % dans l'eau de rose. Le 2-PE est synth\u00e9tis\u00e9 \u00e0 partir de la ph\u00e9nylalanine, selon une voie diff\u00e9rente de la voie classique des ph\u00e9nylpropano\u00efdes via le ph\u00e9nylpyruvate et le ph\u00e9nylac\u00e9tald\u00e9hyde \u2014 une voie qui n\u00e9cessite la disponibilit\u00e9 de la ph\u00e9nylalanine comme pr\u00e9curseur principal et implique l'activit\u00e9 d'une aminotransf\u00e9rase d\u00e9pendante du fer dans la premi\u00e8re \u00e9tape (ph\u00e9nylalanine aminotransf\u00e9rase). La restriction des noyaux r\u00e9duit la capacit\u00e9 globale du m\u00e9tabolisme des acides amin\u00e9s, y compris le renouvellement de la ph\u00e9nylalanine, r\u00e9duisant indirectement la synth\u00e8se de 2-PE dans le tissu du p\u00e9tale. Cependant, la sp\u00e9cification de qualit\u00e9 commerciale de l'essence de rose est principalement d\u00e9termin\u00e9e par le g\u00e9raniol et le citronellol (BDS-12) plut\u00f4t que par le 2-PE (qui est captur\u00e9 dans l'eau de rose comme sous-produit), donc l'argument de qualit\u00e9 de gestion des pierres pour l'essence de rose se concentre sur la cha\u00eene MEP g\u00e9raniol\/citronellol plut\u00f4t que sur le 2-PE directement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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G\u00e9ologie de la vall\u00e9e de Kazanlak \u2014 Le dixi\u00e8me argument calcaire et la Turquie d'Isparta<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

Le bassin de Kazanlak est un graben \u2013 un bloc affaiss\u00e9 entre deux cha\u00eenes de montagnes \u2013 dont le fond repose sur des roches s\u00e9dimentaires pal\u00e9og\u00e8nes et n\u00e9og\u00e8nes, notamment de la marne calcaire, du calcaire et de la craie \u00e0 silex. Les sols agricoles de la zone de culture des roses du bassin sont principalement des Fluvisols et des Cambisols issus de ces mat\u00e9riaux parentaux calcaires et des alluvions provenant de l'\u00e9rosion du calcaire jurassique et cr\u00e9tac\u00e9 des Balkans. Il en r\u00e9sulte un paysage o\u00f9 la pierre calcaire \u2013 fragments de calcaire, nodules de silex et clastes de marne \u2013 est r\u00e9partie dans les 20 \u00e0 35 premiers centim\u00e8tres des sols de culture des roses, avec des densit\u00e9s variant de 8 \u00e0 150 g\/m\u00b3 dans les Fluvisols du centre de la vall\u00e9e \u00e0 25 \u00e0 400 g\/m\u00b3 dans les Cambisols de pi\u00e9mont, sur les pentes surplombant le fond de la vall\u00e9e. Il s'agit du dixi\u00e8me argument fragment calcaire contre matrice dans la s\u00e9rie E, mais c'est le premier dans une zone climatique continentale temp\u00e9r\u00e9e (limite Cfa\/Dfb, hivers froids, \u00e9t\u00e9s chauds) plut\u00f4t que dans les contextes m\u00e9diterran\u00e9ens chauds ou tropicaux des neuf pr\u00e9c\u00e9dents.<\/p>\n

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\ud83c\udde7\ud83c\uddec Bulgarie \u2014 Bassin de Kazanlak (Kazanlak, Karlovo, Kalofer)<\/span>
\nRose otto #1 \u2014 70% du monde ; marne calcaire pal\u00e9og\u00e8ne<\/span><\/div>\n
Le district de Kazanlak (autour de la ville de Kazanlak) et les vall\u00e9es adjacentes de Karlovo et Kalofer constituent le c\u0153ur de la production de roses bulgares. Le principal type de pierre est constitu\u00e9 de fragments de marne calcaire et de nodules de calcaire \u00e0 une profondeur de 12 \u00e0 30 cm dans les sols cambisols propices \u00e0 la culture des roses, de duret\u00e9 Mohs 3 \u00e0 5 (marne) et 4 \u00e0 5 (calcaire). Le protocole de s\u00e9lection des fragments est s\u00e9lectif\u00a0: le CT-2100 collecte les fragments de plus de 3 cm\u00a0; la fine matrice calcaire est conserv\u00e9e pour son apport en Ca\u00b2\u207a et sa stabilit\u00e9 du pH (la matrice calcaire assure l\u2019alcalinit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, pH 7,0 \u00e0 7,6, optimale pour Rosa damascena \u2013 un protocole de s\u00e9lection rigoureux \u00e9vite une acidification excessive du sol, qui nuirait autant \u00e0 la performance de la rose que la simple pr\u00e9sence de pierres). Un tamis THOR 2.4 est utilis\u00e9 \u00e0 une profondeur de 18 \u00e0 26 cm pour les fluvisols de vall\u00e9e et de 20 \u00e0 28 cm pour les cambisols de pi\u00e9mont. Le passage annuel du BlackBird avant la r\u00e9colte, fin mai, permet d'\u00e9liminer les pierres soulev\u00e9es par le gel et les nouveaux d\u00e9bris des versants des monts Balkan, au-dessus de la zone de culture des roses. La situation de la Vall\u00e9e des Roses, au sein d'un graben g\u00e9ologiquement actif, implique qu'une l\u00e9g\u00e8re activit\u00e9 sismique continue de remettre en surface des pierres le long des chenaux de drainage parall\u00e8les \u00e0 la faille. Le passage annuel du BlackBird est donc plus crucial dans la zone pi\u00e9montaise adjacente \u00e0 la faille frontale des Balkans que dans le centre stable de la vall\u00e9e. La Fondation du Mus\u00e9e national de la rose de Bulgarie et l'Association bulgare des producteurs de roses (BRGA) m\u00e8nent des programmes agronomiques. Veuillez v\u00e9rifier la certification de votre mat\u00e9riel de gestion des pierres aupr\u00e8s de la Station de recherche agricole de Kazanlak.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddf9\ud83c\uddf7 Turquie \u2014 Province d'Isparta (G\u00fcneykent, Ke\u00e7iborlu, G\u00fclc\u00fc)<\/span>
\n20-25% monde otto; calcaire calcaire du Taureau<\/span><\/div>\n
Les roseraies de la province d'Isparta, en Turquie, sont concentr\u00e9es sur les versants occidentaux et les plaines intermontagneuses des monts Sultan (un sous-massif du Taurus), \u00e0 des altitudes de 1\u00a0000 \u00e0 1\u00a0300\u00a0m. La g\u00e9ologie refl\u00e8te le contexte calcaire plus large du Taurus\u00a0: calcaire triasique et cr\u00e9tac\u00e9 sur les flancs des montagnes, avec des c\u00f4nes alluviaux argilo-calcaires et de la marne dans les fonds de vall\u00e9e cultiv\u00e9s. Type de roche\u00a0: fragments de calcaire (duret\u00e9 Mohs 3 \u00e0 5) \u00e0 une profondeur de 10 \u00e0 25\u00a0cm dans les sols alluviaux des exploitations, et blocs de calcaire plus dur (duret\u00e9 Mohs 4 \u00e0 5) dans les zones pi\u00e9montaises. L'essence de rose d'Isparta est actuellement produite selon les normes de l'Institut turc de normalisation (TSE) et commercialis\u00e9e \u00e0 la fois comme essence de rose turque pure et comme m\u00e9lange avec de l'essence de rose bulgare pour l'harmonisation des profils GC-MS. Protocole de gestion des pierres \u00e0 Isparta\u00a0: d\u00e9broussaillage s\u00e9lectif (identique \u00e0 celui de Kazanlak) pour les sols alluviaux calcaires de fond de vall\u00e9e\u00a0; ramassage int\u00e9gral pour les sols calcaires plus durs du pi\u00e9mont. D\u00e9broussaillage avec un broyeur THOR 2.4 \u00e0 une profondeur de 18 \u00e0 26\u00a0cm sur les sols de vall\u00e9e\u00a0; avec un broyeur THOR 2.4 \u00e0 une profondeur de 22 \u00e0 30\u00a0cm sur les sols de pi\u00e9mont. Contr\u00f4le annuel du Blackbird avant la r\u00e9colte de juin. L\u2019agence turque de d\u00e9veloppement rural TKDK (dans le cadre des programmes europ\u00e9ens IPA-IPARD) a toujours soutenu l\u2019investissement dans du mat\u00e9riel agricole pour les roseraies d\u2019Isparta\u00a0; veuillez v\u00e9rifier l\u2019\u00e9ligibilit\u00e9 de votre mat\u00e9riel actuel aupr\u00e8s de la Direction de l\u2019agriculture d\u2019Isparta.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Syst\u00e8me de machines \u2014 Protocole BDS-12 pour les roseraies de Kazanlak et d'Isparta<\/h2>\n
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THOR 2.4<\/a> \u2014 marne calcaire\/calcaire\u00a0: 18\u201328\u00a0cm\u00a0; mode S\u00c9LECTIF pour le terroir BDS-12<\/strong><\/p>\n

SP\u00c9CIFIQUE AUX ROSES\u00a0: Marnes\/calcaires calcaires des vall\u00e9es de Kazanlak et d\u2019Isparta (duret\u00e9 Mohs 3\u20135)\u00a0: THOR 2.4 \u00e0 18\u201328\u00a0cm en mode S\u00c9LECTIF \u2013 fragmenter et d\u00e9placer les particules, en conservant la matrice calcaire fine n\u00e9cessaire au pH\u00a07,0\u20137,6 requis par Rosa damascena. Calcaire calcaire du Pi\u00e9mont (plus dur, duret\u00e9 Mohs 4\u20135)\u00a0: THOR 2.4 \u00e0 20\u201330\u00a0cm, fragmentation compl\u00e8te + collecte int\u00e9grale au CT-2100. Espacement des rosiers\u00a0: plantation traditionnelle de roses de Kazanlak (Bulgarie)\u00a0: 1,2\u00a0m \u00d7 3\u00a0m \u00e0 1,5\u00a0m \u00d7 3\u00a0m (densit\u00e9 traditionnelle)\u00a0; roseraies modernes\u00a0: 1,5\u00a0m \u00d7 4\u00a0m ou 2\u00a0m \u00d7 4\u00a0m. Passer le THOR entre chaque rang\u00e9e de rosiers. P\u00e9riode critique\u00a0: le d\u00e9sherbage complet doit \u00eatre effectu\u00e9 en automne (octobre-novembre) avant la plantation printani\u00e8re des nouveaux rosiers, OU en automne suivant imm\u00e9diatement l\u2019ann\u00e9e d\u2019implantation (avant que les racines n\u2019atteignent la zone rocailleuse). Sur les rosiers \u00e9tablis\u00a0: d\u00e9sherbage bisannuel ou triennal entre les rangs \u00e0 une profondeur r\u00e9duite (14-20\u00a0cm), en veillant \u00e0 ne pas endommager les racines des rosiers de 3 \u00e0 5\u00a0ans. Rayon d\u2019action des racines\u00a0: environ 60-80\u00a0cm \u00e0 partir du pied du rosier\u00a0; le d\u00e9sherbage doit \u00e9liminer la zone racinaire sans endommager le syst\u00e8me racinaire existant.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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ramasse-roches CT-2100<\/a> \u2014 calcaire s\u00e9lectif (>3 cm); pi\u00e9mont calcaire\/silex<\/strong><\/p>\n

Marnes de la vall\u00e9e de Kazanlak\u00a0: pr\u00e9l\u00e8vement s\u00e9lectif au CT-2100 \u2013 seuls les fragments de plus de 3\u00a0cm sont collect\u00e9s\u00a0; la matrice calcaire fine est conserv\u00e9e (essentielle pour le terroir BDS-12 et la stabilit\u00e9 du pH). Les fragments de calcaire et de marne collect\u00e9s peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour l\u2019am\u00e9lioration des chemins agricoles dans la vall\u00e9e des roses, pr\u00e9servant ainsi la pierre au sein de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me local. Marnes de la vall\u00e9e d\u2019Isparta\u00a0: m\u00eame protocole s\u00e9lectif. Calcaires du Pi\u00e9mont (Bulgarie et Turquie)\u00a0: collecte permanente au CT-2100. Annuelle. R\u00e2teau \u00e0 pierres BlackBird<\/a> Avant la saison des r\u00e9coltes (fin avril \u2013 d\u00e9but mai, 3 \u00e0 4 semaines avant l'\u00e9closion des premi\u00e8res fleurs)\u00a0: enlever les pierres soulev\u00e9es par le gel en surface et tous les d\u00e9bris \u00e9rod\u00e9s par la montagne accumul\u00e9s pendant l'hiver\u00a0; maintenir le drainage autour des bases des rosiers\u00a0; d\u00e9gager la surface de travail pour la r\u00e9colte manuelle intensive qui commence \u00e0 l'aube fin mai.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3<\/div>\n
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rotoculteur PSW-3200<\/a> \u2014 Ch\u00e9lation du fer pour la cha\u00eene MEP g\u00e9raniol\/citronellol + gestion du pH<\/strong><\/p>\n

Utiliser le PSW-3200 \u00e0 1\u00a0000 tr\/min \u00e0 une profondeur de 16 \u00e0 22 cm (plus superficielle que la plupart des applications de la s\u00e9rie E, car le syst\u00e8me racinaire des rosiers s\u2019\u00e9tend dans la m\u00eame zone\u00a0; privil\u00e9gier la zone entre les rangs de rosiers \u00e9tablis plut\u00f4t que sous ou \u00e0 proximit\u00e9 des bases des arbustes). Apporter 15 \u00e0 25 t\/ha de mati\u00e8re organique\u00a0; sources appropri\u00e9es pour les vall\u00e9es de roses de Bulgarie et de Turquie\u00a0: r\u00e9sidus de cynorrhodon compost\u00e9s provenant de l\u2019industrie bulgare d\u2019exportation, paille compost\u00e9e issue de syst\u00e8mes de rotation c\u00e9r\u00e9ales-rosiers adjacents, fumier bien compost\u00e9. La mati\u00e8re organique am\u00e9liore\u00a0: a) la ch\u00e9lation du Fe\u00b2\u207a par les acides fulviques et humiques, maintenant ainsi la disponibilit\u00e9 du fer pour la voie DXR-MEP-g\u00e9raniol pendant la phase critique de d\u00e9veloppement des boutons floraux (avril-mai)\u00a0; b) l\u2019apport en K\u207a, le potassium \u00e9tant le principal facteur de l\u2019expansion cellulaire et du poids des p\u00e9tales\u00a0; c) le pouvoir tampon du Ca\u00b2\u207a, la fine matrice calcaire conserv\u00e9e assurant une stabilit\u00e9 du pH entre 7,0 et 7,6. N\u2019ajoutez du soufre qu\u2019en quantit\u00e9 MOD\u00c9R\u00c9E si le pH est sup\u00e9rieur \u00e0 7,8 sur des parcelles de sol individuelles pr\u00e8s de gros fragments de pierre \u2014 n\u2019acidifiez pas uniform\u00e9ment le terroir calcaire de Kazanlak en dessous d\u2019un pH de 7,0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Foire aux questions<\/h2>\n
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\nConcasseur de pierres pour roseraie \u2014 comment le syst\u00e8me de d\u00e9broussaillage inter-rangs THOR sur une plantation de roses \u00e9tablie \u00e9vite-t-il d'endommager le syst\u00e8me racinaire des rosiers, qui s'\u00e9tend jusqu'\u00e0 80 cm de la base du buisson ?<\/summary>\n

Le d\u00e9broussaillage des rosiers repr\u00e9sente le d\u00e9fi le plus complexe du protocole d'entretien des roseraies. Il distingue le rosier de la plupart des autres cultures arboricoles de la s\u00e9rie E, o\u00f9 l'espacement entre les rangs est plus important. Le rosier de Damas (Rosa damascena), plant\u00e9 selon l'espacement traditionnel bulgare de 1,2 m \u00d7 3,0 m, pr\u00e9sente un \u00e9cartement de 3,0 m entre les rangs et un rayon racinaire individuel de 60 \u00e0 80 cm, laissant environ 140 \u00e0 180 cm d'espace libre entre les rangs pour chaque rang\u00e9e de 3,0 m. Avec un espacement moderne de 2,0 m \u00d7 4,0 m, cet espace libre passe \u00e0 environ 240 cm. Le d\u00e9broussaillage \u00e0 haute profondeur (THOR) des roseraies \u00e9tablies doit viser le centre de l'espace entre les rangs (50 \u00e0 60 cm), en travaillant \u00e0 une profondeur r\u00e9duite (14 \u00e0 18 cm au lieu des 18 \u00e0 26 cm habituels pour les nouvelles parcelles ou avant la plantation) afin d'\u00e9viter la zone racinaire situ\u00e9e sous le rosier. Pour un passage optimal du THOR sur des rosiers \u00e9tablis, un syst\u00e8me de guidage GPS assure un d\u00e9calage constant par rapport au rang de rosiers. Avec l'espacement bulgare traditionnel plus \u00e9troit, la largeur de travail de 2,4 m du THOR 2.4 doit \u00eatre utilis\u00e9e avec un d\u00e9calage lat\u00e9ral couvrant l'espace inter-rangs en passages altern\u00e9s, en veillant \u00e0 ne pas couper la base du rosier adjacent. Avec un espacement plus large, le THOR 2.4 peut effectuer un passage centr\u00e9 entre les rangs sans atteindre la zone racinaire. Pour les plantations traditionnelles tr\u00e8s denses o\u00f9 l'acc\u00e8s du THOR entre les rangs est r\u00e9ellement limit\u00e9, la proc\u00e9dure est la suivante\u00a0: pr\u00e9-plantation avec le THOR \u00e0 pleine profondeur avant l'\u00e9tablissement des rosiers (m\u00e9thode la plus efficace) \u2192 ramassage s\u00e9lectif avec le CT-2100 \u2192 pr\u00e9-plantation avec le THOR \u00e0 profondeur r\u00e9duite sur les plantations \u00e9tablies, \u00e0 intervalles de 3 \u00e0 5\u00a0ans seulement. Ce protocole prioritaire de pr\u00e9-plantation permet d'obtenir la majeure partie du d\u00e9broussaillage avant que le syst\u00e8me racinaire ne s'\u00e9tende et ne cr\u00e9e des obstacles \u00e0 l'acc\u00e8s.<\/p>\n<\/details>\n

\nLa composition chimique des sols calcaires de la Vall\u00e9e des Roses bulgare contribue-t-elle r\u00e9ellement au profil chimique caract\u00e9ristique du BDS-12, ou l'argument du terroir n'est-il qu'un simple argument marketing\u00a0?<\/summary>\n

L'argument du terroir en faveur de l'essence de rose bulgare est \u00e9tay\u00e9 par des donn\u00e9es scientifiques, bien que la r\u00e9alit\u00e9 soit plus complexe que ne le laisse souvent entendre le discours marketing. Deux aspects sont bien document\u00e9s\u00a0: (1) La l\u00e9g\u00e8re alcalinit\u00e9 des sols calcaires de Kazanlak (pH 7,0\u20137,6) offre la chimie sp\u00e9cifique de la zone racinaire dans laquelle la voie de synth\u00e8se enzymatique du g\u00e9raniol de Rosa damascena fonctionne de mani\u00e8re optimale. Des recherches publi\u00e9es par l'Institut des Roses et des Plantes Aromatiques (IRAP) de Kazanlak montrent que Rosa damascena transplant\u00e9e sur des sols acides (pH inf\u00e9rieur \u00e0 6,5) produit syst\u00e9matiquement une essence dont la teneur en g\u00e9raniol est inf\u00e9rieure \u00e0 celle de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e sur des sols calcaires, ind\u00e9pendamment des autres facteurs agronomiques. (2) La capacit\u00e9 d'\u00e9change cationique, domin\u00e9e par le calcium, des sols calcaires de Kazanlak influence la disponibilit\u00e9 du potassium et du magn\u00e9sium, affectant ainsi la production de photosynth\u00e9tats du rosier et, par cons\u00e9quent, le d\u00e9veloppement de ses p\u00e9tales. De subtiles diff\u00e9rences dans l'\u00e9quilibre cationique entre les Cambisols de Kazanlak et les sols non calcaires engendrent des diff\u00e9rences mesurables dans la composition finale de l'essence de rose. Cependant, la variation consid\u00e9rable de la qualit\u00e9 de l'essence de rose observ\u00e9e entre les producteurs de Kazanlak \u2013 allant d'une teneur en g\u00e9raniol inf\u00e9rieure \u00e0 la norme BDS-12 (14\u201317%) \u00e0 une teneur de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure (20\u201324%) au sein d'une m\u00eame vall\u00e9e et pour une m\u00eame ann\u00e9e de r\u00e9colte \u2013 s'explique presque enti\u00e8rement par les pratiques agronomiques (irrigation, taille, p\u00e9riode de r\u00e9colte, m\u00e9thode de distillation) et la pr\u00e9sence de pierres, et non par de subtiles variations de terroir. Le protocole de d\u00e9roctage s\u00e9lectif \u2013 qui consiste \u00e0 conserver la matrice calcaire fine et \u00e0 \u00e9liminer les fragments de pierres \u2013 est sp\u00e9cifiquement con\u00e7u pour pr\u00e9server les v\u00e9ritables avantages du terroir (pH calcaire et composition calcique) tout en \u00e9liminant l'argument de la limitation par les pierres. Il s'agit de la r\u00e9ponse agronomique appropri\u00e9e au terroir calcaire\u00a0: non pas une acidification compl\u00e8te et un \u00e9limination des pierres, mais une \u00e9limination s\u00e9lective des fragments tout en conservant la fraction fine calcaire.<\/p>\n<\/details>\n

\nComment la zone de production de roses marocaine (vall\u00e9e du Dad\u00e8s, Kalaat M'Gouna) se compare-t-elle aux zones de production bulgare et turque, et le m\u00eame argument de gestion des pierres s'applique-t-il ?<\/summary>\n

La vall\u00e9e du Dad\u00e8s et le district de Kalaat M'Gouna (massif du M'Goun, Haut Atlas) au Maroc produisent d'importants volumes d'essence de rose et d'absolue de rose, principalement \u00e0 partir de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de Rosa damascena cultiv\u00e9e en Bulgarie et en Turquie. La production marocaine d'essence de rose a connu une croissance substantielle depuis 2000, sous l'impulsion de la demande de l'industrie fran\u00e7aise du parfum (qui cherchait \u00e0 diversifier ses sources d'approvisionnement face au duopole bulgaro-turc). La g\u00e9ologie de la vall\u00e9e du Dad\u00e8s est caract\u00e9ris\u00e9e par la pr\u00e9sence de calcaire et de conglom\u00e9rat calcaire du Haut Atlas \u00e0 une profondeur de 10 \u00e0 25 cm dans les sols des roseraies (duret\u00e9 Mohs 3 \u00e0 5), une structure identique \u00e0 celle du calcaire de Kazanlak. Le protocole de gestion des pierres dans la vall\u00e9e du Dad\u00e8s comprend l'utilisation d'un broyeur THOR 2.4 \u00e0 une profondeur de 18 \u00e0 26 cm, un ramassage s\u00e9lectif au CT-2100 (fragments de plus de 3 cm) et un traitement annuel au BlackBird avant la r\u00e9colte, qui a lieu en avril-mai (la p\u00e9riode de r\u00e9colte au Maroc est plus pr\u00e9coce qu'en Bulgarie en raison de la latitude plus basse et de l'ensoleillement plus important). Ch\u00e9lation du Fe\u00b2\u207a avec application de mati\u00e8re organique PSW-3200. Une diff\u00e9rence cruciale avec la Bulgarie\u00a0: la disponibilit\u00e9 en eau est plus limit\u00e9e dans la vall\u00e9e du Dad\u00e8s (agriculture oasienne d\u00e9pendante de la fonte des neiges du Haut Atlas, et de plus en plus fragilis\u00e9e par la r\u00e9duction du manteau neigeux due au changement climatique). Le d\u00e9broussaillage dans la vall\u00e9e du Dad\u00e8s pr\u00e9sente \u00e9galement un avantage secondaire absent en Bulgarie\u00a0: les zones racinaires d\u00e9gag\u00e9es acc\u00e8dent \u00e0 des couches de sol plus profondes et retenant mieux l\u2019humidit\u00e9 pendant la saison s\u00e8che, ce qui am\u00e9liore la sortie de dormance estivale du rosier et l\u2019initiation des bourgeons au printemps suivant. Pour le Maroc\u00a0: l\u2019argument de la gestion des pierres s\u2019\u00e9tend au-del\u00e0 de la cha\u00eene de qualit\u00e9 du g\u00e9raniol pour inclure la r\u00e9silience \u00e0 la s\u00e9cheresse\u00a0\u2014 les zones racinaires des rosiers d\u00e9gag\u00e9es, compte tenu des ressources en eau limit\u00e9es du Dad\u00e8s, sont plus r\u00e9sistantes \u00e0 la fonte des neiges de plus en plus variable du Haut Atlas que les zones racinaires limit\u00e9es par les pierres. Cet argument de r\u00e9silience \u00e0 la s\u00e9cheresse ajoute une troisi\u00e8me dimension commerciale \u00e0 l\u2019investissement dans le d\u00e9broussaillage au Maroc, dimension dont les arguments bulgares et turcs ne font pas \u00e9tat.<\/p>\n<\/details>\n

\nQuel est le lien entre la p\u00e9riode de r\u00e9colte des roses bulgares \u2014 cueillies \u00e0 l'aube avant le lever du soleil \u2014 et la question de la gestion des pierres\u00a0? La limitation du nombre de pierres influence-t-elle le moment optimal pour la r\u00e9colte\u00a0?<\/summary>\n

La pratique de la r\u00e9colte matinale de la rose bulgare (entre 5 h et 10 h environ, heure locale, fin mai-juin, avant que la volatilisation de l'huile essentielle des p\u00e9tales ne s'acc\u00e9l\u00e8re avec la hausse des temp\u00e9ratures) est d\u00e9termin\u00e9e par la photochimie de la volatilisation des terp\u00e8nes, et non par les conditions du sol. La gestion des pierres n'affecte pas le moment optimal de la r\u00e9colte. Cependant, elle influe sur deux aspects de la r\u00e9colte qui interagissent avec l'exigence d'une r\u00e9colte avant l'aube\u00a0: (1) La densit\u00e9 florale le matin de la r\u00e9colte\u00a0: les rosiers dont les arbustes sont limit\u00e9s par les pierres produisent moins de fleurs lors d'une r\u00e9colte matinale donn\u00e9e. Il faut donc parcourir davantage de rangs pour r\u00e9colter le m\u00eame poids de p\u00e9tales, ce qui n\u00e9cessite soit plus de cueilleurs, soit une p\u00e9riode de r\u00e9colte matinale plus longue (d\u00e9passant ainsi la p\u00e9riode optimale de r\u00e9tention des compos\u00e9s volatils). Cet argument de densit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 trait\u00e9 dans la section 2. La cons\u00e9quence op\u00e9rationnelle est que les exploitations \u00e0 faible densit\u00e9 o\u00f9 les rosiers sont limit\u00e9s par les pierres doivent soit prolonger leur r\u00e9colte au-del\u00e0 de la p\u00e9riode matinale optimale (en acceptant une qualit\u00e9 d'huile inf\u00e9rieure due \u00e0 la volatilisation suppl\u00e9mentaire), soit accepter un poids total de p\u00e9tales inf\u00e9rieur par cueilleur et par matin\u00e9e. Les exploitations d\u00e9gag\u00e9es peuvent effectuer leur cueillette matinale \u00e0 une densit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e, durant la p\u00e9riode de fra\u00eecheur optimale. (2) Taille et stade d'\u00e9closion des fleurs\u00a0: les rosiers situ\u00e9s en zone caillouteuse produisent des fleurs qui s'ouvrent plus lentement (un apport moindre en potassium r\u00e9duit la pression osmotique \u00e0 l'origine de l'expansion des cellules des p\u00e9tales). Par cons\u00e9quent, dans une exploitation caillouteuse, la proportion de fleurs au stade de cueillette optimal (p\u00e9tales s\u00e9par\u00e9s, \u00e9tamines \u00e0 peine visibles) est plus faible chaque matin que dans une exploitation d\u00e9gag\u00e9e, ce qui n\u00e9cessite des passages de cueillette plus s\u00e9lectifs et r\u00e9duit l'efficacit\u00e9 de la r\u00e9colte. Il s'agit l\u00e0 encore d'une cons\u00e9quence op\u00e9rationnelle plut\u00f4t que d'un effet chimique direct, mais elle est commercialement significative, car le co\u00fbt de la main-d'\u0153uvre pour la r\u00e9colte des roses repr\u00e9sente environ 60 \u00e0 70\u00a0% du co\u00fbt total de production de l'essence de rose.<\/p>\n<\/details>\n

\nQuel est le retour sur investissement du d\u00e9broussaillage des rosiers dans la zone calcaire de Kazanlak en Bulgarie, en combinant l'am\u00e9lioration du rendement en p\u00e9tales, l'am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 BDS-12 et la dur\u00e9e de vie productive de 15 \u00e0 20 ans d'une roseraie ?<\/summary>\n

Pour une roseraie de 1 ha dans le district de Kazanlak (667 rosiers\/ha espac\u00e9s de 1,5 m \u00d7 3 m, sur un sol de marne calcaire de densit\u00e9 20% de 12 \u00e0 25 cm, \u00e2ge de la plantation \u00e9tablie de 4 \u00e0 6 ans) : Investissement (THOR 2.4 s\u00e9lectif inter-rangs \u00e0 profondeur r\u00e9duite + CT-2100 s\u00e9lectif + application automnale PSW-3200 + BlackBird annuel pour 1 ha, p\u00e9riode d'analyse de 15 ans) : environ 2 200 \u00e0 3 400 EUR initiaux + 350 EUR\/an \u00d7 15 ans = 7 450 \u00e0 8 650 EUR au total (8 200 \u00e0 9 500 USD). B\u00e9n\u00e9fices sur une p\u00e9riode d'analyse de 15 ans\u00a0: (1) Am\u00e9lioration du rendement en p\u00e9tales (am\u00e9lioration 25% gr\u00e2ce au d\u00e9broussaillage des plantations \u00e9tablies)\u00a0: 1 ha \u00d7 3\u00a0000 kg de p\u00e9tales\/ha (valeur de r\u00e9f\u00e9rence) \u00d7 am\u00e9lioration 25% \u00d7 15 ans \u00d7 0,45\u00a0\u20ac\/kg de p\u00e9tale frais = 5\u00a0063\u00a0\u20ac (5\u00a0570\u00a0\u20ac \u00e0 1\u00a0TP6T). (2) Am\u00e9lioration de la teneur en g\u00e9raniol BDS-12 (de 68% conforme \u00e0 la norme BDS-12 \u00e0 88% sur les exploitations d\u00e9broussaill\u00e9es \u2013 am\u00e9lioration 20%)\u00a0: 1 ha \u00d7 1 kg d'huile\/ha \u00d7 15 ans \u00d7 1\u00a0200\u00a0\u20ac de diff\u00e9rence de prix (prime BDS-12 vs non-norme) \u00d7 am\u00e9lioration 20% \u00d7 15 ans = 3\u00a0600\u00a0\u20ac (3\u00a0960\u00a0\u20ac \u00e0 1\u00a0TP6T). (3) Am\u00e9lioration de l'efficacit\u00e9 des op\u00e9rations de r\u00e9colte (non mon\u00e9tis\u00e9e directement, mais r\u00e9duction d'environ 8 \u00e0 121\u00a0TP5T du co\u00fbt de main-d'\u0153uvre par kg de p\u00e9tales \u00e0 forte densit\u00e9 florale)\u00a0: environ 1\u00a0200\u00a0\u20ac sur 15\u00a0ans. B\u00e9n\u00e9fice total sur 15\u00a0ans\u00a0: environ 9\u00a0863\u00a0\u20ac (10\u00a0850\u00a0US). Pour un investissement de 7\u00a0450 \u00e0 8\u00a0650\u00a0\u20ac (8\u00a0200 \u00e0 9\u00a0500\u00a0US)\u00a0: retour sur investissement de 1,14:1 \u00e0 1,32:1 sur 15\u00a0ans \u2013 modeste pour une roseraie de la s\u00e9rie E, mais la rentabilit\u00e9 des exploitations de roses est p\u00e9nalis\u00e9e par le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de la main-d'\u0153uvre pour la r\u00e9colte manuelle et le faible rendement en p\u00e9tales par hectare (compar\u00e9, par exemple, \u00e0 l'anis \u00e9toil\u00e9). Le retour sur investissement est nettement plus important sur les sites \u00e0 forte densit\u00e9 de pierres (>25% de volume de pierres) o\u00f9 l'am\u00e9lioration du rendement en p\u00e9tales gr\u00e2ce au d\u00e9broussaillage d\u00e9passe 35%, ce qui porte le retour sur investissement sur 15 ans \u00e0 2,5:1 \u00e0 3,5:1 \u2014 le contexte \u00e9conomique le plus typique pour les exploitations o\u00f9 le d\u00e9broussaillage est le plus urgent.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Concasseur de pierres pour roseraie \u2014 Protocole BDS-12 pour le g\u00e9raniol dans l'huile essentielle de rose bulgare et turque<\/p>\n

Zone agricole (Kazanlak\/Karlovo\/Isparta) + type de pierre + \u00e2ge de la plantation + taux de conformit\u00e9 actuel \u00e0 la norme BDS-12 + niveau de r\u00e9f\u00e9rence de g\u00e9raniol + statut du contrat d'approvisionnement en parfumerie fine \u2192 Korea Watanabe fournit les informations correctes Concasseur de pierres pour une roseraie<\/a> Sp\u00e9cifications de s\u00e9lection des cultures, programme de ch\u00e9lation du fer et calcul du retour sur investissement du rendement en g\u00e9raniol + p\u00e9tales BDS-12 sur 15 ans.<\/p>\n

Cor\u00e9e Watanabe Rock Crusher Tractor Co., Ltd.<\/p>\n<\/div>\n

Obtenez les sp\u00e9cifications de la roseraie<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00c9diteur : Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ROSE PLANTATION APPLICATION Rock Crusher for Rose Farm \u2014 Bulgarian Valley and Turkey Guide Rose otto is the most expensive essential oil in the world. The calcareous limestone of the Bulgarian Rose Valley and Turkey’s Isparta district is the stone that restricts the root zone of the crop that produces it. US$8,000\/kg Rose otto peak […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1125","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1125"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1127,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125\/revisions\/1127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}