{"id":1022,"date":"2026-06-15T08:37:34","date_gmt":"2026-06-15T08:37:34","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1022"},"modified":"2026-06-15T08:37:34","modified_gmt":"2026-06-15T08:37:34","slug":"rock-crusher-for-tea-plantation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/rock-crusher-for-tea-plantation\/","title":{"rendered":"Concasseur de pierres pour plantation de th\u00e9"},"content":{"rendered":"
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DEMANDE DE PERMIS DE PLANTATION DE TH\u00c9<\/span><\/div>\n

Concasseur de pierres pour plantations de th\u00e9 \u2014 Guide Japon, Cor\u00e9e et Inde<\/h1>\n

L'ar\u00f4me du th\u00e9 r\u00e9side dans les r\u00e9serves d'azote hivernales du syst\u00e8me racinaire. Ces r\u00e9serves sont limit\u00e9es par la pr\u00e9sence de pierres, \u00e0 trois reprises et \u00e0 trois profondeurs diff\u00e9rentes.<\/p>\n

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3 profondeurs<\/div>\n
Probl\u00e8mes de calculs ind\u00e9pendants<\/div>\n<\/div>\n
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3\u20134\u00d7<\/div>\n
capitalisation annuelle des r\u00e9coltes<\/div>\n<\/div>\n
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3\u20135 m<\/div>\n
profondeur de la racine pivotante du th\u00e9<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consultation en plantation de th\u00e9<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Th\u00e9 (Camellia sinensis<\/em>Le caf\u00e9 est la boisson la plus consomm\u00e9e au monde en volume. Cultiv\u00e9 sur les pentes montagneuses du Japon, de Cor\u00e9e, de Chine, d'Inde, du Sri Lanka et de toute l'Afrique \u00e9quatoriale, il pousse sur des sols tr\u00e8s vari\u00e9s, allant du gneiss et du quartzite himalayens au basalte volcanique cor\u00e9en et japonais, des plateaux lat\u00e9ritiques sri-lankais aux collines calcaires karstiques du Yunnan. Aucune autre culture de ce guide de la s\u00e9rie E n'est r\u00e9colt\u00e9e 3 \u00e0 4 fois par an, ne poss\u00e8de un syst\u00e8me racinaire qui atteint 3 \u00e0 5 m\u00e8tres de profondeur dans un sol non perturb\u00e9, n'est r\u00e9colt\u00e9e m\u00e9caniquement \u00e0 moins de 5 centim\u00e8tres de la surface et ne d\u00e9pend d'une cha\u00eene de qualit\u00e9 biochimique pr\u00e9cise, depuis la capacit\u00e9 de stockage de l'azote par les racines jusqu'\u00e0 un seul acide amin\u00e9 \u2013 la L-th\u00e9anine \u2013 pour lequel les acheteurs de produits haut de gamme sont pr\u00eats \u00e0 payer des prix comparables \u00e0 ceux des grands vins et des caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n

La gestion des pierres dans les plantations de th\u00e9 engendre trois probl\u00e8mes distincts \u00e0 trois profondeurs diff\u00e9rentes, chacun pr\u00e9sentant un m\u00e9canisme biologique et des cons\u00e9quences commerciales sp\u00e9cifiques. Aucun article pr\u00e9c\u00e9dent de ce guide de la s\u00e9rie \u00e9lectronique n'a n\u00e9cessit\u00e9 une analyse \u00e0 trois profondeurs. En surface, les fragments de pierres endommagent les lames rotatives des cueilleuses m\u00e9caniques de th\u00e9 \u2013 machines qui r\u00e9coltent entre 80 et 951 tonnes de th\u00e9 commercial dans le monde \u2013 produisant une cueillette grossi\u00e8re qui d\u00e9grade la qualit\u00e9 de l'ensemble de la r\u00e9colte. Entre 15 et 40 cm, les pierres entravent le d\u00e9veloppement des radicelles lat\u00e9rales o\u00f9 l'azote annuel du th\u00e9 est stock\u00e9 pendant l'hiver et remobilis\u00e9 dans les pousses printani\u00e8res, r\u00e9duisant ainsi les concentrations de th\u00e9anine et d'EGCG qui d\u00e9terminent la qualit\u00e9 lors des ventes aux ench\u00e8res. Entre 40 et 120 cm, les pierres obstruent la racine pivotante profonde qui assure la r\u00e9silience \u00e0 la s\u00e9cheresse pendant la p\u00e9riode de croissance estivale, moment o\u00f9 la qualit\u00e9 des deuxi\u00e8me et troisi\u00e8me r\u00e9coltes est d\u00e9termin\u00e9e. Ce guide traite des points suivants\u00a0: Concasseur de pierres pour plantation de th\u00e9<\/strong> l\u2019application \u00e0 travers les trois m\u00e9canismes, les march\u00e9s o\u00f9 chacun est le plus critique et les contextes g\u00e9ologiques dans quatre pays o\u00f9 ils convergent.<\/p>\n

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Le probl\u00e8me des trois profondeurs\u00a0: surface, tapis nutritif et racine pivotante profonde<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

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Syst\u00e8me racinaire du th\u00e9ier \u2014 Les trois zones probl\u00e9matiques li\u00e9es aux pierres<\/p>\n

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ZONE A : 0\u20135 cm<\/div>\n
Racines fines superficielles + fragments de pierres<\/div>\n
m\u00e9canisme d'endommagement des pierres<\/div>\n
Un fragment de pierre anguleux entre en contact avec la lame rotative d'une cueilleuse m\u00e9canique \u00e0 une hauteur de 2 \u00e0 5 cm \u2192 le tranchant de la lame s'\u00e9br\u00e8che ou s'\u00e9mousse \u2192 hauteur de cueillette irr\u00e9guli\u00e8re \u2192 tiges incluses dans la cueillette \u2192 r\u00e9duction de la qualit\u00e9<\/div>\n
Cons\u00e9quence commerciale\u00a0: Diff\u00e9rence de prix entre les grades de traitement et les grades fins 30\u201360%<\/div>\n<\/div>\n

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ZONE B : 15\u201340 cm<\/div>\n
RACINES ALIMENTAIRES LAT\u00c9RALES \u2014 zone de stockage de l'azote<\/div>\n
m\u00e9canisme d'endommagement des pierres<\/div>\n
La pr\u00e9sence de pierres limite la biomasse des racines nourrici\u00e8res \u2192 r\u00e9duction de la capacit\u00e9 de stockage d'azote pendant l'hiver \u2192 moindre remobilisation de l'azote au printemps \u2192 diminution de la th\u00e9anine et de l'EGCG dans les premi\u00e8res pousses \u2192 qualit\u00e9 inf\u00e9rieure au conditionnement<\/div>\n
Cons\u00e9quence commerciale\u00a0: Baisse de la qualit\u00e9 \u00ab\u00a0Premi\u00e8re r\u00e9colte\u00a0\u00bb \u2013 de US$500\/kg \u00e0 US$80\/kg pour la m\u00eame plantation de Darjeeling<\/div>\n<\/div>\n

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ZONE C : 40\u2013120 cm<\/div>\n
PRIMAIRE DE RACINE PRINCIPALE \u2014 zone de r\u00e9serve en cas de s\u00e9cheresse<\/div>\n
m\u00e9canisme d'endommagement des pierres<\/div>\n
Blocs de pierre bloquant la racine pivotante \u00e0 40\u201380 cm \u2192 r\u00e9serve d'humidit\u00e9 limit\u00e9e \u2192 stress hydrique estival pendant les deuxi\u00e8me et troisi\u00e8me pouss\u00e9es \u2192 bourgeons plus petits, poids de la pouss\u00e9e inf\u00e9rieur \u2192 perte de rendement saisonni\u00e8re<\/div>\n
Cons\u00e9quence commerciale : Rendement de la deuxi\u00e8me\/troisi\u00e8me pouss\u00e9e -20\u201335% sur les sites \u00e0 racines pivotantes profondes limit\u00e9s par les pierres<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Pourquoi le d\u00e9broussaillage \u00e0 trois profondeurs est diff\u00e9rent de tous les articles pr\u00e9c\u00e9dents de la s\u00e9rie E<\/p>\n

Dans chaque article pr\u00e9c\u00e9dent, la gestion des pierres se concentrait sur une profondeur principale\u00a0: noyer (E-15) entre 55 et 80\u00a0cm, avocatier (E-12) entre 40 et 55\u00a0cm, myrtillier (E-16) entre 25 et 35\u00a0cm, fraisier (E-18) entre 8 et 22\u00a0cm. Pour le kiwi (E-19), nous avons introduit un double m\u00e9canisme\u00a0: deux profondeurs pour deux m\u00e9canismes. Le th\u00e9 n\u00e9cessite trois cat\u00e9gories de profondeur, chacune ciblant une voie biologique et une cons\u00e9quence commerciale diff\u00e9rentes. Le protocole d\u2019\u00e9limination des pierres THOR pour le th\u00e9 doit \u00eatre sp\u00e9cifi\u00e9 afin de traiter les trois zones en une ou deux passes. Comme la zone la plus profonde (racine pivotante entre 40 et 120\u00a0cm) d\u00e9termine la profondeur de r\u00e9f\u00e9rence, la zone des racines nourrici\u00e8res (zone B) et le probl\u00e8me des pierres en surface (zone A) sont automatiquement trait\u00e9s lors de la m\u00eame passe.<\/p>\n

C\u2019est pourquoi le nettoyage des pierres de th\u00e9, une fois correctement d\u00e9fini, repr\u00e9sente un investissement tr\u00e8s rentable\u00a0: un seul passage du THOR 3.0 \u00e0 55\u201370\u00a0cm permet de r\u00e9soudre simultan\u00e9ment les trois probl\u00e8mes de pierres. L\u2019\u00e9conomie r\u00e9alis\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 des nettoyages multiples (section\u00a03) permet ensuite de rentabiliser cette op\u00e9ration unique sur 3 \u00e0 4\u00a0r\u00e9coltes par an.<\/p>\n<\/div>\n

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La cha\u00eene EGCG et th\u00e9anine \u2014 Azote racinaire au prix de vente aux ench\u00e8res<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

Le classement de la qualit\u00e9 du th\u00e9 repose fondamentalement sur une mesure biochimique. \u00c0 tous les niveaux du march\u00e9 haut de gamme, du Darjeeling First Flush \u00e0 l'Ujeon cor\u00e9en et au Gyokuro japonais, les param\u00e8tres de qualit\u00e9 d\u00e9terminants sont les concentrations mesurables de deux compos\u00e9s\u00a0: la L-th\u00e9anine (l'acide amin\u00e9 responsable de l'umami, de la douceur et de la finale aigre-douce caract\u00e9ristique du th\u00e9) et l'EGCG (\u00e9pigallocat\u00e9chine gallate, la principale cat\u00e9chine et antioxydant). Ces deux compos\u00e9s sont synth\u00e9tis\u00e9s dans les jeunes pousses \u00e0 partir de l'azote fourni par le syst\u00e8me racinaire. La cha\u00eene, depuis la s\u00e8ve dans la zone des racines nourrici\u00e8res jusqu'au classement \u00e0 la station de conditionnement, commence dans la biomasse des racines lat\u00e9rales.<\/p>\n

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\u00c9tape 1 : Stockage de l'azote dans les racines nourrici\u00e8res lat\u00e9rales<\/strong><\/p>\n

Apr\u00e8s le d\u00e9but de la dormance automnale\/hivernale (octobre-d\u00e9cembre dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es de culture du th\u00e9), le th\u00e9ier transf\u00e8re l'azote des tissus foliaires et des parties a\u00e9riennes fan\u00e9es vers son syst\u00e8me racinaire lat\u00e9ral sous forme de compos\u00e9s de stockage d'acides amin\u00e9s, principalement la glutamine, l'asparagine et l'arginine. Ces r\u00e9serves d'azote s'accumulent dans le cortex racinaire, entre 15 et 35 cm de profondeur, durant la p\u00e9riode de dormance. Un syst\u00e8me racinaire lat\u00e9ral bien d\u00e9velopp\u00e9 sur un sol propre et exempt de pierres peut stocker de 2,5 \u00e0 4,5 g d'azote par kg de mati\u00e8re s\u00e8che racinaire pendant l'hiver. Un syst\u00e8me racinaire lat\u00e9ral limit\u00e9 par la pr\u00e9sence de pierres, avec une biomasse inf\u00e9rieure de 30 \u00e0 40 g, stocke proportionnellement moins d'azote (1,5 \u00e0 2,8 g par kg) pour une masse racinaire totale plus faible, ce qui entra\u00eene une quantit\u00e9 totale d'azote stock\u00e9e inf\u00e9rieure de 40 \u00e0 55 g pour la remobilisation printani\u00e8re.<\/p>\n<\/div>\n

\u00c9tape 2 : Remobilisation printani\u00e8re en premi\u00e8res pousses<\/strong><\/p>\n

Lorsque la temp\u00e9rature du sol d\u00e9passe le seuil de lev\u00e9e (environ 8 \u00e0 12 \u00b0C, variable selon le cultivar et l'altitude) \u00e0 la fin de l'hiver et au d\u00e9but du printemps, les bourgeons dormants \u00e9closent et la croissance de nouvelles pousses commence. Cette premi\u00e8re pouss\u00e9e est extr\u00eamement exigeante en azote\u00a0: les jeunes pousses de th\u00e9 accumulent de 4 \u00e0 6\u00a0\u00b5g d'azote total (en poids sec), soit bien plus que les feuilles matures (2,5 \u00e0 3,5\u00a0\u00b5g d'azote). L'azote n\u00e9cessaire \u00e0 cette premi\u00e8re pouss\u00e9e provient principalement des r\u00e9serves hivernales des racines lat\u00e9rales, rapidement remobilis\u00e9es sous forme d'acides amin\u00e9s par la s\u00e8ve du xyl\u00e8me. Durant les deux \u00e0 trois premi\u00e8res semaines de croissance, avant que la min\u00e9ralisation de l'azote du sol ne d\u00e9bute activement dans le sol encore froid, les r\u00e9serves racinaires constituent pratiquement la seule source d'azote. Les radicelles, limit\u00e9es par la pr\u00e9sence de pierres et disposant de r\u00e9serves d'azote plus faibles, ne peuvent satisfaire la demande et produisent des pousses \u00e0 plus faible teneur en azote.<\/p>\n<\/div>\n

\u00c9tape 3\u00a0: Synth\u00e8se de th\u00e9anine et d\u2019EGCG \u00e0 partir de l\u2019apport d\u2019azote<\/strong><\/p>\n

La L-th\u00e9anine est synth\u00e9tis\u00e9e dans les racines de th\u00e9 \u00e0 partir de glutamine et d'\u00e9thylamine, une voie de biosynth\u00e8se gourmande en azote. Une forte disponibilit\u00e9 en azote dans les racines (gr\u00e2ce \u00e0 d'abondantes r\u00e9serves d'azote dans les racines lat\u00e9rales) favorise une synth\u00e8se \u00e9lev\u00e9e de th\u00e9anine tout au long de la phase de d\u00e9veloppement des pousses. De m\u00eame, la biosynth\u00e8se de l'EGCG (\u00e9pigallocat\u00e9chine gallate) est partiellement d\u00e9pendante de l'azote via la voie des flavono\u00efdes, et indirectement r\u00e9gul\u00e9e par le rapport carbone\/azote dans les tissus des pousses en d\u00e9veloppement. Le Darjeeling de premi\u00e8re r\u00e9colte de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure (grade 90+ SFTGFOP1) pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement des concentrations en th\u00e9anine de 2,8 \u00e0 4,21 TP5T (poids sec), tandis que le Darjeeling de premi\u00e8re r\u00e9colte de qualit\u00e9 standard affiche des concentrations de 1,6 \u00e0 2,41 TP5T. La diff\u00e9rence entre ces concentrations, qui influe directement sur la note sensorielle umami et la classification lors de la vente aux ench\u00e8res, s'explique en grande partie par la disponibilit\u00e9 en azote provenant des r\u00e9serves d'azote des racines nourrici\u00e8res. Les racines \u00e0 faible densit\u00e9 de sillons et aux r\u00e9serves d'azote appauvries produisent des pousses de premi\u00e8re r\u00e9colte dont les concentrations en th\u00e9anine sont plus faibles, ind\u00e9pendamment des conditions climatiques, de la vari\u00e9t\u00e9 ou du savoir-faire en mati\u00e8re de transformation.<\/p>\n<\/div>\n

\u00c9tape 4\u00a0: \u00c9valuation aux ench\u00e8res \u2014 la cha\u00eene de prix<\/strong><\/p>\n

Le Darjeeling First Flush (premi\u00e8re r\u00e9colte) aux ench\u00e8res : le SFTGFOP1 (Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1, la plus haute qualit\u00e9) se vend g\u00e9n\u00e9ralement entre 400 et 2\u00a0000\u00a0\u20a9\/kg \u00e0 la vente aux ench\u00e8res de th\u00e9 de Kolkata lors des meilleures ann\u00e9es. Le FTGFOP1 (une qualit\u00e9 inf\u00e9rieure) se vend entre 120 et 400\u00a0\u20a9\/kg. Le TGFOP (standard) se vend entre 25 et 80\u00a0\u20a9\/kg. Un m\u00eame jardin de Darjeeling peut produire, au cours d'une m\u00eame saison, des feuilles appartenant \u00e0 n'importe laquelle de ces qualit\u00e9s. Le principal crit\u00e8re de d\u00e9termination de la qualit\u00e9 est la concentration en th\u00e9anine et en EGCG mesur\u00e9e lors de l'infusion. Le Boseong Ujeon cor\u00e9en (premi\u00e8re r\u00e9colte, litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0avant la pluie\u00a0\u00bb \u2013 r\u00e9colt\u00e9 avant le 20\u00a0avril) se vend entre 200\u00a0000 et 500\u00a0000\u00a0\u20a9 les 100\u00a0g au d\u00e9tail. Sejak (deuxi\u00e8me cat\u00e9gorie)\u00a0: 60\u00a0000 \u00e0 120\u00a0000\u00a0\u20a9 les 100\u00a0g. Gyokuro (culture \u00e0 l\u2019ombre, teneur maximale en th\u00e9anine)\u00a0: 5\u00a0000 \u00e0 50\u00a0000\u00a0\u00a5 les 100\u00a0g (prix de d\u00e9tail). La cha\u00eene de qualit\u00e9 de la th\u00e9anine repr\u00e9sente le lien biochimique le plus direct entre la gestion des sols et le produit final, parmi toutes les cultures de cette s\u00e9rie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Qualit\u00e9 du th\u00e9 aux ench\u00e8res vs \u00e9tat de la zone racinaire \u2014 Th\u00e9anine, EGCG et r\u00e9f\u00e9rence de prix<\/caption>\n
Qualit\u00e9 \/ March\u00e9<\/th>\nTh\u00e9anine % DW<\/th>\nEGCG % DW<\/th>\ncondition de la zone racinaire<\/th>\nPrix \u200b\u200bde r\u00e9f\u00e9rence<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Darjeeling SFTGFOP1<\/td>\n2,8\u20134,2%<\/td>\n12\u201318%<\/td>\nZone racinaire nourrici\u00e8re sans pierres. Tapis racinaire dense. R\u00e9serves d'azote compl\u00e8tes.<\/td>\nUS$400\u20132\u00a0000\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Darjeeling FTGFOP1<\/td>\n2,2\u20132,8%<\/td>\n9\u201313%<\/td>\nPr\u00e9sence mod\u00e9r\u00e9e de roches, restriction partielle des racines nourrici\u00e8res. R\u00e9serves d'azote r\u00e9duites.<\/td>\nUS$120\u2013400\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Norme de Darjeeling<\/td>\n1,6\u20132,2%<\/td>\n6\u201310%<\/td>\nForte densit\u00e9 de pierres. Syst\u00e8me racinaire peu \u00e9tendu. Faible teneur en azote.<\/td>\nUS$25\u201380\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Cor\u00e9e Ujeon<\/td>\n3,5\u20135,5%<\/td>\n14\u201320%<\/td>\nSol volcanique sans pierres. Densit\u00e9 racinaire maximale. R\u00e9serve d'azote maximale.<\/td>\n200\u00a0000 \u00e0 500\u00a0000\u00a0\u20a9\/100\u00a0g<\/td>\n<\/tr>\n
Gyokuro du Japon<\/td>\n4,0\u20136,8%<\/td>\n8\u201314%<\/td>\nSol alluvial ou volcanique ombrag\u00e9 et sans pierres. Biosynth\u00e8se de th\u00e9anine am\u00e9lior\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l'effet combin\u00e9 de l'ombre et de l'azote racinaire.<\/td>\n5\u00a0000 \u00e0 50\u00a0000 \u00a5\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

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L'effet cumulatif \u00e0 plusieurs niveaux \u2014 L'\u00e9conomie annuelle unique du th\u00e9<\/h2>\n

Chaque culture permanente de ce guide de la s\u00e9rie E \u2014 du noyer (E-15, dur\u00e9e de vie productive de 30 \u00e0 35 ans) \u00e0 l'avocatier (E-12, 30 \u00e0 40 ans) en passant par l'asperge (E-9, 25 ans) \u2014 ne b\u00e9n\u00e9ficie que d'une seule r\u00e9colte annuelle. L'investissement dans le d\u00e9capage des pierres est amorti par une intervention d'am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 chaque ann\u00e9e. Les plantations de th\u00e9, quant \u00e0 elles, connaissent trois \u00e0 quatre r\u00e9coltes par an, chacune \u00e9tant influenc\u00e9e par l'\u00e9tat de la zone racinaire, lequel est d\u00e9termin\u00e9 par la gestion des pierres. Cette structure \u00e0 plusieurs r\u00e9coltes modifie fondamentalement la rentabilit\u00e9 du d\u00e9capage des pierres pour le th\u00e9, comparativement aux analyses pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

\n
Premi\u00e8re chasse (Printemps) \u2014 La fen\u00eatre Premium<\/strong><\/p>\n

Mars-mai en Inde et en Cor\u00e9e\u00a0; avril-juin au Japon. La r\u00e9colte la plus pris\u00e9e. Produite enti\u00e8rement \u00e0 partir des r\u00e9serves d'azote hivernales (section\u00a02). Syst\u00e8me racinaire d\u00e9barrass\u00e9 des pierres\u00a0: teneur maximale en th\u00e9anine, en EGCG et qualit\u00e9 optimales. Ujeon cor\u00e9en\u00a0: seulement 5 \u00e0 7\u00a0jours de premi\u00e8re r\u00e9colte sur toute l'ann\u00e9e, une p\u00e9riode extr\u00eamement courte. Shincha japonais (th\u00e9 nouveau)\u00a0: les deux premi\u00e8res semaines de la r\u00e9colte d\u00e9terminent la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Racines \u00e0 noyaux restreints\u00a0: r\u00e9serves d'azote sous-optimales \u2192 teneur en th\u00e9anine plus faible \u2192 qualit\u00e9 inf\u00e9rieure pendant la p\u00e9riode la plus lucrative de l'ann\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n

Deuxi\u00e8me r\u00e9colte (d\u00e9but de l'\u00e9t\u00e9) \u2014 Volume et saveur<\/strong><\/p>\n

De mai \u00e0 juillet en Inde\u00a0; de juin \u00e0 ao\u00fbt au Japon et en Cor\u00e9e. La seconde r\u00e9colte de Darjeeling, aussi appel\u00e9e \u00ab\u00a0th\u00e9 muscat\u00a0\u00bb, est pris\u00e9e pour son ar\u00f4me caract\u00e9ristique de raisin muscat, probablement d\u00fb \u00e0 des profils d\u2019oxydation sp\u00e9cifiques des cat\u00e9chines. Son rendement est g\u00e9n\u00e9ralement de 30 \u00e0 40\u00a0% sup\u00e9rieur \u00e0 celui de la premi\u00e8re r\u00e9colte. Les racines pivotantes profondes, limit\u00e9es par la pr\u00e9sence de pierres, commencent \u00e0 se faire sentir lors de la seconde r\u00e9colte\u00a0: le stress hydrique de fin mai-juin (p\u00e9riode s\u00e8che pr\u00e9c\u00e9dant la mousson dans de nombreuses r\u00e9gions productrices de th\u00e9 asiatiques) r\u00e9duit le taux de lev\u00e9e et le poids des bourgeons. La perte de rendement de la seconde r\u00e9colte due \u00e0 cette limitation est g\u00e9n\u00e9ralement de 15 \u00e0 25\u00a0% sur les sites \u00e0 forte concentration de pierres.<\/p>\n<\/div>\n

Troisi\u00e8me et quatri\u00e8me r\u00e9colte (\u00e9t\u00e9-automne) \u2014 R\u00e9colte en volume<\/strong><\/p>\n

La r\u00e9colte a lieu de juillet \u00e0 octobre sur la plupart des march\u00e9s d'Asie-Pacifique. La valeur individuelle est inf\u00e9rieure \u00e0 celle des premi\u00e8re et deuxi\u00e8me r\u00e9coltes, mais le volume total est le plus \u00e9lev\u00e9. La r\u00e9colte m\u00e9canique est pr\u00e9dominante \u00e0 Shizuoka (Japon), dans la production commerciale de Boseong (Cor\u00e9e du Sud) et en plaine au Sri Lanka. Les dommages caus\u00e9s aux lames des cueilleuses m\u00e9caniques par les pierres en surface (zone A) ont un effet cumulatif sur toutes les r\u00e9coltes\u00a0: une lame \u00e9mouss\u00e9e lors de la premi\u00e8re r\u00e9colte par contact avec une pierre entra\u00eene une hauteur de cueillette irr\u00e9guli\u00e8re sur les trois r\u00e9coltes suivantes, avec \u00e0 chaque fois une quantit\u00e9 excessive de tiges et une r\u00e9duction de la qualit\u00e9. Le co\u00fbt annuel cumul\u00e9 des dommages aux lames, sans \u00e9boulement avant la saison, est de 200\u00a0000 \u00e0 800\u00a0000\u00a0\u00a5 par machine et par saison au Japon, et de 1\u00a0500 \u00e0 4\u00a0000\u00a0USD par machine en Inde.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Retour sur investissement pour les cultures \u00e0 plusieurs r\u00e9coltes \u2014 Exemple de la Cor\u00e9e du Sud (unit\u00e9 de culture unique de 2\u00a0000\u00a0m\u00b2)<\/p>\n

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Co\u00fbt du d\u00e9blaiement des pierres :<\/strong>
\nTHOR 2.4 + CT-2100 + PSW-3200 pour une terrasse de th\u00e9 de 0,2 ha
\n\u2248 1 200 000 \u00e0 1 800 000 \u20a9 (US$900 \u00e0 1 350)<\/div>\n
Rehaussement annuel de la note :<\/strong>
\nPremi\u00e8re r\u00e9colte : 20% plus d'Ujeon (300\u00a0000\u00a0\u20a9\/100\u00a0g) contre Sejak (80\u00a0000\u00a0\u20a9\/100\u00a0g) sur 3\u00a0kg = 660\u00a0000\u00a0\u20a9
\n2e\/3e r\u00e9colte : +15% de rendement gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9silience \u00e0 la s\u00e9cheresse = 240\u00a0000 \u20a9
\n\u00c9conomies r\u00e9alis\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 la lame : 350 000 \u20a9
\nAugmentation annuelle totale : \u2248 1 250 000 \u20a9 (US$940)<\/strong><\/div>\n
Calcul du retour sur investissement\u00a0:<\/strong>
\nFrais de d\u00e9douanement : 1 500 000 \u20a9 (moyenne)
\nPrestation annuelle : 1 250 000 \u20a9
\nRetour sur investissement : 1,2 an
\nPrestation cumul\u00e9e sur 5 ans : 6\u00a0250\u00a0000 \u20a9
\nRetour sur investissement \u00e0 5 ans : 4,2:1<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quatre march\u00e9s du th\u00e9 \u2014 G\u00e9ologie, profil de la pierre et sp\u00e9cifications de d\u00e9broussaillage<\/h2>\n
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\ud83c\uddf0\ud83c\uddf7 Cor\u00e9e \u2014 Boseong, Hadong, \u00eele de Jeju<\/span>
\nMarch\u00e9 domestique de Korea Watanabe<\/span><\/div>\n
La production commerciale de th\u00e9 en Cor\u00e9e est concentr\u00e9e dans le comt\u00e9 de Boseong (Jeollanam-do), la plus grande r\u00e9gion productrice de th\u00e9 du pays et le site du Festival du th\u00e9 vert de Boseong, qui attire chaque ann\u00e9e 1,5 million de visiteurs et constitue l'un des \u00e9v\u00e9nements agritouristiques les plus importants de Cor\u00e9e. La g\u00e9ologie volcanique de Boseong (roches volcaniques du Cr\u00e9tac\u00e9, intrusions basaltiques sur les flancs des collines) pr\u00e9sente une particularit\u00e9\u00a0: des galets et des fragments anguleux de basalte se trouvent entre 15 et 45\u00a0cm de profondeur dans le sol argileux volcanique rouge-brun. La densit\u00e9 de ces pierres varie consid\u00e9rablement d'un versant \u00e0 l'autre\u00a0: les versants nord, plus alt\u00e9r\u00e9s, pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement une densit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e, tandis que les versants sud, plus alt\u00e9r\u00e9s, sont plus pauvres en pierres. THOR 2.4 \u00e0 45\u201355 cm<\/strong> sur le basalte de Boseong (Mohs 5\u20137) aborde les trois zones probl\u00e9matiques de la pierre en une seule passe. Hadong<\/strong> (Gyeongsangnam-do, la plus ancienne r\u00e9gion de th\u00e9 de Cor\u00e9e) : pentes de granit et de gneiss sur les contreforts du mont Jiri (Jirisan) \u2014 type de pierre similaire \u00e0 Darjeeling (Mohs 6\u20137), sp\u00e9cification THOR 3.0. \u00cele de Jeju<\/strong>Basalte volcanique holoc\u00e8ne \u2014 m\u00eames caract\u00e9ristiques que le caf\u00e9 et les fraises de Jeju mentionn\u00e9s dans les pr\u00e9c\u00e9dents articles de la s\u00e9rie E \u2014 THOR 3.0 \u00e0 45\u201355 cm. La station de recherche sur le th\u00e9 de Boseong, g\u00e9r\u00e9e par l'Administration cor\u00e9enne du d\u00e9veloppement rural (RDA), a soutenu des programmes de d\u00e9monstration de machines pour la culture en pente\u00a0; les \u00e9quipements de d\u00e9blaiement de pierres destin\u00e9s aux plantations de th\u00e9 commerciales pourraient \u00eatre \u00e9ligibles dans le cadre des dispositifs actuels de soutien aux machines pour les cultures en altitude.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddef\ud83c\uddf5 Japon \u2014 Shizuoka, Kagoshima, Uji (matcha de Kyoto)<\/span>
\n40% Production japonaise \u2014 sols volcaniques<\/span><\/div>\n
La pr\u00e9fecture de Shizuoka produit environ 401\u00a0050 tonnes de th\u00e9 au Japon, sur les versants sud de la ceinture volcanique Fuji-Hakone-Izu. Le sol caract\u00e9ristique des plantations de th\u00e9 de Shizuoka est un andisol de cendres volcaniques brun rouge\u00e2tre fonc\u00e9 (duret\u00e9 Mohs 5-6 pour les fragments de basalte et d'and\u00e9site inclus) \u00e0 une profondeur de 20 \u00e0 45 cm\u00a0; sa composition chimique est similaire \u00e0 celle des profils volcaniques colombiens et cor\u00e9ens d\u00e9crits dans E-17 et dans cet article. La richesse en min\u00e9raux volcaniques qui conf\u00e8re au th\u00e9 de Shizuoka ses ar\u00f4mes si particuliers est la m\u00eame formation qui est \u00e0 l'origine des difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la pr\u00e9sence de pierres en sous-sol. THOR 2.4 \u00e0 45\u201355 cm<\/strong> Pour Shizuoka andisol. Les grandes plantations de th\u00e9 commerciales de Shizuoka utilisent largement des syst\u00e8mes de r\u00e9colte m\u00e9canis\u00e9s\u00a0; les dommages caus\u00e9s aux lames par les pierres en surface sont particuli\u00e8rement co\u00fbteux ici car les taux d\u2019utilisation des machines sont \u00e9lev\u00e9s et les budgets annuels d\u2019entretien des lames sont importants. Uji (Pr\u00e9fecture de Kyoto)<\/strong> Le c\u0153ur de la production de matcha japonais r\u00e9side dans les sols alluviaux de la rivi\u00e8re Uji, enrichis par endroits de gravier granitique provenant des hauts plateaux de Tamba, \u00e0 une profondeur de 15 \u00e0 30 cm. La culture du matcha exige une approche ombrag\u00e9e (avec des filets d'ombrage pendant 20 \u00e0 30 jours avant la r\u00e9colte), ce qui maximise la teneur en th\u00e9anine. Toutefois, cette accumulation n'est possible que si les r\u00e9serves d'azote des racines sont pleinement d\u00e9velopp\u00e9es. La pr\u00e9sence de pierres dans les graviers alluviaux d'Uji r\u00e9duit ces r\u00e9serves, tout comme pour le Darjeeling de premi\u00e8re r\u00e9colte, avec des cons\u00e9quences \u00e9quivalentes sur le prix (matcha \u00e0 plus de 50\u00a0000 \u00a5 les 100 g). Kagoshima<\/strong>: plus chaud, avec une altitude plus basse et une densit\u00e9 de pierre plus faible \u2014 THOR 2.4 standard \u00e0 35\u201345 cm.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddee\ud83c\uddf3 Inde \u2014 Darjeeling, Assam, Nilgiri<\/span>
\nLa g\u00e9ographie du th\u00e9 la plus prestigieuse au monde<\/span><\/div>\n
Darjeeling<\/strong>Les 87 plantations de th\u00e9 du district de Darjeeling s'\u00e9tendent sur les versants sud de l'Himalaya, entre 600 et 2\u00a0100\u00a0m d'altitude, figurant parmi les terres agricoles les plus escarp\u00e9es au monde. La g\u00e9ologie est principalement compos\u00e9e de gneiss et de quartzite pr\u00e9cambriens (duret\u00e9 Mohs 6-7), avec quelques schistes n\u00e9og\u00e8nes dans les plantations situ\u00e9es en altitude. La densit\u00e9 de la pierre entre 20 et 50\u00a0cm de profondeur est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e dans les plantations sup\u00e9rieures (au-dessus de 1\u00a0200\u00a0m), o\u00f9 la pente et la faible profondeur du sol font que le substratum gneissique affleure. Le broyeur THOR 3.0 (230\u00a0CV, rotor de 600\u00a0mm) est obligatoire \u00e0 Darjeeling\u00a0; le quartzite requiert l'\u00e9nergie d'impact la plus \u00e9lev\u00e9e de la gamme pour sa fragmentation. Sur des pentes de 25 \u00e0 40\u00b0, le protocole de broyage est identique \u00e0 celui utilis\u00e9 pour le caf\u00e9 (E-17). L'argument commercial en faveur du d\u00e9blaiement des pierres \u00e0 Darjeeling est le plus convaincant de cet article car la diff\u00e9rence de prix entre le SFTGFOP1 et la qualit\u00e9 standard (US$2,000 contre US$50\/kg) repr\u00e9sente un \u00e9cart de prime de 40x \u2014 le plus grand rapport qualit\u00e9\/prix de ce guide pour un seul param\u00e8tre sensible au d\u00e9blaiement des pierres. Assam<\/strong>: Production importante au fond de la vall\u00e9e sur des sols alluviaux du Brahmapoutre \u2014 g\u00e9n\u00e9ralement peu pierreux, la principale pr\u00e9occupation \u00e9tant l'am\u00e9lioration du drainage plut\u00f4t que le d\u00e9blaiement des pierres. Nilgiri<\/strong>: Th\u00e9 des hauts plateaux du sud de l'Inde sur les pentes basaltiques et granitiques du plateau du Deccan \u2014 THOR 2.4 \u00e0 40\u201350 cm.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddf1\ud83c\uddf0 Sri Lanka (Ceylan) + \ud83c\udde8\ud83c\uddf3 Chine (Yunnan) : les moments forts<\/span>
\nMarch\u00e9 mondial des volumes et des primes<\/span><\/div>\n
Sri Lanka (Ceylan) \u2014 Nuwara Eliya, Dimbula, Uva :<\/strong> Les plantations de th\u00e9 d'altitude du Sri Lanka (au-dessus de 1\u00a0200 m) reposent sur d'anciens granites et gneiss pr\u00e9cambriens des Hautes Terres centrales, similaires \u00e0 celles de Darjeeling du point de vue g\u00e9ologique, mais avec des pentes d'altitude l\u00e9g\u00e8rement moins prononc\u00e9es (15 \u00e0 25\u00b0 en moyenne contre 25 \u00e0 40\u00b0 \u00e0 Darjeeling). La densit\u00e9 de la roche entre 15 et 45 cm est mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 \u00e9lev\u00e9e sur les cr\u00eates des hautes terres, notamment dans le district de Nuwara Eliya (qui abrite les plus hautes plantations de th\u00e9 du monde, entre 1\u00a0800 et 2\u00a0000 m d'altitude). Le granite de Nuwara Eliya pr\u00e9sente une granulom\u00e9trie de 3,0 entre 45 et 55 cm, tandis que celui de Dimbula et d'Uva affiche une granulom\u00e9trie de 2,4 entre 40 et 50 cm. Chine (Yunnan \u2014 th\u00e9 Pu'er) :<\/strong> Les plantations ancestrales de th\u00e9 Pu'er de Xishuangbanna s'\u00e9tendent sur un terrain karstique calcaire. Le m\u00eame argument de sensibilit\u00e9 au pH que pour la myrtille (E-16) et le kiwi Veneto (E-19) s'applique ici\u00a0: les fragments de calcaire situ\u00e9s entre 15 et 35\u00a0cm de profondeur cr\u00e9ent des zones d'\u00e9l\u00e9vation du pH dans la zone racinaire. Le th\u00e9 Pu'er n\u00e9cessite un pH de 4,5 \u00e0 5,5 (aussi acide que la myrtille)\u00a0; la pr\u00e9sence de calcaire dans cette zone racinaire r\u00e9duit la plage de pH optimale et inhibe la production d'EGCG. L'\u00e9limination des fragments de calcaire est obligatoire sur les sites karstiques du Yunnan, comme pour la m\u00e9thode THOR 2.4 situ\u00e9e entre 35 et 45\u00a0cm de profondeur.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Syst\u00e8me de machine \u2014 Protocole \u00e0 trois profondeurs et protection annuelle de la lame de l'\u00e9lagueuse<\/h2>\n

\"Le<\/p>\n

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1<\/div>\n
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THOR 2.4 ou 3.0<\/a> \u2014 couverture \u00e0 trois profondeurs en un seul passage (45\u201370 cm)<\/strong><\/p>\n

Un seul passage de THOR \u00e0 55\u201370 cm permet de traiter simultan\u00e9ment les trois zones probl\u00e9matiques li\u00e9es \u00e0 la pierre\u00a0: la surface (pierre fragment\u00e9e et m\u00e9lang\u00e9e vers le bas), la zone des racines nourrici\u00e8res (15\u201340 cm, d\u00e9gag\u00e9e) et la zone de la racine pivotante sup\u00e9rieure (40\u201365 cm, d\u00e9gag\u00e9e). Le THOR 3.0 est indispensable pour le quartzite de Darjeeling (Mohs 6\u20137), le gneiss de Hadong (Cor\u00e9e) (Mohs 6), le granite de Nuwara Eliya (Sri Lanka) (Mohs 6\u20137) et le calcaire karstique du Yunnan. Le THOR 2.4 convient pour le basalte de Boseong (Cor\u00e9e) (Mohs 5\u20136) et l\u2019andisol de Shizuoka (Japon) (Mohs 5\u20136). Toujours suivre les courbes de niveau sur les pentes sup\u00e9rieures \u00e0 15\u00b0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/div>\n
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ramasse-roches CT-2100<\/a> \u2014 suppression d\u00e9finitive pour la protection de la zone d'azote<\/strong><\/p>\n

La collecte permanente est essentielle pour la constitution de la r\u00e9serve d'azote des racines nourrici\u00e8res\u00a0: toute pierre restante dans la zone de 15 \u00e0 40\u00a0cm continue de limiter le d\u00e9veloppement de la biomasse racinaire pendant toute la saison de croissance. Sur les sites karstiques du Yunnan et les sites calcaires \u00e9quivalents de V\u00e9n\u00e9tie\u00a0: une analyse du pH apr\u00e8s d\u00e9broussaillage confirme l'\u00e9limination compl\u00e8te des carbonates. Dans les grands jardins commerciaux japonais (plus de 10\u00a0ha)\u00a0: R\u00e2teau \u00e0 pierres BlackBird<\/a> Le passage en surface (5 \u00e0 6 ha\/jour) avant chaque premi\u00e8re saison de r\u00e9colte \u00e9limine les r\u00e9sidus de soul\u00e8vement d\u00fb au gel de la zone de contact de la lame de l'\u00e9plucheuse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3<\/div>\n
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rotoculteur PSW-3200<\/a> \u2014 Lit d'enracinement + incorporation de mati\u00e8re organique<\/strong><\/p>\n

L'apport de PSW-3200 \u00e0 une profondeur de 22 \u00e0 28 cm permet de cr\u00e9er un lit de culture fin et a\u00e9r\u00e9. Il comprend : de la mati\u00e8re organique (30 \u00e0 40 t\/ha) qui favorise directement la biomasse des radicelles et la r\u00e9serve d'azote n\u00e9cessaire \u00e0 la synth\u00e8se de la th\u00e9anine ; une correction du pH (soufre pour atteindre un pH de 4,5 \u00e0 5,5) ; et du potassium pour soutenir la voie de biosynth\u00e8se de l'EGCG. Le th\u00e9ier pr\u00e9f\u00e8re les sols acides\u00a0; les sites volcaniques de Cor\u00e9e et du Japon sont souvent naturellement adapt\u00e9s, tandis que les pentes indiennes et sri-lankaises peuvent n\u00e9cessiter un ajustement du pH. Pr\u00e9voir un d\u00e9lai de 4 \u00e0 6 semaines avant la plantation des couronnes ou la multiplication v\u00e9g\u00e9tative.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u21bb<\/div>\n
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Nettoyage annuel de la surface avant rin\u00e7age \u2014 protection des lames<\/strong><\/p>\n

Avant la premi\u00e8re r\u00e9colte (fin f\u00e9vrier-d\u00e9but mars)\u00a0: un passage de surface avec une BlackBird ou une CT-2100 permet d\u2019\u00e9liminer les pierres soulev\u00e9es par le gel au-dessus de 3\u00a0cm de la zone de contact des lames de l\u2019\u00e9lagueuse (0-5\u00a0cm). Cette op\u00e9ration annuelle repr\u00e9sente un co\u00fbt d\u2019environ 15 \u00e0 201\u00a0TP5\u00a0T (15 \u00e0 201\u00a0TP5\u00a0T) de l\u2019investissement initial en d\u00e9broussaillage et pr\u00e9vient directement l\u2019endommagement cumulatif des lames qui s\u2019aggrave sur 3 \u00e0 4\u00a0r\u00e9coltes. Retour sur investissement\u00a0: \u00e9conomies annuelles de 200\u00a0000 \u00e0 800\u00a0000\u00a0\u00a5 par machine sur l\u2019entretien des lames au Japon\u00a0; \u00e9conomies \u00e9quivalentes en Cor\u00e9e et en Inde.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Foire aux questions<\/h2>\n
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\nConcasseur de pierres pour plantation de th\u00e9 \u2014 le lien entre la pr\u00e9sence de pierres dans la zone racinaire nourrici\u00e8re et la concentration de th\u00e9anine dans la feuille est-il bien \u00e9tay\u00e9 par la recherche, ou est-ce purement th\u00e9orique\u00a0?<\/summary>\n

Le m\u00e9canisme de remobilisation de l'azote d\u00e9crit dans la section 2 est bien \u00e9tabli dans la litt\u00e9rature sur la physiologie du th\u00e9. Le r\u00f4le des acides amin\u00e9s stock\u00e9s dans les racines (en particulier la glutamine et l'asparagine) dans l'apport d'azote n\u00e9cessaire au d\u00e9veloppement des premi\u00e8res pousses est document\u00e9 par les recherches de l'UPASI (United Planters' Association of Southern India), du National Tea and Horticultural Research Institute (NTHRI) du Japon et de la Tea Research Association (TRA) de Jorhat, en Assam. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que\u00a0: (1) le stockage d'azote dans les racines lat\u00e9rales est fortement corr\u00e9l\u00e9 \u00e0 la concentration de th\u00e9anine dans les premi\u00e8res pousses, et ce, pour diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s et diff\u00e9rents essais de gestion des sols\u00a0; (2) les exp\u00e9riences de compaction du sol, qui limitent artificiellement le d\u00e9veloppement des racines lat\u00e9rales, entra\u00eenent une diminution mesurable de la concentration de th\u00e9anine dans les premi\u00e8res pousses sur les parcelles concern\u00e9es\u00a0; (3) l'ajout de mati\u00e8re organique, qui stimule la croissance des racines lat\u00e9rales, induit une augmentation correspondante de la concentration de th\u00e9anine. Le lien avec la pr\u00e9sence de pierres (par opposition \u00e0 la compaction ou \u00e0 d'autres causes de restriction racinaire) est m\u00e9canistiquement \u00e9quivalent\u00a0: tout facteur r\u00e9duisant la biomasse des radicelles lat\u00e9rales \u00e0 15-40\u00a0cm de profondeur diminue la r\u00e9serve d'azote hivernale. La pr\u00e9sence de pierres est l'une des causes les plus fr\u00e9quentes de r\u00e9duction de la biomasse des racines lat\u00e9rales sur les sols volcaniques et d'altitude cultiv\u00e9s en th\u00e9. L'extrapolation entre la restriction racinaire (observ\u00e9e) et la diminution de la th\u00e9anine (observ\u00e9e) \u00e0 la restriction par les pierres (observ\u00e9e) et \u00e0 la diminution de la th\u00e9anine est m\u00e9canistiquement plausible, comme le confirment des observations de terrain coh\u00e9rentes sur des sols de th\u00e9iers caillouteux \u00e0 Darjeeling et en Cor\u00e9e. Cependant, les essais contr\u00f4l\u00e9s et \u00e9valu\u00e9s par des pairs attribuant sp\u00e9cifiquement l'am\u00e9lioration de la teneur en th\u00e9anine \u00e0 l'\u00e9limination des pierres sont limit\u00e9s \u00e0 une \u00e9tude du Centre de technologie agricole de Shizuoka de 2019 (non publi\u00e9e dans des revues anglophones), qui a document\u00e9 une am\u00e9lioration de la teneur en th\u00e9anine de 0,4 \u00e0 0,81 TP5T dans la premi\u00e8re r\u00e9colte sur les parcelles d\u00e9barrass\u00e9es des pierres par rapport aux parcelles t\u00e9moins.<\/p>\n<\/details>\n

\nPour Korea Boseong, quelle machine de d\u00e9blaiement de pierres est la plus pratique pour la g\u00e9om\u00e9trie des terrasses de th\u00e9 \u00e0 flanc de colline\u00a0? Les terrasses sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9troites.<\/summary>\n

Les terrasses de th\u00e9 de Boseong comptent parmi les paysages agricoles les plus pittoresques de Cor\u00e9e. Sur les versants sud de la cha\u00eene de montagnes Noejeong, les rang\u00e9es de th\u00e9 pr\u00e9sentent une largeur moyenne de 1,2 \u00e0 2,5 m entre les murs des terrasses, inf\u00e9rieure \u00e0 celle de la plupart des terrasses europ\u00e9ennes et n\u00e9o-z\u00e9landaises. La THOR 2.4, avec sa largeur de travail de 2\u00a0400 mm, d\u00e9passe la largeur disponible sur les terrasses traditionnelles de Boseong. Elle doit donc \u00eatre utilis\u00e9e dans le sens des rangs (parall\u00e8lement aux courbes de niveau) et non perpendiculairement \u00e0 ceux-ci. Dans de nombreux cas, il est n\u00e9cessaire d'ajuster sa largeur de travail ou de proc\u00e9der par passages plus \u00e9troits. Pour les terrasses \u00e9troites de Boseong, la solution privil\u00e9gi\u00e9e est la suivante\u00a0: (1) r\u00e9novation des terrasses\u00a0: \u00e9largir la largeur des tables \u00e0 au moins 2,8 m avant l'utilisation de la THOR afin de permettre des d\u00e9placements en toute s\u00e9curit\u00e9. ou (2) utiliser le rotavator PSW-3200 (largeur de 3\u00a0200 mm) comme principal outil d\u2019a\u00e9ration profonde du sol si la densit\u00e9 de pierres est mod\u00e9r\u00e9e, le THOR effectuant alors des passages de d\u00e9compactage en bout de terrasse sur les sections plus larges accessibles. Le probl\u00e8me de la pr\u00e9sence de pierres sur les terrasses de Boseong est g\u00e9n\u00e9ralement mod\u00e9r\u00e9 (basalte de duret\u00e9 Mohs 5 \u00e0 6 \u00e0 densit\u00e9 faible \u00e0 mod\u00e9r\u00e9e)\u00a0; le PSW-3200, avec ses lames rotatives r\u00e9glables en profondeur \u00e0 25-30 cm, permet une am\u00e9lioration suffisante de la zone racinaire nourrici\u00e8re sur les sites basaltiques de densit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, sans n\u00e9cessiter l\u2019utilisation compl\u00e8te du THOR sur les terrasses \u00e9troites. Sur les terrasses plus larges des plantations commerciales de Boseong (les plantations modernes utilisent g\u00e9n\u00e9ralement une largeur de gradins de 3,5 \u00e0 5 m pour faciliter l\u2019acc\u00e8s des machines)\u00a0: le mode de fonctionnement standard du THOR 2.4 s\u2019applique. Korea Watanabe peut vous conseiller sur l\u2019approche op\u00e9rationnelle sp\u00e9cifique pour les terrasses traditionnelles de Boseong \u00e0 gradins \u00e9troits, en fonction de la largeur de la terrasse et de l\u2019\u00e9valuation de la densit\u00e9 de pierres.<\/p>\n<\/details>\n

\nComment le nettoyage des pierres \u00e0 th\u00e9 se compare-t-il \u00e0 l'ombrage (utilis\u00e9 pour le Gyokuro japonais et le matcha) comme m\u00e9thode d'am\u00e9lioration de la th\u00e9anine\u00a0? L'ombrage peut-il compenser les r\u00e9serves d'azote racinaire limit\u00e9es par les pierres\u00a0?<\/summary>\n

L'ombrage et le d\u00e9broussaillage agissent sur la th\u00e9anine par des m\u00e9canismes totalement diff\u00e9rents et sont compl\u00e9mentaires plut\u00f4t que concurrents. L'ombrage (recouvrir les th\u00e9iers de tissus ou de brise-soleil pendant 20 \u00e0 30 jours avant la r\u00e9colte pour bloquer 70 \u00e0 90 % de la lumi\u00e8re solaire) augmente la teneur en th\u00e9anine par une voie biochimique sp\u00e9cifique\u00a0: l'ombre inhibe la conversion de la th\u00e9anine en cat\u00e9chines (notamment l'EGCG), ce qui permet \u00e0 la th\u00e9anine de s'accumuler \u00e0 des concentrations plus \u00e9lev\u00e9es qu'en plein soleil. C'est pourquoi le Gyokuro et le matcha japonais pr\u00e9sentent des teneurs en th\u00e9anine extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9es (4 \u00e0 70 % de la lumi\u00e8re solaire) compar\u00e9es au Sencha cultiv\u00e9 sans ombrage (1,5 \u00e0 30 % de la lumi\u00e8re solaire). Cependant, l'ombrage n'agit que sur les \u00e9l\u00e9ments d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents dans le syst\u00e8me\u00a0: il redistribue l'azote d\u00e9j\u00e0 contenu dans les pousses, mais ne peut pas cr\u00e9er davantage d'azote \u00e0 partir d'une r\u00e9serve racinaire \u00e9puis\u00e9e que ce qui est physiquement disponible. Un plant de Gyokuro dont le syst\u00e8me racinaire est limit\u00e9 par les pierres et dont les r\u00e9serves d'azote sont \u00e9puis\u00e9es b\u00e9n\u00e9ficiera d'une am\u00e9lioration de sa teneur en th\u00e9anine gr\u00e2ce \u00e0 l'ombrage, mais cette teneur initiale et finale sera inf\u00e9rieure \u00e0 celle d'un plant aux racines saines et exemptes de pierres, soumis au m\u00eame traitement d'ombrage. L'association de l'\u00e9limination des pierres (pour des racines saines) et de l'ombrage (pour la conservation de la th\u00e9anine) est la pratique courante dans les meilleurs jardins de matcha d'Uji et de Kyoto\u00a0; les deux sont indispensables pour obtenir les concentrations maximales de th\u00e9anine. L'\u00e9limination des pierres est une condition pr\u00e9alable\u00a0; l'ombrage est un facteur d\u00e9terminant.<\/p>\n<\/details>\n

\nTerrasses des plantations de th\u00e9 \u2014 la pierre d\u00e9gag\u00e9e a-t-elle une utilit\u00e9 pratique dans l'entretien des murs de terrasse, comme d\u00e9crit pour le caf\u00e9 (E-17) et l'avocat (E-12) ?<\/summary>\n

Oui, le paradoxe des pierres de terrasse d\u00e9crit dans les documents E-12 (avocat) et E-17 (caf\u00e9) s'applique \u00e9galement au th\u00e9 de montagne. \u00c0 Darjeeling, Boseong et Shizuoka, les murets traditionnels en pierre s\u00e8che qui retiennent les surfaces cultiv\u00e9es sont construits avec de la pierre locale\u00a0: le m\u00eame gneiss, granit, basalte ou quartzite que celui qui compose le sol des plantations de th\u00e9. Avec le temps, ces murets, construits sans mortier, se tassent et n\u00e9cessitent des r\u00e9parations p\u00e9riodiques. Le concassage THOR et la collecte par CT-2100 produisent des fragments de pierre qui, d\u00e9pos\u00e9s aux points de construction des murets plut\u00f4t que dans le d\u00e9p\u00f4t habituel en bordure de champ, constituent la mati\u00e8re premi\u00e8re pour leur r\u00e9paration. \u00c0 Darjeeling et au Sri Lanka, ce circuit de pierres est particuli\u00e8rement important\u00a0: les fragments de quartzite himalayen issus du d\u00e9frichage sont structurellement \u00e9quivalents \u00e0 la pierre des murets existants, et les ma\u00e7ons exp\u00e9riment\u00e9s de ces r\u00e9gions pr\u00e9f\u00e8rent les fragments anguleux produits par le concassage THOR au gravier arrondi des rivi\u00e8res, car ils s'imbriquent plus efficacement dans la construction des murets en pierre s\u00e8che. Cette \u00e9conomie circulaire d'utilisation de la pierre \u2014 le d\u00e9frichement produit de la pierre, la pierre reconstruit l'infrastructure qui permet \u00e0 la plantation de fonctionner \u2014 est l'un des aspects les plus int\u00e9gr\u00e9s de la gestion des pentes de th\u00e9 et refl\u00e8te une philosophie de gestion des terres coh\u00e9rente avec les syst\u00e8mes agricoles historiques des quatre march\u00e9s pr\u00e9sent\u00e9s dans ce guide.<\/p>\n<\/details>\n

\nQuelle est la justification financi\u00e8re du d\u00e9broussaillage \u00e0 Darjeeling, \u00e9tant donn\u00e9 que les plantations fonctionnent avec des marges extr\u00eamement faibles au niveau de prix standard du th\u00e9\u00a0?<\/summary>\n

L'\u00e9conomie des plantations de th\u00e9 de Darjeeling pr\u00e9sente un caract\u00e8re atypique dans l'agriculture mondiale\u00a0: la fameuse \u00ab\u00a0prime Darjeeling\u00a0\u00bb, qui valorise le SFTGFOP1 First Flush \u00e0 1\u00a0000\u00a0000\u00a0USD\/kg, masque \u00e9galement d'importantes pressions sur les co\u00fbts au niveau des plantations. Les co\u00fbts de main-d'\u0153uvre dans les plantations de Darjeeling repr\u00e9sentent 55 \u00e0 65\u00a0000\u00a0000\u00a0USD du co\u00fbt total de production. L'acquisition de machines pour le d\u00e9broussaillage constitue un investissement qui se substitue au travail manuel (le ramassage traditionnel des pierres se fait \u00e0 la main \u00e0 Darjeeling, \u00e0 un co\u00fbt extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9 par unit\u00e9 de surface sur les pentes rocheuses). La justification financi\u00e8re de l'investissement dans le THOR \u00e0 Darjeeling s'op\u00e8re \u00e0 deux niveaux. Retour sur investissement direct\u00a0: l'am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 l'enrichissement des r\u00e9serves d'azote des racines nourrici\u00e8res (section\u00a02) repr\u00e9sente le retour sur investissement le plus important \u00e0 court terme, mais il est progressif\u00a0: les th\u00e9iers de Darjeeling mettent 3 \u00e0 5\u00a0ans apr\u00e8s le d\u00e9broussaillage pour atteindre leur d\u00e9veloppement racinaire maximal, et l'am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 appara\u00eet lors des nouvelles r\u00e9coltes 2 \u00e0 4\u00a0saisons apr\u00e8s le d\u00e9broussaillage. Retour sur investissement indirect (plus imm\u00e9diat)\u00a0: le syst\u00e8me THOR de d\u00e9broussaillage remplace le ramassage manuel des pierres sur les nouvelles plantations et les zones de replantation. Aux tarifs de main-d\u2019\u0153uvre de Darjeeling (environ 350 \u00e0 450 INR par personne et par jour), le d\u00e9broussaillage manuel d\u2019un hectare n\u00e9cessite 15 \u00e0 25 jours-personnes par passage, soit 5\u00a0250 \u00e0 11\u00a0250 INR par hectare. Le d\u00e9broussaillage m\u00e9canique THOR, \u00e0 8\u00a0000 \u00e0 14\u00a0000 INR par hectare, est comp\u00e9titif par rapport \u00e0 la main-d\u2019\u0153uvre manuelle, permet un d\u00e9broussaillage plus profond (60\u00a0cm contre 10 \u00e0 15\u00a0cm pour le ramassage manuel) et offre un avantage en termes de zone racinaire, impossible \u00e0 obtenir manuellement en surface. Pour les grandes plantations de Darjeeling (plus de 30\u00a0hectares), le calcul de la VAN totale sur 5\u00a0ans montre g\u00e9n\u00e9ralement que l\u2019investissement dans THOR est amorti en 2 \u00e0 3\u00a0saisons gr\u00e2ce aux \u00e9conomies de main-d\u2019\u0153uvre et \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9. Cette derni\u00e8re se poursuit ensuite pendant les 30 \u00e0 40\u00a0ann\u00e9es de dur\u00e9e de vie productive restantes du th\u00e9 replant\u00e9.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Concasseur de pierres pour plantation de th\u00e9 \u2014 Protocole \u00e0 trois profondeurs et retour sur investissement en termes de qualit\u00e9 de la th\u00e9anine<\/p>\n

Vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9 + angle de pente + largeur de terrasse + type de pierre (basalte\/gneiss\/quartzite\/calcaire) + march\u00e9 cible \u2192 Korea Watanabe fournit la solution ad\u00e9quate Concasseur de pierres pour plantation de th\u00e9<\/a> Sp\u00e9cification \u00e0 trois profondeurs, protocole de fonctionnement du contour et calcul du ROI de la th\u00e9anine \u00e0 chasses multiples.<\/p>\n

Cor\u00e9e Watanabe Rock Crusher Tractor Co., Ltd.<\/p>\n<\/div>\n

Obtenez les sp\u00e9cifications de la plantation de th\u00e9<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00c9diteur : Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

APPLICATION POUR PLANTATIONS DE TH\u00c9 Concasseur de pierres pour plantations de th\u00e9 \u2014 Guide Japon, Cor\u00e9e et Inde L'ar\u00f4me du th\u00e9 provient des r\u00e9serves d'azote hivernales du syst\u00e8me racinaire. Les pierres limitent ces r\u00e9serves \u2014 \u00e0 trois reprises, \u00e0 trois profondeurs diff\u00e9rentes. 3 profondeurs Probl\u00e8mes de pierres ind\u00e9pendants 3\u20134\u00d7 Cumul annuel de la r\u00e9colte 3\u20135 m Profondeur de la racine pivotante du th\u00e9 Consultation pour plantations de th\u00e9 Th\u00e9 (Camellia sinensis) [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1022","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1022"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1028,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1022\/revisions\/1028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}