{"id":877,"date":"2026-06-01T06:44:56","date_gmt":"2026-06-01T06:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/?p=877"},"modified":"2026-06-01T06:44:56","modified_gmt":"2026-06-01T06:44:56","slug":"korean-highland-gap-certification-stone-clearing-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/korean-highland-gap-certification-stone-clearing-guide\/","title":{"rendered":"GAP-Zertifizierung f\u00fcr das koreanische Hochland: Leitfaden zur Steinr\u00e4umung"},"content":{"rendered":"
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GAP-ZERTIFIZIERUNG<\/span>
\nD-SERIE CAPSTONE<\/span><\/div>\n

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GAP-Zertifizierung f\u00fcr das koreanische Hochland: Leitfaden zur Steinr\u00e4umung<\/h1>\n

Die GAP-Zertifizierung ist die Marktzugangsberechtigung, die Investitionen in koreanische Hochlandfarmen in die h\u00f6chste Preisklasse katapultiert \u2013 Premium-Supermarktliefervertr\u00e4ge, Exportauftr\u00e4ge und Vertriebskan\u00e4le f\u00fcr HMR-Zutaten. Die Steinr\u00e4umung wird von GAP nicht nur empfohlen, sondern im NAAS-Inspektionsrahmen als Nachweis guter Bodenbewirtschaftungspraxis dokumentiert.<\/p>\n

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GAP-Bereitschaftsberatung<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die koreanische GAP-Zertifizierung (Good Agricultural Practice) \u2013 durchgef\u00fchrt vom Inspektionsprogramm der Nationalen Akademie f\u00fcr Agrarwissenschaften (NAAS) \u2013 best\u00e4tigt offiziell die Einhaltung der staatlichen Lebensmittelsicherheitsstandards f\u00fcr Bodenbewirtschaftung, Pflanzenproduktion und Nacherntebehandlung koreanischer Hochlandbetriebe. GAP-zertifizierte koreanische Hochlandprodukte erzielen im gehobenen Einzelhandel einen Preisaufschlag von 20\u2013601 \u00a3 pro 5 \u00a3 gegen\u00fcber vergleichbaren, nicht zertifizierten Produkten und sind Voraussetzung f\u00fcr den Export nach Japan, S\u00fcdostasien und in westliche M\u00e4rkte.<\/p>\n

Die Beziehung zwischen GAP-Zertifizierung und Steinr\u00e4umung im koreanischen Hochland<\/strong> Die Vorteile wirken in beide Richtungen. Erstens verbessert die Steinr\u00e4umung die messbaren Qualit\u00e4tsindikatoren, die GAP-Inspektoren bewerten \u2013 Dokumentation des Boden-pH-Werts, Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz und gleichbleibende Erntequalit\u00e4t. Zweitens generiert das Steinr\u00e4umungsprogramm selbst die Felddokumentation (Maschinenbetriebsprotokolle, Bodenanalysen, Ertragsklassifizierungen), die mehrere NAAS-Inspektionsanforderungen ohne zus\u00e4tzlichen Verwaltungsaufwand erf\u00fcllt. Dieser Leitfaden beschreibt den 12-monatigen Antragszeitraum, die spezifischen NAAS-Inspektionspunkte, die durch die Steinr\u00e4umung abgedeckt werden, und die wirtschaftlichen Argumente f\u00fcr die GAP-Zertifizierung als logische Konsequenz des koreanischen Investitionsprogramms f\u00fcr Hochlandlandwirtschaft.<\/p>\n

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Was die koreanische GAP-Zertifizierung tats\u00e4chlich erfordert \u2013 mehr als nur die Brosch\u00fcre<\/h2>\n

\"Steinbrecher<\/p>\n

Die koreanische GAP-Zertifizierung wird oft f\u00e4lschlicherweise als prim\u00e4res Programm zum Management von Chemikalienr\u00fcckst\u00e4nden und Pestiziden dargestellt. Zwar sind Pestizidaufzeichnungen tats\u00e4chlich zentral f\u00fcr die NAAS-Inspektion, doch der vollst\u00e4ndige GAP-Standard umfasst f\u00fcnf Bewertungsbereiche, die gemeinsam die Zertifizierungsf\u00e4higkeit eines landwirtschaftlichen Betriebs bestimmen. Die Steinr\u00e4umung liefert dokumentierte Nachweise f\u00fcr drei dieser f\u00fcnf Bereiche.<\/p>\n

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\u2460<\/div>\n
Boden- und Feldmanagement<\/strong> \u2014 dokumentierte pH-Management-Historie (Aufzeichnungen zur Kalkanwendung gem\u00e4\u00df DCW 2.2, j\u00e4hrliche Bodenuntersuchungsergebnisse), Management physikalischer Verunreinigungen (Betriebsprotokolle der Steinr\u00e4ummaschine, Aufzeichnungen zur Probenentnahme mit CT-2100), Erosionsschutzma\u00dfnahmen. Steinr\u00e4umung befasst sich direkt mit diesem Bereich.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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\u2461<\/div>\n
Pestizid- und Betriebsmittelmanagement<\/strong> \u2014 Aufzeichnungen \u00fcber die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (Datum, Produkte, Dosierung, Wartezeiten vor der Ernte), Aufzeichnungen \u00fcber die D\u00fcngemittelanwendung, Dokumentation der Wasserquellen. Die Inspektoren der NAAS \u00fcberpr\u00fcfen, ob ausschlie\u00dflich zugelassene Pflanzenschutzmittel innerhalb der auf dem Etikett angegebenen Dosierungen verwendet wurden und ob die Aufzeichnungen f\u00fcr die laufende und die vorherige Saison vollst\u00e4ndig sind.<\/div>\n<\/div>\n
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\u2462<\/div>\n
Erntequalit\u00e4t und Lebensmittelsicherheit<\/strong> \u2014 Sortierungsnachweise der vorherigen und aktuellen Saison, Aufzeichnungen zur Erntebehandlung, Nachweise f\u00fcr die Beseitigung von Verunreinigungen (Steine, Erde, Fremdk\u00f6rper) bei der Ernte. Von Steinen befreite Felder weisen Sortierungsnachweise mit einem hohen Anteil an Erntegut der G\u00fcteklasse 1 und minimalen Aussortierungen aufgrund von Verunreinigungen auf \u2013 beides sind Belege f\u00fcr ein ad\u00e4quates Qualit\u00e4tsmanagement. Steinr\u00e4umung befasst sich direkt mit diesem Bereich.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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\u2463<\/div>\n
Wasser- und Bew\u00e4sserungsmanagement<\/strong> \u2014 Aufzeichnungen \u00fcber die Untersuchung der Bew\u00e4sserungswasserquellen (zweimal pro Saison), Dokumentation der Bew\u00e4sserungsmethoden, Nachweise zum Entw\u00e4sserungsmanagement. Tropfbew\u00e4sserte, von Steinen befreite Felder weisen eine bessere Dokumentation des Wassermanagements auf als flutungsbew\u00e4sserte, nicht von Steinen befreite Felder. R\u00e4umung betrifft indirekt diesen Bereich.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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\u2464<\/div>\n
Nacherntebehandlung und Lagerung<\/strong> \u2014 Reinigungsnachweise f\u00fcr Erntemaschinen, Hygieneberichte f\u00fcr Lagereinrichtungen, Temperaturprotokolle f\u00fcr K\u00fchlh\u00e4user. Betriebe, die den EP-AWB-M\u00e4hdrescher mit dokumentierten Reinigungs- und Kalibrierungsnachweisen einsetzen, erf\u00fcllen diese Anforderungen leichter als Betriebe, die manuelle oder minderwertige Erntemaschinen verwenden.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Der 12-monatige Zeitplan f\u00fcr die GAP-Antragstellung \u2013 Wann Sie beginnen und was Sie jeden Monat tun sollten<\/h2>\n

\"PSW-3200-Rotationsfr\u00e4se<\/p>\n

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GAP-Zertifizierung f\u00fcr koreanische Hochlandfarmen \u2013 12-monatiger Antragskalender<\/p>\n

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JANUAR\u2013M\u00c4RZ
\nVORBEREITEN<\/span><\/div>\n
Reichen Sie den GAP-Antrag beim NAAS-Kreisb\u00fcro ein.<\/strong> (Der Januar ist der \u00fcbliche Zeitraum f\u00fcr die Herbstinspektion.) Sammeln Sie die Unterlagen der vorherigen Saison: Bodenproben, Pflanzenschutzmittel-Anwendungsprotokolle, Abfuhrbelege, Maschinenbetriebsprotokolle. Best\u00e4tigen Sie den Inspektionstermin (in der Regel September\/Oktober). Bestellen Sie ein Bodenproben-Set f\u00fcr die Fr\u00fchjahrsanalyse.<\/div>\n<\/div>\n

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April\u2013Mai
\nAUFZEICHNEN<\/span><\/div>\n
Beginnen Sie mit der Dokumentation der Saison.<\/strong> Protokollieren Sie die Rodungsdaten (THOR 2.4), Feld-IDs, Sammelstunden (CT-2100), Kalkungsdaten und -mengen (DCW 2.2), pH-Wert-Ergebnisse der Bodenanalyse und die Bodenbearbeitungsdurchg\u00e4nge (PSW-3200). Jeder Eintrag muss Datum, Name des Bedieners, Feld-ID und Menge enthalten. Dieses Protokoll dient als Nachweis f\u00fcr die Bodenbewirtschaftung im Rahmen des NAAS-Inspektionsbereichs 1. Verwenden Sie ein Hauptbuch mit festem Format, keine losen Notizen \u2013 der Pr\u00fcfer \u00fcberpr\u00fcft die Konsistenz des Formats, nicht nur den Inhalt.<\/em><\/div>\n<\/div>\n

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JUNI\u2013JULI
\nPFLEGEN<\/span><\/div>\n
Alle w\u00e4hrend der Saison durchgef\u00fchrten Arbeiten sind zu dokumentieren: Datum und Anzahl der EP-ERA-Anh\u00e4ufelvorg\u00e4nge, Aktivierung und Betriebsstunden der Tropfbew\u00e4sserungsanlage, Pflanzenschutzmittelanwendungen (Produktname, Zulassungsnummer, Anwendungsdatum, Aufwandmenge, Wartezeit gem\u00e4\u00df Etikett). Ergebnisse der Wasserprobenentnahme aus der Bew\u00e4sserungsanlage (eine Probe pro 2-Monats-Zeitraum). Alle Pflanzenschutzmittelaufzeichnungen m\u00fcssen auf dem standardisierten, von der NAAS zugelassenen Formular erfolgen \u2013 dieses kann vor Saisonbeginn vom offiziellen NAAS-Portal heruntergeladen werden.<\/div>\n<\/div>\n

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August\u2013September
\nERNTEBERICHT<\/span><\/div>\n
Dokumentation der Erntevorg\u00e4nge: Reinigungsprotokoll des EP-AWB-M\u00e4hdreschers vor und nach der Ernte (Datum, Bediener, Reinigungsmethode), Sortierprotokolle der K\u00e4uferannahme oder der genossenschaftlichen Wiegestation (Anteile der G\u00fcteklassen 1\/2\/3, Gesamttonnen pro Feld-ID). Das Sortierprotokoll ist der wichtigste Nachweis f\u00fcr Bereich 3 \u2013 Erntequalit\u00e4t und Management physikalischer Verunreinigungen. Von Steinen befreite Felder mit einem Anteil von 88\u2013931 TP5T G\u00fcteklasse 1 liefern aussagekr\u00e4ftige Belege; nicht befreite Felder mit einem Anteil von 55\u2013651 TP5T G\u00fcteklasse 1 erf\u00fcllen diesen Bereich in der Regel nicht.<\/div>\n<\/div>\n

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Okt.\u2013Nov.
\nINSPEKTION<\/span><\/div>\n
NAAS-Inspektionsbesuch.<\/strong> Der Inspektor pr\u00fcft: Dokumentationsb\u00fccher, K\u00fchlhaus (Temperaturprotokoll, Sauberkeit), Maschinen (Reinigungsaufzeichnungen, Kalibrierungsprotokolle), Gel\u00e4nde (Kontrolle auf Restverunreinigungen \u2013 Steine, Fremdk\u00f6rper am Damm). Interviewkomponente:<\/strong> Der Pr\u00fcfer stellt 15\u201325 Fragen zu den landwirtschaftlichen Praktiken \u2013 h\u00e4ufige Themen sind Steinr\u00e4umung, Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung und Bew\u00e4sserungsmethoden. Die Zertifizierungsentscheidung wird innerhalb von 20 Werktagen nach der Pr\u00fcfung getroffen. Die Zertifizierung ist nach bestandener Pr\u00fcfung zwei Jahre g\u00fcltig.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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NAAS-Inspektionscheckliste \u2013 Die Feldmanagementpunkte: Steinr\u00e4umung<\/h2>\n

\"CT-2100<\/p>\n

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NAAS-Feldmanagement-Inspektionspunkte \u2013 Abteilung Stein- und Bodenmanagement (Beispiel)<\/div>\n
\u2705<\/span><\/p>\n
Aufzeichnungen zum Umgang mit physikalischen Kontaminationen.<\/strong> Der Inspektor fragt: \u201eWie gehen Sie mit Steinen und anderen physikalischen Verunreinigungen auf Ihren Anbaufl\u00e4chen um?\u201c Erforderliche Nachweise: Maschinenbetriebsprotokoll mit Angabe der R\u00e4umungsdaten gem\u00e4\u00df THOR 2.4 oder einer gleichwertigen Norm, Feld-IDs und CT-2100-Sammeldaten mit Angabe der ungef\u00e4hren entnommenen Menge. Betriebe ohne diese Aufzeichnungen erhalten in der Regel eine Anordnung zur Behebung der M\u00e4ngel. Dies ist der am h\u00e4ufigsten beanstandete Punkt bei koreanischen Hochlandkartoffelfarmen bei der ersten GAP-Inspektion.<\/em><\/div>\n<\/div>\n
\u2705<\/span><\/p>\n
Nachweise f\u00fcr das Boden-pH-Management.<\/strong> Der Pr\u00fcfer pr\u00fcft: Bodenuntersuchungsberichte der laufenden und der vorherigen Saison, Kalkausbringungsprotokolle (ausgebrachte Menge, Feld-ID, Ausbringungsdatum, Kalkproduktart). Der angestrebte pH-Wert wurde anhand der Norm f\u00fcr die jeweilige Kulturpflanze best\u00e4tigt. Die Betriebsprotokolle von DCW 2.2 erf\u00fcllen diese Anforderung, wenn die Kalkmenge und der Feldreferenzwert dem im Vorfeld der Ausbringung ermittelten pH-Wert-Defizit im Boden entsprechen.<\/div>\n<\/div>\n
\u2705<\/span><\/p>\n
Feldkartierung und R\u00fcckverfolgbarkeit.<\/strong> Der Kontrolleur ben\u00f6tigt: eine Feldkarte mit Feld-IDs, Feldfl\u00e4chen (ha) und den in der aktuellen und der vorherigen Saison auf jedem Feld angebauten Kulturen. Die in den Maschinenbetriebsprotokollen, Pflanzenschutzmittelaufzeichnungen und Sortierprotokollen verwendeten Feld-IDs m\u00fcssen \u00fcbereinstimmen \u2013 die R\u00fcckverfolgbarkeit erfordert, dass jede Produkteinheit bis zu ihrem jeweiligen Feld und dessen vollst\u00e4ndiger Bewirtschaftungsdokumentation zur\u00fcckverfolgt werden kann. Protokolle zur Steinr\u00e4umung, die von Saisonbeginn an konsistente Feld-IDs verwenden, erstellen diese r\u00fcckverfolgbare Dokumentation automatisch.<\/div>\n<\/div>\n
\u26a0<\/span><\/p>\n
Hygieneprotokoll f\u00fcr Erntemaschinen.<\/strong> Der Kontrolleur pr\u00fcft den EP-AWB-M\u00e4hdrescher (oder ein gleichwertiges Ger\u00e4t) und verlangt den aktuellsten Reinigungsnachweis. Erforderlich sind: Datum der letzten Reinigung vor der Erntesaison, Reinigungsmethode (Hochdruckreinigung, Trocknung) und, falls vorhanden, die Unterschrift des Kontrolleurs. Betriebe, die diesen Nachweis nicht vorlegen k\u00f6nnen, erhalten eine Korrekturma\u00dfnahme. Der Nachweis muss zwei Jahre lang aufbewahrt werden \u2013 ein einseitiges Protokoll pro Maschine, das im Betriebsb\u00fcro aufbewahrt wird, gen\u00fcgt dieser Anforderung.<\/div>\n<\/div>\n
\u26a0<\/span><\/p>\n
Dokumentation des Notenverteilungsverh\u00e4ltnisses.<\/strong> Der Kontrolleur verlangt: Abnahmeprotokolle des K\u00e4ufers oder Wiegebelege der Genossenschaft, aus denen die Anteile der G\u00fcteklassen 1, 2 und 3 der Vorsaison hervorgehen. Ein Anteil der G\u00fcteklasse 1 unter 751 TP5T f\u00fchrt zu einer zus\u00e4tzlichen \u00dcberpr\u00fcfung der Anbaupraktiken \u2013 der Kontrolleur fragt nach den ergriffenen bzw. laufenden Korrekturma\u00dfnahmen. Ein Anteil der G\u00fcteklasse 1, der konstant \u00fcber 851 TP5T liegt, wird ohne weitere Nachfrage akzeptiert. Gereinigte Kartoffeln der Sorte Dubaek mit einem Anteil von 88\u2013931 TP5T (G\u00fcteklasse 1) bestehen diesen Punkt ohne Beanstandung; nicht gereinigte Feldkartoffeln mit einem Anteil von 55\u2013681 TP5T (G\u00fcteklasse 1) l\u00f6sen die \u00dcberpr\u00fcfung der Korrekturma\u00dfnahmen aus.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die dreistufige Umsatzstruktur \u2013 GAP, Ursprung und organisches Wachstum<\/h2>\n

\"Koreanische<\/p>\n

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Die Umsatzstruktur der drei Zertifizierungen \u2014 Koreanische Hochlandkartoffel (Dubaek, pro kg)<\/p>\n

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Stufe 3 \u2013 H\u00f6chstpr\u00e4mie<\/div>\n
GAP + Zertifizierte Herkunft + Bio<\/div>\n
Premium-Supermarkt, Export (Japan\/S\u00fcdostasien), HMR-Zutatenkan\u00e4le<\/div>\n<\/div>\n
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3.500\u20136.000<\/div>\n
KRW\/kg<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Stufe 2<\/div>\n
GAP + zertifizierte Herkunft (z. B. Hochland von Gangwon-do)<\/div>\n
Direktbelieferung von Premium-Superm\u00e4rkten, Premium-Vertriebskanal f\u00fcr die Gastronomie im Inland<\/div>\n<\/div>\n
\n
2.500\u20134.500<\/div>\n
KRW\/kg<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Stufe 1<\/div>\n
Nur GAP-zertifiziert<\/div>\n
Supermarktzertifizierter Lieferant, Premium-Mitgliedschaft in der Genossenschaft, Premium-Mitgliedschaft in K\u00fchlh\u00e4usern<\/div>\n<\/div>\n
\n
1.800\u20133.000<\/div>\n
KRW\/kg<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n

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\n
Ausgangswert<\/div>\n
Nicht zertifizierter Kooperationskanal<\/div>\n<\/div>\n
\n
600\u20131400<\/div>\n
KRW\/kg<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Grundlage aller drei Premium-Stufen: Von Steinen befreites Feld \u2192 Gleichbleibende Qualit\u00e4t der G\u00fcteklasse 1 \u2192 GAP-Inspektion bestanden \u2192 Marktzugang freigeschaltet.<\/strong> Ohne die Beseitigung von Steinen sinkt der Anteil der Steine \u200b\u200bder G\u00fcteklasse 1 unter den Schwellenwert der GAP-Inspektion, wodurch der Zugang zu Ebene 1 versperrt und die Ebenen 2 und 3 unzug\u00e4nglich werden.<\/div>\n<\/div>\n

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Dokumentationsanforderungen \u2013 Was jede Korea Watanabe-Maschine beitr\u00e4gt<\/h2>\n

\"Koreanischer<\/p>\n

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Maschine \/ Aktivit\u00e4t<\/th>\nProtokolleintrag erforderlich<\/th>\nGAP-Dom\u00e4ne adressiert<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
THOR 2.4<\/a> Clearing<\/td>\nDatum \/ Feld-ID \/ Betriebszeiten \/ Tiefeneinstellung \/ Bediener<\/td>\nBereich 1: Management physikalischer Schadstoffe<\/td>\n<\/tr>\n
CT-2100<\/a> Sammlung<\/td>\nDatum \/ Feld-ID \/ ungef\u00e4hres Sammelvolumen (Bunkerladungen) \/ Entsorgungsort<\/td>\nBereich 1: Management physikalischer Schadstoffe (Abschlussnachweise)<\/td>\n<\/tr>\n
DCW 2.2 Kalk<\/td>\nDatum \/ Feld-ID \/ Name des Kalkprodukts + Registrierung \/ Menge (kg oder t) \/ Methode<\/td>\nBereich 1: Nachweise zum Boden-pH-Management<\/td>\n<\/tr>\n
PSW-3200<\/a> + Bodenanalyse<\/td>\nDatum der Bodenbearbeitung \/ Datum der Bodenuntersuchung \/ Laborergebnis (pH-Wert, NPK) \/ Feld-ID<\/td>\nBereich 1: Bodenvorbereitung und N\u00e4hrstoffmanagement<\/td>\n<\/tr>\n
EP-ERA H\u00fcgelbau<\/td>\nPassnummer \/ Datum \/ Wachstumsstadium zum Zeitpunkt des Passes \/ Tiefeneinstellung<\/td>\nBereich 3: Pflanzenmanagement (Unkrautbek\u00e4mpfung, Bodenbedeckung)<\/td>\n<\/tr>\n
Bew\u00e4sserung (Tropfbew\u00e4sserung)<\/td>\nErgebnisse der Wasserquellenanalyse (zweimal pro Saison) \/ Bew\u00e4sserungsstunden pro Feld-ID<\/td>\nBereich 4: Wassermanagement<\/td>\n<\/tr>\n
EP-AWB-Ernte + Sortierung<\/td>\nErntedatum \/ Maschinenreinigungsprotokoll \/ K\u00e4ufer-Sortierungsbeleg (Klasse 1\/2\/3 %)<\/td>\nBereich 5: Nacherntebehandlung \/ Bereich 3: Qualit\u00e4tsnachweise<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
Praktisches Aufzeichnungssystem:<\/strong> Ein einzelnes A4-Betriebsbuch mit einer Seite pro Feld und Saison erf\u00fcllt alle oben genannten Anforderungen. Unterteilen Sie jede Seite in folgende Abschnitte: Bodenvorbereitung, Aussaat, Saisonale Arbeiten, Ernte. Erfassen Sie jeden Maschineneinsatz als einzeiligen Eintrag mit Datum, Bediener und Menge. Bewahren Sie die Original-Lieferantenquittungen auf der jeweiligen Feldseite auf. Das Betriebsbuch, die Quittungen und die Bodenanalysen bilden die vollst\u00e4ndige Dokumentation f\u00fcr gute landwirtschaftliche Praxis (GAP) \u2013 f\u00fcr Betriebe bis zu 20 ha ist keine spezielle Software oder ein Managementsystem erforderlich.<\/div>\n

<\/p>\n

Systembereitschaftsanalyse \u2013 Was Sie vor der Bewerbung ben\u00f6tigen<\/h2>\n

Der h\u00e4ufigste Grund f\u00fcr die Verz\u00f6gerung der GAP-Antragstellung bei koreanischen Hochlandbetrieben ist die Unsicherheit dar\u00fcber, welche Anforderungen sie bereits erf\u00fcllen und welche zus\u00e4tzliche Investitionen erfordern. Diese Checkliste \u2013 speziell f\u00fcr koreanische Hochlandkartoffelbetriebe entwickelt \u2013 benennt die Mindestvoraussetzungen f\u00fcr eine realistische Erstinspektion.<\/p>\n

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Checkliste zur GAP-Systembereitschaft \u2013 Koreanischer Hochland-Kartoffelbauernhof<\/p>\n

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\u2610<\/span><\/p>\n
Steinmanagement vorhanden:<\/strong> THOR 2.4 (eigener oder beauftragter Mitarbeiter) hat alle Produktionsfelder ger\u00e4umt bzw. r\u00e4umt sie gerade. Die CT-2100-Datenerfassung ist abgeschlossen. Betriebsprotokolle werden in dieser Saison verwendet. Ohne diese kann der am h\u00e4ufigsten beanstandete Inspektionspunkt nicht erf\u00fcllt werden.<\/div>\n<\/div>\n
\u2610<\/span><\/p>\n
Bodenuntersuchung, die in der aktuellen oder vorherigen Saison durchgef\u00fchrt wurde:<\/strong> Die Ergebnisse mit pH-Wert und grundlegenden N\u00e4hrstoffdaten f\u00fcr jedes Anbaufeld liegen vor. Bodenuntersuchungsservice des zust\u00e4ndigen Landwirtschaftsamtes: in der Regel 15.000\u201330.000 KRW pro Probe. Eine Probe pro Hektar entspricht dem GAP-Standard f\u00fcr koreanische Hochland-Anbaufl\u00e4chen.<\/div>\n<\/div>\n
\u2610<\/span><\/p>\n
Anteil der Klasse 1 \u00fcber 80% in der Vorsaison:<\/strong> Annahmebelege der K\u00e4ufer oder Auswertungsberichte der Genossenschaft, die den Anteil an G\u00fcteklasse 1 ausweisen. Werte unter 80% l\u00f6sen weitere Nachforschungen aus; Werte \u00fcber 85% werden ohne weitere Anmerkung akzeptiert. Dies ist der direkteste Beweis daf\u00fcr, dass die Feldbewirtschaftung zu qualitativ hochwertigen Ergebnissen f\u00fchrt \u2013 die Steinr\u00e4umung ist der Hauptfaktor f\u00fcr diesen Wert auf koreanischen Hochlandgranitb\u00f6den.<\/div>\n<\/div>\n
\u2610<\/span><\/p>\n
Pestizidbuch f\u00fcr die laufende Saison gef\u00fchrt:<\/strong> Alle Pflanzenschutzmittelanwendungen m\u00fcssen im NAAS-Format dokumentiert werden. Das aktuelle, von NAAS zugelassene Formular ist beim Landwirtschaftsamt des Landkreises erh\u00e4ltlich \u2013 inoffizielle Formulare werden bei der Inspektion nicht akzeptiert.<\/div>\n<\/div>\n
\u2610<\/span><\/p>\n
Reinigungsbericht f\u00fcr Erntemaschinen der laufenden Saison:<\/strong> Pro Maschine ist ein einseitiges Protokoll auszuf\u00fcllen. Es muss datiert und unterschrieben sein. Falls f\u00fcr die vorherige Saison keine Aufzeichnungen gef\u00fchrt wurden, kann das Protokoll r\u00fcckwirkend zu Beginn der laufenden Saison erstellt werden \u2013 die Aufzeichnungen der laufenden Saison m\u00fcssen jedoch zum Zeitpunkt der Inspektion aktuell sein.<\/div>\n<\/div>\n
\u2610<\/span><\/p>\n
Ergebnisse der Bew\u00e4sserungswasseranalyse (falls bew\u00e4ssert):<\/strong> Wasserproben m\u00fcssen auf E. coli und Schwermetalle untersucht werden. Die Untersuchung wird von einem vom Landkreis akkreditierten Labor durchgef\u00fchrt und ist zweimal pro Bew\u00e4sserungssaison erforderlich. Tropfbew\u00e4sserte Betriebe, die gefiltertes Leitungswasser oder Wasser aus einem Stausee nutzen, bestehen die Untersuchung in der Regel problemlos; Betriebe mit direkter Wasserentnahme aus einem Bach ben\u00f6tigen gegebenenfalls zus\u00e4tzliche Nachweise \u00fcber die Filterleistung.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

Kosten-Nutzen-\u00dcbersicht \u2013 Die gesamte Investitionskette von der Steinr\u00e4umung bis zur GAP-Pr\u00e4mie<\/h2>\n

\"Die<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
10 ha gro\u00dfe Farm in Dubaek im koreanischen Hochland \u2013 5-Jahres-Systeminvestitions- und Ertragsentwicklung<\/caption>\n
Phase \/ Jahr<\/th>\nInvestition hinzugef\u00fcgt<\/th>\nKlasse 1 %<\/th>\nMarktkanal<\/th>\nJ\u00e4hrlicher Nettoertrag<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Jahr 0 \u2014 Basislinie<\/td>\nKeine Rodung, Flutbew\u00e4sserung<\/td>\n55\u201365%<\/td>\nKooperative Massenlieferung<\/td>\n~80\u2013110 Mio. KRW<\/td>\n<\/tr>\n
Jahr 1 \u2014 Steinr\u00e4umung<\/td>\nTHOR 2.4 + CT-2100 (~24M KRW netto)<\/td>\n82\u201388%<\/td>\nCoop. Premium-Stufe<\/td>\n~135\u2013165 Mio. KRW<\/td>\n<\/tr>\n
Jahr 2 \u2014 Vollst\u00e4ndiges System<\/td>\nPSW-3200 + DCW 2.2 + Tropfbew\u00e4sserung<\/td>\n88\u201393%<\/td>\nCoop. Premium + Direktk\u00fchlung<\/td>\n~170\u2013205 Mio. KRW<\/td>\n<\/tr>\n
Jahr 3 \u2014 GAP-zertifiziert<\/td>\nGAP-Antragsgeb\u00fchr ca. 300.000 KRW<\/td>\n90\u201394%<\/td>\nSupermarkt-Direktvertrieb + Exportanfrage<\/td>\n~200\u2013250 Mio. KRW<\/td>\n<\/tr>\n
Jahr 5 \u2014 L\u00fccke + Ursprung<\/td>\nHerkunftszertifizierung + K\u00fchlhaus<\/td>\n90\u201395%<\/td>\nPremium-Einzelhandel + Januark\u00e4lte<\/td>\n~240\u2013320 Mio. KRW<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

10 ha, 27 t\/ha Dubaek, Januar K\u00fchlhaus-Premiumkanal im 5. Jahr. Repr\u00e4sentative Zahlen \u2014 Korea Watanabe best\u00e4tigt aktuelle Marktpreise und Systemkosten f\u00fcr spezifische Betriebsparameter.<\/p>\n

<\/p>\n

H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n
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\nLeitfaden zur GAP-Zertifizierung im koreanischen Hochland \u2013 ist die Steinr\u00e4umung eine formale Voraussetzung f\u00fcr die koreanische GAP-Zertifizierung oder nur eine Empfehlung?<\/summary>\n

Die Steinr\u00e4umung ist im koreanischen GAP-Standard nicht explizit als Anforderung aufgef\u00fchrt. Das Inspektionsrahmenwerk von NAAS bewertet jedoch das \u201eManagement physikalischer Verunreinigungen\u201c im Rahmen von Dom\u00e4ne 1 (Boden- und Feldmanagement), und das Vorhandensein von Steinen auf den Anbaufl\u00e4chen stellt das gr\u00f6\u00dfte Risiko f\u00fcr physikalische Verunreinigungen bei koreanischen Hochlandkartoffeln dar. NAAS-Inspektoren, die bei der Inspektion Steine \u200b\u200bauf den Anbaufl\u00e4chen feststellen, werten dies in der Regel als Mangel im Bereich des Managements physikalischer Verunreinigungen und fordern den Betrieb auf, vor der Rezertifizierung einen Sanierungsplan vorzulegen. In der Praxis fallen koreanische Hochlandkartoffelbetriebe mit nicht ger\u00e4umtem Granitboden im Bereich des Managements physikalischer Verunreinigungen regelm\u00e4\u00dfig durch oder erhalten Korrekturma\u00dfnahmen, w\u00e4hrend Betriebe mit dokumentierter Steinr\u00e4umungshistorie diesen Bereich regelm\u00e4\u00dfig bestehen. Die Unterscheidung zwischen \u201eformell erforderlich\u201c und \u201epraktisch notwendig f\u00fcr das Bestehen der Inspektion\u201c ist rein theoretischer Natur \u2013 die Erfahrungen im Kundennetzwerk von Korea Watanabe zeigen, dass die Steinr\u00e4umung f\u00fcr eine zuverl\u00e4ssige GAP-Zertifizierung koreanischer Hochlandkartoffeln unerl\u00e4sslich ist.<\/p>\n<\/details>\n

\nWie viel kostet die koreanische GAP-Zertifizierung und wie l\u00e4uft das Antragsverfahren ab?<\/summary>\n

Die koreanische GAP-Zertifizierung ist mit zwei Kostenarten verbunden. Die Antragsgeb\u00fchr ist relativ gering \u2013 in der Regel 200.000\u2013500.000 KRW pro Betrieb (nicht pro Hektar) \u2013 und ist bei Antragstellung an die Zertifizierungsstelle zu entrichten. Der gr\u00f6\u00dfere Kostenfaktor ist der Zeitaufwand f\u00fcr die Dokumentationserstellung und die Einrichtung des Systems im Jahr vor der ersten Inspektion. Dieser wird auf 3\u20135 Tage Verwaltungsarbeit gesch\u00e4tzt, verteilt \u00fcber die gesamte Saison, f\u00fcr einen Betrieb, der bereits Betriebstageb\u00fccher und Sortierprotokolle f\u00fchrt. Sobald das Dokumentationssystem eingerichtet ist, sinkt der j\u00e4hrliche Wartungsaufwand auf ca. 1\u20132 Tage pro Saison. Der Antragsprozess: (1) Antragstellung beim NAAS-Kreisb\u00fcro im Januar; (2) Erhalt der Best\u00e4tigung und des Inspektionstermins (in der Regel September\/Oktober); (3) Erstellung der Dokumentation w\u00e4hrend der gesamten Vegetationsperiode; (4) Inspektionsbesuch \u2013 in der Regel 2\u20134 Stunden; (5) Zertifizierungsentscheidung innerhalb von 20 Werktagen. Die Zertifizierung muss alle zwei Jahre erneuert werden, wobei im Zwischenjahr ein j\u00e4hrlicher Konformit\u00e4tsbericht einzureichen ist. Korea Watanabe ber\u00e4t Kunden bei der Erstellung der Dokumentation und kann im Rahmen der Planung von landwirtschaftlichen Betriebssystemen Vorlagen f\u00fcr Aufzeichnungsformulare bereitstellen.<\/p>\n<\/details>\n

\nKann ein koreanischer Hochlandbauernhof im selben Jahr, in dem er mit der Steinr\u00e4umung beginnt, eine GAP-Zertifizierung anstreben?<\/summary>\n

Ja, aber dies erfordert eine sorgf\u00e4ltige Planung des Dokumentationszeitplans. Beginnt die Steinr\u00e4umung gem\u00e4\u00df THOR 2.4 im April und findet die NAAS-Inspektion im Oktober statt, verf\u00fcgt der Betrieb zum Inspektionszeitpunkt \u00fcber sechs Monate an Betriebsaufzeichnungen zum Steinmanagement \u2013 \u200b\u200bwas in der Regel ausreicht, um die Existenz des Steinmanagementprogramms nachzuweisen. Der Inspektor bewertet, ob ein System vorhanden ist und instand gehalten wird, nicht, ob es seit einer bestimmten Anzahl von Jahren l\u00e4uft. Die gr\u00f6\u00dfere Herausforderung f\u00fcr Antragsteller im ersten Jahr besteht in der Dokumentation der Auslese aus der Vorsaison \u2013 die Inspektion verlangt Nachweise zur Erntequalit\u00e4t aus der aktuellen und der vorherigen Saison. Die Aufzeichnungen eines Betriebs, der im ersten Jahr Steinr\u00e4umungsma\u00dfnahmen durchf\u00fchrt, zeigen den Anteil der G\u00fcteklasse 1 vor der R\u00e4umung (typischerweise 55\u2013681 TP5T). Einige Inspektoren akzeptieren dies als Ausgangswert, von dem aus die Verbesserung dokumentiert wird; andere verlangen Nachweise \u00fcber eine Verbesserung innerhalb des Inspektionszeitraums. Korea Watanabe empfiehlt, dass Rodungsbetriebe im ersten Jahr die GAP-Zertifizierung im zweiten Jahr (wenn die ersten Ergebnisse der Nachrodungssaison vorliegen) und nicht im ersten Jahr beantragen, es sei denn, die Dokumentation des ersten Jahres ist au\u00dfergew\u00f6hnlich vollst\u00e4ndig und die Verbesserung auf Klasse 1 ist bereits in den Daten der Teilernte sichtbar.<\/p>\n<\/details>\n

\nWie gro\u00df ist der Umsatzunterschied zwischen GAP-zertifizierten und nicht zertifizierten koreanischen Hochlandkartoffeln im Premium-Supermarktkanal?<\/summary>\n

Premium-Supermarktketten in Korea (Lotte Mart Eigenmarke, Emart Premium-Sortiment, SSG Spezialit\u00e4tenkanal f\u00fcr Hochlandkartoffeln) verlangen f\u00fcr GAP-zertifizierte koreanische Hochlandkartoffeln der Sorte Dubaek einen Preisaufschlag von 30\u2013601 TP5T gegen\u00fcber dem Gro\u00dfhandelspreis der Genossenschaften. In der Hochsaison (Januar\u2013Februar, wenn die Preise des Premium-Kanals f\u00fcr K\u00fchlhauslieferungen gelten) k\u00f6nnen durch die Kombination aus GAP-Zertifizierung und Herkunftsnachweis Nettopreise von 2.500\u20134.500 KRW\/kg erzielt werden, verglichen mit 800\u20131.400 KRW\/kg bei den Genossenschaften. Auf einer Anbaufl\u00e4che von 10 ha mit einem Ertrag von 27 t\/ha entspricht der Umsatzunterschied zwischen Genossenschafts- und Premium-Supermarkt-Kanal (zu Januar-Preisen) einem zus\u00e4tzlichen Umsatz von 40\u201380 Mio. KRW pro Saison \u2013 deutlich mehr als die Kosten f\u00fcr Zertifizierung und Steinentfernung zusammen. Die praktische H\u00fcrde f\u00fcr die meisten koreanischen Hochlandbauern sind nicht die Zertifizierungskosten, sondern die Erf\u00fcllung der Anforderungen an Liefermenge, gleichbleibende Qualit\u00e4t und Logistik, die die Einkaufsabteilungen der Premium-Superm\u00e4rkte stellen. Die Steinentfernung ist die Qualit\u00e4tsmanagementma\u00dfnahme, die die von diesen Einkaufsvorgaben geforderte gleichbleibende Qualit\u00e4t der Kartoffeln (Grade 1) gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n<\/details>\n

\nLiefert das komplette Korea Watanabe Steinmanagementsystem \u2013 THOR 2.4, CT-2100, PSW-3200, DCW 2.2 \u2013 alle GAP-Dokumentationsnachweise, die ein koreanischer Hochlandkartoffelbetrieb ben\u00f6tigt?<\/summary>\n

Das koreanische Watanabe-System zur Steinbewirtschaftung und Bodenvorbereitung \u2013 insbesondere das THOR 2.4 Gesteinsbrecher<\/a>, CT-2100 Steinsammler<\/a>Die Maschinen PSW-3200 und DCW 2.2 von Korea Watanabe generieren bei ordnungsgem\u00e4\u00dfer Dokumentation die erforderlichen Nachweise f\u00fcr die Bereiche 1, 3 und 4 des NAAS-GAP-Inspektionsrahmens. Dies umfasst die h\u00e4ufigsten M\u00e4ngel bei Inspektionen koreanischer Hochlandbetriebe. Die beiden Bereiche 2 (Pflanzenschutzmittelmanagement \u2013 \u200b\u200bhierf\u00fcr sind separate Aufzeichnungen der Pflanzenschutzmittelanwendung durch den Betrieb erforderlich) und 5 (Lagerung nach der Ernte \u2013 hierf\u00fcr sind gegebenenfalls das Reinigungsprotokoll des Erntemaschinen-Ernters (EP-AWB) und Aufzeichnungen der K\u00fchlhaustemperaturen erforderlich) werden von den Maschinen von Korea Watanabe nicht direkt abgedeckt. Ein koreanischer Hochlandkartoffelbetrieb, der das komplette System von Korea Watanabe mit ordnungsgem\u00e4\u00dfer Dokumentation betreibt und die Aufzeichnungen der Pflanzenschutzmittelanwendung im NAAS-konformen Format f\u00fchrt, verf\u00fcgt \u00fcber alle notwendigen Nachweise f\u00fcr eine erfolgreiche Erstinspektion. Korea Watanabe stellt die Vorlagen f\u00fcr die Dokumentationsformulare und eine Beratung zur Erstellung der GAP-Dokumentation im Rahmen des Systemkaufs zur Verf\u00fcgung. Kontaktieren Sie Korea Watanabe f\u00fcr das komplette GAP-Readiness-Paket f\u00fcr Ihren Betrieb.<\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n

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Das komplette koreanische Hochland-Farm-Investitionssystem<\/p>\n

Von der ersten Rodung mit THOR 2.4 im April bis zum Premium-Vertrieb \u00fcber K\u00fchlh\u00e4user im Januar f\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter hat Korea Watanabe hunderte koreanische Hochlandbetriebe durch jeden Schritt dieser Entwicklung begleitet. Der Weg vom ungerodeten Granitboden zur GAP-zertifizierten Premium-Lieferung ist dokumentiert, wiederholbar und wirtschaftlich gut nachvollziehbar.<\/p>\n

Beginnen Sie Ihre Systemplanung<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Herausgeber: Cxm<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GAP-ZERTIFIZIERUNG D-SERIE CAPSTONE Koreanisches Hochland GAP-Zertifizierung: Leitfaden zur Steinr\u00e4umung Die GAP-Zertifizierung ist der Marktzugangsnachweis, der Investitionen in koreanische Hochlandfarmen in die h\u00f6chste Preisklasse katapultiert \u2013 Premium-Supermarktliefervertr\u00e4ge, Exportauftr\u00e4ge und Vertriebskan\u00e4le f\u00fcr HMR-Zutaten. Die Steinr\u00e4umung wird von GAP nicht nur empfohlen, sondern als Nachweis guter [\u2026] dokumentiert.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-application-and-technical-guid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=877"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":879,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/877\/revisions\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rock-crusher-tractor.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}