{"id":1088,"date":"2026-06-17T03:56:02","date_gmt":"2026-06-17T03:56:02","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1088"},"modified":"2026-06-17T03:56:02","modified_gmt":"2026-06-17T03:56:02","slug":"rock-crusher-cinnamon-sri-lanka-indonesia-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/rock-crusher-cinnamon-sri-lanka-indonesia-vietnam\/","title":{"rendered":"Trituradora de rocas para canela \u2014 Sri Lanka, Indonesia y Vietnam"},"content":{"rendered":"
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SOLICITUD DE PLANTACI\u00d3N DE CANELA<\/span><\/div>\n

Trituradora de rocas para canela \u2014 Sri Lanka, Indonesia y Vietnam<\/h1>\n

La canela es la \u00fanica especia comercial de esta gu\u00eda cuyo producto es la propia corteza del \u00e1rbol. La piedra determina el grosor que puede alcanzar esa corteza y la limpieza de la herida al pelarla.<\/p>\n

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\u226570% cin<\/div>\n
Cinamaldeh\u00eddo \u2014 Grado 1<\/div>\n<\/div>\n
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Sri Lanka 80%<\/div>\n
Canela aut\u00e9ntica del mundo<\/div>\n<\/div>\n
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2\u20133 a\u00f1os<\/div>\n
Ciclo de cosecha de ramas<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consulta sobre plantaciones de canela<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En los cuarenta y siete art\u00edculos de la gu\u00eda de la serie E, los productos comerciales cosechados de los cultivos descritos aqu\u00ed han incluido frutas, semillas, c\u00e1psulas, ra\u00edces, rizomas, estigmas, hojas, botones florales, l\u00e1tex, aceite e incluso la expresi\u00f3n sexual de una planta. Cada uno de ellos es producido por la biolog\u00eda activa de la planta viva: un \u00f3rgano que crece, se desarrolla y se extrae. Canela (Cinnamomum verum<\/em> J.Presl para la canela de Ceil\u00e1n; C. loureiroi<\/em> Necesario de canela vietnamita de Saig\u00f3n; C. burmannii<\/em> Blume (para la canela Cassia indonesia) pide a la serie que considere un tipo de producto que ninguno de los 46 cultivos anteriores ha introducido: la corteza del \u00e1rbol, la cubierta exterior protectora que se arranca, no se cosecha; se pela, no se recoge; un \u00f3rgano estructural que se retira para revelar su valor comercial en lugar de un \u00f3rgano reproductivo que se cultiva para crearlo.<\/p>\n

El paradigma de la corteza como producto cambia el argumento del manejo de las piedras de una manera estructuralmente novedosa. Para todos los cultivos anteriores, las piedras restring\u00edan la zona radicular y la consecuencia se sent\u00eda en la zona del producto: una reducci\u00f3n f\u00edsica o qu\u00edmica en lo que la planta produc\u00eda en su fruto, semilla o tejido foliar. Para la canela, las piedras restringen la zona radicular y la consecuencia se siente en la CIRCUNFERENCIA DE LA RAMA en el momento de la cosecha: el di\u00e1metro del brote de 2 a 3 a\u00f1os determina la calidad de la corteza que producir\u00e1, y el di\u00e1metro de ese brote est\u00e1 determinado por la capacidad del sistema radicular para suministrar los recursos de crecimiento que determinan el tama\u00f1o de la rama. M\u00e1s all\u00e1 de este argumento estructural, la canela introduce el primer argumento de la serie sobre enfermedades de heridas en la corteza: Phytophthora cinnamomi<\/em> \u2014el mismo organismo que ataca las ra\u00edces del aguacate en E-12\u2014 aqu\u00ed entra a trav\u00e9s de la superficie expuesta del cambium creada por el desprendimiento de la corteza en lugar de a trav\u00e9s del sistema radicular, creando una v\u00eda de enfermedad que opera sobre el suelo, en el momento de la cosecha y en un ciclo perenne de cortes que el drenaje impedido por las piedras alrededor del toc\u00f3n de cosecha mantiene h\u00famedo y vulnerable. trituradora de rocas para canela<\/strong> La aplicaci\u00f3n en Sri Lanka, Indonesia y Vietnam aborda estos nuevos argumentos mediante el mismo equipo de limpieza que los 46 art\u00edculos anteriores han aplicado a objetivos biol\u00f3gicos fundamentalmente diferentes.<\/p>\n

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La corteza como producto: la nueva categor\u00eda comercial de Stone Management.<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

El proceso de cosecha de la corteza de canela es diferente a cualquier otra operaci\u00f3n agr\u00edcola comercial. En la regi\u00f3n costera sur de Sri Lanka, conocida como el cintur\u00f3n de canela (distritos de Matara, Galle y Kalutara), los \"peladores\" capacitados \u2014una profesi\u00f3n especializada transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n en las comunidades productoras de canela, que requiere a\u00f1os de aprendizaje\u2014 seleccionan brotes de 2 a 3 a\u00f1os del arbusto de canela podado, en el punto \u00f3ptimo de madurez (identificado mediante un peque\u00f1o corte en la corteza exterior que muestra c\u00f3mo la corteza interior se desprende limpiamente). Realizan dos cortes longitudinales a lo largo de cada secci\u00f3n seleccionada y pelan la corteza exterior en segmentos, dejando al descubierto la corteza interior (el producto comercial), que luego se coloca en capas conc\u00e9ntricas y se enrolla para formar la caracter\u00edstica pluma: el cilindro de finas capas de canela apiladas que constituye el formato de especia m\u00e1s reconocible del mundo. Ning\u00fan otro cultivo comercial produce su producto mediante un proceso de desmantelamiento deliberado y experto de la propia estructura externa de la planta.<\/p>\n

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El sistema de clasificaci\u00f3n del di\u00e1metro de las ramas y su conexi\u00f3n con la zona radicular<\/strong><\/p>\n

La canela de Ceyl\u00e1n de grado comercial (Autoridad de Canela de Sri Lanka \/ SLSI SLS 46) clasifica las ramas seg\u00fan la uniformidad del di\u00e1metro, el grosor de la corteza y la ausencia de inclusiones. La estructura de grados es la siguiente: Grado C1 (Extra Especial\/Ala): di\u00e1metro interno uniforme de la rama de 6 a 8 mm, corteza fina como el papel, de 3 a 5 capas por rama. Grado C2 (Especial\/Alba): de 8 a 12 mm, menor concentraci\u00f3n de corteza. Grado C3 e inferiores: di\u00e1metro irregular, desgarros visibles, corteza m\u00e1s gruesa. Estas especificaciones del di\u00e1metro de la rama se traducen directamente al di\u00e1metro de la rama en el momento de la cosecha: un brote de 2 a\u00f1os que ha alcanzado de 2,0 a 2,5 cm de di\u00e1metro produce ramas de Grado C1; un brote de 1,2 a 1,6 cm de di\u00e1metro (de un sistema radicular restringido por piedras con suministro inadecuado de minerales y agua) produce Grado C3 o inferior porque la corteza es demasiado fina para estratificarla correctamente y el peque\u00f1o di\u00e1metro del brote dificulta pelarla sin desgarrarla. El argumento de la restricci\u00f3n de piedras en la zona radicular es, por lo tanto, un argumento sobre la circunferencia de las ramas: las piedras a 8-20 cm en la zona radicular superficial later\u00edtica de la canela impiden que el sistema radicular suministre los nutrientes minerales (potasio para la expansi\u00f3n celular, nitr\u00f3geno para la bios\u00edntesis de prote\u00ednas) que impulsan la elongaci\u00f3n de los entrenudos y el aumento del di\u00e1metro de las ramas durante el per\u00edodo de crecimiento de 2-3 a\u00f1os antes de la cosecha. Los datos de campo del Instituto de Investigaci\u00f3n de la Canela de Sri Lanka del distrito de Matara confirman que las parcelas con zona radicular mejorada (despu\u00e9s de ensayos de enmienda org\u00e1nica y eliminaci\u00f3n de piedras) muestran un di\u00e1metro de brote 25-35% mayor a la misma edad en comparaci\u00f3n con las parcelas de control en suelo later\u00edtico pedregoso comparable.<\/p>\n<\/div>\n

El argumento del ciclo de rebrote compuesto<\/strong><\/p>\n

A diferencia de la mayor\u00eda de los cultivos de la serie E, donde el ciclo de producci\u00f3n es anual, la cosecha de corteza de canela tiene un ciclo de 2 a 3 a\u00f1os por brote; sin embargo, cada arbusto produce brotes nuevos continuamente (regeneraci\u00f3n por rebrote a partir del toc\u00f3n despu\u00e9s del pelado), lo que significa que la plantaci\u00f3n tiene un ciclo continuo y superpuesto de brotes en diferentes etapas. Un arbusto de canela comercialmente productivo tiene de 8 a 15 brotes de edades variables, con 3 a 5 pr\u00f3ximos a la etapa de cosecha en un a\u00f1o determinado. La restricci\u00f3n de piedras afecta TODAS las etapas de este ciclo simult\u00e1neamente: los brotes actualmente cosechables ya tienen un di\u00e1metro menor (debido a la restricci\u00f3n de piedras durante su crecimiento de 2 a 3 a\u00f1os); los brotes de la siguiente generaci\u00f3n que crecen de los tocones reci\u00e9n pelados se establecen en la misma zona radicular restringida por piedras; y la salud del sistema radicular a largo plazo que determina la vida productiva del arbusto (normalmente de 40 a 60 a\u00f1os para un arbusto de canela bien gestionado) se degrada continuamente por la restricci\u00f3n de piedras en cada etapa. Por lo tanto, la consecuencia acumulativa de la restricci\u00f3n de huesos en la canela es m\u00e1s grave por ciclo de cosecha que en los cultivos anuales, porque cada cosecha que no cumple con las especificaciones no se puede remediar en la siguiente temporada; el per\u00edodo de desarrollo de 2 a 3 a\u00f1os entre cosechas significa que el efecto de la restricci\u00f3n de huesos queda incorporado en el resultado de la clasificaci\u00f3n de todo el ciclo de cosecha siguiente antes de que se haga visible.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cinamaldeh\u00eddo: la puerta de control de calidad qu\u00edmica de la corteza.<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

La prima comercial de la canela \u2014tanto la de Ceil\u00e1n como la premium canela vietnamita de Saig\u00f3n\u2014 se basa principalmente en el contenido de aceite vol\u00e1til y el porcentaje de cinamaldeh\u00eddo de la corteza seca. Tanto la norma ISO 6539 (canela de Ceil\u00e1n) como las Normas de Calidad de la Canela de ASTA especifican un contenido m\u00ednimo de aceite vol\u00e1til (\u22651,5% para la canela de Ceil\u00e1n de Grado 1; \u22652,0% para la de Saig\u00f3n de Grado 1) y una proporci\u00f3n m\u00ednima de cinamaldeh\u00eddo en el aceite vol\u00e1til (\u226570% para la de Ceil\u00e1n; \u226580% para la de Saig\u00f3n\/Cassia). Estas especificaciones determinan si la canela puede acceder a los mercados de extractos farmac\u00e9uticos, contratos de ingredientes alimentarios premium y al mercado europeo de especias especiales, donde las regulaciones sobre la cumarina generan una prima adicional para la canela de Ceil\u00e1n con alto contenido de cinamaldeh\u00eddo y bajo contenido de cumarina.<\/p>\n

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La v\u00eda de los fenilpropanoides hacia el cinamaldeh\u00eddo.<\/strong><\/p>\n

El cinamaldeh\u00eddo (3-fenilprop-2-enal) es el principal compuesto vol\u00e1til del aceite esencial de la corteza de canela y la fuente de su caracter\u00edstico aroma c\u00e1lido. Se sintetiza en el tejido de la corteza, especialmente en la corteza interna (par\u00e9nquima del floema), donde la concentraci\u00f3n de aceite esencial es mayor, a trav\u00e9s de la v\u00eda de los fenilpropanoides: fenilalanina \u2192 \u00e1cido trans-cin\u00e1mico (catalizado por la fenilalanina amon\u00edaco liasa, PAL) \u2192 cinamoil-CoA \u2192 cinamaldeh\u00eddo (catalizado por la cinamoil-CoA reductasa, CCR). Esta es la misma v\u00eda iniciada por la PAL descrita para la curcumina en la c\u00farcuma (E-45), el eugenol en el clavo y la serie general de fenilpropanoides en esta gu\u00eda, con la particularidad de que, en la canela, la v\u00eda produce cinamaldeh\u00eddo espec\u00edficamente como el compuesto vol\u00e1til terminal, en lugar de dirigir el flujo de fenilpropanoides hacia polifenoles, curcuminoides o lignina. El hierro (Fe\u00b2\u207a) es el cofactor esencial para la oxidaci\u00f3n de 4 electrones en el sitio activo de la PAL (espec\u00edficamente para el paso de tirosina desaminasa, que es bioqu\u00edmicamente equivalente al paso de desaminaci\u00f3n de fenilalanina en las enzimas PAL de dicotiled\u00f3neas). La restricci\u00f3n de las ra\u00edces absorbentes de canela en la zona de suelo later\u00edtico de 0 a 20 cm agota el Fe\u00b2\u207a disponible para la planta, reduciendo la actividad de la PAL y, por lo tanto, el suministro de \u00e1cido trans-cin\u00e1mico que alimenta la v\u00eda de s\u00edntesis del cinamaldeh\u00eddo.<\/p>\n<\/div>\n

La distinci\u00f3n regulatoria de la cumarina y por qu\u00e9 amplifica la prima de Ceil\u00e1n<\/strong><\/p>\n

La cumarina es un compuesto lactona que se encuentra naturalmente en la canela y que se forma a partir del \u00e1cido cin\u00e1mico a trav\u00e9s de la misma v\u00eda fenilpropanoide mediante una reacci\u00f3n ramificada: \u00e1cido cin\u00e1mico \u2192 \u00e1cido orto-hidroxicin\u00e1mico \u2192 cumarina. El contenido de cumarina difiere dr\u00e1sticamente entre especies: canela de Ceil\u00e1n (C. verum<\/em>) contiene t\u00edpicamente 0,005\u20130,040% de cumarina en base al peso seco. Canela vietnamita de Saig\u00f3n (C. loureiroi<\/em>) contiene 0,08\u20130,20%. Cassia indonesia (C. burmannii<\/em>) contiene 0,30\u20130,80%. El Reglamento CE 1334\/2008 (en su versi\u00f3n modificada) limita la cumarina a 50 mg\/kg en productos horneados, 10 mg\/kg en productos de temporada y 2 mg\/kg en bebidas, l\u00edmites que hacen que la Cassia con alto contenido de cumarina sea pr\u00e1cticamente inaccesible para aplicaciones de alto consumo en la UE. Esta estructura regulatoria crea una prima de mercado estructural para la canela de Ceil\u00e1n en los mercados alimentarios de la UE: contenido de cinamaldeh\u00eddo comparable, pero cumarina m\u00ednima \u2192 aplicaci\u00f3n ilimitada en la UE. La restricci\u00f3n de la zona radicular de la canela de Ceil\u00e1n reduce el contenido de cinamaldeh\u00eddo, lo que podr\u00eda hacer que un lote quede por debajo de la especificaci\u00f3n de Grado 1 en el mercado premium de la UE, sin cambiar la caracter\u00edstica de bajo contenido de cumarina natural de la especie. Por lo tanto, la inversi\u00f3n de compensaci\u00f3n protege el umbral de calidad qu\u00edmica (cinamaldeh\u00eddo) de la canela premium de Ceil\u00e1n sin ning\u00fan riesgo para su ventaja regulatoria (cumarina ya baja por gen\u00e9tica, independientemente de la gesti\u00f3n de la zona radicular).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Phytophthora Cinnamomi: El argumento de la entrada a trav\u00e9s de heridas en la corteza<\/h2>\n

Phytophthora cinnamomi<\/em> Rands \u2014el oomiceto cuyo papel en la pudrici\u00f3n de la ra\u00edz del aguacate se describi\u00f3 en el art\u00edculo E-12 de esta gu\u00eda\u2014 es tambi\u00e9n el pat\u00f3geno transmitido por el suelo m\u00e1s importante de la canela a nivel mundial. Este es el primer art\u00edculo de la serie E en el que la misma especie de pat\u00f3geno descrita en un art\u00edculo anterior reaparece con un mecanismo de entrada fundamentalmente diferente. En el aguacate (E-12): P. cinnamomi<\/em> dispersadas a trav\u00e9s del suelo anegado como zoosporas y tejido radicular alimentador infectado, todo el argumento operaba bajo tierra, a nivel de la ra\u00edz, a trav\u00e9s del suelo saturado. En la canela (E-47): P. cinnamomi<\/em> Penetra a trav\u00e9s de la superficie expuesta del cambium que se crea cuando se desprende la corteza de un brote cosechado; una herida sobre el suelo, en el momento de la cosecha, que no requiere la saturaci\u00f3n del suelo sino la formaci\u00f3n de charcos alrededor de la base del toc\u00f3n para completar el paso de dispersi\u00f3n por salpicadura.<\/p>\n

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El toc\u00f3n cosechado como punto de entrada de pat\u00f3genos<\/strong><\/p>\n

Cuando un recolector de canela retira la corteza de un brote seleccionado, este se corta generalmente cerca de la base, dejando un peque\u00f1o toc\u00f3n. La secci\u00f3n transversal expuesta y las heridas de desprendimiento longitudinales en las porciones adyacentes no cosechadas de la misma rama revelan el cambium, la capa de tejido meristem\u00e1tico vivo entre la corteza y la madera, que es el tejido biol\u00f3gicamente m\u00e1s activo y susceptible a los pat\u00f3genos en el brote. Esta exposici\u00f3n del cambium es breve (generalmente se cubre con callo cicatrizante en 10 a 20 d\u00edas en condiciones secas), pero durante ese per\u00edodo, cualquier P. cinnamomi<\/em> La zoospora que llega a la herida puede penetrar el cambium y establecerse en la albura, desde donde se extiende basip\u00e9talamente (hacia abajo) hacia el toc\u00f3n principal y el rizoma.<\/p>\n<\/div>\n

C\u00f3mo la piedra crea la v\u00eda de las zoosporas<\/strong><\/p>\n

Los fragmentos de piedra alrededor de la base del toc\u00f3n de canela crean las barreras de drenaje descritas en el cacao (E-38) y la fruta de la pasi\u00f3n (E-43): peque\u00f1os charcos persisten alrededor del toc\u00f3n despu\u00e9s de la lluvia, proporcionando agua que transporta las zoosporas desde el in\u00f3culo en el suelo hasta la superficie reci\u00e9n pelada del toc\u00f3n. La diferencia clave con el cacao: all\u00ed, la salpicadura llegaba hacia ARRIBA a las vainas a 30\u201380 cm. Para los tocones de canela, la herida pelada est\u00e1 a nivel del suelo o justo por encima de \u00e9l; la salpicadura del charco solo necesita llegar a 5\u201320 cm para entrar en contacto con la superficie de la herida del cambium. Por lo tanto, la cadena piedra-drenaje-charco-zoospora es M\u00c1S directa y requiere menor altura de salpicadura para la canela que para el cacao.<\/p>\n<\/div>\n

Muerte del toc\u00f3n y p\u00e9rdida del ciclo de cosecha<\/strong><\/p>\n

Un toc\u00f3n de canela infectado con P. cinnamomi<\/em> muestra la muerte regresiva de los brotes nuevos dentro de 3 a 8 meses de la infecci\u00f3n; el rebrote que habr\u00eda producido el SIGUIENTE ciclo de cosecha desde esta posici\u00f3n muere antes de alcanzar el tama\u00f1o cosechable. Una vez que la infecci\u00f3n ha llegado a la corona de la ra\u00edz principal, se debe eliminar toda la posici\u00f3n del arbusto de canela y dejar descansar el suelo durante 2 a 3 a\u00f1os antes de volver a plantar (como P. cinnamomi<\/em> persiste en el in\u00f3culo del suelo). En las granjas con obst\u00e1culos de piedra en el distrito de Matara de Sri Lanka, la incidencia de muerte regresiva de tocones de P. cinnamomi<\/em> Se documenta una cantidad de tocones cosechados de entre 15 y 251 TP5T por a\u00f1o. En fincas despejadas de piedras con drenaje mejorado alrededor de las bases de los tocones: entre 4 y 81 TP5T.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La serie Phytophthora en esta gu\u00eda: el mismo pat\u00f3geno, una entrada diferente cada vez.<\/p>\n

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E-12 Aguacate \u2014 P. cinnamomi<\/div>\n
Entrada de tejido radicular a trav\u00e9s de suelo anegado. Dispersi\u00f3n horizontal a trav\u00e9s de suelo saturado hacia ra\u00edces absorbentes laterales.<\/div>\n<\/div>\n
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Cacao E-38 \u2014 P. megakarya<\/div>\n
Dispersi\u00f3n vertical por salpicaduras (30\u201380 cm de altura). Entrada por la superficie de la vaina. Diferentes especies, infecci\u00f3n a\u00e9rea.<\/div>\n<\/div>\n
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E-47 Canela \u2014 P. cinnamomi<\/div>\n
Entrada de Cambium por salpicaduras de charcos a poca profundidad (5\u201320 cm). Misma especie que el aguacate. Punto de entrada diferente, sobre el suelo, en el momento de la cosecha. Primer argumento de Phytophthora con especies repetidas en la serie.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tres mercados: Sri Lanka, Indonesia y Vietnam.<\/h2>\n

\"El<\/p>\n

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\ud83c\uddf1\ud83c\uddf0 Sri Lanka \u2014 Provincia del Sur (Matara, Galle, Kalutara), Noroeste<\/span>
\nCanela de Ceil\u00e1n aut\u00e9ntica, la m\u00e1s valiosa del mundo (#1 - 80%).<\/span><\/div>\n
La Provincia del Sur de Sri Lanka (distritos de Matara, Galle y Kalutara) es el coraz\u00f3n de C. verum<\/em> Cultivo, que proporciona aproximadamente 80% de la aut\u00e9ntica canela de Ceil\u00e1n del mundo. La industria se organiza en torno a peque\u00f1as explotaciones familiares (normalmente de 0,5 a 3 ha), donde el descortezado lo realiza la familia o familias de descortezadores contratados. Geolog\u00eda: la Provincia del Sur se asienta sobre un basamento de condalita y charnockita prec\u00e1mbricas (similar a Kerala, India; la misma formaci\u00f3n geol\u00f3gica se extiende desde la India hasta Sri Lanka). Tipo de piedra: laterita marr\u00f3n rojiza con fragmentos angulares de condalita y charnockita a una profundidad de 8 a 22 cm (Mohs 6-7). THOR 2,4 a 18-26 cm (adecuado para este rango de dureza en la zona superficial de la ra\u00edz de la canela). El argumento de la calidad del cinamaldeh\u00eddo es el m\u00e1s significativo comercialmente aqu\u00ed porque la ventaja regulatoria de la canela de Ceil\u00e1n en la UE (bajo contenido de cumarina) amplifica el valor de mantener un alto contenido de cinamaldeh\u00eddo; ambos deben cumplir las especificaciones para acceder al mercado premium de la UE. El Instituto de Investigaci\u00f3n de la Canela de Sri Lanka (CRI, Palolpitiya) y la Junta de Desarrollo de las Exportaciones (EDB) cuentan con programas activos para mejorar la calidad de la canela de Ceil\u00e1n. Confirme el apoyo actual para la adquisici\u00f3n de equipos elegibles con la EDB o el CRI, dependientes del Ministerio de Industrias de Plantaciones.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddee\ud83c\udde9 Indonesia \u2014 Norte de Sumatra (meseta de Karo), Sumatra occidental (valle de Kerinci), Java<\/span>
\n#2 del mundo \u2014 Cassia\/Korintje; l\u00edder en volumen<\/span><\/div>\n
Indonesia produce principalmente C. burmannii<\/em> (Korintje o canela Padang), cultivada en las zonas volc\u00e1nicas de tierras altas del norte de Sumatra (alrededor del lago Toba, la meseta de Karo) y el oeste de Sumatra (valle de Kerinci). Suelos andosoles volc\u00e1nicos (de dep\u00f3sitos de tefra de Toba y del sistema volc\u00e1nico de Kerinci) con piedra pirocl\u00e1stica de basalto\/andesita de 10\u201322 cm (Mohs 5\u20137). El argumento de manejo de piedras para Indonesia: la piedra de basalto volc\u00e1nico en las zonas de Karo\/Kerinci restringe el desarrollo de ra\u00edces exactamente de la misma manera que los suelos later\u00edticos de Vietnam y Sri Lanka: reducci\u00f3n del di\u00e1metro de las ramas + reducci\u00f3n de cinamaldeh\u00eddo a trav\u00e9s del mismo mecanismo Fe-PAL. La situaci\u00f3n de la cumarina en Indonesia: la Cassia indonesia tiene naturalmente m\u00e1s cumarina (0,3\u20130,8% frente a Ceylon 0,005\u20130,040%) que no mejora con la limpieza de piedras (es gen\u00e9tico). Pero la mejora del cinamaldeh\u00eddo por la limpieza a\u00fan contribuye a la certificaci\u00f3n ASTA Grado 1. THOR 3.0 a 18\u201326 cm para Karo\/Kerinci volc\u00e1nico (Mohs 5\u20137). La Direcci\u00f3n General de Cultivos de Plantaciones de Indonesia (Ditjenbun) y el BALITRO (Instituto Indonesio de Investigaci\u00f3n de Especias y Cultivos Medicinales) cuentan con programas de calidad de la canela; confirme el apoyo elegible actual.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddfb\ud83c\uddf3 Vietnam \u2014 Yen Bai (Lao Cai\/Mu Cang Chai), Quang Nam, Quang Ngai<\/span>
\nCanela de Saig\u00f3n: la canela con mayor contenido de cinamaldeh\u00eddo del mundo.<\/span><\/div>\n
Vietnam C. loureiroi<\/em> La canela de Saig\u00f3n (o vietnamita) produce el mayor contenido de cinamaldeh\u00eddo de cualquier canela comercial: t\u00edpicamente 2,5\u20134,51 TP5T de aceite vol\u00e1til con una proporci\u00f3n de cinamaldeh\u00eddo de 80\u2013951 TP5T, en comparaci\u00f3n con 1,5\u20132,01 TP5T y 70\u2013801 TP5T para Ceil\u00e1n y 1,0\u20132,01 TP5T y 80\u2013901 TP5T para Cassia de Indonesia. Esto convierte a la canela de Saig\u00f3n vietnamita en la canela comercialmente disponible m\u00e1s potente por unidad de peso para aplicaciones culinarias y farmac\u00e9uticas. La provincia de Yen Bai (tierras altas del norte) es la principal zona de producci\u00f3n, donde crece a una altitud de 800\u20131500 m sobre suelos de granito y esquisto paleozoico. Tipo de piedra: granito erosionado y cuarcita grus de 10\u201325 cm (Mohs 6\u20137). El argumento del cinamaldeh\u00eddo es el m\u00e1s poderoso comercialmente aqu\u00ed: la prima de la canela de Saig\u00f3n est\u00e1 impulsada enteramente por la especificaci\u00f3n del aceite vol\u00e1til, y cualquier reducci\u00f3n inducida por la piedra del umbral de 2,5% que separa el grado 1 de Saig\u00f3n del grado est\u00e1ndar de Cassia es una p\u00e9rdida comercial decisiva. THOR 3,0 a 18\u201328 cm para el granito de Yen Bai. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural (DARD) de Vietnam, Yen Bai y el NIAS (Instituto Nacional de Ciencias Agr\u00edcolas) tienen programas de agronom\u00eda de la canela; confirme el apoyo elegible actual.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sistema de maquinaria: protocolo de drenaje para la zona radicular, la base del toc\u00f3n y el pre-desprendimiento.<\/h2>\n
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THOR 2.4 o 3.0<\/a> \u2014 Zona de la ra\u00edz de canela Y zona de la base del toc\u00f3n, 18\u201328 cm<\/strong><\/p>\n

ESPEC\u00cdFICO DE LA CANELA: la limpieza debe cubrir tanto (a) la zona general de la ra\u00edz (para el di\u00e1metro de la rama y los argumentos del cinamaldeh\u00eddo) como (b) la zona de la base del toc\u00f3n dentro de un radio de 25 cm de cada posici\u00f3n del arbusto de canela (para P. cinnamomi<\/em> argumento de drenaje). La limpieza de la zona de la base del toc\u00f3n es la M\u00c1S URGENTE porque aqu\u00ed es donde P. cinnamomi<\/em> La dispersi\u00f3n ocurre en el momento de la cosecha de la corteza: el charco h\u00famedo retenido por la piedra en la base del toc\u00f3n es la v\u00eda de infecci\u00f3n. Sri Lanka Provincia del Sur khondalita\/charnockita: THOR 2.4 a 18\u201326 cm. Indonesia Karo\/Kerinci basalto volc\u00e1nico: THOR 3.0 a 18\u201326 cm. Vietnam Yen Bai grus gran\u00edtico: THOR 3.0 a 18\u201328 cm. Momento: 4\u20136 semanas antes de plantar un nuevo cultivo; tambi\u00e9n 4\u20136 semanas antes de la temporada anual de descascarado en fincas establecidas (para que la mejora del drenaje alrededor de los tocones se establezca antes de que se creen nuevas heridas).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Recolector de rocas CT-2100<\/a> \u2014 Colecci\u00f3n completa; pase anual BlackBird para antes del descascarillado<\/strong><\/p>\n

Colecci\u00f3n permanente completa de piedra limpia. Anual Rastrillo de rocas BlackBird<\/a> Pase de 4 a 6 semanas antes de cada temporada de descascarado: elimina las piedras que vuelven a salir a la superficie por la labranza y la erosi\u00f3n pluvial en la zona entre arbustos Y, espec\u00edficamente, limpia cualquier acumulaci\u00f3n de piedras en la zona de la base del toc\u00f3n (a menos de 25 cm de la base de cada arbusto de canela). El pase BlackBird previo al descascarado es la segunda operaci\u00f3n anual m\u00e1s valiosa en el programa de manejo de las piedras de canela (despu\u00e9s de THOR): previene P. cinnamomi<\/em> prevenir la infecci\u00f3n del toc\u00f3n eliminando el mecanismo de formaci\u00f3n de charcos justo en el momento en que est\u00e1n a punto de producirse nuevas heridas en la corteza.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Rotocultivador PSW-3200<\/a> \u2014 Quelaci\u00f3n de Fe materia org\u00e1nica + drenaje de la base del toc\u00f3n<\/strong><\/p>\n

PSW-3200 a 1000 RPM a 18\u201322 cm. La incorporaci\u00f3n de materia org\u00e1nica (20\u201335 t\/ha de material vegetal compostado, preferiblemente residuos org\u00e1nicos ricos en Fe como restos de corteza de canela compostados y hojarasca) mejora la biodisponibilidad de Fe a trav\u00e9s de la quelaci\u00f3n de \u00e1cidos org\u00e1nicos, la acci\u00f3n mineral primaria para la cadena PAL\u2192cinamaldeh\u00eddo. La materia org\u00e1nica tambi\u00e9n mejora la uniformidad del drenaje alrededor de las bases de los tocones, abordando la formaci\u00f3n de charcos que permite P. cinnamomi<\/em> Salpicadura. PSW-3200 crea las condiciones de la zona de la corona para el establecimiento de nuevos arbustos: la corona de la ra\u00edz del canelo es el equivalente al collar de la corona de la vid en la fruta de la pasi\u00f3n (E-43); necesita estar en todo momento en un suelo bien drenado, libre de piedras y enriquecido org\u00e1nicamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Preguntas frecuentes<\/h2>\n
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\nTrituradora de rocas para canela: \u00bfes seguro utilizar la m\u00e1quina THOR en plantaciones de canela ya establecidas con arbustos existentes, o el sistema radicular del arbusto de canela impide su uso entre plantas?<\/summary>\n

La operaci\u00f3n THOR en plantaciones de canela establecidas requiere una gesti\u00f3n cuidadosa del espaciamiento. Los arbustos de canela en Sri Lanka suelen estar espaciados a 2,5 m \u00d7 2,5 m o 3 m \u00d7 3 m, lo que proporciona pasos entre arbustos de 2,0 a 2,5 m de ancho libre. THOR puede operar en hileras entre arbustos existentes con este espaciamiento: la extensi\u00f3n de las ra\u00edces laterales de los arbustos de canela establecidos es de aproximadamente 60 a 90 cm desde la base (significativamente menor que en los cultivos de \u00e1rboles), lo que significa que los 80 a 120 cm centrales de la hilera entre arbustos est\u00e1n libres de la masa principal de ra\u00edces. THOR a una profundidad de 18 a 22 cm operando en el centro de la hilera entre arbustos (al menos a 60 cm de la base de cada arbusto) proporciona una mejora significativa de la zona radicular en la zona entre hileras, evitando al mismo tiempo la corona de ra\u00edces del arbusto establecido. Para la limpieza de la base del toc\u00f3n del arbusto establecido (el P. cinnamomi<\/em> Argumento sobre el drenaje): la eliminaci\u00f3n manual de piedras (a mano o con un implemento m\u00e1s peque\u00f1o) a menos de 25 cm de la base de cada arbusto es m\u00e1s apropiada que THOR en esta proximidad tan cercana. Un protocolo pr\u00e1ctico para fincas establecidas: THOR en los pases centrales entre hileras (beneficio automatizado para la zona radicular entre hileras y el drenaje) + pase superficial anual BlackBird que incluye las zonas de la base del toc\u00f3n (elimina las piedras superficiales\/cercanas a la superficie de la zona de drenaje del toc\u00f3n antes de la temporada de desprendimiento) + eliminaci\u00f3n manual de piedras en la base del toc\u00f3n (para una mejora del drenaje espec\u00edfica del toc\u00f3n). El protocolo completo THOR + CT-2100 + PSW-3200 se aplica sin restricciones en el establecimiento de nuevas plantaciones o en la replantaci\u00f3n completa en terrenos despejados.<\/p>\n<\/details>\n

\n\u00bfEst\u00e1 bien establecida la correlaci\u00f3n entre el di\u00e1metro de la rama y la calidad en las investigaciones sobre la calidad de la canela de Ceil\u00e1n, o se trata de una inferencia derivada de las relaciones generales entre el crecimiento de las plantas y los recursos disponibles?<\/summary>\n

La relaci\u00f3n entre el di\u00e1metro del brote y la calidad de la rama de canela se especifica directamente en los est\u00e1ndares de clasificaci\u00f3n de canela de Sri Lanka (SLSI SLS 46 y SLSI SLS 3120) y es la base del proceso de selecci\u00f3n del descortezador: los descortezadores eligen los brotes por su di\u00e1metro (evaluado visualmente y al tacto) como criterio principal para determinar su madurez para la cosecha. El Instituto de Investigaci\u00f3n de la Canela de Sri Lanka (CRI, Palolpitiya) publica directrices que especifican el di\u00e1metro objetivo del brote para una producci\u00f3n \u00f3ptima de rama C1 (1,8\u20132,5 cm en la edad de cosecha). Un di\u00e1metro de brote inferior a 1,5 cm produce generalmente una rama de grado C3 o inferior, ya que la secci\u00f3n de la corteza es demasiado estrecha para una correcta geometr\u00eda de enrollado de la rama. Por lo tanto, esta relaci\u00f3n grado-di\u00e1metro es un est\u00e1ndar documentado de la industria, no una inferencia. La conexi\u00f3n entre la restricci\u00f3n de piedras y el di\u00e1metro del brote alcanzado est\u00e1 menos documentada directamente en un ensayo controlado: los estudios de mejora de campo del CRI comparan insumos de manejo (fertilizantes, drenaje, materia org\u00e1nica) en lugar de la eliminaci\u00f3n de piedras espec\u00edficamente. La cadena (restricci\u00f3n de piedras \u2192 suministro reducido de minerales \u2192 menor di\u00e1metro del brote a la misma edad) est\u00e1 establecida mec\u00e1nicamente a partir de trabajos previos sobre los efectos de la restricci\u00f3n de ra\u00edces en el crecimiento a\u00e9reo, pero un ensayo espec\u00edficamente dise\u00f1ado de eliminaci\u00f3n de piedras versus control que mida el di\u00e1metro del brote en la canela de Ceil\u00e1n en la edad de cosecha es una laguna de investigaci\u00f3n en la literatura existente.<\/p>\n<\/details>\n

\nEn el caso de la canela de Saig\u00f3n de Vietnam, \u00bfsignifica el contenido de cinamaldeh\u00eddo significativamente mayor (2,5-4,51 TP5T) en comparaci\u00f3n con la de Ceil\u00e1n (1,5-2,01 TP5T) que la canela de Saig\u00f3n es m\u00e1s resistente a la reducci\u00f3n de cinamaldeh\u00eddo inducida por la piedra, dado que parte de un nivel base m\u00e1s alto?<\/summary>\n

La diferencia en el contenido de cinamaldeh\u00eddo de referencia entre especies refleja diferencias gen\u00e9ticas en las enzimas y los factores reguladores que rigen el paso terminal de la v\u00eda de los fenilpropanoides (actividad de la CCR hacia el cinamaldeh\u00eddo frente a otros productos fenilpropanoides). Dado que la dependencia del hierro de la enzima PAL es compartida por ambas especies, la restricci\u00f3n de piedras reduce el suministro del precursor del cinamaldeh\u00eddo a trav\u00e9s del mismo mecanismo Fe-PAL tanto en la canela de Ceil\u00e1n como en la de Saig\u00f3n. La pregunta es si el punto de partida m\u00e1s alto protege a Saig\u00f3n de caer por debajo del umbral de Grado 1: si Saig\u00f3n de Grado 1 requiere \u22652,0% de aceite vol\u00e1til con \u226580% de cinamaldeh\u00eddo, y una granja de Saig\u00f3n con restricci\u00f3n de piedras alcanza 2,5\u20133,0% de aceite vol\u00e1til con 82\u201385% de cinamaldeh\u00eddo (todav\u00eda por encima del umbral de Grado 1), la consecuencia comercial puede ser menor por unidad que para Ceil\u00e1n. Sin embargo, la prima dentro del Grado 1 de Saig\u00f3n se diferencia a\u00fan m\u00e1s: los contratos de extracci\u00f3n farmac\u00e9utica para Saig\u00f3n con alto contenido de cinamaldeh\u00eddo (\u22653,0% de aceite vol\u00e1til) pagan significativamente m\u00e1s que el Grado 1 est\u00e1ndar (\u22652,0%), y la restricci\u00f3n de piedras que reduce la producci\u00f3n de una finca de Saig\u00f3n de 3,0% a 2,0% de aceite vol\u00e1til la excluye por completo de la prima farmac\u00e9utica. Por lo tanto, el argumento es el siguiente: para Ceil\u00e1n, la eliminaci\u00f3n de piedras evita el fracaso en el Grado 2; para Saig\u00f3n, la eliminaci\u00f3n de piedras mantiene el acceso al nivel de prima farmac\u00e9utica por encima del Grado 1 base. La consecuencia en los ingresos es comparable en magnitud a pesar de la diferente base; simplemente se manifiesta como un fracaso en el nivel frente a una p\u00e9rdida de prima farmac\u00e9utica.<\/p>\n<\/details>\n

\n\u00bfEn qu\u00e9 se diferencia mec\u00e1nicamente el argumento de entrada del hongo P. cinnamomi a trav\u00e9s del toc\u00f3n del argumento de entrada de la ra\u00edz del aguacate en la cepa E-12, y es aplicable el mismo enfoque de fungicida?<\/summary>\n

La diferencia mecanicista radica en el punto de entrada y en el papel del manejo del hueso para facilitar la dispersi\u00f3n. En el aguacate (E-12): P. cinnamomi<\/em> Las zoosporas se dispersan horizontalmente a trav\u00e9s del suelo saturado para alcanzar las superficies de las ra\u00edces absorbentes; la piedra impide el drenaje, manteniendo la condici\u00f3n de suelo saturado que permite esta dispersi\u00f3n. En la canela: las zoosporas se dispersan por la lluvia\/salpicaduras de agua de los charcos en la base del toc\u00f3n, alcanzando la herida del cambium a\u00e9reo; la piedra crea la condici\u00f3n de formaci\u00f3n de charcos al impedir el drenaje. En el aguacate, la respuesta de manejo de la enfermedad incluye el riego del suelo con metalaxil (abordando la v\u00eda de dispersi\u00f3n en la zona radicular). En la canela, el riego del suelo con metalaxil aborda la producci\u00f3n de zoosporas a nivel del suelo, pero no puede prevenir la dispersi\u00f3n por salpicadura desde un charco hacia una herida a\u00e9rea. El manejo m\u00e1s efectivo es el mismo en ambos casos, pero por diferentes razones: mejorar el drenaje para eliminar el cuerpo de agua (suelo saturado en el aguacate; charco en la base del toc\u00f3n en la canela) que permite la dispersi\u00f3n. La eliminaci\u00f3n de piedras logra esta mejora del drenaje en ambos casos. En el caso de la canela, la aplicaci\u00f3n de hidr\u00f3xido de cobre o una soluci\u00f3n de fosfonito sobre las heridas recientes de descascarado (aplicaci\u00f3n de un protector de heridas durante la cosecha) complementa la mejora del drenaje. Esto es similar al tratamiento de las heridas del rizoma de la c\u00farcuma despu\u00e9s de la cosecha (E-45), donde el tratamiento qu\u00edmico de las heridas proporciona protecci\u00f3n adicional, pero no sustituye la prevenci\u00f3n de la aparici\u00f3n de heridas. Korea Watanabe puede proporcionar, previa solicitud, un paquete integral de documentaci\u00f3n sobre la eliminaci\u00f3n de piedras y el manejo de heridas para los operadores de plantaciones de canela.<\/p>\n<\/details>\n

\n\u00bfCu\u00e1l es el retorno de la inversi\u00f3n (ROI) para la limpieza de canela en Sri Lanka, combinando la mejora del grado de di\u00e1metro de las ramas, la calificaci\u00f3n de cinamaldeh\u00eddo de Grado 1 y la protecci\u00f3n de los tocones de P. cinnamomi a lo largo de un ciclo de producci\u00f3n de 10 a\u00f1os?<\/summary>\n

Para una finca de canela de Ceil\u00e1n de 1 ha en el distrito de Matara, Sri Lanka (aproximadamente 1600 arbustos\/ha, densidad de piedra laterita khondalita 20\u201326% a 10\u201320 cm): Inversi\u00f3n (THOR 2.4 + CT-2100 + PSW-3200 + pase anual de pre-descascarado BlackBird para 1 ha, per\u00edodo de 10 a\u00f1os): aproximadamente LKR 180\u00a0000\u2013280\u00a0000 inicial + LKR 25\u00a0000\u201340\u00a0000\/a\u00f1o \u00d7 10 a\u00f1os = LKR 430\u00a0000\u2013680\u00a0000 total (US$1300\u20132100 durante 10 a\u00f1os). Beneficios durante un ciclo de 10 a\u00f1os (que produce aproximadamente 3-4 cosechas de descortezado por arbusto durante 10 a\u00f1os): (1) Mejora de grado C1\/C2 vs C3: sitio pedregoso t\u00edpicamente 35% C1, 40% C2, 25% C3. Sitio despejado: 65% C1, 28% C2, 7% C3. Ingresos por ha por a\u00f1o de cosecha: 1600 arbustos \u00d7 1,2 kg de corteza\/arbusto\/cosecha \u00d7 4 cosechas\/10 a\u00f1os = 7680 kg en total. Grado C1 LKR 800\/kg, C2 LKR 500\/kg, C3 LKR 200\/kg. Liquidado: (7680 \u00d7 0,65 \u00d7 800) + (7680 \u00d7 0,28 \u00d7 500) + (7680 \u00d7 0,07 \u00d7 200) = 3.993.600 + 1.075.200 + 107.520 = LKR 5.176.320. Stony: LKR 3.749.760. Diferencia: LKR 1.426.560 (US$4.370) en 10 a\u00f1os. (2) Protecci\u00f3n de tocones de P. cinnamomi: reducci\u00f3n de la muerte de tocones de 20% a 6% \u00d7 1600 arbustos \u00d7 1,2 kg\/a\u00f1o \u00d7 LKR 650\/kg promedio \u00d7 10 a\u00f1os \u00d7 14% ahorrados = LKR 1.747.200 (US$5.340). Beneficio total a 10 a\u00f1os: LKR 3.173.760 (US$9.710). Frente a una inversi\u00f3n de LKR 430.000\u2013680.000 (US$1.300\u20132.100): ROI de 4,6:1 a 7,5:1 durante 10 a\u00f1os. El argumento de la protecci\u00f3n del toc\u00f3n de P. cinnamomi proporciona un beneficio comercial casi igual al argumento de la mejora de la calidad, lo que confirma que el argumento de la herida de la corteza causada por Phytophthora no es secundario al argumento de la cadena de calidad en cuanto a importancia comercial.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Trituradora de rocas para canela: di\u00e1metro de la rama, cinamaldeh\u00eddo y protocolo para heridas en la corteza.<\/p>\n

Tipo de hueso + especie de canela (Ceil\u00e1n\/Cassia\/Saig\u00f3n) + distribuci\u00f3n de grado actual + historia de P. cinnamomi + ciclo de cosecha + mercado objetivo de la UE \u2192 Corea Watanabe proporciona la informaci\u00f3n correcta trituradora de rocas para canela<\/a> Especificaci\u00f3n de la zona radicular y la base del toc\u00f3n, programa de quelaci\u00f3n de hierro y c\u00e1lculo del retorno de la inversi\u00f3n para la mejora de la categor\u00eda C1 a 10 a\u00f1os.<\/p>\n

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Obtenga la especificaci\u00f3n de canela<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Editor: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

APLICACI\u00d3N PARA PLANTACIONES DE CANELA Trituradora de roca para canela \u2014 Sri Lanka, Indonesia y Vietnam La canela es la \u00fanica especia comercial en esta gu\u00eda cuyo producto es la propia corteza del \u00e1rbol. La piedra determina el grosor que puede alcanzar esa corteza y la limpieza de la herida al pelarla. \u226570% cin Cinamaldeh\u00eddo \u2014 Grado 1 [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1088","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1088"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1088\/revisions\/1093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}