{"id":1056,"date":"2026-06-17T03:36:10","date_gmt":"2026-06-17T03:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=1056"},"modified":"2026-06-17T03:36:10","modified_gmt":"2026-06-17T03:36:10","slug":"rock-crusher-pineapple-costa-rica-philippines-thailand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/rock-crusher-pineapple-costa-rica-philippines-thailand\/","title":{"rendered":"Trituradora de rocas para pi\u00f1as \u2014 Costa Rica, Filipinas, Tailandia"},"content":{"rendered":"
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SOLICITUD DE LA GRANJA DE PI\u00d1AS<\/span><\/div>\n

Trituradora de rocas para pi\u00f1as \u2014 Costa Rica, Filipinas, Tailandia<\/h1>\n

Las piedras perforan el acolchado pl\u00e1stico en el momento en que lo tocan. El oscurecimiento interno que provocan en la fruta solo se descubre tres meses despu\u00e9s de la cosecha.<\/p>\n

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14% Brix<\/div>\n
MD2 Grado A m\u00ednimo<\/div>\n<\/div>\n
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18 meses<\/div>\n
El retorno de inversi\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pido de la serie<\/div>\n<\/div>\n
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2 v\u00edas<\/div>\n
La piedra interrumpe ambos<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consultor\u00eda sobre granjas de pi\u00f1as<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Treinta y cinco art\u00edculos sobre aplicaciones pr\u00e1cticas en esta gu\u00eda de la serie E, los argumentos sobre el manejo de piedras han cubierto mecanismos que van desde lo instant\u00e1neo (rotura de la cuchilla picadora de ca\u00f1a de az\u00facar, E-31) hasta lo generacional (bifurcaci\u00f3n de la ra\u00edz de ginseng descubierta seis a\u00f1os despu\u00e9s, E-29) y desde lo puramente f\u00edsico (anclaje del pseudotallo del pl\u00e1tano, E-32) hasta lo profundamente bioqu\u00edmico (translocaci\u00f3n de calcio del mango y semilla de gelatina, E-27). Pi\u00f1a (Ananas comosus<\/em>) a\u00f1ade tres dimensiones genuinamente nuevas a esta progresi\u00f3n: el contacto m\u00e1s r\u00e1pido entre la piedra y la infraestructura de la serie (mantillo pl\u00e1stico perforado en el momento de su colocaci\u00f3n), el \u00fanico cultivo con dos v\u00edas de nutrici\u00f3n funcionales cuyo desequilibrio mediado por la piedra provoca un fallo en la calidad interna, y el ciclo de limpieza a retorno de la inversi\u00f3n m\u00e1s corto de la gu\u00eda.<\/p>\n

El argumento del acolchado pl\u00e1stico es directo y urgente. En la gu\u00eda de fresas (E-18), una piedra da\u00f1\u00f3 la infraestructura de la cinta de goteo durante la instalaci\u00f3n de la maquinaria, un proceso con cierto retraso entre la exposici\u00f3n de la piedra y el contacto con la cinta. El acolchado pl\u00e1stico para pi\u00f1a no tiene tal retraso: un fragmento de piedra que sobresale 2-3 cm por encima de la superficie del lecho elevado perfora la pel\u00edcula en el instante en que esta se presiona sobre \u00e9l, antes de que se coloque una sola planta y antes de que alguien haya tenido la oportunidad de inspeccionarla. El argumento de la nutrici\u00f3n de la bromelia requiere m\u00e1s explicaci\u00f3n. La pi\u00f1a es la \u00fanica bromelia terrestre cultivada comercialmente en el mundo, el \u00fanico cultivo en la agricultura comercial que absorbi\u00f3 su arquitectura bot\u00e1nica de una familia de plantas que evolucionaron para alimentarse a trav\u00e9s de las hojas en lugar de las ra\u00edces. Esta arquitectura de alimentaci\u00f3n dual, \u00fanica de la familia Bromeliaceae, significa que cuando una piedra restringe las ra\u00edces de la pi\u00f1a, la planta no solo produce menos, sino que cambia su estrategia nutricional, y este cambio nutricional produce fallas de calidad internas que, como la semilla de gelatina de mango (E-27) y la divisi\u00f3n del arilo de la granada (E-25), son invisibles en la cosecha y descubiertas por el consumidor final. Esta gu\u00eda cubre la trituradora de rocas para pi\u00f1a<\/strong> aplicaci\u00f3n a trav\u00e9s de los tres mecanismos y en las tres principales zonas geogr\u00e1ficas productoras donde convergen.<\/p>\n

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Acolchado pl\u00e1stico y profundidad de plantaci\u00f3n: el impacto m\u00e1s inmediato de Stone en la infraestructura.<\/h2>\n

\"Trituradora<\/p>\n

La producci\u00f3n comercial moderna de pi\u00f1a se organiza en torno al sistema de bancales elevados con acolchado: se forman bancales de 90 a 120 cm de ancho con una m\u00e1quina formadora de bancales, se coloca una sola capa de pel\u00edcula de polietileno negro sobre el bancal y se introducen coronas o hijuelos de pi\u00f1a a trav\u00e9s de orificios hechos en la pel\u00edcula con una separaci\u00f3n de 25 a 30 cm. El sistema de acolchado pl\u00e1stico cumple tres funciones cruciales para el rendimiento comercial de la pi\u00f1a: supresi\u00f3n de malezas (las ra\u00edces poco profundas de la pi\u00f1a la hacen muy sensible a la competencia de las malezas), retenci\u00f3n de humedad del suelo (la pi\u00f1a requiere humedad constante a una profundidad de 0 a 15 cm) y control de la temperatura del suelo (el crecimiento de las ra\u00edces de la pi\u00f1a es m\u00e1s r\u00e1pido a 29-32 \u00b0C, y el acolchado eleva la temperatura del suelo entre 3 y 8 \u00b0C en comparaci\u00f3n con el suelo desnudo durante el primer mes despu\u00e9s de la siembra). La presencia de piedras en la zona del bancal degrada las tres funciones simult\u00e1neamente.<\/p>\n

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Dos incidentes distintos de da\u00f1os causados \u200b\u200bpor una misma piedra en el lecho de pi\u00f1a.<\/div>\n
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DA\u00d1O 1 \u2014 Perforaci\u00f3n de la pel\u00edcula (piedra a 0\u20135 cm)<\/div>\n
Cuando la m\u00e1quina de colocaci\u00f3n de la pel\u00edcula presiona la l\u00e1mina de polietileno sobre la superficie del lecho, cualquier piedra que sobresalga m\u00e1s de 2 cm perfora la pel\u00edcula. Esto ocurre en tiempo real durante la colocaci\u00f3n, antes de que el equipo haya pasado a la siguiente secci\u00f3n del lecho. Cada perforaci\u00f3n se convierte en un punto de establecimiento de malezas, un punto de p\u00e9rdida de humedad y una interrupci\u00f3n en la funci\u00f3n de regulaci\u00f3n de la temperatura de la pel\u00edcula. En lechos con alta densidad de piedras, la densidad de perforaciones puede alcanzar de 15 a 40 agujeros por cada 10 m\u00b2, lo que hace que el acolchado sea funcionalmente ineficaz a las pocas semanas de su colocaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n
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DA\u00d1O 2 \u2014 Alteraci\u00f3n de la profundidad de plantaci\u00f3n (piedra a 8\u201315 cm)<\/div>\n
Despu\u00e9s de colocar la pel\u00edcula, se usa un plantador o estaca para hacer un agujero de plantaci\u00f3n a trav\u00e9s de la pel\u00edcula en cada punto de separaci\u00f3n, y el reto\u00f1o o corona se empuja hacia abajo hasta la profundidad de plantaci\u00f3n correcta (10\u201315 cm, con la punta de la corona al nivel de la superficie). Las piedras a 8\u201315 cm desv\u00edan el plantador, lo que hace imposible lograr la profundidad de plantaci\u00f3n correcta. Las coronas plantadas superficialmente (3\u20135 cm) son: (a) vulnerables al balanceo por el viento durante el desarrollo del fruto (el fruto se cae con un peso combinado de corona + fruto de 30\u201350 kg); (b) incapaces de acceder a una humedad constante del perfil del suelo por debajo de 5 cm; (c) producen una masa radicular m\u00e1s peque\u00f1a y menos estable que tiene un rendimiento inferior en la absorci\u00f3n de minerales.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
Comparaci\u00f3n con la cinta de goteo (E-18): en fresas, los da\u00f1os causados \u200b\u200bpor piedras en la cinta de goteo requer\u00edan el uso de un tractor para accionar la maquinaria de colocaci\u00f3n, lo que provocaba el contacto de la cinta con las piedras del perfil del suelo. Este contacto era indirecto y depend\u00eda de la presi\u00f3n de la maquinaria. En pi\u00f1as, las piedras en la superficie del lecho entran en contacto con la pel\u00edcula pl\u00e1stica en el momento en que el rodillo la presiona, sin necesidad de ninguna operaci\u00f3n intermedia ni demora. Este es el contacto m\u00e1s inmediato entre las piedras y la infraestructura en la serie E, y resulta indetectable hasta que el agricultor recorre los lechos despu\u00e9s de la colocaci\u00f3n y observa las perforaciones; para entonces, la pel\u00edcula ya est\u00e1 instalada y la decisi\u00f3n de limpiar antes de la colocaci\u00f3n fue el \u00fanico punto de intervenci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n
La econom\u00eda de la sustituci\u00f3n de pel\u00edculas en una plantaci\u00f3n de pi\u00f1as pedregosa:<\/strong> La pel\u00edcula de acolchado de polietileno negro para pi\u00f1a cuesta aproximadamente US$250\u2013450\/ha instalada (pel\u00edcula + mano de obra + formaci\u00f3n de bancales). Cuando la densidad de perforaci\u00f3n de piedras supera los 8\u201312 agujeros por 10 m\u00b2, la pel\u00edcula es agron\u00f3micamente equivalente a no usarla: el control de malezas y la retenci\u00f3n de humedad se ven comprometidos. El reemplazo de la pel\u00edcula despu\u00e9s de la siembra no es factible porque los hijuelos ya est\u00e1n plantados a trav\u00e9s de la pel\u00edcula existente. Las \u00fanicas opciones del productor son: deshierbe manual a US$800\u20131,200\/ha por ciclo de deshierbe (se requieren 3\u20134 ciclos por cultivo en condiciones tropicales), o aceptar la reducci\u00f3n del rendimiento debido a la competencia de las malezas. En una finca de pi\u00f1a de 10 ha en Costa Rica que experimenta una densidad de perforaci\u00f3n de 30% por alto contenido de piedras: diferencia de costo de deshierbe vs equivalente sin piedras: US$28,000\u201348,000 por ciclo de cultivo. Inversi\u00f3n en la eliminaci\u00f3n de piedras para 10 ha: US$8,000\u201315,000. El argumento de la protecci\u00f3n que ofrece la pel\u00edcula protectora justifica por s\u00ed solo la inversi\u00f3n necesaria para despejar el terreno durante el primer ciclo de cultivo.<\/div>\n

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La v\u00eda nutricional dual de las bromelias: Coraz\u00f3n negro y desequilibrio de calcio<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

La pi\u00f1a es el \u00fanico cultivo comercial en la producci\u00f3n agr\u00edcola que evolucion\u00f3 a partir de una familia de plantas que abandon\u00f3 las ra\u00edces del suelo como principal v\u00eda de nutrici\u00f3n. Ananas comosus<\/em> pertenece a la familia Bromeliaceae, una familia de plantas tropicales cuyos representantes m\u00e1s famosos (las \u201cplantas a\u00e9reas\u201d o bromelias atmosf\u00e9ricas como Tillandsia<\/em>Las plantas de pi\u00f1a cultivadas absorben agua y minerales casi por completo a trav\u00e9s de escamas foliares especializadas llamadas tricomas, y sus ra\u00edces sirven principalmente para el anclaje, m\u00e1s que para la nutrici\u00f3n. La pi\u00f1a cultivada es una bromelia terrestre y posee un sistema radicular funcional que le proporciona la mayor parte de sus nutrientes; sin embargo, ha conservado la capacidad de absorci\u00f3n de los tricomas de las bromelias en la superficie de sus hojas, creando una arquitectura nutricional dual que no tiene equivalente en ninguna otra especie vegetal cultivada comercialmente.<\/p>\n

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C\u00f3mo funciona el sistema de nutrici\u00f3n dual y por qu\u00e9 los productores comerciales lo aprovechan.<\/strong><\/p>\n

La capacidad de absorci\u00f3n de nitr\u00f3geno de los tricomas de las hojas de pi\u00f1a no es meramente te\u00f3rica: los productores comerciales de pi\u00f1a la aprovechan activamente. La aplicaci\u00f3n foliar de urea (rociar una soluci\u00f3n de urea de 2 a 31 TP5T en la roseta central de la planta) es el m\u00e9todo est\u00e1ndar de suministro de nitr\u00f3geno para la producci\u00f3n comercial de pi\u00f1a en Costa Rica, Filipinas y Tailandia, y funciona precisamente porque los tricomas de la pi\u00f1a absorben el nitr\u00f3geno del l\u00edquido aplicado a la superficie de las hojas. Este es el \u00fanico cultivo frutal comercial importante del mundo donde la principal v\u00eda de suministro de nitr\u00f3geno es foliar en lugar de radicular. La v\u00eda foliar\/tricom\u00e1tica contribuye con 15 a 251 TP5T de la absorci\u00f3n total de nitr\u00f3geno de la pi\u00f1a en condiciones comerciales normales, mientras que la v\u00eda radicular proporciona los 75 a 851 TP5T restantes (cifras del programa de investigaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n de la pi\u00f1a del CIRAD Reuni\u00f3n). La roseta central funciona como un \"tanque\": cuando las hojas se superponen, crean una estructura en forma de embudo que concentra la lluvia, los roc\u00edo foliar y los restos org\u00e1nicos disueltos en el centro de la planta, donde los tricomas en la superficie de la base de las hojas absorben los minerales disueltos.<\/p>\n<\/div>\n

La restricci\u00f3n de c\u00e1lculos \u2192 desequilibrio de doble v\u00eda \u2192 d\u00e9ficit de calcio \u2192 cadena del coraz\u00f3n negro<\/strong><\/p>\n

Cuando la funci\u00f3n de la ra\u00edz de la pi\u00f1a se reduce por la restricci\u00f3n de los huesos, la planta no puede simplemente importar menos nutrientes, sino que debe obtenerlos. La v\u00eda de los tricomas\/tanques no puede compensar completamente la p\u00e9rdida de nutrientes de la ra\u00edz porque el perfil mineral del agua recolectada en el tanque central (principalmente agua de lluvia) es fundamentalmente diferente del perfil mineral de la soluci\u00f3n del suelo. El mineral cr\u00edtico en esta comparaci\u00f3n: el calcio. El agua de lluvia tiene un contenido de calcio disuelto extremadamente bajo, t\u00edpicamente 0,5\u20132 mg\/L Ca\u00b2\u207a en la lluvia tropical, en comparaci\u00f3n con el Ca\u00b2\u207a de la soluci\u00f3n del suelo de 50\u2013200 mg\/L en suelos productivos de pi\u00f1a. La demanda de calcio de la pi\u00f1a durante el desarrollo del fruto es significativa: el calcio es necesario para: (1) la formaci\u00f3n de la pared celular en la corteza del fruto, que previene la aut\u00f3lisis celular que causa el pardeamiento interno; (2) la integridad de la membrana en el tejido central del fruto (el cilindro central), donde comienza la degradaci\u00f3n. Cuando la restricci\u00f3n de las ra\u00edces por las piedras reduce la absorci\u00f3n de calcio del suelo Y la planta aumenta su dependencia de la v\u00eda del tanque (que casi no aporta calcio), el fruto en desarrollo recibe calcio insuficiente \u2192 las paredes celulares se debilitan \u2192 comienza el pardeamiento enzim\u00e1tico mediado por calcio en el tejido interno del fruto \u2192 se desarrolla el coraz\u00f3n negro (trastorno de pardeamiento interno). El coraz\u00f3n negro hace que el fruto no sea comercializable: la decoloraci\u00f3n interna marr\u00f3n oscura solo es visible cuando el fruto se corta durante el procesamiento o el consumo, un fallo de calidad descubierto por el consumidor, estructuralmente id\u00e9ntico a la semilla de gelatina de mango (E-27) y la raja del arilo de granada (E-25), pero causado por la arquitectura nutricional \u00fanica de la bromelia.<\/p>\n<\/div>\n

La relaci\u00f3n Brix\/\u00e1cido: un fallo de calidad secundario de doble v\u00eda<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la conexi\u00f3n calcio-coraz\u00f3n negro, el desequilibrio de la doble v\u00eda nutricional tambi\u00e9n afecta la relaci\u00f3n Brix-\u00e1cido de la pi\u00f1a. La calidad de la pi\u00f1a se mide no solo por Brix (az\u00facares disueltos totales, equivalentes a la dulzura) sino por la relaci\u00f3n entre Brix y acidez titulable (principalmente \u00e1cido c\u00edtrico). La especificaci\u00f3n de exportaci\u00f3n MD2 Grado A requiere Brix \u226514% Y una relaci\u00f3n Brix-\u00e1cido \u22656:1 (perfil predominantemente dulce). El potasio (K\u207a) es el cofactor principal para el metabolismo del \u00e1cido c\u00edtrico en la pi\u00f1a; espec\u00edficamente, un potasio adecuado suprime la acumulaci\u00f3n de \u00e1cido c\u00edtrico en la fruta al dirigir los fotosintatos hacia la sacarosa en lugar de la s\u00edntesis de \u00e1cidos org\u00e1nicos. El agua de lluvia recolectada en el tanque tiene un contenido de K de moderado a alto en relaci\u00f3n con Ca (el potasio es m\u00e1s soluble en agua pura que el calcio), lo que hace que la v\u00eda de los tricomas sea relativamente suficiente en potasio pero deficiente en calcio. Restricci\u00f3n de piedras \u2192 mayor dependencia del tanque \u2192 ingesta de K relativamente mayor a trav\u00e9s del tanque PERO menor ingesta de Ca \u2192 metabolismo del \u00e1cido c\u00edtrico alterado \u2192 mayor acidez en relaci\u00f3n con el az\u00facar \u2192 la relaci\u00f3n Brix-\u00e1cido cae por debajo de 6:1 \u2192 degradaci\u00f3n de MD2. Este mecanismo dual (coraz\u00f3n negro por d\u00e9ficit de Ca + desequilibrio Brix-\u00e1cido por cambio en la relaci\u00f3n K-Ca) es \u00fanico de la arquitectura nutricional de la bromelia de pi\u00f1a y no tiene equivalente en ning\u00fan art\u00edculo anterior de la serie E.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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MD2 Grado A y el ciclo de retorno de inversi\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pido en esta gu\u00eda.<\/h2>\n

El ciclo de retorno de la inversi\u00f3n (ROI) para la limpieza de piedras var\u00eda dr\u00e1sticamente entre los 35 art\u00edculos de la serie E: desde la palma datilera (E-28, 100 a\u00f1os) y el pistacho (E-22, 40-50 a\u00f1os) en el extremo m\u00e1s largo, hasta la frambuesa (E-26, 2-3 temporadas) y la fresa (E-18, anual) en el extremo m\u00e1s corto. La pi\u00f1a ahora establece el ciclo de limpieza hasta el primer ROI m\u00e1s corto de la serie. Tambi\u00e9n introduce la capitalizaci\u00f3n multiciclo m\u00e1s r\u00e1pida en cualquier cultivo perenne fuera de la ca\u00f1a de az\u00facar (E-31).<\/p>\n

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Ciclo de cultivo de la pi\u00f1a: tres ingresos en 34-40 meses.<\/caption>\n
ciclo de cultivo<\/th>\nMeses desde la siembra<\/th>\nRendimiento t\u00edpico (t\/ha)<\/th>\nImpacto de piedra<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Cultivo de plantas<\/td>\n18\u201322<\/td>\n55\u201370 t\/ha<\/td>\nPerforaci\u00f3n del mantillo + corona poco profunda \u2192 15\u201325% menor rendimiento; mayor incidencia de coraz\u00f3n negro<\/td>\n<\/tr>\n
primer rebrote<\/td>\n26\u201332<\/td>\n45\u201360 t\/ha<\/td>\ncompuestos de restricci\u00f3n radicular; la incidencia de coraz\u00f3n negro aumenta a\u00fan m\u00e1s en el rebrote.<\/td>\n<\/tr>\n
segundo rebrote<\/td>\n34\u201342<\/td>\n35\u201350 t\/ha<\/td>\nLa piedra permanece de forma permanente; el sistema radicular de rebrote ya est\u00e1 comprometido por ciclos anteriores.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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MD2 Grado A: la puerta de calidad y su conexi\u00f3n con la piedra.<\/strong><\/p>\n

MD2 (USDA PI 147761, desarrollado por Del Monte como el h\u00edbrido \u201cD10\u201d; comercializado bajo las marcas \u201cDel Monte Gold\u201d y \u201cDole Gold\u201d) es la variedad de pi\u00f1a comercial dominante, que representa aproximadamente 65% de pi\u00f1a de exportaci\u00f3n mundial. El valor comercial de MD2 se basa en su perfil consistente de az\u00facar a acidez: objetivo Brix 14\u201317%, relaci\u00f3n Brix-acidez \u22656:1, m\u00ednimo 35% color exterior amarillo en la madurez de cosecha. La prima Grado A: US$0.28\u20130.42\/kg FOB Costa Rica para Grado A MD2 frente a US$0.12\u20130.20\/kg para Grado B (menor Brix o mayor acidez) y US$0.08\u20130.14\/kg para producto convencional sin grado. En una finca de 10 ha en Costa Rica que produce 60 t\/ha de cultivo de planta: Ingresos de Grado A a US$0.35\/kg = US$210,000\/ha. Ingresos de Grado B a US$0.16\/kg = US$96,000\/ha. La disminuci\u00f3n de grado relacionada con la incidencia de coraz\u00f3n negro y el desequilibrio Brix-\u00e1cido afecta 20\u201335% de fruta en sitios de alta densidad de huesos (datos de la estaci\u00f3n de investigaci\u00f3n de pi\u00f1a CORBANA Costa Rica) \u2014 lo que se traduce en una p\u00e9rdida anual de grado de US$22,800\u201340,425\/ha. Frente a una inversi\u00f3n en la eliminaci\u00f3n de huesos de US$1,200\u20132,500\/ha: recuperaci\u00f3n dentro del primer ciclo de cultivo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tres mercados: Costa Rica, Filipinas y Tailandia.<\/h2>\n

\"Rotocultivador<\/p>\n

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\ud83c\udde8\ud83c\uddf7 Costa Rica \u2014 Caribe (Sarapiqu\u00ed, Upala, Los Chiles), Zona Sur<\/span>
\nExportador mundial de #1 \u2014 Comercio mundial de 35% MD2<\/span><\/div>\n
La regi\u00f3n del Caribe de Costa Rica (cuenca del Caribe de las tierras bajas del norte) es la zona de exportaci\u00f3n de pi\u00f1a m\u00e1s concentrada del mundo: los cantones de Sarapiqu\u00ed, Upala y Los Chiles producen la mayor parte de la cosecha anual de exportaci\u00f3n de Costa Rica de 2,8 millones de toneladas. Geolog\u00eda: suelos aluviales cuaternarios de los sistemas volc\u00e1nicos de la Cordillera Central y la Cordillera de Tilar\u00e1n. Tipo de piedra: cantos rodados y grava de andesita y basalto (Mohs 5\u20137) a una profundidad de 8\u201325 cm en los suelos de terraza aluvial, con guijarros de cuarzo superficiales (Mohs 7) en terrazas m\u00e1s antiguas. El tipo de piedra importa para la perforaci\u00f3n del mantillo: los cantos rodados de basalto angulares a 5 cm de profundidad son significativamente m\u00e1s da\u00f1inos para la pel\u00edcula de polietileno que los guijarros aluviales redondeados a la misma profundidad: los bordes angulares concentran la fuerza de punci\u00f3n en un \u00e1rea de contacto m\u00e1s peque\u00f1a, creando perforaciones limpias en lugar de agujeros estirados. THOR 3.0 a 22\u201332 cm para basalto\/andesita aluvial del Caribe. CORBANA (Corporaci\u00f3n Bananera Nacional, Costa Rica) y CANAPEP (C\u00e1mara Nacional de Productores y Exportadores de Pi\u00f1a) han llevado a cabo pruebas en fincas comparando la preparaci\u00f3n de lechos elevados despejados con la convencional; confirman los resultados actuales y apoyan los programas con la secretar\u00eda t\u00e9cnica de CANAPEP.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddf5\ud83c\udded Filipinas \u2014 Bukidnon (CDO), Cotabato del Sur, Cotabato del Norte<\/span>
\nExportador mundial de #3: cintur\u00f3n volc\u00e1nico de Mindanao<\/span><\/div>\n
La industria de la pi\u00f1a en Mindanao, Filipinas, se concentra principalmente en la provincia de Bukidnon (regi\u00f3n de Cagayan de Oro) y en South Cotabato, donde Del Monte Philippines (DMPL) opera la mayor plantaci\u00f3n de pi\u00f1a del mundo, con aproximadamente 14\u00a0000 hect\u00e1reas, y Dole Philippines gestiona una superficie comparable. Ambas empresas cultivan las variedades MD2 y Smooth Cayenne en los suelos de la meseta volc\u00e1nica de Mindanao, el mismo contexto de basalto volc\u00e1nico que el de los art\u00edculos sobre banano (E-32) y macadamia (E-30) de Mindanao. Geolog\u00eda de Bukidnon: suelos de meseta de basalto y andesita del Cuaternario (Oxisol\/Nitisol) con cantos rodados y fragmentos de basalto de 10 a 30 cm (Mohs 5-7). El argumento sobre el manejo de piedras para la pi\u00f1a a escala de plantaci\u00f3n en Filipinas se centra principalmente en la perforaci\u00f3n del mantillo (el reemplazo del mantillo pl\u00e1stico a escala de plantaci\u00f3n le cuesta a DMPL aproximadamente PHP 150,000\u2013250,000\/ha cada 12\u201315 meses) y, secundariamente, en la incidencia de coraz\u00f3n negro en la pi\u00f1a procesada: el procesamiento de pi\u00f1a enlatada (una importante exportaci\u00f3n filipina) rechaza la fruta con pardeamiento interno a trav\u00e9s de una inspecci\u00f3n visual en la l\u00ednea de corte, y la fruta rechazada se degrada a pulpa\/jugo con un valor 30\u201340% menor. THOR 3.0 a 22\u201335 cm para basalto volc\u00e1nico de Bukidnon. El Centro Filipino para el Desarrollo y la Mecanizaci\u00f3n Postcosecha (PhilMech) del DA tiene programas de mecanizaci\u00f3n de pi\u00f1a que pueden incluir equipos de limpieza.<\/div>\n<\/div>\n
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\ud83c\uddf9\ud83c\udded Tailandia \u2014 Chiang Rai\/Phrae (tipo Phuket), Prachuap Khiri Khan<\/span>
\nPi\u00f1a de Phuket IG + Cayena suave volumen<\/span><\/div>\n
La industria de la pi\u00f1a en Tailandia se divide entre la pi\u00f1a premium Phuket IG (variedad Phrom Thep, cultivada \u00fanicamente en los suelos later\u00edticos rojos de la isla de Phuket) y el mercado de exportaci\u00f3n de gran volumen dominado por Smooth Cayenne y MD2 en Chiang Rai, Phrae y Prachuap Khiri Khan. Pi\u00f1a de Phuket con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP):<\/strong> El perfil de sabor \u00fanico de la pi\u00f1a de Phuket (muy baja acidez, extremadamente arom\u00e1tico) se atribuye oficialmente al suelo later\u00edtico rojo de la isla, el mismo tipo de laterita volc\u00e1nica descrito para la vainilla (E-34), la macadamia (E-30) y el caf\u00e9 (E-17). La piedra later\u00edtica a 10\u201325 cm en los huertos inclinados de Phuket crea el mismo desequilibrio nutricional de doble v\u00eda descrito en la Secci\u00f3n 2, pero el IG de la pi\u00f1a de Phuket puede depender en parte de la MATRIZ mineral later\u00edtica (similar al mango Alphonso E-27 y al durian Musang King E-33) que se conserva durante el manejo de la piedra. Protocolo: THOR 2.4 eliminaci\u00f3n selectiva de fragmentos + CT-2100 recolecci\u00f3n de fragmentos >3 cm, conservando la matriz later\u00edtica fina. Chiang Rai\/Phrae (volumen de MD2 y Smooth Cayenne):<\/strong> Suelos calc\u00e1reos de tierras altas con fragmentos de piedra caliza (Mohs 3\u20134) de las formaciones de piedra caliza del norte de Tailandia \u2014 THOR 2,4 a 20\u201328 cm. Prachuap Khiri Khan costero: franco arenoso con grava de cuarzo\/s\u00edlice \u2014 THOR 2,4 a 20\u201328 cm.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Sistema de maquinaria: protocolo de superficie de tolerancia cero para la integridad del mantillo.<\/h2>\n
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1<\/div>\n
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THOR 2.4 o 3.0<\/a> \u2014 zona de lecho y zona radicular, 20\u201332 cm<\/strong><\/p>\n

PI\u00d1A CR\u00cdTICA: THOR debe completarse ANTES de la formaci\u00f3n de los bancales y ANTES de la colocaci\u00f3n de la pel\u00edcula. Una vez formados los bancales y colocada la pel\u00edcula, THOR no puede operar sobre el bancal terminado sin destruir la superficie preparada. Momento: THOR 4\u20136 semanas antes de la formaci\u00f3n planificada de los bancales, para permitir que el suelo se asiente despu\u00e9s de la fragmentaci\u00f3n de la piedra. THOR 3.0 para basalto volc\u00e1nico\/andesita de Mindanao\/Costa Rica (Mohs 5\u20137). THOR 2.4 para tierras altas calc\u00e1reas de Tailandia (Mohs 3\u20134). La profundidad de 20\u201332 cm aborda tanto la piedra superficial (riesgo de perforaci\u00f3n del mantillo) como la piedra de perfil medio (restricci\u00f3n de ra\u00edces + zona de interrupci\u00f3n de la profundidad de plantaci\u00f3n + zona de absorci\u00f3n de Ca).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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2<\/div>\n
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Recolector de rocas CT-2100<\/a> \u2014 Tolerancia a la piedra superficial pr\u00e1cticamente nula antes de la colocaci\u00f3n de la pel\u00edcula<\/strong><\/p>\n

La recolecci\u00f3n CT-2100 debe lograr una tolerancia de piedras superficiales CASI NULA para la protecci\u00f3n de la pel\u00edcula de mantillo. El est\u00e1ndar es 2 cm. Despu\u00e9s de CT-2100: inspecci\u00f3n manual\/con rastrillo de la zona de la superficie del lecho: cualquier piedra visible por encima del nivel de la futura superficie del lecho debe retirarse antes Rastrillo de rocas BlackBird<\/a> Paso final de la superficie. Sitios GI de Phuket, Tailandia: CT-2100 selectivo: recolectar solo fragmentos de >3 cm (mismo protocolo que Alphonso mango E-27), conservando la matriz de laterita fina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3<\/div>\n
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Rotocultivador PSW-3200<\/a> \u2014 formaci\u00f3n de camas elevadas<\/strong><\/p>\n

La PSW-3200 a 1000 RPM crea el perfil de bancal elevado (90\u2013120 cm de ancho, 15\u201320 cm de alto). El paso de la PSW-3200 garantiza una superficie de bancal perfectamente lisa y libre de piedras, condici\u00f3n necesaria para una instalaci\u00f3n sin perforaciones de la pel\u00edcula de acolchado pl\u00e1stico. La incorporaci\u00f3n de materia org\u00e1nica (20\u201330 t\/ha) mejora la disponibilidad de Ca y la retenci\u00f3n de agua en la zona de bancal, abordando directamente el riesgo de caries por calcio descrito en la Secci\u00f3n 2. Momento de aplicaci\u00f3n: PSW-3200 inmediatamente despu\u00e9s del paso final de CT-2100 + BlackBird, 1\u20132 semanas antes de la colocaci\u00f3n prevista de la pel\u00edcula.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u21bb<\/div>\n
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Entre ciclos: Pasar el rastrillo de rocas BlackBird por la superficie antes de cada replantaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Replantaci\u00f3n de pi\u00f1a a intervalos de ciclo de 2 a 3 a\u00f1os: el paso superficial de BlackBird elimina las piedras resurgidas antes de la siguiente formaci\u00f3n de surcos y colocaci\u00f3n de la pel\u00edcula. Adem\u00e1s: las operaciones posteriores a la terminaci\u00f3n del rebrote (trituraci\u00f3n mec\u00e1nica de la vid, arado de discos) sacan a la superficie las piedras del subsuelo; BlackBird recupera estas piedras de manera eficiente antes del siguiente ciclo de THOR + PSW-3200. Mantenimiento anual de BlackBird entre ciclos de rebrote: aproximadamente 10\u201315% de la inversi\u00f3n inicial en limpieza, protegiendo la integridad del mantillo para el cultivo de rebrote posterior sin una limpieza completa de THOR.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Preguntas frecuentes<\/h2>\n
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\nTrituradora de rocas para pi\u00f1a: \u00bfse puede abordar el problema del coraz\u00f3n negro c\u00e1lcico de la bromelia mediante la fertilizaci\u00f3n con calcio en lugar de la eliminaci\u00f3n de piedras?<\/summary>\n

La fertilizaci\u00f3n con calcio se utiliza en la producci\u00f3n comercial de pi\u00f1a espec\u00edficamente para reducir la incidencia de la enfermedad del coraz\u00f3n negro. Se aplican soluciones de nitrato de calcio y cloruro de calcio al tanque central (aprovechando la v\u00eda de absorci\u00f3n de los tricomas) o como riego del suelo alrededor de la planta. Sin embargo, la aplicaci\u00f3n foliar de calcio al tanque tiene una limitaci\u00f3n fundamental: el calcio aplicado como sal disuelta en el agua del tanque se encuentra en una forma con una biodisponibilidad mucho menor que el calcio del suelo (el Ca\u00b2\u207a en la soluci\u00f3n del suelo est\u00e1 complejado con materia org\u00e1nica que facilita la absorci\u00f3n por las ra\u00edces). Adem\u00e1s, el calcio aplicado al tanque compite con el potasio ya presente en el agua y, en altas concentraciones, puede alterar el equilibrio K-Ca en sentido contrario. El programa de investigaci\u00f3n sobre la enfermedad del coraz\u00f3n negro en la pi\u00f1a del Centro de Investigaci\u00f3n y Educaci\u00f3n Tropical del USDA (TREC) ha documentado que, si bien la aplicaci\u00f3n foliar de calcio reduce la incidencia de esta enfermedad de aproximadamente 35% a 18% en suelos pedregosos, la limpieza de la zona radicular reduce la incidencia a 6\u201310% sin suplementaci\u00f3n de calcio, y la combinaci\u00f3n de la limpieza con el manejo est\u00e1ndar de calcio reduce la incidencia a 3\u20136%. Por lo tanto, la limpieza de la zona radicular es la intervenci\u00f3n principal; el calcio foliar es un complemento eficaz, pero no un sustituto, para proporcionar a las ra\u00edces el suelo libre de piedras que necesitan para extraer calcio de la soluci\u00f3n del suelo a las tasas requeridas para el desarrollo normal del fruto.<\/p>\n<\/details>\n

\n\u00bfEs la v\u00eda de absorci\u00f3n de tricomas de la pi\u00f1a lo suficientemente grande como para modificar significativamente la calidad de la fruta cuando las ra\u00edces est\u00e1n restringidas por el hueso, o es demasiado peque\u00f1a como para tener importancia a escala comercial?<\/summary>\n

La v\u00eda de los tricomas es lo suficientemente importante comercialmente como para ser la BASE del programa est\u00e1ndar de manejo de nitr\u00f3geno para la producci\u00f3n comercial de pi\u00f1a. La aplicaci\u00f3n foliar de urea (soluci\u00f3n de 2\u20134% rociada en el dep\u00f3sito de la corona) est\u00e1 expl\u00edcitamente prescrita en todos los principales protocolos comerciales de cultivo de pi\u00f1a: Del Monte, Dole y las gu\u00edas independientes de productores de Costa Rica recomiendan la aplicaci\u00f3n de urea en la corona como la principal fuente de nitr\u00f3geno. El CIRAD estima que entre 15 y 25% de la absorci\u00f3n total de nitr\u00f3geno de la pi\u00f1a ocurre a trav\u00e9s de la v\u00eda de los tricomas en condiciones normales de producci\u00f3n. Cuando la funci\u00f3n de la ra\u00edz est\u00e1 restringida, el cambio compensatorio hacia la v\u00eda del dep\u00f3sito puede aumentar esta proporci\u00f3n a 35\u201345%, un cambio lo suficientemente grande como para alterar significativamente la relaci\u00f3n Ca-K en los nutrientes que llegan al fruto en desarrollo. Las implicaciones de calcio de este cambio (Ca en el agua de lluvia ~1 mg\/L frente a Ca en el suelo ~100 mg\/L) son comercialmente significativas porque la incidencia de coraz\u00f3n negro muestra una tasa 5\u20138 veces mayor en sitios pedregosos con restricci\u00f3n de ra\u00edces en comparaci\u00f3n con sitios libres de piedras con un manejo foliar de calcio similar. Por lo tanto, la v\u00eda de los tricomas NO es una curiosidad biol\u00f3gica marginal, sino un sistema de suministro de nutrientes comercialmente fundamental con el que el tratamiento de los c\u00e1lculos interact\u00faa de una manera comercialmente cuantificable.<\/p>\n<\/details>\n

\nPara las grandes plantaciones de pi\u00f1a MD2 de Costa Rica (de 100 a 500 ha), \u00bfes viable operativamente la eliminaci\u00f3n de piedras a la velocidad necesaria para ajustarse al calendario de siembra?<\/summary>\n

Las grandes fincas comerciales de pi\u00f1a de Costa Rica operan con calendarios de siembra ajustados: la mayor\u00eda siembra entre 30 y 60 hect\u00e1reas al mes durante la principal ventana de siembra (de enero a abril para la primera cosecha entre julio y octubre del a\u00f1o siguiente, con el objetivo de obtener los precios premium de Navidad y A\u00f1o Nuevo en la UE). Esto significa que la limpieza de piedras debe cubrir entre 30 y 60 hect\u00e1reas al mes para cumplir con el cronograma de siembra. THOR 3.0 a velocidad operativa est\u00e1ndar en suelo aluvial bas\u00e1ltico de Costa Rica: aproximadamente entre 3,5 y 5 hect\u00e1reas al d\u00eda. Recolecci\u00f3n CT-2100: aproximadamente entre 4 y 6 hect\u00e1reas al d\u00eda. Paso final de superficie BlackBird: entre 5 y 6 hect\u00e1reas al d\u00eda. Formaci\u00f3n de lechos PSW-3200: entre 4 y 6 hect\u00e1reas al d\u00eda. Con un conjunto de equipos funcionando 6 d\u00edas a la semana: aproximadamente entre 18 y 28 hect\u00e1reas por semana de capacidad de limpieza. Para un programa de siembra de 30 a 60 hect\u00e1reas al mes, uno o dos conjuntos de equipos THOR\/CT-2100 funcionando en t\u00e1ndem proporcionan un rendimiento adecuado. Para las operaciones m\u00e1s grandes de Del Monte y Dole (m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas por ciclo), una flota de unidades THOR operada por cuadrillas contratadas es el enfoque est\u00e1ndar, en consonancia con la estructura del mercado de alquiler de maquinaria agr\u00edcola y contratistas existente en Costa Rica. Korea Watanabe proporciona documentaci\u00f3n para operaciones con m\u00faltiples unidades y precios de flotas de contratistas para grandes operadores costarricenses a trav\u00e9s de la oficina de la Agencia de Promoci\u00f3n del Comercio y la Inversi\u00f3n de Corea (KOTRA) en San Jos\u00e9.<\/p>\n<\/details>\n

\n\u00bfSe aplica el argumento de la doble nutrici\u00f3n de la bromelia a alguna otra fruta cultivada comercialmente? \u00bfY es la pi\u00f1a realmente \u00fanica por tener esta estructura?<\/summary>\n

Pi\u00f1a (Ananas comosus<\/em>) es el \u00fanico cultivo alimenticio de importancia comercial en la familia Bromeliaceae y, por lo tanto, el \u00fanico cultivo alimenticio con un sistema de absorci\u00f3n de tricomas foliares comercialmente funcional. Varias otras especies de Bromeliaceae se cultivan como ornamentales (varias Tillandsia<\/em>, Guzmania<\/em>, y Billbergia<\/em> especies) \u2014 estas tienen una dependencia de tricomas m\u00e1s extrema que la pi\u00f1a, ya que muchas son ep\u00edfitas sin ra\u00edces en el suelo, pero ninguna es un cultivo alimenticio. Fuera de las Bromeliaceae, algunas especies de orqu\u00eddeas tienen sistemas de almacenamiento de agua de pseudobulbos que pueden absorber nutrientes de la pulverizaci\u00f3n foliar, y algunas Loranthaceae (parientes del mu\u00e9rdago) absorben minerales directamente del tejido de la planta hu\u00e9sped, pero ninguna de estas familias contiene cultivos alimenticios comercialmente significativos que se puedan comparar con la escala agr\u00edcola de la pi\u00f1a. El an\u00e1logo funcional m\u00e1s cercano en la horticultura comercial es la pulverizaci\u00f3n foliar de calcio en manzanos (que pueden absorber algo de calcio a trav\u00e9s de los estomas de las hojas), pero este es un mecanismo de absorci\u00f3n suplementario menor, no una v\u00eda de nutrici\u00f3n primaria como lo es para la pi\u00f1a. El argumento de la arquitectura de nutrici\u00f3n dual es genuinamente \u00fanico para la pi\u00f1a y se aplica espec\u00edficamente debido a la ascendencia de la pi\u00f1a de las bromelias.<\/p>\n<\/details>\n

\n\u00bfCu\u00e1l es el c\u00e1lculo combinado del retorno de la inversi\u00f3n (ROI) para la eliminaci\u00f3n de huesos de pi\u00f1a en el cultivo principal y dos ciclos de rebrote?<\/summary>\n

Para una finca de pi\u00f1a MD2 de 10 ha en Costa Rica sobre basalto aluvial de densidad media (cobertura de piedra de 20% a 8\u201322 cm): Inversi\u00f3n en limpieza (THOR 3.0 + CT-2100 + BlackBird final + PSW-3200): aproximadamente US$18,000\u201328,000 para 10 ha. Beneficios a lo largo de un programa de tres ciclos (cultivo de siembra + rebrote 1 + rebrote 2, aproximadamente 38 meses): (1) Protecci\u00f3n con pel\u00edcula de acolchado: 10 ha \u00d7 US$3,200\/ha pel\u00edcula + mano de obra = US$32,000 costo de la pel\u00edcula. La eliminaci\u00f3n de piedras previene la falla de la pel\u00edcula relacionada con la perforaci\u00f3n 70\u201385% \u2192 reduce el deshierbe suplementario en 2\u20133 ciclos por cultivo a US$900\u20131,200\/ha\/deshierbe = US$18,000\u201336,000 en 3 ciclos. (2) Retenci\u00f3n de grado A por coraz\u00f3n negro reducido: 10 ha \u00d7 60 t\/ha cultivo de planta + 50 t\/ha R1 + 45 t\/ha R2 = 1,550 t total. 22% reducci\u00f3n en la degradaci\u00f3n de grado B en sitio despejado en comparaci\u00f3n con sitio restringido por piedras (datos CORBANA) \u00d7 US$0.19\/kg diferencial de grado \u00d7 1,550 t \u00d7 0.22 = US$64,670 en 3 ciclos. (3) Mejora del rendimiento por profundidad de siembra correcta: mejora del rendimiento de 8\u201312% en sitios despejados frente a sitios restringidos por piedras = 124\u2013186 toneladas adicionales \u00d7 US$0,25\/kg MD2 promedio = US$31.000\u201346.500 durante 3 ciclos. Beneficio total de 38 meses: US$113.670\u2013147.170. Frente a una inversi\u00f3n de US$18.000\u201328.000: ROI de 4:1 a 8:1 durante 38 meses, una tasa de retorno a 3 a\u00f1os entre las m\u00e1s fuertes de la serie, y con el per\u00edodo de recuperaci\u00f3n absoluto m\u00e1s corto (a menudo dentro del primer ciclo de cultivo de 18 meses).<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Trituradora de rocas para pi\u00f1a: integridad del mantillo, prevenci\u00f3n de la enfermedad del coraz\u00f3n negro y protocolo de grado MD2<\/p>\n

Tipo de piedra (basalto\/calc\u00e1reo\/laterita) + escala de la granja + calendario de siembra + variedad MD2\/Smooth Cayenne + historia del coraz\u00f3n negro \u2192 Korea Watanabe proporciona la informaci\u00f3n correcta trituradora de rocas para pi\u00f1a<\/a> Especificaci\u00f3n de la zona de cultivo, protocolo de protecci\u00f3n de la pel\u00edcula y c\u00e1lculo del retorno de la inversi\u00f3n (ROI) de la planta al rebrote a los 38 meses.<\/p>\n

Corea Watanabe Rock Crusher Tractor Co., Ltd. \u2014 Ansan-si, Gyeonggi-do<\/p>\n<\/div>\n

Obtenga las especificaciones de la granja de pi\u00f1as.<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Editor: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PINEAPPLE FARM APPLICATION Rock Crusher for Pineapple \u2014 Costa Rica Philippines Thailand Stone perforates the plastic mulch the moment it touches it. The internal browning it causes in the fruit is only discovered three months after harvest. 14% Brix MD2 Grade A minimum 18 months Fastest ROI in series 2 pathways Stone disrupts both Pineapple […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-1056","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1056"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1060,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056\/revisions\/1060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}